Un jour de congé, vous ne voulez pas du tout vous précipiter. Il est beaucoup plus agréable de rester au lit plus longtemps, de boire un café aromatique et de savourer un petit-déjeuner spécial. Juste pour un tel cas, vous pouvez préparer une délicieuse casserole de fromage cottage. Prenez une sélection de 20 recettes différentes!
1. La recette classique de la cocotte au fromage cottage
Pour réduire la teneur en calories de la cocotte, remplacez la semoule par de la farine.
Tu auras besoin de: 400 g de fromage cottage, 60 g de sucre, une pincée de sel, de la vanilline sur la pointe d'un couteau, 2 c. semoule, 4 oeufs, beurre pour graisser le moule.
Préparation: Battre les œufs avec le sucre et le sel, ajouter le fromage cottage, la vanilline et la semoule. Remuer et laisser reposer 15 minutes. Verser la pâte dans un moule beurré et mettre au four préchauffé pendant 30 minutes.
2. Casserole de caillé à la crème sure
Utilisez la taille de la forme pour que la couche ne soit pas épaisse.
Tu auras besoin de: 300 g de fromage cottage, 3 c. crème sure, une pincée de bicarbonate de soude, 1 œuf, 50 g de sucre, 1 c. semoule, une pincée de sel, 10 g de beurre, 1 c. sucre glace.
Préparation: Frotter le fromage cottage à travers un tamis, ajouter la crème sure, le soda, l'œuf battu, le sucre, la semoule et le sel. Mettre la masse sous une forme graissée et cuire 30 minutes au four à 180 degrés. Saupoudrer la cocotte finie de sucre en poudre.
3. Casserole aérée de fromage cottage
Délicieuse casserole de caillé, comme à la maternelle !
Tu auras besoin de: 500 g de fromage cottage, 2 œufs, 2 c. farine, 1 c. levure chimique, une pincée de sel, vanilline sur la pointe d'un couteau, beurre pour graisser le moule.
Préparation: Battre les œufs avec le sel et le sucre, ajouter le fromage cottage, la farine, la levure chimique et la vanilline. Bien mélanger, verser dans un plat beurré et mettre au four préchauffé pendant une demi-heure.
4. Casserole de fromage cottage avec semoule
Il faut laisser tremper la semoule de 5 à 10 minutes.
Tu auras besoin de: 450 g de fromage cottage, 2 œufs, 3 c. semoule, 80 ml de lait tiède, une pincée de sel, 80 g de sucre, vanille sur la pointe d'un couteau, 10 g de beurre.
Préparation: Verser la semoule avec le lait chaud. Après 5 minutes, ajoutez le fromage cottage, le sel, le sucre, la vanilline et les œufs battus. Verser la pâte dans un moule beurré et mettre au four préchauffé pendant 30 minutes.
5. Casserole de caillé aux raisins secs
Vous pouvez également ajouter des canneberges séchées, des abricots séchés hachés ou des cerises à la casserole.
Tu auras besoin de: 400 g de fromage cottage, 2 œufs, 2 c. farine, 1 c. levure chimique, une pincée de sel, une pincée de vanilline, 60 g de sucre semoule, une poignée de raisins secs, 1 c. huile d'olive.
Préparation: Rincez les raisins secs et versez de l'eau bouillante dessus pendant 15 minutes. Passer le cottage cheese au tamis, ajouter la farine, la levure chimique, la vanilline, le sel, les œufs battus et le sucre cristallisé. Verser les raisins secs et bien mélanger.
Graisser le moule avec du beurre, verser la pâte et lisser. Cuire la cocotte de caillé pendant 30 minutes à 180 degrés.
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6. Casserole de fromage cottage avec flocons d'avoine
Utilisez des céréales instantanées.
Tu auras besoin de: 500 g de fromage cottage, 2 œufs, 120 g de sucre, 2 c. flocons d'avoine, une pincée de sel, vanilline sur la pointe d'un couteau, 1 c. sucre glace, beurre pour graisser le moule.
Préparation: Battre les œufs avec le sel et le sucre, ajouter les flocons d'avoine, le fromage cottage et la vanilline. Remuer et laisser reposer 10 minutes. Verser la pâte dans un moule beurré et mettre au four pendant 30 minutes. Saupoudrer la cocotte finie de sucre en poudre.
7. Casserole de fromage cottage et de crème
Nous vous recommandons d'utiliser une crème avec une teneur en matière grasse de 30% ou plus.
