Ang mga pagkaing gulay ay perpekto sa anumang karne at isda, at mabuti rin sila sa kanilang sarili. Nagbabahagi kami sa iyo ng isang kagiliw-giliw na pagpipilian ng mga recipe sa kung paano magluto ng nilagang gulay. Ito ay magiging masarap, maganda at orihinal!
1. Makulay na nilagang baboy
Kung nais mo, kumuha ng iba pang karne o huwag itong gamitin.
Kakailanganin mong: 400 g baboy, 3 patatas, 2 eggplants, 1 sibuyas, 1 karot, 2 peppers, 1 zucchini, 1 tbsp. tomato paste, 1 baso ng tubig, 1 tsp bawat isa. paprika at hop-suneli, 3 mga sibuyas ng bawang, asin at paminta, langis ng halaman, halaman.
Paghahanda:
1. Gupitin ang karne at i-chop ang lahat ng gulay sa mga cube.
2. Pagprito ng karne sa langis, at pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at tomato paste dito.
3. Idagdag ang lahat ng gulay maliban sa patatas at ihalo. Pagkatapos ng 3 minuto, asin at panahon.
4. Ilagay ang mga patatas, magdagdag ng tubig at mga bangkay sa ilalim ng takip sa mababang init hanggang malambot.
5. Idagdag ang durog na bawang 5 minuto bago matapos at ang mga tinadtad na gulay bago ihain.
2. Gulay na nilaga na may mga kabute sa sour cream na sarsa ng keso
Ang ulam ay naging napakaliwanag at maganda.
Kakailanganin mong: 300 g ng kabute, 400 g ng cauliflower, 400 g ng broccoli, 300 g ng Intsik na repolyo, 150 g ng paminta, 150 g ng mga karot, 150 g ng sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 300 g ng kulay-gatas, 200 g ng keso, pampalasa.
Paghahanda:
1. Maghanda ng isang inihaw na may random na tinadtad na mga sibuyas, peppers, karot at bawang.
2. Kapag pinalambot ang mga gulay, lagyan ng kabute doon at nilaga ng 10 minuto.
3. Isawsaw ang mga broccoli at cauliflower inflorescence sa kumukulong tubig sa loob ng 3-4 minuto, ilagay sa isang kawali at mga bangkay sa loob ng 7 minuto pa.
4. Magdagdag ng putol-putol na Intsik na repolyo at ipagpatuloy ang pagluluto para sa parehong halaga.
5. Paghaluin ang sour cream na may gadgad na keso at pampalasa, ibuhos sa nilaga, pukawin at iwanan na sakop ng 5 minuto. Hayaang magluto ng maliit ang ulam bago ihain.
3. Gulay na nilaga na may berdeng mga gisantes
Ang mga frozen na berdeng gisantes at kamatis sa kanilang sariling juice ay nagbibigay sa nilagang isang kagiliw-giliw na lasa.
Kakailanganin mong: 400 g patatas, 220 g mga gisantes, 200 g mga kamatis, 1 karot, 1 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, oregano, paminta, berdeng sibuyas.
Paghahanda:
1. I-chop ang sibuyas at karot at iprito nang magkasama sa loob ng 7 minuto.
2. Magdagdag ng mga cubes ng patatas, buong sibuyas ng bawang, oregano at ilang mainit na tubig sa kawali. Mga bangkay na gulay hanggang malambot.
3. Magdagdag ng mga tinadtad na kamatis at nilaga ang nilagang, tinakpan, para sa isa pang 5 minuto.
4. Panghuli idagdag ang mga gisantes, berdeng mga sibuyas, pampalasa at lutuin para sa isa pang 7 minuto.
Gulay na nilagang may zucchini: 15 madaling resipe para sa bawat panlasa
4. Tomato na nilagang gulay sabji
Narito ang isang kagiliw-giliw na recipe para sa isang gulay na nilaga na may mga elemento ng lutuing India!
Kakailanganin mong: 1 baso ng tomato juice, 3 patatas, 1 karot, 100 g ng Adyghe keso, 4 na kutsara. langis ng oliba, 1 kutsara asukal, isang pakurot ng asin, turmerik, mainit na paminta, fenugreek, cumin at coriander, cinnamon stick, herbs.
Paghahanda:
1. Idagdag ang lahat ng pampalasa sa tomato juice, dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng asin at asukal sa dulo, at pakuluan ng 15 minuto.
