Ang pinakasimpleng sangkap ay minsan ang pinaka maraming nalalaman. Narito ang 20 mabilis at masarap na mga recipe na gagawin sa patatas! Mahahanap mo rito ang mga salad, mainit na pinggan, meryenda, at kahit mga panghimagas! Piliin kung ano ang matutuwa sa iyo, at matapang na sorpresahin ang iyong sambahayan!
1. Patatas salad na may bacon
Mula sa mga ordinaryong produkto, isang maganda at masarap na ulam ang nakuha, na angkop kahit para sa isang maligaya na mesa!
Kakailanganin mong: 500 g patatas, 150 g bacon, isang grupo ng perehil, iceberg, 2 pipino, katas ng kalahating lemon, 1 kutsara. dijon mustasa, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, balatan at gupitin nang marahas. I-chop ang bacon sa mga cube at gaanong iprito sa daluyan ng init, habang tinadtad ang perehil, pipino at iceberg. Direktang timplahan ang bacon sa kawali ng lemon juice, mustasa at paminta, idagdag sa natitirang mga sangkap at pukawin.
2. Mga pancake sa patatas
Alam at alam ni Draniki kung paano lutuin ang lahat. Kumusta naman ang mga pancake?
Kakailanganin mong: 400 g patatas, 1.5 tasa harina, 100 g asukal, 2 itlog, 200 g mantikilya, 3 tasa ng gatas, 1 sibuyas, asin at paminta.
Paghahanda: Masahin ang kuwarta mula sa gatas, asukal, pampalasa at harina, iwanan ito upang magluto at pukawin ang makinis na gadgad na sibuyas at patatas. Kutsara ang kuwarta tulad ng mga pancake at iprito ang mga pancake sa mantikilya.
3. Paratha na may patatas
Ang Indian puff pastry ay napakadali at simpleng ihanda!
Kakailanganin mong: 5 patatas, 50 g cilantro, 5 sili ng sili, 1 tsp. ground chili, 400 g harina, 80 g ghee, 1.5 tsp. asin
Paghahanda: Pakuluan ang patatas, minasa at ihalo sa tinadtad na cilantro, sili at 1 tsp. asin Masahin ang kuwarta mula sa harina, ang natitirang asin at 300 ML ng tubig, takpan ng foil at iwanan ng kalahating oras.
Bumuo ng walong manipis na mga tortilla, ilagay ang mga patatas sa isa, takpan ang isa pa, pisilin ang mga gilid at igulong. Gawin ang pareho sa natitira at iprito ang mga ito ng ilang minuto sa ghee.
4. Mga Chip
Magkano sa isang pagpipilian ng mga recipe na may patatas nang walang ganitong sobrang tanyag na meryenda!
Kakailanganin mong: 1 kg ng patatas, 450 ML ng langis, asin.
Paghahanda: Peel ang patatas, gupitin ito sa manipis na mga hiwa at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng kalahating oras upang lumabas ang labis na almirol. Patuyuin ang patatas, asin at iprito sa maliliit na batch sa maraming halaga ng mainit na langis.
5. Mga inihurnong patatas na may zucchini
Isang mainam na ulam para sa anumang karne o isda.
Kakailanganin mong: 4 patatas, 1 malaking zucchini, 100 ml 30% cream, 50 g keso, 2 kutsarang mantikilya, 2 sibuyas ng bawang, rosemary, asin.
Paghahanda: Pakuluan at palamig ang patatas, gupitin ito sa mga washer kasama ang zucchini at tiklop sa isang hulma, mga alternating bilog. Asin, ibuhos sa langis na may durog na bawang, ilatag ang mga sprig ng herbs, takpan ng cream at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto sa 200 degree. Budburan ng gadgad na keso at lutuin para sa isa pang 15 minuto.
Ano ang lutuin mula sa mansanas: 15 masarap at mabilis na mga recipe
6. Patatas salad na may abukado
Isang maselan ngunit napaka-kasiya-siyang at masustansiyang ulam na madaling gawin sa patatas.