Tu auras besoin de: 400 g de fromage cottage, 2 œufs, 2 c. crème épaisse, un demi-verre de sucre semoule, une pincée de sel, une pincée de vanilline, 20 g de semoule, 10 g de beurre, 1 c. sucre glace.
Préparation: Passer le fromage cottage au tamis, battre les œufs avec le sel, le sucre et la crème. Mélangez le tout, ajoutez la vanilline et la semoule. Verser la pâte dans un moule beurré et placer dans un four préchauffé pendant une demi-heure.Une fois la cocotte complètement refroidie, retirez-la et saupoudrez de poudre.
8. Casserole de fromage cottage sans semoule ni farine
Casserole de caillé délicate et délicieuse, tout simplement délicieuse!
Tu auras besoin de: 500 g de fromage cottage, 3 œufs, 100 g de sucre, 1,5 c. fécule de maïs, vanilline sur la pointe d'un couteau, une pincée de sel, 10 g de beurre, baies pour servir.
Préparation: Divisez les œufs en blancs et jaunes. Fouettez les blancs avec du sel et du sucre, broyez les jaunes avec du fromage cottage. Mélangez le tout, ajoutez l'amidon et la vanilline. Verser la pâte dans un moule beurré et mettre au four pendant 30 minutes. Servir avec des baies.
9. Casserole de fromage cottage aux pommes
Les pommes peuvent être disposées avec de beaux motifs.
Tu auras besoin de: 400 g de fromage cottage, un demi-verre de sucre, 3 œufs, une pincée de sel, de la vanilline sur la pointe d'un couteau, 2 c. semoule, 2 pommes, 0,5 c. cannelle moulue, une poignée de raisins secs, du beurre pour graisser le moule.
Préparation: Rincez les raisins secs à l'eau bouillante et séchez-les. Couper les pommes en quartiers. Mélanger le fromage cottage, le sel, la semoule, les raisins secs, la vanilline et les œufs battus. Laisser reposer la pâte 10 minutes pour gonfler la semoule. Versez la masse dans une forme graissée, étalez les pommes sur le dessus et saupoudrez de cannelle. Cuire la cocotte à 180 degrés pendant 30 minutes.
10. Casserole de fromage cottage aux bananes
Servir la cocotte avec des baies, du lait concentré ou de la crème fouettée.
Tu auras besoin de: 350 g de fromage cottage, 3 œufs, 2 bananes, 80 g de sucre, une pincée de sel, de la vanilline sur la pointe d'un couteau, 2 c. semoule, 10 g de beurre.
Préparation: Battre les œufs avec le sel et le sucre, ajouter le fromage cottage, la semoule, la vanilline et la banane hachée dans un mixeur. Verser la pâte dans un moule beurré et cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes.
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11. Casserole de fromage cottage et de riz
C'est satisfaisant, savoureux et simple!
Tu auras besoin de: 0,5 kg de fromage cottage, 4 œufs, 50 g de crème sure, 0,5 c. levure chimique, 1 tasse de riz cuit, vanilline sur la pointe d'un couteau, une pincée de sel, 3 c. sucre, 10 g de beurre.
Préparation: Frotter le fromage cottage à travers un tamis, battre les œufs avec du sel et du sucre. Mélangez le tout, ajoutez le riz, la vanilline, la crème sure et la levure chimique. Mélanger, verser dans un plat beurré et mettre au four pendant 30 minutes.
12. Casserole de fromage cottage et carottes
Une excellente option pour une casserole de fromage cottage et de légumes pour une collation saine.
Tu auras besoin de: 500 g de fromage cottage, 2 carottes, un demi-verre de sucre, 2 c. semoule, 3 œufs, 3 c. lait, une pincée de sel, vanilline sur la pointe d'un couteau, 1 c. huile végétale.
Préparation: Épluchez les carottes, râpez-les et pressez-les légèrement. Ajouter le fromage cottage, le sucre, la vanilline, le sel, les œufs battus, la semoule et le lait. Remuer et laisser reposer 10 minutes. Verser le mélange dans un plat beurré et cuire au four préchauffé pendant 40 minutes.
13. Casserole de fromage cottage et pâtes
Cette cocotte peut être cuisinée aussi salée que sucrée selon vos envies.
Tu auras besoin de: 450 g de fromage cottage, 4 œufs, 150 g de pâtes bouillies, une pincée de sel, 0,5 c. sucre, 2 c. crème sure, 1 c. huile végétale.
Préparation: Battre les œufs avec le sucre et le sel, ajouter le fromage cottage, la crème sure et les pâtes. Mettez la masse sous une forme graissée et mettez au four préchauffé pendant 20 minutes.
