Le navet est un produit assez spécifique. Et force est de constater que pour la plupart des femmes au foyer, la première question qui se pose est de savoir quoi faire d'elle, en fait. Nous voulons vous faciliter cette tâche difficile, nous avons donc rassemblé 20 délicieuses recettes de navets !
1. Purée de navet
Le plat d'accompagnement le plus rapide et le plus facile pour n'importe quelle viande!
Tu auras besoin de: 300 g de navets, 100 g de pommes de terre, 30 g de beurre, 4 cuillères à soupe. lait, épices.
Préparation: Coupez les navets et les pommes de terre en morceaux à peu près égaux et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Écrasez-les dans une purée de pommes de terre, ajoutez du beurre avec du lait et des épices au goût. Tout comme la purée de pommes de terre ordinaire!
2. Soupe villageoise aux navets
Délicieux, rapide et épais, mais sans les calories supplémentaires.
Tu auras besoin de: 400 g de pommes de terre, 500 g de navets, 200 g de carottes, 100 g de haricots, 2 c. farine, 1 oignon, 700 ml de bouillon, 2 c. pâte de tomate, sel et herbes.
Préparation: Coupez les pommes de terre, les navets et les carottes en cubes, mettez-les dans le bouillon et faites bouillir pendant une demi-heure. Ajoutez-y les haricots en conserve, les oignons et les herbes, et faites bouillir encore 5 minutes. Dissoudre la farine dans l'eau et ajouter à la soupe avec les épices et la pâte de tomate. Salez et retirez du feu.
3. Galettes de pommes de terre aux navets
Le navet se marie bien avec les pommes de terre, vous ne pouvez donc pas vous tromper !
Tu auras besoin de: 500 g de pommes de terre, 150 g de navets, épices, huile.
Préparation: Pommes de terre et navets de sodium sur une râpe grossière, presser l'excès de jus et assaisonner au goût. Aveugler les petites galettes de pommes de terre et les faire frire dans l'huile végétale des deux côtés. Vous n'avez même pas besoin d'ajouter de la farine et des œufs !
4. Navet glacé au miel
Voici une tournure des événements tellement inattendue!
Tu auras besoin de: 700 g de navets, 3 cuillères à soupe miel, 2 cuillères à soupe. beurre, 1 verre d'eau, sel et poivre, 1 c. jus de citron.
Préparation: Couper les navets en gros cubes, les mettre dans une poêle, couvrir d'eau, ajouter le miel et le beurre. Assaisonner, porter à ébullition et laisser mijoter à couvert fermé pendant 10 minutes. Ouvrez le couvercle, montez le feu et faites frire un peu plus jusqu'à ce que le liquide s'évapore et que le navet soit doré. Assaisonner à nouveau et arroser de jus de citron.
5. Soupe de purée de navet
Idéal lorsque vous souhaitez vous réchauffer par une journée froide.
Tu auras besoin de: 1 cuisse de poulet, demi carotte, poireau, demi navet, 3 pommes de terre, 1 branche de céleri, céleri rave, crème 15%.
Préparation: Faites cuire le bouillon de la cuisse, sortez la viande, égouttez et faites frire les carottes et les poireaux. Faire bouillir les légumes hachés dans le bouillon jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter les morceaux de viande et égoutter l'excès de liquide. Battre la soupe avec un mélangeur, ajouter de la crème pour la consistance et réchauffer sur la cuisinière.
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6. Navet aux légumes en pots
Plat de légumes au navet appétissant pour tous les jours.
Tu auras besoin de: 500 g de navets, 4 plumes d'oignons verts, 150 g de courgettes, 250 g de champignons, 150 g de carottes, 300 ml de lait, herbes et épices.
Préparation: Coupez tous les légumes en gros cubes et disposez-les dans des pots. Faire revenir légèrement les champignons hachés et les mettre au même endroit. Assaisonner les légumes, couvrir de lait chaud, ajouter les légumes verts et les oignons verts et cuire au four pendant une demi-heure à 200 degrés.
7. Salade de navets et betteraves
Des ingrédients si simples - et une si délicieuse salade !
