Économiser et manger délicieusement en même temps est bien réel. Il vous suffit de vous préparer à l'avance et de réfléchir à votre menu. Nous voulons vous faciliter la tâche et avons déjà rassemblé 20 recettes pas chères pour des plats de tous les jours à partir de produits simples !
1. Salade de chou-fleur
Une salade de légumes légère, saine et savoureuse.
Tu auras besoin de: 1 tête de chou, 2 carottes, 2 oignons, 2 poivrons, herbes, huile végétale, épices.
Préparation: Couper et hacher tous les légumes, écraser le chou séparément, mélanger et assaisonner la salade avec de l'huile et des épices. Garnir d'herbes au moment de servir. Rien de plus simple !
2. Salade de champignons au fromage
Une recette tout aussi économique à partir de produits simples que vous avez assurément dans votre réfrigérateur !
Tu auras besoin de: 150 g de champignons, 1 oignon, 100 g de fromage, 1 carotte, 2 cornichons, herbes, épices, crème sure ou mayonnaise.
Préparation: Hacher les champignons et les oignons et les faire revenir avec de l'huile végétale. Faites frire les carottes râpées séparément et placez les légumes sur une serviette pour éliminer le gras. Mélangez-les avec des concombres hachés et du fromage râpé, ajoutez des herbes et des épices et assaisonnez la salade.
3. Salade d'aubergines et tomates
Un minimum d'ingrédients et un maximum de richesse gustative.
Tu auras besoin de: 2 aubergines, 4 tomates, 1 oignon, 2 œufs, herbes et épices.
Préparation: Couper l'aubergine, saupoudrer de sel et extraire le jus après 15 minutes. Battez les œufs avec les épices, plongez-y les aubergines et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles rougissent. Coupez l'oignon en demi-rondelles, hachez les tomates, ajoutez des herbes aux épices et assaisonnez avec du beurre, de la mayonnaise ou de la crème sure au goût.
4. Salade aux saucisses
Au lieu de saucisses bouillies, vous pouvez utiliser du jambon ou de la charcuterie.
Tu auras besoin de: 200 g de saucisses, 300 g de tomates, 150 g de fromage, ail, épices, mayonnaise.
Préparation: Couper tous les ingrédients en lanières ou en cubes de la même taille. Hachez les herbes, mélangez la salade et assaisonnez-la de mayonnaise épicée.
5. Soupe rapide au fromage fondu
Une recette de soupe pas chère mais délicieuse. Ajouter d'autres légumes si désiré.
Tu auras besoin de: 2 fromages fondus, 3 pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 bouquet d'aneth, 2 c. beurre, 1 feuille de laurier, épices.
Préparation: Hachez l'oignon et l'ail, râpez les carottes et coupez les pommes de terre en dés. Faites revenir les oignons avec les carottes dans du beurre, ajoutez-y l'ail et les pommes de terre et versez 1 litre d'eau chaude. Au bout d'une minute, ajoutez la feuille de laurier, et au bout de 10 minutes, ajoutez le fromage fondu concassé. Cuire la soupe à couvert jusqu'à ce que le fromage fonde.
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6. Soupe aux boulettes de viande et nouilles
Plat léger et peu coûteux, mais en même temps très sain.
Tu auras besoin de: 350 g de viande hachée, 2 oignons, 2 tranches de pain blanc, 100 ml de lait, 1 carotte, 0,5 tasse de vermicelles fins, 1,3 l de bouillon, herbes, épices.
Préparation: Faire tremper le pain dans le lait, hacher l'oignon, pétrir la viande hachée, assaisonner et laisser reposer une demi-heure. Hacher les carottes et le deuxième oignon et les faire revenir dans une poêle. Placer les légumes dans le bouillon bouillant, façonner et ajouter les boulettes de viande et faire bouillir pendant 10 minutes. Ajouter les nouilles, faire bouillir encore 5 minutes et ajouter les légumes verts hachés.
7. Soupe de poisson en conserve
Saury ou tout autre poisson en conserve au goût fera l'affaire.
Tu auras besoin de: 300 g de poisson en conserve, 2 poivrons, 400 g de petits pois surgelés, 2 pommes de terre, 1 oignon, 1 bouquet d'herbes, 2 gousses d'ail, beurre, épices.
