Après une journée bien remplie, vous ne voulez pas dépenser beaucoup d'énergie à cuisiner. Par conséquent, nous avons rassemblé ces 20 recettes de dîner simples et délicieuses pour chaque jour. Vous ne trouverez pas ici d'ingrédients incompréhensibles ou rares !
1. Casserole de pommes de terre au fromage et à la poitrine
C'est le plat de dîner le plus simple que tout le monde aimera certainement.
Tu auras besoin de: 800 g de pommes de terre, 200 g de poitrine de bœuf, 150 g de fromage, 400 ml de crème 20%, 2 oignons, 2 c. moutarde en grains, 2 c. huile d'olive, sel et épices.
Préparation: Hacher finement l'oignon et la poitrine et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faire bouillir les pommes de terre, les couper en cercles fins et mettre la première couche dans le moule. Assaisonnez-le, mettez l'oignon et la poitrine sur le dessus et continuez en alternant les couches. Porter la crème à ébullition, ajouter le fromage râpé et dissoudre. Enfin, ajoutez la moutarde et les épices au goût, et versez la sauce sur la cocotte. Envoyez le plat au four pendant une demi-heure à 180 degrés.
2. Casserole de pommes de terre aux courgettes
La casserole s'avère très juteuse et tendre en raison de la texture des courgettes cuites au four.
Tu auras besoin de: 500 g de pommes de terre, 1 courgette, 500 g de farine, 85 g de fromage, épices, 7 g de levure sèche, 2 c. huile végétale.
Préparation: Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à tendreté, la moitié du sodium sur une râpe grossière et mélanger avec de la farine. Laissez la pâte pendant une demi-heure, puis ajoutez-y la moitié des courgettes râpées et pressées. Pour eux - la moitié du fromage, 1 c. huile et 175 ml d'eau tiède avec de la levure. Pétrir la pâte et la laisser à nouveau au chaud jusqu'à ce qu'elle commence à gonfler.
Couper les pommes de terre et les courgettes restantes en tranches. Mettre la pâte dans un moule et compacter, et étaler les légumes dessus. Saupoudrer de beurre, saupoudrer du reste du fromage et cuire au four à 180 degrés jusqu'à tendreté.
3. Cuisses de poulet sauce miel-citron
Seulement quatre ingrédients simples - et les cuisses de poulet parfumées sont prêtes !
Tu auras besoin de: 9 cuisses de poulet, 1 citron, 4 gousses d'ail, 4 c. mon chéri.
Préparation: Mettez les cuisses de poulet sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez de sel et mettez au four à 200 degrés pendant une demi-heure. Mélanger le jus de citron avec le miel et l'ail écrasé, le poulet des champs et cuire encore 10 minutes.
4. Cuisses de poulet aux poivrons et olives
Étonnamment combiné avec un plat d'accompagnement de pommes de terre.
Tu auras besoin de: 8 cuisses de poulet, 4 gousses d'ail, 30 ml de jus de citron, 1 c. thym, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 185 g d'olives, huile d'olive.
Préparation: Hacher la moitié de l'ail et mélanger avec du jus de citron, du thym, des épices et quelques cuillères à soupe d'huile d'olive. Coupez le poivron en gros cubes, mettez-le dans un moule avec le reste d'ail et mettez au four pendant 10 minutes à 180 degrés. Mettez le poulet sur le dessus, couvrez de marinade et faites cuire encore une demi-heure. Ajouter ensuite les olives et remettre au four pendant 10 minutes.
5. Ailes de poulet à l'adjika
Nous ne pouvions pas passer à côté d'une telle beauté. Une excellente option pour le dîner de tous les jours!
Tu auras besoin de: 1 kg d'ailes de poulet, 3 gousses d'ail, 200 g de mayonnaise, sauce adjika ou tomate, épices.
Préparation: Mélanger la mayonnaise, l'adjika, les épices et l'ail finement haché. Faire mariner les ailes dans le mélange aussi longtemps qu'il le faudra et cuire au four environ 20-25 minutes à 180 degrés.
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6. Nuggets de poulet au son
Une panure croustillante et saine juste pour le dîner.
Tu auras besoin de: 1 filet de poulet, 1 œuf, 200 g de son, sel et poivre.
Préparation: Couper le filet en petits morceaux et battre l'œuf avec les épices. Tremper chaque bouchée dans le mélange d'œufs, rouler dans le son et faire frire dans l'huile d'olive.
7. Nuggets au lait
Ces pépites sont deux fois plus tendres et juteuses.
Tu auras besoin de: 2 filets de poulet, 1 tasse de lait, 1 tasse de chapelure, épices.
