Sa isang mahusay na resipe, ang pinakasimpleng pagkain ay nagiging tunay na mga obra sa pagluluto. Halimbawa, ang paggamit ng patatas at tinadtad na karne nang mas mababa sa isang oras, maaari kang maghanda ng isang ulam para sa buong pamilya, masarap at nagbibigay-kasiyahan. Panatilihin ang 15 mahusay na mga recipe!
1. Piniritong patatas na may tinadtad na karne
Ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa kayumanggi pritong patatas? Mga pritong patatas lamang na may tinadtad na karne!
Kakailanganin mong: 5 daluyan ng patatas, 350 g ng anumang tinadtad na karne, 1 malaking sibuyas, 50 ML ng walang amoy na langis ng halaman, asin at mga pampalasa.
Paghahanda: Pagprito ng patatas na ginupit sa mga cube sa daluyan ng init hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tinadtad na karne at sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Lutuin ang takip hanggang malambot, pagkatapos alisin ang takip, bahagyang dagdagan ang init sa kayumanggi.
2. Potato mince pie
Isang napaka-simple at nakabubuting jellied pie na may patatas at tinadtad na karne. Isang mahusay na pagpipilian para sa isang malaking hapunan ng kumpanya.
Kakailanganin mong: 4 patatas, 750 g tinadtad na karne, 1 sibuyas, 4 itlog, 2 baso ng gatas, 1 baso ng langis ng halaman, 1 tsp. baking soda, 2 tasa ng harina.
Paghahanda: Ibuhos ang langis ng halaman sa pinalo na mga itlog na may gatas, magdagdag ng asin at soda, magdagdag ng harina sa mga bahagi, dapat kang makakuha ng isang semi-likidong kuwarta. Ibuhos ng kaunti pa sa kalahati ng kuwarta sa isang baking dish, ikalat ang pagpuno ng tinadtad na karne na pinirito ng mga sibuyas at gadgad na pinakuluang patatas sa itaas. Ibuhos ang natitirang kuwarta, maghurno sa oven.
3. Mga wizard ng patatas na may tinadtad na karne
Ang mga patatas na salamangkero na may tinadtad na karne ay isang maraming nalalaman ulam na hindi kahiya-hiyang ilagay sa isang maligaya na mesa.
Kakailanganin mong: 1 kg ng patatas na niluto sa "uniporme", 250 g ng tinadtad na karne (baboy at baka), 1 malaking sibuyas, 5 tbsp. l. mga mumo ng tinapay, 2 itlog, 100 g ng Dutch cheese, 50 ML ng langis ng gulay, inayos na harina.
Paghahanda: Tumaga ang sibuyas at iprito ng mga breadcrumb sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang tinadtad na karne sa sibuyas na may mga breadcrumb, panahon upang tikman, iprito hanggang malambot. Grate patatas sa isang magaspang kudkuran, ihalo sa mga itlog, asin at paminta, pukawin ang harina hanggang sa tumigil ang pagdikit ng madikit sa iyong mga daliri.
Hatiin ang kuwarta ng patatas sa 12 piraso, igulong ang bawat isa sa isang patag na cake, ilagay ang pagpuno at kurutin ang mga gilid, pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto. Paglingkuran ang mga bukirin ng mantikilya at iwisik ang keso.
4. Yeast pie "Merchant"
Malambot, malambot at hindi kapani-paniwalang masarap na pampaalsa pie na may patatas at tinadtad na karne. Maaari mo itong lutuin sa halip na whitewash at isama mo ito sa trabaho o sa isang piknik upang magkaroon ng masaganang at masayang pagkain.
Kakailanganin mong:
Para sa pagsusulit: 420 g harina, 100 ML maligamgam na gatas, 1 itlog ng manok, 2 kutsara. l. mantikilya, 10 g lebadura, 1 kutsara. l. asukal at 1 tsp. asin
Para sa pagpuno: 400 g ng patatas at tinadtad na karne, 1 sibuyas.
Upang madulas ang mga inihurnong kalakal: 1 yolk.
Paghahanda: Mula sa tinukoy na mga sangkap, masahin ang kuwarta ng lebadura. Paghaluin ang tinadtad na karne na may gadgad na sibuyas, maliit na cubed patatas, panahon na may langis at pampalasa.
Igulong ang kuwarta sa isang bilog na layer, ipamahagi ang karamihan sa pagpuno sa anyo ng isang singsing sa gilid ng bilog, dahan-dahang balutin ito ng isang rolyo sa direksyon ng gitna ng cake. Punan ang lukab sa gitna ng natitirang tinadtad na patatas at karne. Pagkatapos ng 20 minuto, magsipilyo ng whipped yolk at ilagay sa oven upang maghurno.
