Ang mansanas ay isa sa pinakatanyag na pagkain sa pagluluto. Maaari kang magluto ng maraming masarap, orihinal at malusog na mga bagay mula sa kanila na ang iyong mga mata ay naging ligaw lamang. Ang modern.htgetrid.com/tl/ ay nakolekta ang 15 mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa iyo!
1. Sorbet "Vanilla freshness"
Ang panghimagas na ito ay magiging isang mahusay na kahalili sa biniling tindahan ng sorbetes, pinalamanan ng "kimika".
Kakailanganin mong: 600 g ng berdeng mansanas, 400 g ng hinog na mga limon, 1 bag ng vanilla sugar, 170 g ng fructose, 1 basong tubig.
Paghahanda: Una, ang mga mansanas ay dapat na balatan at alisin ang mga binhi. Random na gupitin ang pulp sa mga hiwa, ilagay sa isang kasirola at ibuhos ang 100 ML ng malamig na tubig. Pigilan ang katas ng isang limon doon, magdagdag ng fructose. Gumalaw nang maayos sa isang kahoy na spatula. Mga bangkay, natakpan, hanggang sa lumambot ang mga mansanas. Mga katas na prutas na may blender, palamig ang nagresultang masa at palamigin sa loob ng 3-4 na oras.
Matapos ang tinukoy na oras, matunaw ang vanilla sugar, juice ng dalawang limon sa kalahati ng isang basong tubig. Ilagay sa kalan, pakuluan, at pagkatapos ay hayaan ang cool na ganap. Paghaluin ang nagresultang likido sa applesauce, talunin sa isang taong magaling makisama, ibuhos sa mga hulma at ilagay sa freezer.
2. Mga mansanas sa batter na "Fruit of Love"
Ang panghimagas na ito ay lumipat sa amin mula sa oriental na lutuin. Kahit na sa sinaunang Tsina, ang mga caramelized na mansanas sa pinaka maselan na humampas ay hinahain sa maligaya na mesa.
Kakailanganin mong: 3 malalaking matamis na matapang na mansanas, 130 g harina, ang parehong halaga ng malamig na tubig, 150 g asukal, 1 itlog, langis ng halaman.
Paghahanda: Gupitin ang prutas, na-peeled mula sa balat at mga butil ng binhi, sa mga piraso. Hiwalay na ihalo ang tubig sa harina, at pagkatapos ay sa itlog na binugbog ng isang tinidor. Makakakuha ka ng batter ng mansanas, na inihanda pa rin ng mga babaeng hostesses. Isawsaw ang mga hiwa ng mansanas sa batter, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali na may kumukulong langis ng halaman. Ilagay ang mga gintong mansanas na may kahoy na spatula sa isang pinggan na natatakpan ng mga napkin ng papel.
Para sa caramel 2 tbsp. l. Init ang pinong langis sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng asukal. Magluto sa katamtamang init hanggang sa isang malapot, mga form na gooey caramel. Tiklupin ang mga mansanas sa batter sa isang matamis na masa, ihalo nang dahan-dahan upang hindi masira ang kuwarta ng kuwarta, ngunit upang ang bawat piraso ng prutas ay natatakpan ng isang manipis na caramel crust.
3. Apple jam "Ginto ng Eldorado"
Hindi lamang ito isang jam na ginagamit ng lola mo upang gamutin ka, ang "Zoloto Eldorado" ay isang kamangha-manghang tandem ng apple, white chocolate at cinnamon flavors.
Kakailanganin mong: 3 kg na mansanas, 2 puting tsokolate bar, 1 tsp. natural na lupa kanela, 1.5 kg ng asukal, 1 bag ng banilya, 0.5 tsp. sitriko acid.
Paghahanda: Ang mga mansanas ay dapat na gupitin sa maliliit na hiwa, at pagkatapos ay sa kabuuan - sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang tinadtad na prutas sa isang kasirola sa mga layer, iwisik ang maraming asukal. Takpan ng takip upang ang mga midges ay hindi magsimulang gumapang hanggang sa makatas na mga mansanas, at iwanan ang mga ito sa mesa ng kusina sa isang araw.