Préparation: Épluchez et hachez l'oignon, l'ail et le poivre, et faites-les mijoter dans l'huile pendant environ 10 minutes. Ajoutez-y des cubes de pommes de terre et au bout de 5 minutes versez 1,2 litre d'eau. Quand ça bout, ajouter le poisson et les petits pois, les épices et faire bouillir pendant 7 minutes.
8. Soupe de potiron et purée de pomme
Une recette originale et très bon marché à partir de produits simples.
Tu auras besoin de: 640 g de potiron, 70 g de pomme verte, 55 g de beurre, 500 ml de bouillon, épices et herbes.
Préparation: Hachez le potiron avec les pommes et les oignons et faites cuire le tout dans l'huile et les épices pendant 25 minutes à 180 degrés. Fouettez la soupe avec un mélangeur et ajoutez plus d'épices, d'herbes ou de fromage si vous le souhaitez.
9. Boulettes de pommes de terre aux champignons
Si c'est plus pratique, vous pouvez les mouler en zraz ou en côtelettes. Délicieux et pas cher !
Tu auras besoin de: 500 g de pommes de terre, 150 g de champignons, 1 carotte, 1 oignon, herbes, épices.
Préparation: Faites bouillir les pommes de terre et écrasez-les dans une purée de pommes de terre, et hachez les champignons et faites mijoter avec des légumes. Formez les boules de pommes de terre avec les mains humides, en mettant la garniture à l'intérieur. Mettez-les au four pendant environ 30 minutes à 200 degrés.
10. Poulet au four avec du pain
Une recette très facile mais incroyablement délicieuse où chaque ingrédient est bon.
Tu auras besoin de: 6 cuisses de poulet, 3 oignons, 200 g de pain, 2 c. huile végétale, ail, épices, herbes.
Préparation: Hacher les herbes et l'ail, mélanger avec les épices et l'huile et faire mariner les cuisses pendant 20 minutes. Couper l'oignon en rondelles et déchirer le pain en morceaux au hasard. Mettez le pain et le poulet dans un plat, couvrez avec le reste de la marinade et enfournez 20 minutes à 190 degrés. Placer les rondelles d'oignon sur le dessus et cuire la même quantité à 180 degrés.
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11. Escalopes de poisson et de pommes de terre en conserve
Une recette pas chère de côtelettes avec de la viande. N'importe quel aliment en conserve fera l'affaire, mais le meilleur de tous - dans l'huile.
Tu auras besoin de: 1 boîte de poisson en conserve, 3 pommes de terre, 1 carotte, 2 œufs, 2 c. semoule, épices.
Préparation: Faites bouillir les pommes de terre et les carottes, râpez-les sur une râpe grossière. Ajouter les œufs, les épices, la semoule et les conserves, écrasés à la fourchette. Mélanger la viande hachée, façonner les galettes et poêler comme d'habitude.
12. Casserole de courge au fromage fondu
Si vous le souhaitez, ajoutez des carottes ou d'autres légumes au plat.
Tu auras besoin de: 1 kg de courgettes, 3 oignons, 500 g de fromage fondu, 50 g d'huile végétale, 5 œufs, épices.
Préparation: Hacher finement les courgettes et l'oignon, ajouter les épices et remuer. Ajoutez le fromage fondu et le beurre, coupez en assiettes, mettez à feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que le fromage fonde. Versez les œufs battus sur le mélange et enfournez pour environ 20 minutes à 180 degrés.
13. Boulettes de viande hachée
C'est un croisement entre les côtelettes et la viande française. Pas cher, mais incroyablement délicieux!
Tu auras besoin de: 500 g de viande hachée, 3 tranches de pain, 3 gousses d'ail, 2 œufs, 1 oignon, 1 tomate, 100 g de fromage, 1 poivre, épices, mayonnaise.
Préparation: Combinez la viande hachée avec du pain trempé, des œufs et des épices, ajoutez des herbes et formez des escalopes. Placez-les sur une plaque à pâtisserie et placez de fines tranches d'oignon, de tomate et de poivron sur le dessus. Saupoudrer de mayonnaise sur le dessus, saupoudrer de fromage et mettre au four pendant une demi-heure à 180 degrés.
14. Casserole de potiron et caillé
Recette de petit-déjeuner délicieuse et très saine à partir de produits bon marché.
Tu auras besoin de: 500 g de potiron, 150 g de fromage cottage, 2 œufs, 6 cuillères à soupe. sucre, 3 c. semoule, 50 g de raisins secs.
