Les gâteaux sans cuisson sont une excellente occasion en 15 minutes littéralement, sans tripoter la pâte et le four, de préparer un magnifique dessert pour une table de fête ou pour un goûter en famille. Intéressé? Gardez 8 des recettes étape par étape les plus délicieuses!
1. Gâteau aux fraises et gelée sans cuisson
Un très beau et délicieux gâteau dont tout le monde sera ravi !
Tu auras besoin de: 0,5 kg de fromage blanc à pâte molle, 250 g de crème aigre, 120 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 gâteau biscuit tout prêt, 18 g de gélatine, 2 sachets de gelée de fraises, 300 g de fraises fraîches.
Préparation:
1. Préparez la gélatine selon les instructions et laissez refroidir, fouettez à ce moment le fromage cottage avec la crème sure, la vanille et le sucre avec un mélangeur, ajoutez la gelée refroidie mais toujours liquide.
2. Placez une génoise fine au fond d'une assiette plate, placez un anneau brisé autour. Disposez l'intérieur avec des bandes de film - cela est nécessaire pour que le gâteau fini soit plus facile à sortir du moule et qu'il ne soit pas endommagé.
3. Verser la crème caillé sur le biscuit, lisser à la spatule et réfrigérer jusqu'à solidification.
4. Pendant que la crème durcit, lavez, séchez et coupez les fraises en fines tranches. En partant du centre, déposez les morceaux de baies en forme de grosse fleur de manière à recouvrir complètement la couche de caillé. Préparez la gelée de fraise instantanée selon les instructions et laissez refroidir.
5. Saupoudrer les fraises d'une masse gélatineuse uniformément sur une cuillerée. Il est impossible de verser d'une tasse même en un mince filet, car les baies flotteront! Réfrigérer pendant 10 à 12 minutes pour fixer la décoration du gâteau aux baies. Versez ensuite la gelée restante et envoyez-la au congélateur jusqu'à ce qu'elle se solidifie.
6. Le gâteau fini doit être libéré de l'anneau, puis, en réchauffant les côtés avec un sèche-cheveux, séparez soigneusement les bandes de film. Vous pouvez maintenant couper le dessert à la gelée de fraises en portions.
2. Gâteau "cabane Monastyrskaya" sans cuisson
Si vous avez des biscuits sous forme de tubes fourrés, assurez-vous d'en faire un gâteau efficace et savoureux, qui rappelle beaucoup le Monastyrskaya izba.
Tu auras besoin de: 300 g de pailles croustillantes fourrées à la cerise, 1 verre de lait, 450 ml de crème sure grasse, 130 g de sucre en poudre, 1 verre de noix, vanille.
Préparation:
1. Pour ce dessert, choisissez des pailles fourrées aux cerises, elles ressemblent à des biscuits en bambou, mais de taille beaucoup plus grande. Pour rendre le gâteau moelleux et juteux, faites tremper les tubes dans du lait chaud pendant cinq minutes.
2. Versez la moitié de la quantité de noix hachées spécifiée dans la recette dans de la crème sure fouettée avec du sucre en poudre.
3. Posez les quatre tubes serrés les uns contre les autres sur un plat ovale, couvrez de crème sure et de crème de noix, puis mettez trois tubes et badigeonnez de crème. Suivant - deux tubes, de la crème et un autre tube. Vous devriez obtenir une diapositive. Recouvrez-le de crème de tous les côtés et saupoudrez généreusement de noix.
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3. Mini gâteau "Crème aigre" sans cuisson
Ce dessert est composé de seulement quatre ingrédients, mais il a aussi bon goût que des gâteaux avec une recette complexe.
Tu auras besoin de: 500 g de biscuits, 600 ml de crème sure grasse, 350 ml de lait concentré, 1 sachet de sucre vanillé.
Préparation:
1. Combinez le lait concentré avec le sucre vanillé et la crème sure, battez avec un mélangeur ou un fouet électrique pendant 4-5 minutes.
2. Disposez la couche de biscuits aussi étroitement que possible l'une de l'autre, ce sera la première couche de gâteau pour qu'elle ne bouge pas sur l'assiette, graissez légèrement le fond avec de la crème sure. Recouvrez les biscuits de crème, remettez les biscuits, continuez jusqu'à épuisement des aliments. Garnir de restes de biscuits écrasés.
4. Cheesecake à la banane sans cuisson
Je veux préparer quelque chose de spécial pour l'arrivée des invités, mais que se passe-t-il s'il n'y a pas de temps pour créer un gâteau complexe ? Un cheesecake à la banane simple mais délicieusement beau et délicieux vous aidera!
Tu auras besoin de: 3 grosses bananes mûres, 150 ml de yaourt nature, 1 c. l. gélatine instantanée, 7-8 c. l.eau, 120 g de beurre, 300 g de n'importe quel biscuit sablé, 4 c. l. sucre, 500 g de fromage cottage à pâte molle.
Préparation:
1. Pour une croûte sablée, broyer les biscuits en petites miettes, mélanger avec du beurre fondu, verser dans un moule fendu et bien les tasser. Mettez-le au réfrigérateur pendant un moment et commencez à préparer la garniture caillé-banane.
2. Dissoudre la gélatine en suivant les instructions sur l'emballage, fouetter le reste des produits (fromage cottage, yaourt, bananes et sucre) avec un mixeur plongeant. En continuant de battre, ajoutez de la gélatine à la masse de caillé, puis versez la garniture sur la pâte brisée dans le moule, renvoyez-la au réfrigérateur.