Patuyuin ang nagresultang syrup sa isang hiwalay na kaldero, dalhin ito sa isang pigsa, babaan ang mga mansanas at agad na patayin ang kalan. Iwanan upang palamig muli sa ilalim ng talukap ng mata sa isang araw. Ulitin ang mahirap na pamamaraang ito sa loob ng tatlong araw. Kapag ginawa mo ito sa pangatlong pagkakataon, magdagdag ng kanela, banilya, sitriko acid sa kumukulong amber syrup.
Kung nais mo, maaari mong palitan ang kanela, halimbawa, sa citrus zest, magiging masarap din ito. Ibalik ang mga mansanas sa syrup, pakuluan, ibuhos ang puting tsokolate na pinutol, pukawin hanggang sa tuluyan itong matunaw. Ibuhos ang jam sa mga garapon at tapon.
4. "Gummies" mula sa mansanas
Hindi ito isang ordinaryong siksikan, ngunit isang panghimagas na magsisilbing isang mahusay na kapalit ng mga biniling tindahan ng mga sweets. Ang mga mansanas ay napakaganda na maaari silang magamit upang palamutihan ang mga cake at pastry sa kaarawan!
Kakailanganin mong: mansanas at asukal sa isang ratio ng 3 hanggang 1, sitriko acid at kanela upang mapabuti ang lasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga mansanas sa 8 - 10 hiwa.Alisin ang mga binhi at bulate. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino, ilagay ang mga hiwa ng mansanas, iwisik ang asukal, sitriko acid at kanela. Maghurno ng prutas sa oven sa 180 degree sa loob ng 30 minuto. Palamigin at ilipat ang mga mansanas upang linisin ang pergamino, takpan ng gasa (upang maprotektahan mula sa mga langaw at alikabok) at iwanan na matuyo. Makalipas ang ilang araw, ilagay ang "gummies" sa mga isterilisadong garapon, takpan ng mga plastik na takip at itabi sa gabinete ng kusina.
Paano magluto ng patatas para sa Bagong Taon: 10 sa pinaka masarap na mga recipe
5. Jam "Tipid na babaeng punong-abala"
Maaari mong ikalat ang makapal na jam ng mansanas sa tinapay, gumawa ng isang layer nito para sa isang cake o pie, ihatid sa mga pancake!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mansanas, 2 tasa ng asukal, 125 ML ng tubig.
Paghahanda: Para sa panghimagas na ito, gagawin ng anumang mga mansanas, huwag mag-atubiling ipadala ang mga prutas na nahulog mula sa puno, na-peel mula sa mga nasirang lugar, sa kawali. Hindi kinakailangan ng maraming asukal. Kaya, halata ang pagtipid! Maglagay ng random na tinadtad na mga prutas sa isang kasirola, takpan ng asukal, magdagdag ng tubig at lutuin pagkatapos kumukulo ng 15 minuto. Ngayon ibuhos ang likido sa isang hiwalay na kasirola, at ibalik ang mga mansanas sa kalan, lutuin hanggang malambot ng halos isang oras. Ikalat ang mainit na siksikan sa mga garapon at igulong.
6. Apple-citrus dessert
Kung nais mo ang isang bagay na masarap, maghanda ng isang kamangha-manghang dessert na may mga pana-panahong prutas sa citrus.
Kakailanganin mong: 2 malalaking matamis at maasim na mansanas, 2 peras, 1 kahel, sariwang kinatas na lemon juice, isang pares ng kutsarang brown sugar at kanela para sa sopistikadong maanghang na lasa.
Paghahanda: Alisin ang kasiyahan mula sa kahel na may isang espesyal na kudkuran, pisilin ang katas mula sa balatan ng prutas. Paghaluin ang parehong mga sangkap sa isang kasirola, idagdag ang asukal at ground cinnamon sa mabangong likido, huwag kalimutang idagdag. Pakuluan sa mababang init ng tatlong minuto. Isawsaw ang mga diced peras at mansanas sa kumukulong spiced orange juice. Pakuluan para sa 20 minuto sa napakababang init, nang walang takip. Ang lahat ng likido ay dapat na sumingaw.
7. Naka-kahong "Sun ng Bulgaria"
Ang resipe para sa napakasarap na prutas ay hiniram mula sa mga Bulgarian chef.
Kakailanganin mong: 2 kilo ng mansanas, 2 hinog na limon, 1.5 kg ng asukal, isang dakot ng mga nogales at 1 tsp. sitriko acid.