14. Casserole de fromage cottage avec garniture à la crème sure
La crème sure à haute teneur en matières grasses est bien fouettée.
Vous avez besoin: 600 g de fromage cottage, 250 g de crème sure, 3 œufs, 2 c. semoule, 1 verre de sucre, une pincée de sel, 3 gouttes d'essence de vanille, une poignée de raisins secs, 10 g de beurre.
Préparation: Faire tremper les raisins secs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, égoutter et sécher. Passer le cottage cheese au tamis, ajouter les œufs, la semoule, le sel, la moitié du sucre, les raisins secs et l'essence de vanille.
Beurrez le moule, versez la pâte et enfournez pour 20 minutes. Sortez-le, remplissez-le de crème sure, fouetté avec du sucre et faites cuire encore 15 minutes.
15. Casserole de fromage cottage diététique
Une excellente recette de casserole de fromage cottage si vous suivez un régime.
Tu auras besoin de: 400 g de fromage cottage faible en gras, 4 œufs de caille, 2 c. flocons d'avoine, une pincée de sel, 1 c. miel liquide, 40 ml de yaourt nature, huile de coco pour graisser le moule.
Préparation: Passer le caillé au tamis, ajouter les œufs, les céréales, le sel, le miel et le yaourt. Remuer et laisser reposer 10 minutes. Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pour 20 minutes.
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16. Casserole de fromage cottage au lait concentré
Une délicieuse gâterie facile et rapide à préparer.
Tu auras besoin de: 0,5 kg de fromage blanc, 3 œufs, 200 g de lait concentré, une pincée de vanilline, une pincée de sel, du beurre pour graisser le moule.
Préparation: Battre les œufs avec le sel, ajouter le lait concentré, la vanilline et le fromage cottage, passés au tamis. Remuer, mettre dans un plat beurré et cuire à 180 degrés pendant 30 minutes.
17. Casserole de fromage cottage juteux au citron
Laissez la cocotte préparée dans le four jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.
Tu auras besoin de: 500 g de fromage cottage, 1 c. zeste de citron, 2 cuillères à soupe crème sure, 5 œufs, 120 g de sucre, 1 c. levure chimique, une pincée de sel, 2 gouttes d'essence de vanille, 50 g de beurre.
Préparation: Passer le caillé au tamis, ajouter les œufs battus, le sel, le sucre, le zeste de citron, l'essence de vanille, la levure chimique et la crème sure. Bien mélanger, verser dans le moule préparé et mettre au four pendant une demi-heure.
18. Casserole de fromage cottage, courgettes et herbes
Vous pouvez ajouter des tomates, des aubergines et d'autres légumes.
Tu auras besoin de: 400 g de fromage cottage, 3 œufs, 1 courgette, un bouquet d'aneth au persil, 2 c. farine, 0,5 c. paprika moulu, une pincée de poivre noir moulu, 8 g de sel, 1 c. huile d'olive.
Préparation: Passer le fromage cottage au tamis, les courgettes râpées, hacher l'aneth. Mélangez le tout, ajoutez les œufs battus, les épices, le sel et la farine. Verser la pâte dans une forme graissée et cuire au four à 200 degrés pendant 25 minutes.
19. Casserole de caillé au chou
Préparez une délicieuse cocotte avec du chou jeune.
Tu auras besoin de: 300 g de fromage cottage, 250 g de jeune chou, un demi-bouquet de persil, 1 c. origan, 0,5 c. coriandre moulue, 2 cuillères à soupe farine, 1 c. levure chimique, 2 œufs, 0,5 c. sel, 1 c. huile d'olive.
Préparation: Hacher finement le chou et le persil, ajouter les œufs battus, les épices, le fromage cottage, le sel, la farine et la levure chimique. Mettre la pâte dans le moule préparé et mettre au four préchauffé pendant 30 minutes.
20. Casserole de fromage cottage et pommes de terre
Vous pouvez ajouter du fromage à pâte dure sur le dessus si vous le souhaitez.
Tu auras besoin de: 350 g de fromage cottage, 300 g de pommes de terre bouillies, 3 œufs, 2 c. crème sure, une pincée de soda, 1 c. origan, 1 c. basilic moulu, 0,5 c. sel, 30 ml d'huile d'olive.
Préparation: Passer le fromage cottage au tamis, râper les pommes de terre. Mélangez le tout, ajoutez les œufs battus, les épices, la crème sure et le soda. Salez et versez la moitié de l'huile d'olive.
Beurrez un moule, versez la pâte, aplatissez et enfournez la cocotte pendant 30 minutes.