Préparation: Couper le poulet en petits morceaux, couvrir de lait et réfrigérer une demi-heure. Salez et assaisonnez, trempez chaque bouchée dans la chapelure et faites frire les pépites jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8. Poisson aux herbes sur un coussin végétal
Si vous ne voulez pas vous occuper de la carcasse entière, prenez le filet.
Tu auras besoin de: 3 poissons d'environ 300 g chacun, 4 pommes de terre, 4 tomates, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 4 brins de thym et romarin, épices, huile d'olive.
Préparation: Rincer et nettoyer le poisson, le sel et l'huile. Coupez les légumes en fines tranches et étalez-les sur une plaque à pâtisserie en couches, saupoudrez d'épices et saupoudrez d'huile.
Répartir l'ail et la moitié des herbes, envelopper les légumes dans du papier aluminium et cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Retirez le papier d'aluminium, placez le poisson assaisonné et les restes de verdure avec l'ail sur le dessus. Cuire encore 12 minutes.
9. Poisson et oignons verts
Les tranches de filet sur la peau, comme le saumon ou le flétan, sont les meilleures ici.
Tu auras besoin de: 4 tranches de poisson, 1 citron, épices, huile d'olive, 1 botte d'oignons verts, 1 botte de persil, un demi piment, 1 c. vinaigre de vin.
Préparation: Hacher finement l'oignon, le persil et les feuilles de piment. Ajouter 4 cuillères à soupe à la salsa. huile d'olive, vinaigre, zeste et jus d'un demi-citron et épices au goût. Arrosez le poisson avec le jus de la seconde moitié du citron, frottez avec de l'huile et assaisonnez. Faites-les frire dans une poêle antiadhésive pendant environ 4 minutes de chaque côté et servez avec de la salsa verte.
10. Casserole de légumes à l'italienne
Frais, aromatique et très lumineux !
Tu auras besoin de: 4 pommes de terre, 1 poivron jaune, 1 poivron rouge, 4 tomates, 1 oignon, 50 g de fromage, 1 c. origan, épices, huile d'olive.
Préparation: Coupez tous les légumes en tranches et disposez-les en couches aléatoires dans un plat graissé. Saupoudrer le tout d'origan et d'épices, saupoudrer d'huile, couvrir de fromage râpé et mettre au four une demi-heure à 180 degrés.
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11. Casserole de légumes aux tomates
Une autre recette pour un dîner sain, sain et faible en gras pour tous les jours.
Tu auras besoin de: 2 poivrons, 1 courgette, 3 gousses d'ail, 400 g de tomates dans leur jus, 4 pommes de terre, 1 c. paprika, épices, basilic.
Préparation: Coupez les pommes de terre en fines tranches et hachez le reste des légumes et des herbes au hasard. Étalez le tout en couches sous une forme graissée, en versant des tomates sur chaque couche. Verser le reste des tomates sur le dessus, saupoudrer de paprika, couvrir de papier d'aluminium et laisser au four 40 minutes à 200 degrés. Retirez le papier d'aluminium 10 minutes avant la fin.
12. Casserole au poulet et riz
Tous les légumes de saison de votre choix sont étonnamment adaptés à cette recette.
Tu auras besoin de: 150 g de riz long grain, 3 tomates, 3 courgettes, 1 oignon, 500 g de filet de poulet, 2 œufs, 50 g de fromage, épices.
Préparation: Faites bouillir le riz, coupez le poulet en gros morceaux et faites-le frire légèrement. De même, faites revenir légèrement les légumes sur un gril ou une poêle antiadhésive sans huile. Superposez la casserole comme vous le souhaitez et garnissez d'œufs battus aux épices et de fromage râpé. Cuire au four environ 40 minutes à 180 degrés.
13. Escalopes à la choucroute
Vous savez probablement comment faire des escalopes ordinaires de toute façon, alors nous avons trouvé une recette plus intéressante !
Tu auras besoin de: 500 g de viande hachée, 250 g de choucroute, 2 œufs, 1 oignon, épices, chapelure.
Préparation: Hacher finement et faire revenir l'oignon, hacher la choucroute au couteau, et mélanger le tout avec la viande hachée. Ajouter les œufs et les épices, former des galettes avec les mains mouillées et rouler chacune dans la chapelure. Faire frire sur la cuisinière ou cuire au four pendant environ une demi-heure à 180 degrés.
14. Aubergines et escalopes de fromage
Une alternative végétale originale à un dîner de viande.
Tu auras besoin de: 1,5 kg d'aubergine, 150 g de fromage à pâte dure, 150 g de chapelure, 100 g de miche, épices, 2 bouquets d'herbes, 1 œuf, 1 gousse d'ail, lait, 200 g de fromage à pâte molle.