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5. Un gâteau au pain d'épice rapide
Ce gâteau se prépare en 5 à 10 minutes. Vous n'avez pas besoin d'un four et d'un mixeur, car au lieu de crème, on utilise ici de la crème sure simple. Le dessert se révélera modérément sucré, tendre et très savoureux.
Tu auras besoin de: 0,5 kg de pain d'épice frais, 450 ml de crème sure de haute qualité, 2-3 bananes.
Préparation:
1. Les biscuits au pain d'épice sont recouverts de glaçage au sucre, pour cette raison, il ne vaut pas la peine de faire une crème sucrée pour ce gâteau, car le dessert s'avérera très écoeurant. Coupez les biscuits de pain d'épice avec un couteau bien aiguisé en tranches fines, pas plus de 6 mm d'épaisseur.
2. Coupez un petit coin du sac avec de la crème sure pour obtenir une sorte de poche à douille, à partir de laquelle il sera plus pratique d'appliquer le filet de crème sure. Couper les bananes en tranches fines de 4 à 5 mm d'épaisseur.
3. Ensuite, tout est simple: mettez une couche de pain d'épice au fond de la forme fendue, des champs avec de la crème sure d'un sac ou mettez-la avec une cuillère, si vous avez de la crème sure dans un bocal, distribuez des tasses à la banane, encore du pain d'épice, crème sure et bananes. Saupoudrez le dessus du gâteau de chapelure de pain d'épice, vous pouvez aussi le moudre avec du cacao ou du chocolat râpé.
6. Gâteau "Napoléon" sans cuisson
S'il n'y a pas de temps pour pétrir une pâte feuilletée complexe et faire cuire de nombreux gâteaux minces, vous pouvez toujours faire un gâteau à partir de biscuits "oreilles" prêts à l'emploi.
Tu auras besoin de: 500 g de pâte feuilletée "oreilles", 750 ml de lait frais, 2 œufs de poule, 0,5 paquet de beurre (82,5% de matière grasse), 5 c. l. sucre, 4 c. l. farine tamisée, 1 sachet de sucre vanillé.
Préparation:
1. Versez un mince filet dans le lait chaud et mélangez bien le mélange d'œufs, de farine, 5-7 c. l. lait, vanille et sucre. Cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe. Laissez la masse refroidir légèrement, ajoutez le beurre ramolli et battez avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse.
2. Sans attendre que la crème refroidisse complètement, commencez à assembler le gâteau. Mélangez les couches de biscuits avec la crème. Recouvrir le dessus et les côtés du gâteau de crème et saupoudrer de chapelure de biscuits. Deux heures au réfrigérateur et le dessert peut être servi !
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7. Gâteau Rafaello sans cuisson
Ce dessert a été créé pour ceux qui aiment l'arôme de noix de coco dans les bonbons. Deux types de crème et un simple biscuit biscuit se transforment en un gâteau incroyablement savoureux en quelques minutes.
Tu auras besoin de:
Pour le gâteau : 350 g de biscuits sablés, 100 ml de lait concentré, 100 g de noix de coco.
Pour la crème pâtissière : 350 ml de lait frais, 0,5 paquet de beurre riche en matières grasses, 2 cuillères à soupe chacun. l. amidon et farine tamisée, 0,5 tasse de sucre, une pincée de vanilline.
Pour la crème au beurre : 250 ml de crème à fouetter, 2-3 c. l. sucre glace.
Préparation:
1. Versez un mélange d'amidon, de farine, de sucre et 8 cuillères à soupe dans du lait fortement chauffé. l. lait, cuire jusqu'à épaississement. En fin de cuisson, ajoutez la vanille, puis mettez le beurre tranché dans la crème et battez au batteur.
2. Graisser les biscuits avec du lait concentré sur une face et en tapisser le fond du moule, recouvrir le «gâteau» obtenu de crème. Remettre les biscuits dessus avec le côté lait concentré graissé vers le bas et recouvrir de crème. Récupérez le gâteau entier de la même manière. La dernière couche du dessert devrait être des biscuits.
3. Crème fouettée avec du sucre glace jusqu'au dessus et sur les côtés du gâteau, saupoudrer de flocons de noix de coco.
8. Gâteau-mousse "Mulatto" sans cuisson
Le principe de préparation de ce gâteau est similaire au cheesecake classique, mais il est beaucoup plus moelleux et moelleux, car la garniture est à base de crème sure et non de fromage cottage.
Tu auras besoin de: 350 g de biscuits sablés, 0,5 paquet de beurre, 500 ml de crème sure, 2-3 bananes, 130 ml de lait, 100 g de sucre, 4 c. l. cacao, 1 cuillère à soupe. l. gélatine, 50 g de chocolat.
Préparation:
1. Faire une base de gâteau à partir de biscuits émiettés mélangés à du beurre fondu et réfrigérer.
2. Pour une délicate mousse chocolat-banane, faites chauffer le lait et le sucre sur le feu pour dissoudre les cristaux. Ajouter la gélatine gonflée et le cacao au lait, continuer à cuire quelques minutes à feu doux, mais ne pas porter à ébullition. Verser la crème sure dans une casserole avec le lait au chocolat et battre avec un mélangeur.
3. Mettez les tranches de bananes dans un moule avec un sablé, versez-les dessus avec la mousse refroidie et remettez-les au réfrigérateur pour les congeler. Saupoudrer le gâteau mousse fini de chocolat râpé.