Kakailanganin mong: 500 g patatas, 2 avocado, katas ng kalahating limon, 3 kutsara. langis ng oliba, 100 g ng halaman, 100 g ng mga almendras.
Paghahanda: Iprito ang mga almond sa isang tuyong kawali, pakuluan ang patatas, at talunin ang mantikilya na may lemon juice at pampalasa. Gupitin ang mga patatas at abukado sa malalaking hiwa, magdagdag ng mga gulay na may mga almond at timplahan ang salad.
7. Patatas at kalabasa pancake
Salamat sa patatas, ang mga pancake ay hindi nagwawala, at ang zucchini ay nagpapalambot sa kanila.
Kakailanganin mong: 3 patatas, 1 zucchini, 3 sibuyas ng bawang, 2 itlog, 3 kutsara. harina, pampalasa.
Paghahanda: Magbalat ng patatas na may zucchini at rehas na bakal sa kudkuran kung saan mas gusto mong gumawa ng mga pancake sa patatas. Pihitin ang bawang sa mga gulay, magdagdag ng mga itlog na may harina at masahin ang kuwarta. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig at ilagay sa isang tuwalya ng papel.
8. Frozen lutong patatas
Dahil sa pagkakaiba ng temperatura, isang magandang crust ang nakuha sa itaas, at halos katas sa loob.
Kakailanganin mong: 500 g patatas, langis ng halaman.
Paghahanda: Pakuluan ang peeled patatas hanggang sa kalahating luto, sipsipin, ilagay sa isang baking dish, takpan ng foil at ilagay sa freezer sa loob ng isang oras. Ilabas ito, mga patlang na may langis ng halaman at maghurno sa loob ng 40 minuto sa 200 degree, paminsan-minsan.
9. Patatas salad na may mga kabute ng talaba
Kahit na ang mga patatas na may mga kabute ay maaaring maging mas kawili-wili!
Kakailanganin mong: 400 g patatas, 200 g brisket, 400 g oyster na kabute, 1 kumpol ng berdeng mga sibuyas, 3 kutsara. capers, 2 tablespoons dijon mustasa, 1 lemon, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang patatas, gupitin ang brisket sa malalaking cube, at ang mga kabute ng talaba sa mga piraso. Grate the zest, pisilin ang lemon juice at ihalo sa mustasa at tinadtad na mga sibuyas. Gaanong iprito ang brisket, idagdag ang mga kabute dito at iprito para sa isa pang 2 minuto. Gupitin ang mga patatas sa mga wedge at ihalo ang lahat ng mga sangkap sa pagbibihis.
10. Mga donut ng patatas
Kamangha-manghang dessert ng patatas na ginawa ni chef Giuseppe Davi.
Kakailanganin mong: 400 g patatas, 600 g harina, 150 ML gatas, 1 itlog, 20 g sariwang lebadura, 50 g mantikilya, 50 g asukal, langis ng halaman.
Paghahanda: Pakuluan ang patatas, talunin ang mga ito sa isang blender sa isang homogenous puree, ihalo sa itlog at asukal. Dissolve yeast in barely warmed milk, mix with puree and add harina.
Panghuli, magdagdag ng lamog na mantikilya at isang pakurot ng asin, at ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 3 oras. Ihugis ang mga donut, hayaan silang umupo ng kalahating oras at iprito sa maraming langis.
Paano magluto ng patatas para sa Bagong Taon: 10 sa pinaka masarap na mga recipe
11. Mga maiinit na patatas sa sour cream na sarsa
Matatandaan mo ang hindi pangkaraniwang sarsa ng sour cream na ito sa mahabang panahon!
Kakailanganin mong: 500 g patatas, 3 adobo na mga pipino, 250 ML sour cream, 1 kutsara. dijon mustasa, 1 tsp. maple syrup, herbs.
