Ang mga pipino ay angkop para sa karamihan ng mga uri ng mga salad at pampagana. Ang mga ito ay nasa perpektong pagkakatugma sa karne, isda, crab sticks, cottage cheese, keso, prutas o pagkaing-dagat. Kinokolekta namin para sa iyo ang pinaka-kagiliw-giliw at orihinal na mga recipe para sa mga salad na may sariwang mga pipino!
1. Salad na may keso sa kubo, alimango at mga pipino
Para sa salad na ito, pumili lamang ng mga pipino na may siksik na sapal, at keso sa maliit na bahay - tuyo, butil at malutong.
Kakailanganin mong: 3 mga pipino, 330 g ng cottage cheese, 250 crab sticks, 90 g ng alginic red caviar, 1 maliit na tinadtad na dill, 3 kutsara. l. mayonesa.
Paghahanda: Ang alginic red caviar ay gawa sa brown seaweed (kelp), kaya't hindi lamang ito masarap, ngunit napakalusog din. Paghaluin ito ng tinadtad na dill, crab sticks, cottage cheese, cucumber chunks at mayonesa.
2. Salad na may mga pipino at bawang
Kung hahayaan mong tumayo ang salad na ito kahit isang oras, kung gayon ang mga sariwang pipino ay makakakuha ng lasa at aroma ng gaanong inasnan na mga pipino. Makakakuha ka ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na pampagana para sa karne, pilaf o patatas.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng mga sariwang batang pipino, 3 mga sibuyas ng bawang, 1 kumpol ng dill, 2.5 tbsp. l. hindi pinong langis ng mirasol, 5-6 patak ng mesa ng suka (9%), 0.3 tsp. asin
Paghahanda: Ilagay ang mga pipino na gupitin sa manipis na mga bilog sa isang enamel pan, magdagdag ng bawang at dill, tinadtad nang pino hangga't maaari. Takpan ng pinaghalong langis, suka at asin.
3. Korean cucumber salad
Isang napaka-kasiya-siyang at masarap na pampagana na may karne ng karne ng baka at istilong Korean na adobo mga sariwang pipino.
Kakailanganin mong: 400 g ng beef pulp, 3 pipino, 1 bell pepper, 2 sibuyas, 3 sibuyas ng bawang, 1 tsp. ground chili, 1 tsp. ground coriander, 0.5 tsp. asukal, 1 tsp asin sa dagat, 4 na kutsara. l. toyo, 2 kutsara. l. mesa ng suka, 4 tbsp. l. langis ng oliba.
Paghahanda: I-defrost ang karne ng baka, ngunit hindi kumpleto; sa isang bahagyang nagyeyelong form, mas madaling i-cut ito sa manipis na mahabang cubes. Pagprito sa langis, magdagdag ng kalahating singsing ng sibuyas, ibuhos sa toyo. Gupitin ang mga pipino sa mahabang piraso, iwisik ang asin, iwanan ng 20 minuto upang hayaan ang katas, pagkatapos ay pisilin, ihalo sa pinalamig na karne, tinadtad na paminta ng kampanilya, suka at pampalasa.
4. "Snow crab" salad na may mga pipino at sour cream
Para sa dressing ng salad, maaari mo ring gamitin ang isang 1: 1 timpla ng 20% sour cream at homemade mayonnaise.
Kakailanganin mong: 1 pack (450 g) crab sticks, 4 pinakuluang itlog, 5 batang pipino, 5-6 berdeng mga balahibo ng sibuyas, 7 dill sprigs, 1 lata ng mais, 4-5 tbsp. l. kulay-gatas na may ground pepper at asin.
Paghahanda: Gupitin ang mga pipino, crab stick, itlog sa mga piraso ng parehong laki, ilagay ito sa isang mangkok ng salad na may mga tinadtad na damo at mais na walang likido. Mga patlang ng spiced sour cream.
5. Beef dila at cucumber salad
Ang isang tunay na gourmet salad na inihanda sa loob lamang ng ilang minuto. Ang pangunahing bagay ay upang maayos na pakuluan at linisin ang dila ng baka nang maaga!
Kakailanganin mong: 1 dila ng karne ng baka, 2-3 pipino, 130 g toasted walnuts, 160 g ng caciotta keso na may fenugreek o mga piraso ng paprika, mayonesa.