Ano ang lutuin ng patatas: 20 mabilis at masarap na mga recipe
5. Potato casserole na may tinadtad na karne
Ang mga mahilig sa casseroles ay pahalagahan ang ulam na ito: makatas, mabango, nakabubusog at napaka masarap.
Kakailanganin mong: 6 patatas, 350 g tinadtad na baboy, 200 g sariwang mga kabute ng talaba, 2 hinog na kamatis, 1 daluyan ng sibuyas, 70 g matapang na keso, 4 na kutsara. l. kulay-gatas, 3 sibuyas ng bawang, halaman.
Paghahanda: Paghaluin ang pritong tinadtad na baboy, hiwalay na pinirito sa mga sibuyas at kabute sa isang mangkok, idagdag ang makinis na tinadtad na kamatis, tinadtad na halaman at bawang.Sa ilalim ng malalim na hulma, ilagay ang mga patatas, gupitin sa manipis na mga hiwa, grasa na may kulay-gatas sa itaas, ipamahagi nang pantay-pantay ang tinadtad na karne, takpan ng mga hiwa ng kamatis, iwisik ang gadgad na keso at maghurno sa oven.
6. Fritter patatas at karne
Masahin lamang ang batter, magdagdag ng mga gulay at karne sa lupa dito - at nakakakuha ka ng masarap na patatas at pancake ng karne.
Kakailanganin mong: 2 katamtamang patatas, 1 daluyan na zucchini, 400 g tinadtad na karne, 2 itlog, 1 sibuyas, 2 kutsara. l. sifted harina, 2 cloves ng bawang, 1 kumpol ng perehil o cilantro.
Paghahanda: Grate zucchini, asin at maghintay hanggang sa lumabas ang katas, pisilin at ilagay sa isang mangkok. I-save ang makinis na tinadtad na sibuyas sa langis, idagdag ang gadgad na patatas, iprito ng ilang minuto. Maglipat sa zucchini, magdagdag ng mga itlog, tinadtad na bawang at halamang gamot, panahon ayon sa panlasa. Iprito ang mga pancake sa isang preheated pan hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
7. Patatas na may tinadtad na karne "Monastyrskiy"
Mga patatas na may tinadtad na karne, inihurnong may béchamel sauce - mahirap tanggihan ang gayong ulam, at hindi talaga mahirap ihanda ito.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng tinadtad na karne, 900 g ng patatas, 220 g ng matapang na keso, 350 ML ng gatas, 2 sibuyas, 50 g ng mantikilya, 1 kutsara. l. sifted harina.
Paghahanda: Pritong patatas hanggang ginintuang kayumanggi, gupitin sa manipis na piraso, ilipat sa isang baking dish. Asin at paminta para lumasa. Iwanan ang sibuyas sa mantikilya, idagdag ang tinadtad na karne, iprito ang karne hanggang sa malambot, iwisik ang asin at harina, ibuhos ang gatas at lutuin hanggang lumapot. Ikalat ang bechamel sauce na may tinadtad na karne sa tuktok ng patatas, gilingin ng gadgad na keso. Mga oven ng oven.
8. Patatas at nilagang karne
Isang masarap at masustansiyang pandiyeta na ulam na maaaring ihain kahit para sa isang maligaya na mesa, kahit para sa tanghalian lamang.
Kakailanganin mong: 3 tasa ng magaspang gadgad na patatas, 2 tasa na tinadtad na veal, kalahating tasa ng mga diced sibuyas, kamatis at bell peppers, 4-5 manok na itlog, 1 tsp. asin sa dagat.
Paghahanda: Paghaluin ang mga tinadtad na gulay na may tinadtad na karne, panahon upang tikman ang asin at paminta sa lupa, ilipat sa isang kawali na ininit na may langis ng halaman, iprito sa loob ng 15 minuto. Gumawa ng malalim na butas sa nilagang gamit ang isang kutsara, talunin ang isang itlog sa bawat isa, asin at paminta muli, takpan ang mascara ng halos 10 minuto.
Ano ang lutuin sa tinadtad na baboy: 20 mabilis at masarap na mga recipe
9. Patatas na may tinadtad na karne sa manggas
Up ang iyong manggas, maaari kang maghanda ng isang masarap at malusog na pagkain para sa hapunan sa loob ng ilang minuto.
Kakailanganin mong: 7 medium patatas, 350 g tinadtad na manok, 1 karot at 1 sibuyas, 200 g broccoli, 150 g Brussels sprouts, 1 ulo ng bawang, 1 kutsara. l. langis ng oliba, 3 kutsara. l. toyo.