Paghahanda: Habang kumukulo ang patatas, makinis na tagain ang mga halaman at soda cucumber sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang mustasa na may maple syrup, magdagdag ng sour cream, mga pipino at pampalasa. Gumawa ng malalim na pagbawas sa patatas habang sila ay mainit pa at ibuhos nang masagana ang sarsa.
12. Mashed potato na sopas na may sili
Maaari kang magdagdag ng karne, pinausukang karne o hipon kapag naghahain.
Kakailanganin mong: 500 g patatas, sibuyas, sibuyas ng bawang, chili pod, 30 g luya, 1 tsp. turmerik, 900 ML sabaw ng manok, 2 kutsara. tinadtad na kulantro.
Paghahanda: Nilaga ang tinadtad na sibuyas, bawang, sili, luya, kulantro at turmerik sa loob ng 4 na minuto, idagdag ang tinadtad na patatas at kumulo sa parehong halaga. Ibuhos ang sabaw at pakuluan ang lahat nang 20 minuto, gilingin ang lahat gamit ang isang blender at magdagdag ng isang kutsarang langis ng halaman.
13. Mga inihurnong patatas na may bawang at keso
Isa pang simpleng resipe para sa isang mabilis at masarap na hapunan.
Kakailanganin mong: 6 patatas, 25 g mantikilya, 3 kutsara. kulay-gatas, 50 g gadgad na keso, 3 mga sibuyas ng bawang, 0.5 tsp. luya, halaman at pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat hanggang sa kalahating luto at gumawa ng mga cross cut sa isang gilid. Pagsamahin ang gadgad na keso na may tinadtad na damo, kulay-gatas, durog na bawang at pampalasa. Ilagay ang pagpuno sa mga indentation, balutin ang bawat patatas sa foil gamit ang isang maliit na piraso ng mantikilya at maghurno sa 200 degree sa loob ng 15 minuto.
14. Patatas salad na may mga pinausukang karne
Palamutihan ito ng mga halaman at mga kamatis na pinatuyo ng araw para sa kulay!
Kakailanganin mong: 500 g patatas, 150 g bacon, 200 g sausages ng pangangaso, pulang sibuyas, kalahating lemon juice, 100 g na adobo na mga pipino, 1 kutsara. capers, kalahati ng isang bungkos ng berdeng mga sibuyas, 50 ML ng langis ng oliba, 1 kutsara. l. dijon mustasa, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga patatas, i-chop ang pulang sibuyas sa kalahating singsing at i-chop ang berde. Gupitin ang bacon sa mga medium cubes at ang mga sausage sa makapal na hiwa at iprito ito sa loob ng 7 minuto, pagkatapos ay idagdag ang pulang sibuyas sa dulo.
Ilagay ang mga wedges ng patatas sa mga pinausukang karne at iwanan sa ilalim ng takip upang magluto ng 10 minuto. Mula sa natitirang mga sangkap, pagsamahin ang dressing, mga patlang ng salad at iwiwisik ang mga berdeng sibuyas.
15. Lavash na may patatas at karne
Gumamit ng nakahandang pita tinapay - at ang pagluluto ng pinggan ay tatagal nang hindi hihigit sa kalahating oras!
Kakailanganin mong: 3 manipis na tinapay ng pita, 300 g tinadtad na karne, 300 g patatas, 2 sibuyas, 2 adobo na pipino, 10 g mantikilya, pampalasa.
Paghahanda: Pinong tumaga at iprito ang sibuyas, idagdag ito ang tinadtad na karne at pampalasa, at pagkatapos ng isa pang 2 minuto - ang patatas ay pinutol sa maliliit na cube. Kapag ang patatas ay naging bahagyang transparent, magdagdag ng mga pipino na tinadtad sa parehong kubo, 2 tablespoons sa pagpuno. tubig, at mapatay ang lahat ng 5 minuto. Ibalot ang pagpuno sa pita tinapay, i-brush ang mga ito sa tinunaw na mantikilya at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto sa 180 degree.