Préparation: Couper les aubergines en cubes et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter les épices, un pain imbibé de lait, des craquelins, des herbes hachées, de l'ail et du fromage à pâte dure râpé. Pétrir la viande hachée à la main et façonner les galettes avec un peu de fromage à pâte molle dans chacune. Rouler dans la chapelure et faire frire.
15. Millet aux légumes et champignons
Nous sous-estimons constamment la bouillie de mil, et en vain!
Tu auras besoin de: 270 g de millet, 2 cuillères à soupe huile végétale, 1 litre de bouillon, 150 g de champignons, 150 g de poireaux, 1 poivre, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation: Bien rincer les céréales et les faire mijoter dans une cuillerée d'huile végétale pendant environ 3 minutes.Ajouter le bouillon chaud et cuire à feu doux, couvert pendant encore 20 minutes. Pendant ce temps, broyer les légumes et les champignons et les faire frire séparément dans le reste d'huile et d'épices. Ajouter le millet fini aux légumes et réchauffer.
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16. Sarrasin aux courgettes
Le sarrasin est léger, nutritif et sain pour le dîner.
Tu auras besoin de: 2 tasses de sarrasin bouilli, 1 courgette, 1 oignon, 1 poivron, 2 c. sauce soja, thym, sel, poivre, épices, huile végétale.
Préparation: Faites revenir les oignons dans l'huile végétale pendant quelques minutes, ajoutez les courgettes et le poivron coupés en lanières. Cuire le tout ensemble, assaisonner au goût et couvrir de sauce soja. Ajouter le sarrasin aux légumes, mélanger et chauffer ensemble.
17. Casserole de viande au sarrasin
Au cas où vous auriez un peu plus de temps et que vous vouliez quelque chose de plus varié.
Tu auras besoin de: 500 g de viande hachée, 0,5 tasse de sarrasin, 150 g de fromage, 1 aubergine, 2 carottes, 1 oignon, ail, 2 c. sauce tomate, herbes, épices, 40 g de beurre, 2 c. farine, 1,5 tasse de lait.
Préparation: Couper l'aubergine en tranches, saler et faire revenir légèrement 3 minutes de chaque côté. Faites revenir séparément les rondelles d'oignon avec les carottes râpées. Pendant ce temps, faites bouillir le sarrasin pour qu'il reste friable. Mélanger la viande hachée avec l'ail et les épices, et faire frire aussi, en brisant les grumeaux.
Mettez les aubergines, la viande hachée aux herbes, les oignons aux carottes, la sauce tomate et le sarrasin sous la forme. Faire revenir légèrement la farine dans le beurre, verser le lait et laisser mijoter la sauce jusqu'à consistance épaisse. Verser dans la cocotte et mettre au four à 180 degrés pendant 20 minutes.
18. Boulgour au boeuf, potiron et épinards
Pour une couleur jaune plus riche, ajoutez un peu de curcuma.
Tu auras besoin de: 300 g de bœuf, 250 g de potiron, 300 g de boulgour, 450 ml d'eau, 1 c. cumin, sel, 1 c. huile d'olive, 50 g d'épinards.
Préparation: Hacher finement la viande et la faire revenir à feu vif. Puis couvrir avec un couvercle, baisser la température et laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez-y des cubes de citrouille et 50 ml d'eau. Après encore 15 minutes - épices, boulgour et le reste de l'eau. Continuer à mijoter, à couvert, jusqu'à ce que l'eau s'évapore, ajouter les épinards et chauffer encore 2 minutes.
19. Boulgour à la dinde et aux carottes
Souper diététique léger pour tous les jours - rien de plus !
Tu auras besoin de: 600 g de dinde, 2 tasses de boulgour, 3 oignons, 3 carottes, 1 litre d'eau, 1 c. huile d'olive, épices, coriandre.
Préparation: Couper la dinde en cubes et faire frire dans de l'huile végétale. Ajoutez-y les oignons et les carottes hachés et laissez mijoter le tout. Versez le boulgour et après quelques minutes, versez de l'eau bouillante. Laisser mijoter environ une demi-heure à feu doux, et avant de servir, assaisonner et saupoudrer de coriandre.
20. Couscous à la viande hachée et aux légumes
L'avantage de ce plat est qu'il peut être servi chaud ou froid en salade.
Tu auras besoin de: 125 g de couscous, un demi-concombre, 3 tomates, un bouquet de verdure, 300 g de viande hachée, 1 oignon, le jus d'un demi-citron, les épices.
Préparation: Faire revenir la viande hachée avec l'oignon haché jusqu'à tendreté et cuire le couscous selon les instructions. Hacher le concombre et les tomates avec les herbes, mélanger dans une poêle, assaisonner et arroser de jus de citron.