Paghahanda: Gupitin ang dila ng baka at mga pipino sa maliliit na cube, ihalo sa mayonesa, kalahating gadgad na keso at mga tinadtad na mani. Budburan ang tuktok ng litsugas sa natitirang caciotta.
20 light salad na may mga pipino at kamatis para sa bawat panlasa
6. Flemish salad na may sariwang mga pipino
Ang simpleng salad na ito ay maaaring ligtas na maisama sa isang pandiyeta at malusog na menu.
Kakailanganin mong: 2 pipino, 2 pinakuluang mga manok ng manok, 160 g ng Greek yogurt, dill.
Paghahanda: Gupitin ang mga pipino sa daluyan ng mga piraso, ilagay ang mga ito sa inasnan na tubig na kumukulo, blanch sa loob ng 10 minuto, ilagay ang mga ito sa isang salaan. Whisk yogurt na may mga yolks, dill at pampalasa sa isang blender, ihalo ang sarsa sa mga pipino.
7. Mga sirang pipino sa Intsik
Ang Intsik ay isang napaka-mapag-imbento na mga tao, na kung saan ay nagkakahalaga lamang ng kanilang salad ng sirang mga sariwang pipino!
Kakailanganin mong: 6 daluyan ng mga pipino, 2 kutsara. l.suka ng bigas, 1 sariwang sili, 1.5 kutsara. l. linga langis, 3 sibuyas ng bawang, 1.5 tbsp. l. mga linga, 1 bungkos ng maanghang na halaman (sari-sari ayon sa panlasa).
Paghahanda: Gupitin ang mga pipino nang pahaba sa dalawang bahagi, piliin ang mga buto na may kutsara. Maghanda ng dalawang mga cutting board, ilagay ang kalahati ng pipino sa pagitan nila, mahigpit na pindutin at i-tap ang tuktok na board na may isang martilyo ng karne upang patagin ang gulay.
Gupitin ang mga halves ng pipino na naproseso sa ganitong paraan sa mahabang manipis na piraso na pahilis, mga patlang na may suka ng bigas, pagkatapos ng 12-15 minuto, tiklop sa isang salaan. Ibuhos ang diced bawang at sili ng paminta ng sili (nang walang tangkay at binhi) sa mga pipino, magdagdag ng langis na linga, halaman, linga.
8. Salad na may pinakuluang itlog at mga pipino
Mababang calorie, ngunit napaka-kasiya-siyang salad, perpekto para sa agahan o hapunan.
Kakailanganin mong: 2 pinakuluang itlog, 2 pipino, 1.5 tbsp. l. mababang-taba na kulay-gatas, 1 tsp. apog juice, 5 sprigs ng dill, 1 tsp. beans ng mustasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga pipino at itlog sa malalaking piraso, magdagdag ng dill, katas ng dayap at sour cream na may mustasa. Tapos, yun lang!
9. Salad na may mga pipino, orange at mint
Sa halip na isang kahel, maaari kang magdagdag ng tangerine, kahel, o ilang mga hiwa ng pomelo sa salad.
Kakailanganin mong: 2 pipino, 4 pinakuluang itlog, 1 kahel, 1 lata ng berdeng mga gisantes, 0.5 bungkos ng berdeng basil, mint, mayonesa, isang pakurot ng ground hot pepper.
Paghahanda: Peel ang sitrus mula sa mga pelikula, gupitin ang mga hiwa sa maliit na piraso, ihalo sa mga diced egg at cucumber. Magdagdag ng berdeng mga gisantes, mint at basil, timplahan ang salad na may sili na mayonesa.
10. Salad na may repolyo, pipino at abukado
Ang madulas na laman ng isang abukado ay ginagawang masustansiya at kasiya-siya sa anumang salad.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng makinis na tinadtad na repolyo, 2 pipino, 1 lata ng mais, 110 ML ng sour cream, 1 kutsara. l. beans ng mustasa, 1 kutsara. l. toasted sesame seed, 1 medium avocado.
Paghahanda: Paghaluin ang manipis na hiwa ng pipino na may mga cube ng abukado, tinadtad na repolyo, idagdag ang mais at linga. Timplahan ng kulay-gatas na halo-halong may Dijon mustasa.