Paghahanda: Ilagay ang broccoli, Brussels sprouts, bawang ng sibuyas, magaspang na tinadtad na patatas at karot, mga sibuyas na pinutol sa manipis na kalahating singsing sa isang malalim na mangkok. Asin at paminta ang tinadtad na karne, igulong ang mga bola na kasing laki ng walnut na may basang mga kamay. Timplahan ng gulay na tikman ang asin at ang iyong mga paboritong pampalasa, ibuhos ang sarsa at langis ng oliba. Paghaluin nang lubusan, ilipat sa isang manggas, magdagdag ng mga tinadtad na bola ng karne at mga inihurnong gamit sa oven.
10. Patatas na may mga rolyo ng karne
Ang mga patatas na may rolyong kuwarta at tinadtad na karne ay isang pampagana na ulam na inihanda sa maraming mga tahanan sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba.
Kakailanganin mong:
Para sa pangunahing kurso: 5 patatas, 1 sibuyas, halaman.
Para sa pagsusulit: 2 tasa ng harina, 80 ML na tubig, 1 itlog at isang pakot ng asin.
Para sa pagpuno: 300 g ng tinadtad na karne at repolyo ng Tsino, 1 sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Paghaluin ang harina, inasnan na tubig at itlog sa isang mangkok, masahin ang kuwarta. Para sa pagpuno, gaanong magprito ng isang sibuyas na may tinadtad na karne sa langis, magdagdag ng tinadtad na repolyo, panahon na may pampalasa. Pagprito ng patatas, gupitin sa mga cube, kasama ang natitirang mga sibuyas.
Gupitin ang kuwarta sa maliliit na piraso, igulong ang bawat isa sa isang manipis na cake, maglagay ng isang kutsarang puno ng repolyo at karne. Balutin ang bawat tinadtad na cake ng karne sa isang rolyo, at pagkatapos ay igulong sa anyo ng isang suso. Ilagay sa tuktok ng patatas, takpan ng tubig, mga bangkay sa pinakamababang init sa loob ng kalahating oras.
11. Patatas na pinalamanan ng tinadtad na karne
Isang maligaya na ulam na inihanda sa Israel, Africa at sa buong Gitnang Silangan.
Kakailanganin mong:
Para sa pangunahing kurso: 10 malalaking patatas.
Para sa pagpuno: 650 g ground beef, 3 malalaking sibuyas, 4 na sibuyas ng bawang, 2 itlog, 4 na hiwa ng tinapay kahapon, 100 ML ng tubig, 1 tsp. ground cinnamon, sea salt.
Para sa batter: 100 ML ng tubig, 2 itlog, 1 kutsara. l. tomato paste.
Para sa sarsa: 500 ML ng tomato juice, 1 malaking sibuyas, 5 sibuyas ng bawang.
Paghahanda: Grind ang mga sangkap para sa pagpuno (maliban sa karne) sa isang blender hanggang sa makinis. Ilipat ang nagresultang timpla sa isang mangkok ng ground beef, pukawin at talunin nang mabuti. Gupitin ang mga patatas sa makapal na mga hugasan, sa bawat isa ay may isang matalim na kutsilyo, gumawa ng isang paghiwa sa gilid, nang hindi pinuputol ng kaunti hanggang sa katapusan. Ilagay ang pagpuno sa nagresultang puwang, isawsaw sa batter at tinapay sa harina. Pagprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hiwalay, sa langis, i-save ang sibuyas na may bawang para sa sarsa, ibuhos ang kamatis juice, panahon na tikman. Ibuhos ang sarsa sa pritong pinalamanan na patatas, natakpan ng mga bangkay sa kalahating oras.
12. Potato casserole na may tinadtad na karne at talong
Ang isang kahanga-hangang ulam ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang karaniwang menu. Patatas na may karne at eggplants sa kulay-gatas - isang mahusay na kumbinasyon ng mga lasa.
Kakailanganin mong: 450 g tinadtad na karne, 5 patatas, 2 sibuyas, 1 daluyan ng talong, 220 ML sour cream, 80 g matapang na keso, asin at pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa, iwisik ang asin at iwanan ng kalahating oras, pagkatapos pisilin, aalisin nito ang kapaitan. Pagprito ng tinadtad na karne na may mga sibuyas sa langis ng halaman, ayon sa lasa.
Ilagay ang manipis na hiniwang patatas sa isang baking dish, ipamahagi ang tinadtad na karne, gupitin ang karne na may mga hiwa ng talong. Punan ang casserole ng sour cream na may halong asin at panimpla, iwisik ang makinis na gadgad na keso at maghurno sa oven.