Tu auras besoin de: 500 g de navets, 500 g de betteraves, un bouquet de salade, 200 g de noix, 6 c. huile végétale, 1 cuillère à soupe. balsamique, 1 gousse d'ail, herbes, épices.
Préparation: Couper les navets en cubes, les faire bouillir 3 minutes dans de l'eau bouillante et les faire revenir 5 minutes dans la moitié du beurre. Faire bouillir les betteraves entières jusqu'à ce qu'elles soient tendres, peler et couper en tranches. Placer les ingrédients sur les feuilles de laitue, saupoudrer de noix hachées et de champs avec une vinaigrette d'huile, balsamique, herbes, épices et ail écrasé.
8. Soupe à l'orge perlé et aux navets
Une soupe très simple mais copieuse avec un minimum d'ingrédients.
Tu auras besoin de: 100 g d'orge, 200 g de navets, 50 g de carottes, 40 g d'oignons, 40 g de beurre, 20 g d'oignons verts, 800 ml d'eau, épices.
Préparation: Faire revenir légèrement les céréales dans du beurre, couvrir d'eau et faire bouillir pendant 35 minutes.Couper l'oignon et les carottes en lanières et les faire revenir, et couper les navets en cubes et couvrir d'eau chaude pendant 5 minutes. Ajouter tous les légumes épicés à la soupe, faire bouillir pendant 15 minutes et saupoudrer d'oignons verts.
9. Navet farci aux œufs
Avec seulement trois ingrédients, votre dîner en famille est prêt !
Tu auras besoin de: 4 navets, 3 œufs, 200 g de crème sure, huile végétale, coriandre, sel.
Préparation: Faites bouillir les navets pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, coupez le capuchon et retirez la pulpe avec une cuillère. Coupez-le en petits morceaux, faites-le frire avec de l'huile végétale et ajoutez-y la moitié de la crème sure et des œufs durs hachés. Remplissez les navets avec la garniture, recouvrez de crème sure aux herbes et enfournez pendant 45 minutes à 180 degrés.
10. Navet farci aux noix et raisins secs
Et c'est une option plus dessert, qui convient à la fois pour les vacances et pour le petit-déjeuner.
Tu auras besoin de: 3 navets, 200 g de noix, 200 g de raisins secs, 1 c. sucre, 2 c. miel, 20 g de beurre.
Préparation: Envelopper les navets dans du papier aluminium et cuire au four pendant une demi-heure à 180 degrés. Hachez les noix, rincez les raisins secs et faites-les frire dans le sucre et la moitié du miel dans le beurre pendant environ 7 minutes. Retirer le milieu du navet, mettre la garniture à l'intérieur, badigeonner avec le reste du miel et cuire encore 10 minutes à 200 degrés.
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11. Salade de navets, carottes et fromage
Une salade fraîche et saine pour les amoureux d'un mode de vie sain.
Tu auras besoin de: 300 g de navets, 200 g de carottes, 100 g de fromage à pâte dure, 100 g de crème sure, 50 g d'ail.
Préparation: Râper les navets, les carottes et le fromage sur une râpe grossière et ajouter l'ail écrasé. Assaisonnez la salade avec de la crème sure ou du yogourt au goût.
12. Soupe de navet au poulet
Aussi avec pomme, racine de persil et tomates!
Tu auras besoin de: 3 navets, 2 racines de persil, 2 tomates, 1 poireau, 2 carottes, 500 g de poulet, 50 g de céleri-rave, 1,5 litre d'eau, 1 pomme, laurier, aneth.
Préparation: Faites bouillir le bouillon, retirez-en le poulet, filtrez et faites bouillir les navets coupés en lanières dedans. Sortez-le du bouillon et arrosez-le d'eau froide. Coupez les carottes et la pomme en lamelles identiques, hachez le poireau, le céleri, les racines de persil et les tomates, et ajoutez tous les ingrédients à la soupe. Faire bouillir 15 minutes avec les feuilles de laurier, ajouter les morceaux de poulet et remettre le poulet dans la casserole.