Salad na may mga crab stick at kamatis: 15 mga masasarap na recipe
11. "Spicy" salad mula sa mga sariwang pipino
Ang mga tagahanga ng maanghang na pinggan ay magugustuhan ng salad na ito; ang mga katulad na resipe ay dumating sa amin mula sa lutuing Koreano.
Kakailanganin mong: 5-6 na mga pipino, 1 malaking bungkos ng cilantro, 3-4 tsp. nang walang isang burol ng ground hot pepper, 2 ulo ng bawang, 0.5 tsp bawat isa. asin at asukal, 1.5 tbsp. l. suka
Paghahanda: Gupitin ang mga pipino sa manipis na mahabang piraso gamit ang isang peeler ng halaman. Magdagdag ng tinadtad na cilantro, suka ng suka at bawang, asin, asukal at mainit na paminta, gadgad sa isang lusong.
12. Diet salad na may mga pipino at mint
Mint freshness, isang kutsarang Greek Greek yogurt at mga hiwa ng makatas na pipino ... Ito ay masarap at, syempre, malusog!
Kakailanganin mong: 400 g mga pipino, 250 ML Greek yogurt, 3 mga sibuyas ng bawang, 0.5 tsp. sea salt, 4-5 sprigs ng sariwang mint, 0.3 bungkos ng mga gulay (sari-sari), 0.25 tsp. paminta sa lupa.
Paghahanda: Timplahan ang yogurt ng bawang at pampalasa, iwanan upang isawsaw. Gupitin ang mga pipino nang pahaba sa dalawang halves, pagkatapos ay i-chop ang bawat isa sa manipis na mga hiwa, pagsamahin sa tinadtad na maanghang na halaman at mint, ibuhos sa dressing ng yoghurt-bawang.
13. Greek salad na may sariwang mga pipino
Ang maliwanag at makatas na Greek salad ay ginawa mula sa kalidad ng mga gulay na itinalaga sa bahay, na nagbibigay dito ng kaaya-aya na lasa at aroma.
Kakailanganin mong: 5 katamtamang kamatis, 2 maliit na pipino, 1 matamis na kampanilya ng paminta ng kampanilya, 1 pulang sibuyas, 100 g malambot na keso, 55 g itim na olibo, 0.5 tsp. oregano, 3.5 tbsp. l. labis na birhen na langis ng oliba, katas ng kalahating lemon, isang pakot ng asin.
Paghahanda: Gupitin ang mga kamatis at pipino sa daluyan ng mga piraso, ang sibuyas sa kalahating singsing, matamis na mga peppers ng kampanilya sa mga piraso, ang keso sa malalaking cube. Paghaluin ang lahat sa isang malalim na mangkok ng salad, mga patlang na may pinaghalong lemon juice, langis, asin at oregano.
14. Keso salad na may mga pipino at mansanas
Ang maselan at maanghang na salad na ginawa mula sa gadgad na keso na may mansanas at sariwang mga pipino. Masarap sa sariwang toast!
Kakailanganin mong: 350 g ng matapang na keso, 250 g ng mga sariwang pipino, 3 maasim na mansanas, 2.5 kutsara bawat isa. l. kulay-gatas (20%) at lutong bahay na mayonesa, 2 tsp. beans ng mustasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga mansanas na walang balat at buto sa manipis na mga hiwa, mga pipino - sa mga hiwa, at keso - sa maliit na cube. Ihagis sa mustasa, kulay-gatas at mayonesa.
15. Salad na may manok, pipino at keso
Ang mga hiwa ng fillet ng manok na kayumanggi sa mantikilya ay ganap na nakakasabay sa sariwang pipino.
Kakailanganin mong: 300 g fillet ng manok, 2 tbsp. l. mantikilya, 120 g cheddar keso, 3 pinakuluang itlog, 2 pipino, 3 kutsara. l. mayonesa.
Paghahanda: Gupitin ang fillet ng manok sa mga oblong cubes, iprito ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang mga pipino sa manipis na mga hiwa, i-chop ang mga itlog sa mga cube, gilingin ang keso. Timplahan ang salad ng mayonesa at palamutihan ng mga hiwa ng pritong manok.
Ano ang lutuin mula sa tinadtad na karne at patatas: 15 sa pinaka masarap na mga recipe
16. Cucumber salad na may mangga, abukado at kiwi
Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng isang maasim na mansanas o kahit na orange pulp sa kakaibang salad na ito.