2. Gupitin ang mga gulay at keso sa malalaking cubes o cubes at iprito nang hiwalay ang lahat hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Ilagay ang mga sangkap sa kawali, ibuhos ang sarsa ng kamatis, idagdag ang mga halaman at kumulo sa loob ng ilang minuto.
5. Maanghang na nilagang gulay sa cream
Ang isa pang resipe na kapansin-pansin para sa mayamang hanay ng mga mabangong pampalasa.
Kakailanganin mong: 2 eggplants, 2 zucchini, 2 bell peppers, 1 carrot, 1 sibuyas, 3 kamatis, 100 ml 15% cream, berdeng mga sibuyas, bawang, basil, cilantro, 0.5 tsp bawat isa. asin, paminta, kulantro, tuyong dill at bawang.
Paghahanda:
1. Gupitin ang lahat ng gulay, maliban sa mga kamatis, sa mga piraso at gaanong iprito sa langis ng gulay.
2. Ibuhos ang cream, pakuluan at kumulo ng halos 7 minuto sa mababang init, natakpan.
3. Idagdag ang mga kamatis, berdeng sibuyas, halaman, bawang at pampalasa, pakuluan muli, at alisin ang nilaga mula sa kalan.
6. Gulay na nilaga na may toyo
Dito hindi kailangang nilaga ang mga gulay, ngunit mabilis na pinirito, upang mapanatili ng bawat sangkap ang sarili nitong espesyal na panlasa.
Kakailanganin mong: 1 talong, 1 zucchini, kalahati ng paminta, 1 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 1 kutsara. talaba ng talaba, 2 kutsarangtoyo, berdeng mga sibuyas, 50 ML ng langis ng oliba, pampalasa.
Paghahanda:
1. I-chop ang mga gulay sa piraso, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, at pino ang tinadtad ang berdeng sibuyas.
2. Iprito ang parehong mga sibuyas at bawang sa sobrang init, magdagdag ng mga pampalasa at sarsa ng talaba.
3. Ilagay ang natitirang gulay, magprito para sa isa pang 5 minuto, takpan ng toyo, pukawin at alisin mula sa init.
15 mga recipe para sa pinaka masarap na nilagang gulay na may karne
7. Gulay na nilaga na may beets at sauerkraut
Ang perpektong recipe ng nilagang taglamig kapag ang mga sariwang gulay ay kulang!
Kakailanganin mong: 350 g ng beets, 200 g ng mga karot, 200 g ng mga sibuyas, 200 g ng sauerkraut, 200 ML ng sarsa ng kamatis, 400 g ng pinakuluang beans, 3 kutsara. langis ng gulay, 150 ML ng tubig, 150 g ng paminta, 3 bay dahon, halaman at pampalasa.
Paghahanda:
1. Iprito ang mga diced sibuyas, karot at bell peppers. Pagkatapos ay idagdag ang beets at magpatuloy na magprito ng 5 minuto.
2. Magdagdag ng sarsa ng kamatis upang tikman, nilaga at pagkatapos ay idagdag ang sauerkraut.
3. Pukawin ang mga gulay, panahon, magdagdag ng tubig at pakuluan.
4. Carcass stew sa mababang init ng halos 30-40 minuto hanggang maluto ang beets.
5. Panghuli, idagdag ang pinakuluang beans at mga gulay at pukawin muli.
8. Nilagang gulay na may sariwang repolyo
Ang puting repolyo, pulang repolyo o kahit Peking repolyo ay gagawin!
Kakailanganin mong: 1 karot, 1 zucchini, kalahating ulo ng repolyo, 2 kamatis, 1 sibuyas, 50 ML ng tubig, langis ng halaman, pampalasa.
Paghahanda:
1. Fry makinis na tinadtad na sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi at idagdag ang mga gadgad na karot dito.
2. Pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng makinis na tinadtad na repolyo. At pagkatapos ng isa pang 10 - gadgad na zucchini.
3. Patuloy na iprito ang nilagang mga 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis, tubig at pampalasa.
4. Natabunan ang mga bangkay hanggang sa malambot sa mababang init.
9. Gulay na nilaga na may dumplings at beans
Isang mayamang maanghang na ulam para sa mga kainan ng pamilya sa isang malamig na gabi!