Préparation: Couper le potiron en cubes et cuire au four 45 minutes à 180 degrés. Hacher le potiron refroidi en purée de pommes de terre et ajouter la moitié du sucre, 1 œuf et la moitié de la semoule. Ajouter les ingrédients restants et les raisins secs au caillé. Mettez les deux masses dans un moule en couches et enfournez pendant 50 minutes à 180 degrés.
15. Betteraves farcies
Il est difficile de surprendre quelqu'un avec des pommes de terre ou des courgettes farcies, mais qu'en est-il des betteraves ? À la fois bon marché et savoureux - vous vous lécherez les doigts !
Tu auras besoin de: 4 betteraves, 100 g de filet de poulet, 40 g d'oignons, 2 c. huile végétale, épices et ail, 0,5 c. sauce soja, 4 c. mayonnaise, 40 g de fromage.
Préparation: Hacher finement le poulet et le faire mariner dans des épices avec de l'ail et de la sauce soja pendant une heure. Faites bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres et coupez doucement le milieu avec une cuillère à café. Hacher l'oignon et faire revenir avec le poulet, remplir les betteraves, ajouter un peu de mayonnaise et frotter avec du fromage. Mettre au four 10 minutes à 200 degrés.
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16. Cheesecakes aux oignons verts
Juste une demi-heure - et vous avez déjà une collation parfumée et peu coûteuse prête.
Tu auras besoin de: 200 g de fromage fondu, 2 œufs, 4 c. farine, 4 c. 20% de crème sure, 1 c. levure chimique, oignons verts, épices.
Préparation: Râper le caillé, ajouter les œufs, la crème sure et les épices, la levure chimique et la farine tamisée, et pétrir la pâte. Ajouter les oignons verts hachés, disposer la pâte dans des moules à muffins et cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes.
17. Pâté de haricots aux pruneaux
Une excellente préparation pour des sandwichs ou des paniers.
Tu auras besoin de: 150 g de haricots secs, 70 g de pruneaux, 60 g de beurre, 1,5 cuillère à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à soupe. jus de citron, épices.
Préparation: Faire tremper les haricots pendant la nuit, puis faire bouillir jusqu'à tendreté et broyer avec un mélangeur avec une partie du bouillon jusqu'à consistance confortable. Ajoutez-y des pruneaux hachés. Faites chauffer les épices dans une poêle dans de l'huile végétale et versez-les dans la purée de haricots, ajoutez le beurre et mélangez à nouveau.
18. Meringue parfumée à la cardamome
Si vous l'aimez, essayez d'autres épices. Vous pouvez le cuisiner tous les jours !
Tu auras besoin de: 1 tasse de sucre, 3 blancs d'œufs, 1 c. cardamome moulue.
Préparation: Battre le sucre et les jaunes d'œufs en une mousse ferme et incorporer délicatement la cardamome. Mettez le mélange sur une plaque à pâtisserie avec une seringue à pâtisserie et faites cuire pendant 1,5 heures à 100 degrés.
19. Biscuits au pain d'épice
Décorez les biscuits avec des fruits secs, du chocolat, des pépites ou du glaçage de confiserie.
Tu auras besoin de: 1 racine de gingembre, 160 g de farine, 75 g de beurre, 80 g de sucre, 15 g de sucre vanillé, 1 jaune, 1 c. levure chimique, épices.
Préparation: Fouetter le beurre avec le sucre, les épices et le jaune avec un mixeur. Ajoutez-y la farine, la levure et le gingembre râpé, pétrissez bien la pâte et étalez-la en une couche d'environ 1,5 mm. Découpez les cookies avec des emporte-pièces ou avec un couteau et enfournez 5-8 minutes à 180 degrés.
20. Beignets de caillé
Un dessert classique de l'enfance - une recette délicieuse et pas chère !
Tu auras besoin de: 250 g de fromage cottage, 3 œufs, 8 c. farine, 3 c. sucre, 0,5 c. sel et soda, épices, sucre glace, huile végétale.
Préparation: Mélanger le fromage cottage avec les œufs, la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et les épices jusqu'à consistance lisse. Former des beignets ronds et les faire revenir dans beaucoup d'huile. Étaler les beignets sur du papier absorbant, puis les rouler dans le sucre en poudre.