12 pinakamahusay na mga recipe sa kung paano gumawa ng nilagang gulay
16. Tamad na dumpling na may patatas at kalabasa
Marahil alam mo ang recipe ng curd, ngunit iminumungkahi namin na pumunta ka pa!
Kakailanganin mong: 200 g patatas, 100 g kalabasa, 1 yolk, 150 g harina.
Paghahanda: Pakuluan ang mga patatas na may kalabasa at i-mash ang mga ito sa isang homogenous puree. Magdagdag ng pula ng itlog at pampalasa, pukawin, magdagdag ng harina at gumawa ng kuwarta. Igulong ito sa manipis na sausage, gupitin sa mga washer at pakuluan ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 3-4 minuto pagkatapos na muli itong kumukulo.
17. Patatas sa toyo na may peppers at sausages
Ang mga Bell Peppers na may toyo ay nagbibigay ng mga inihurnong patatas ng isang bagong bagong lasa.
Kakailanganin mong: 700 g patatas, 300 g sausages ng pangangaso, kalahating paminta, 1 sibuyas, 2 kutsara. toyo, pampalasa at halaman.
Paghahanda: Gupitin ang peeled patatas sa manipis na mga hiwa, takpan ng toyo, panahon at iwanan ng 10 minuto. Tanggalin ang natitirang mga sangkap at ilagay ito sa isang greased baking dish. Ilagay ang patatas sa itaas at ilagay sa oven sa 200 degree sa loob ng 40 minuto.
18. Bombay patatas
Salamat sa mga kamatis at isang hanay ng mga pampalasa, ang ulam ay naging napakaliwanag.
Kakailanganin mong: 800 g patatas, 3 kamatis, 1 sibuyas, kalahati ng sili ng sili, 3 sibuyas ng bawang, cilantro, 1 tsp bawat isa. turmeric, coriander, luya at curry, kumin, 20 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Gupitin ang patatas sa daluyan na mga cube at pakuluan hanggang sa kalahati na luto. Pagprito ng mga tinadtad na sibuyas na may bawang at pampalasa, magdagdag ng mga kamatis na pinalo ng isang blender at nilagang. Magdagdag ng patatas at tinadtad na mainit na paminta, kumulo nang sama-sama para sa isa pang 15 minuto sa ilalim ng takip sa mababang init.
19. Mga sandwich ng patatas
Oo, hindi mo akalaing ito ay mga patatas na sandwich!
Kakailanganin mong: 6 na hiwa ng tinapay, 3 patatas, kalahating sibuyas, 2 itlog, pampalasa.
Paghahanda: Pagsamahin ang gadgad na patatas na may tinadtad na mga sibuyas, magdagdag ng pampalasa at itlog, at ilagay ang paghahatid ng paglalagay ng topping sa bawat hiwa ng tinapay. Pagprito ng mga sandwich sa langis, una sa bahagi ng patatas, at pagkatapos ay sa gilid ng tinapay.
20. sopas na kari ng patatas
Kahit na ang isang nagsisimula ay maaaring magluto ng isang orihinal na recipe na may isang Indian twist!
Kakailanganin mong: 600 g patatas, 4 tangkay ng kintsay, sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 400 ML ng coconut milk, 3 tbsp. l langis ng oliba, 2 kutsara. kari, 2 berdeng mga balahibo ng sibuyas, 12 malalaking hipon.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas, bawang, kintsay at sibuyas sa maliit na mga cube, iprito ito sa isang kasirola sa langis ng oliba nang literal na 5 minuto. Timplahan ng gulay na may curry, takpan ng gata ng niyog at magdagdag ng 50 ML ng mainit na tubig. Pakuluan ang sopas sa loob ng 15 minuto, ngunit sa ngayon, balatan ang hipon, prito at asin. Grind ang sopas sa isang blender, pakuluan muli, at ihain kasama ang hipon at berdeng mga sibuyas.