13. Navets frits au miel
Une touche asiatique pour un repas de famille aussi simple.
Tu auras besoin de: 500 g de navets, 4 cuillères à soupe sucre, 60 g d'huile végétale, 200 g d'oignons, 2 c. miel, piment, 1 c. vinaigre de cidre de pomme.
Préparation: Couper les navets en cubes et les faire bouillir dans de l'eau bouillante avec du sucre pendant 5 minutes. Égoutter et faire revenir les navets dans l'huile végétale, les oignons hachés et le piment. Enfin, égouttez l'excès d'huile et ajoutez le miel et le vinaigre de cidre de pomme.
14. Navet à la vapeur
Quoi de plus simple que de faire un navet à la vapeur ?
Tu auras besoin de: 4 navets, 7 cuillères à soupe eau, sel.
Préparation: Coupez les navets en petits cubes ou en tranches fines et placez-les dans des pots. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau, salez et mettez au four pendant 1,5 heures à 180 degrés. De même, vous pouvez utiliser un manchon de cuisson.
15. Salade de navets, légumes et œufs
Excellente salade pour l'hiver lorsque les légumes frais sont rares.
Tu auras besoin de: 150 g de navets, 80 g de concombres, 80 g de carottes, 2 œufs, 0,5 c. moutarde, 2 cuillères à soupe yaourt, aneth, épices.
Préparation: Faire bouillir les œufs et couper tous les ingrédients en lanières. Mélanger le yaourt avec la moutarde, les épices et l'aneth haché et assaisonner la salade.
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16. Beignets de navet et semoule
Personne dans la vie ne devinera de quoi ils viennent !
Tu auras besoin de: 10 petits navets, 3 verres de lait, 4 cuillères à soupe. semoule, 1 cuillère à soupe. huile végétale, 3 œufs, 3 c. farine, épices.
Préparation: Cuire la semoule, la mélanger avec du beurre et passer au tamis pour enlever les grumeaux. Râpez les navets bouillis et mélangez-les avec la semoule. Ajouter la farine, les épices et faire frire les crêpes avec les œufs battus.
17. Boulgour aux champignons et navets
Cette recette est particulièrement bonne avec des navets colorés.
Tu auras besoin de: 200 g de navets, 100 g de boulgour, 200 g de champignons, 80 g d'oignon, 1 gousse d'ail, herbes, épices, 30 ml d'huile végétale, 250 ml d'eau.
Préparation: Coupez les navets et les champignons en cubes moyens et coupez l'oignon plus petit. Faire revenir les légumes dans l'huile végétale pendant environ 5 minutes, ajouter le boulgour aux épices et ajouter l'ail écrasé.Couvrir d'eau et cuire, à couvert à feu doux, jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.
18. Salade de navets et baies
Les canneberges ou les groseilles rouges sont les meilleures.
Tu auras besoin de: 2 navets, 0,5 tasse de baies, 150 g de chou chinois, 1 c. mon chéri.
Préparation: Hachez le chou et râpez les navets sur une râpe grossière ou coupez-les en lanières. Assaisonner la salade avec du miel et saupoudrer de baies décongelées sur le dessus.
19. Casserole de navet au fromage
La cocotte gratinée classique.
Tu auras besoin de: 350 g de navets, 100 g de suluguni, 60 ml de crème 15%, 70 g de beurre, sel et épices.
Préparation: Coupez les navets en fines tranches et placez-les dans un plat allant au four. Étaler l'ail et le beurre sur le dessus, ajouter la crème et le fromage râpé. Vous pouvez répéter les couches autant de fois que vous le souhaitez. Cuire au four pendant 30-40 minutes à 180 degrés.
20. Salade de navet aux pommes
La salade la plus légère et la moins calorique de cette collection !
Tu auras besoin de: 400 g de navets, 200 g de pommes, 100 g de branches de céleri, 100 g de carottes, poivre, huile d'olive.
Préparation: Râpez les carottes, coupez le reste des ingrédients en morceaux au hasard et mélangez. Assaisonner la salade d'huile d'olive et de poivre.