Kakailanganin mong: 460 g ng mga de-latang beans, 300 g ng mga kabute, 200 g ng paminta, 200 g ng mga leeks, 400 g ng mga kamatis sa kanilang sariling katas, 2 kutsara. mga gisantes, 400 ML ng tubig, 1 tbsp. 9% na suka, asin, paminta, paprika, bawang, asukal, halaman, 200 g harina.
Paghahanda:
1. I-chop at iprito ang mga leeks, peppers, karot at bawang nang halos 5 minuto.
2. Magdagdag ng mga tinadtad na kabute, at pagkatapos ng isa pang 5 minuto - mga peeled na kamatis.
3. Magdagdag ng 300 ML ng tubig o tomato juice at carcass sa loob ng 20 minuto nang walang takip sa katamtamang init.
4. Paghaluin ang harina sa paminta, asin, halaman at 100 ML ng tubig, at dumplings at maliit na dumplings.
5. Idagdag ang mga beans, pampalasa, suka at asukal sa mga nilaga, idagdag ang dumplings at lutuin, tinakpan, para sa isa pang 20 minuto.
6. 5 minuto bago matapos, idagdag ang berdeng mga gisantes.
Ano ang gagawin sa puff pastry: 20 mabilis at masarap na mga recipe
10. Gulay na nilaga sa kalabasa
Spectacular na recipe ng vegetarian na istilo ng Argentina.
Kakailanganin mong: 1.5 kg kalabasa, 1 tainga ng mais, 2 patatas, 1 karot, 1 kamatis, 1 paminta, 2 pulang sibuyas, 1 kumpol ng cilantro, 3 sibuyas ng bawang, 50 ML ng langis ng oliba, 1 litro ng tubig, 15 g ng cumin , asin at paminta ...
Paghahanda:
1. Putulin ang tuktok ng kalabasa at banayad na i-scrape ang loob. Ipadala ito sa oven sa loob ng 40 minuto sa 180 degree.
2. I-chop ang lahat ng gulay nang random, ilagay sa isang kawali, kumulo ng 5 minuto at takpan ng tubig.
3. Mahigpit na tinadtad ang mais, tinadtad ang mga gulay, idagdag sa nilagang, panahon at iwanan sa ilalim ng talukap ng mata.
4. Palamigin ang kalabasa, ilagay dito ang nilagang at ilagay ito sa oven ng isa pang 15 minuto.
11. Gulay na nilaga na may pinatuyong mga aprikot
Magdagdag ng isang maliit na piraso ng tinadtad na prun kung nais mo.
Kakailanganin mong: 2 patatas, 1 zucchini, 1 kamatis, 1 karot, 1 pulang sibuyas, 50 g pinatuyong mga aprikot, 200 ML ng tubig, pampalasa at halaman.
Paghahanda:
1. Ibabad ang pinatuyong mga aprikot sa mainit na tubig at pagkatapos ay gupitin. Gupitin ang natitirang mga gulay sa parehong mga cube ng anumang laki.
2. Iprito ang mga sibuyas nang halos 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at courgette.
3. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang mga patatas na may kamatis at pinatuyong mga aprikot, panahon, ibuhos sa mainit na tubig at mga bangkay sa loob ng 25 minuto sa mababang init.
4. Budburan ng halaman bago ihain.
12. Gulay na nilaga na may lentil
Ang mga pulang lentil ay gumagawa ng mga nilagang mas masustansiya at nagbibigay-kasiyahan.
Kakailanganin mong: 50 g lentil, 2 eggplants, 1 zucchini, 2 patatas, 1 kamatis, kalahating sibuyas, 1 karot, lemon, 1 tsp. asin, 2 sibuyas ng bawang, 400 ML ng tubig, langis ng halaman, halaman, pampalasa.
Paghahanda:
isaGupitin ang mga sibuyas at karot sa quarters at iprito para sa 3-4 minuto.
2. Idagdag ang mga cubes ng zucchini at pagkatapos ng 5 minuto ang talong. Pagkatapos ng isa pang 5 minuto, idagdag ang na-peel at tinadtad na kamatis.
3. Maglagay ng maliliit na piraso ng patatas, durog na bawang, halaman, isang pares ng mga hiwa ng limon sa nilaga at iprito para sa isa pang 10 minuto.
4. Magdagdag ng tubig, magdagdag ng mga lentil, magdagdag ng tubig at mascara ng halos 20 minuto sa mababang init.