Paghahanda: Gupitin ang bawat mansanas sa walong bahagi. Gupitin ang mga limon sa mga hiwa o bilog, huwag alisin ang mga binhi mula sa kanila. Paghaluin ang lahat ng ito sa isang kasirola, takpan ng tubig at lutuin hanggang malambot. Ipasa ang masa ng prutas sa isang salaan. Paghaluin ang likido sa asukal, lutuin ang isang makapal na syrup mula sa nagresultang matamis na halo. Upang gawin ito, pakuluan sa mababang init sa loob ng isang oras. Magdagdag ng mga mani at sitriko acid para sa isang masarap na lasa at pagulungin ang mga lids ng metal.
8. Apple shawarma
Pakiramdam tulad ng isang henyo sa pagluluto, magluto ng apple shawarma, ngunit huwag sabihin sa sinuman na ginugol mo lamang ng ilang minuto dito!
Kakailanganin mong: 2 manipis na tinapay ng pita, 3 - 4 na mansanas, 5 kutsara ng anumang siksikan, 2 itlog, 3 kutsara. l. asukal, 100 g mantikilya, mani
Paghahanda: Paghaluin ang mga hiwa ng mansanas na may asukal at iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang jam sa prutas, iwanan upang kumulo sa mababang init ng limang minuto. Lavash grasa na may itlog na binugbog ng asukal, iwisik ang gadgad na mantikilya at durog na mga mani. Ikalat ang pagpuno sa gilid at balutin ang roll. Maghurno sa oven at gamutin ang iyong mga bisita!
12 pinakamahusay na mga recipe sa kung paano gumawa ng nilagang gulay
9. Soufflé "Paradise Cloud"
Ang pinong at mahangin na panghimagas na may prutas at lasa ng curd ay mananalo sa iyo mula sa unang kagat. Isang mahusay na gamutin para sa mga sumusunod sa pigura!
Kakailanganin mong: 400 g malambot na keso sa maliit na bahay, 2 malalaking mansanas, 2 itlog, banilya.
Paghahanda: Ang Soufflé ng mga mansanas at keso sa kubo ay perpekto bilang isang panghimagas para sa tanghalian o hapunan, at bilang isang independiyenteng ulam para sa agahan. Grate apples, ihalo sa mga itlog, banilya at keso sa kubo. Punan ang mga hulma ng nagresultang masa, lutuin ang microwave sa loob ng 3 - 5 minuto.
10. Matamis at maasim na sarsa
Maaari kang gumawa ng isang masarap na sarsa mula sa mga mansanas na pag-iba-ibahin ang iyong menu at pagbutihin ang lasa ng karne, isda, gulay o kahit pasta.
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng hinog na makatas na mga kamatis, 500 g ng mga mansanas, 2 mga sibuyas, 1 ulo ng bawang, isang maliit na pod ng mainit na sili, 4 na kutsara. l. asukal, 1.5 tsp asin at 1 tsp. sariwang ground black pepper.
Paghahanda: Ilagay ang mga tinadtad na kamatis sa isang kaldero, pakuluan sa mababang init ng kalahating oras. Grind ang masa ng kamatis sa pamamagitan ng isang salaan. Ilagay ang lahat ng mga sangkap na natitira sa resipe sa isang kasirola, ibuhos ang tomato juice. Pakuluan ng 25 minuto sa mababang init. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng asukal, paminta at asin. Grind ang masa gamit ang isang blender. I-cork ang sarsa sa maliliit na garapon at bote ng baso para sa taglamig.
11. Apple Jellied Pie
Mga masarap na pastry para sa tsaa sa loob ng ilang minuto at mula sa pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang mga produkto.
Kakailanganin mong: 3 matamis na mansanas, 3 itlog, 1 baso ng harina at asukal, 1 kutsara. l. kulay-gatas, isang kurot ng soda, isang maliit na asin.
Paghahanda: Pinong gupitin ang pulp ng mansanas nang walang mga binhi at alisan ng balat. Ilipat sa isang baking dish at takpan ng kuwarta. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa malambot, matatag na foam. Paghaluin ang natitirang mga sangkap. Peks sa 180 degree para sa halos 25 minuto.