Ano ang lutuin sa ground beef: 20 mabilis at masarap na mga recipe
13. Mga inihurnong patatas na may tinadtad na karne para sa holiday
Ito ay hindi lamang isang inihurnong patatas na may tinadtad na karne, ito ay isang buong kaleidoscope ng maliwanag na mga kumbinasyon ng lasa. Isang mabangong, masarap at kasiya-siyang ulam para sa maligaya na mesa!
Kakailanganin mong: 8 patatas, 400 g tinadtad na karne, 1 kamatis, 0.5 lata ng de-latang mais, 1 sibuyas ng bawang, 0.3 bungkos ng berdeng mga sibuyas, 120 g ng matapang na keso.
Paghahanda: Balutin ang mahusay na hugasan na patatas sa balat gamit ang isang brush sa foil at maghurno sa oven hanggang malambot. Cool, gumawa ng isang paghiwa sa isang gilid at kumuha ng isang piraso ng pulp na may isang kutsarita. Ikalat ang sibuyas at bawang sa mantikilya, idagdag ang tinadtad na karne. Sa isang mangkok, isang tambak ng kamatis, mais, pinirito ng mga sibuyas at bawang, gupitin sa maliliit na cube, tinadtad na karne, ayon sa panlasa. Punan ang mga patatas ng pinaghalong, maglagay ng isang slice ng keso sa tuktok ng bawat patatas at maghurno sa oven.
14. Sand pie na may tinadtad na karne at patatas
Isang kahanga-hangang shortcrust cake para sa isang hapunan ng pamilya o isang magiliw na pagsasama-sama. Ang isang mas kasiya-siya at masarap na kapalit ng pizza at burger.
Kakailanganin mong:
Para sa pagsusulit: 400 g inayos na harina, 160 ML sour cream, 2 itlog, 110 g mantikilya o margarin, 0.5 tsp. asin, 1.5 tsp. baking powder para sa kuwarta.
Para sa pagpuno: 500 g tinadtad na karne, 4 patatas, 1 sibuyas.
Paghahanda: Idagdag ang gadgad na mantikilya sa harina na hinaluan ng baking powder at asin. Kuskusin nang maayos ang lahat sa iyong mga kamay upang makagawa ng isang maliit na mumo, ibuhos ang pinalo na mga itlog na may kulay-gatas. Mabilis na masahin ang kuwarta, balutin ito ng plastic foil at palamigin sa loob ng isang oras.
Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cube, ihalo sa tinadtad na karne, panahon ayon sa panlasa. Paghiwalayin ang karamihan sa kuwarta sa isang patag na cake (5 mm ang kapal). Ikalat ang pagpuno upang mapanatiling malinis ang mga gilid ng kuwarta. Takpan ang natitirang kuwarta na pinagsama sa isang cake, kurot ang mga gilid, magsipilyo ng whipped yolk o gatas, maghurno sa oven.
15. Patatas lasagna
Madali kang makakagawa ng ulam na halos kapareho sa Italyano na lasagna sa pamamagitan lamang ng pagpapalit ng mga sheet ng kuwarta ng mga patatas. Ito ay magiging masarap at hindi pangkaraniwang!
Kakailanganin mong: 1 kg patatas, 500 g tinadtad na karne ng pabo, 200 g mozzarella na keso, 2 maliit na kamatis, 1 karot at 1 sibuyas bawat isa, 1 tangkay ng kintsay, 1 baso ng sariwang gatas, 1 kutsara. l.mantikilya, 1.5 kutsara. l. harina, nutmeg sa dulo ng kutsilyo, asin at paminta.
Paghahanda: Pagprito ng mga sibuyas na may karot at tinadtad na karne sa langis ng gulay hanggang luto, magdagdag ng gadgad na mga kamatis, panahon na may pampalasa. Sa isang malalim na kawali, iprito ang harina, ibuhos sa gatas, lutuin hanggang makapal, asin, magdagdag ng nutmeg at itim na paminta. Gupitin ang patatas sa manipis na mga hiwa.
Ibuhos ang isang maliit na sarsa ng béchamel sa isang baking dish, maglagay ng isang patatas, pagkatapos ay isang manipis na layer ng tinadtad na karne, kuskusin ng gadgad na mozzarella. Ulitin hanggang sa maubusan ka ng pagkain. Ang huling layer ay patatas, iwisik ang keso, mga patlang na may sarsa ng gatas. Maghurno sa oven sa ilalim ng foil o sakop.