Kakailanganin mong: 2 abukado, 3 pipino, 0.5 bahagyang hindi hinog na prutas ng mangga, 2 kiwi, 50 g hazelnuts, mayonesa, 1 pulang sibuyas, 0.5 tasa ng kumukulong tubig, 1 kutsara. l. suka, 1/2 tsp. asukal at asin.
Paghahanda: Gupitin ang mga pipino at pulp ng prutas sa maliliit na hiwa. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ibuhos ang kumukulong tubig na may suka, asukal at asin na natunaw dito, pagkatapos ng 10-15 minuto, ilagay sa isang salaan at pisilin, ihalo sa mga gulay at prutas, panahon na may mayonesa, iwisik ang maliliit na piraso ng hazelnuts.
17. Salad na may mga pipino at mga kamatis na pinatuyo ng araw
Ang salad na ito ay mahalagang binubuo ng dalawang sangkap: mga sariwang pipino at isang kamangha-manghang masarap na pagbibihis ng mga kamatis na pinatuyo ng araw, bawang at langis ng mais.
Kakailanganin mong: 4 na pipino, 3 kutsara. l. langis ng mais, 0.5 tsp. sea salt, 2-3 sun-tuyo na kamatis, 2 sibuyas ng bawang.
Paghahanda: Ibuhos ang bawang na gupitin sa mga hiwa na may langis ng mais, idagdag ang tinadtad na mga kamatis na pinatuyo ng araw at asin, ilagay sa microwave sa loob ng 1 minuto. Ibuhos ang malalaking piraso ng pipino habang mainit-init pa.
18. Gulay ng pipino salad "Silangan"
Ang perpektong salad na may sariwang mga pipino para sa kebabs o inihurnong karne, napakadaling maghanda!
Kakailanganin mong: 2 pipino, 1 karot, 1 kampanilya ng paminta ng sibuyas, 5 berdeng mga balahibo ng sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 0.25 sili na sili, 0.5 bungkos ng dill, 1 kutsara. l. puting linga, 1 tbsp. l. suka ng apple cider, 2.5 tbsp. l. toyo, 1 tsp. asukal, 1.5 kutsara. l. langis ng mirasol, 0.5 tsp. asin
Paghahanda: Gupitin ang mga pipino nang pahaba sa manipis na mga hiwa, pagkatapos ay gupitin ang bawat isa sa manipis na piraso, gupitin ang kampanilya at sili sa kalahating singsing, karot at sodium cloves na bawang sa isang grater sa Korea. Magdagdag ng toasted sesame seed, herbs at isang suka na suka na may asukal, asin, langis at toyo sa mga gulay.
19. Salad na may tuna at mga pipino
Sa halip na de-lata na tuna, maaari kang kumuha ng rosas na salmon, mackerel at kahit saury sa langis.
Kakailanganin mong: 1 lata ng de-latang isda sa langis, 1 lata ng mais, 2 sariwang pipino, 3 pinakuluang itlog, 1 pulang sibuyas, 60 ML ng sour cream (15%).
Paghahanda: Mash ang isda ng isang tinidor, ihalo sa mais, diced cucumber at itlog. Pinong tinadtad ang sibuyas, ibuhos ng kumukulong tubig upang alisin ang kapaitan, ipadala ito sa isang mangkok kasama ang isda, timplahan ng kulay-gatas.
20. Salad na may mga pipino, mansanas at sibuyas
Ang resipe ng salad na ito ay talagang magiging isa sa pinakahihiling sa iyong pamilya!
Kakailanganin mong: 2 maasim na mansanas, 1 leek, 3 sariwang mga pipino, 1 tsp. Dijon mustasa, isang kurot ng tarragon, 1 kutsara. l. katas ng dayap, 2 kutsara. l. labis na birhen na langis ng oliba, 0.5 tsp. mga linga na binhi sa isang gilingan ng kape.
Paghahanda: Sarsa na harina ng linga, katas ng dayap, langis ng oliba, tarragon at mustasa sa pinaghalong mga hiniwang mga pipino at mansanas. Gupitin ang mga leeks sa kalahating singsing, ihalo sa mustasa beans, ilipat sa isang mangkok ng salad.