12. Mga chips ng Apple
Ang crispy at mouth-watering apple chips ay hindi mahirap gawin sa bahay. Minimum na gastos at makakakuha ka ng isang masarap na panghimagas para sa malusog na meryenda.
Kakailanganin mong: isang pares ng mga kilo ng mansanas, 2 litro ng apple juice.
Paghahanda: Malinis na mansanas mula sa mga binhi at pinsala. Gupitin sa manipis na mga hiwa. Ilagay sa isang mangkok at takpan ng apple juice ng 2 hanggang 3 oras. Maaari mo itong iwanang magdamag. Sa umaga, ilagay ang prutas sa isang colander, hayaang maubos ang kahalumigmigan. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa isang pergamino na may linya na baking sheet o sa mga tray sa isang de-kuryenteng panunuin. Sa oven, patuyuin ang mga chips ng mansanas sa 80 degree na ang pintuan ay bumubukal sa loob ng 3 hanggang 4 na oras.
Ano ang lutuin sa tinadtad na baboy: 20 mabilis at masarap na mga recipe
13. Pancakes "Apple Orchard"
Mukha itong ordinaryong manipis na pancake, ngunit parang isang tunay na apple orchard!
Kakailanganin mong: 500 ML sariwang gatas, 3 itlog, 1 tasa ng harina, 2 mansanas, asukal at asin sa lasa, 1 bag ng asukal na banilya, 5 kutsara. l. walang amoy na langis ng gulay.
Paghahanda: Ibuhos ang gatas sa isang malalim na mangkok o kasirola, magdagdag ng mga itlog, harina, asin at asukal, magdagdag ng vanilla sugar. Talunin sa isang taong magaling makisama. Tikman ito, baka gusto mong gawing mas matamis ang mga pancake. Idagdag ang gadgad na mansanas sa kuwarta, ibuhos sa langis ng halaman. Talunin nang mabuti sa isang panghalo. Pagprito ng manipis na mga pancake sa isang mainit na kawali ng 2 minuto sa bawat panig, hanggang sa lumitaw ang isang rosas na init.
14. Apple marshmallow
Ang Apple marshmallow ay mas masarap kaysa sa dati, ngunit sa parehong oras, halos imposibleng makilala ang pagitan ng dalawang uri ng isang panghimagas.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mansanas, 800 g ng asukal, 6 na protina ng itlog ng manok.
Paghahanda: Huwag isipin na napakahirap magluto ng mga marshmallow nang mag-isa. Sa katunayan, ang lahat ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras. Una, alisan ng balat ang mga mansanas mula sa mga kahon ng binhi, gupitin sa malalaking hiwa, at ilagay sa isang kasirola. Ang mga bangkay ay natatakpan ng napakababang init ng halos isang oras, depende ang lahat sa uri ng prutas. Grind malambot na mansanas sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa mga puti, whipped na may asukal sa isang cool na foam. Ipagpatuloy ang paghagupit hanggang sa maputi ang masa ng apple-protein, maging makapal at malapot. Pagkatapos, gamit ang isang kutsara o isang pastry bag, maglagay ng magagandang "slide" ng mabula na masa sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino. Maghurno ng mga apple marshmallow sa oven sa loob ng 2.5 oras sa temperatura na 80 degree.
15. Apple Pastila
Tiyaking ihanda ang apple marshmallow para magamit sa hinaharap. Ang isang masarap na napakasarap na pagkain ay papalit sa mamahaling mga kumplikadong bitamina at bumili ng mga Matatamis na nakakapinsala sa iyong pigura.
Kakailanganin mong: 3 kg ng mansanas, 300 g ng asukal, 0.6 baso ng tubig.
Paghahanda: Gupitin ang prutas sa apat na bahagi, ilagay ito sa isang kaldero, punan ito ng tubig. Magluto, mahigpit na natakpan ng takip, mga 45 minuto. Ang mga mansanas ay dapat na malambot. Ngayon alisan ng tubig ang katas, katas ang masa ng mansanas na may blender. Habang whisking, idagdag ang asukal sa maliit na mga bahagi. Ang mga kristal ay dapat na ganap na matunaw. Ang isang baking sheet ay natakpan ng pergamino papel, kumalat sa isang manipis, kahit na layer ng matamis na mansanas. Sushi sa oven sa mababang temperatura o sa hangin, sa lilim.