Vous préparez déjà les prochaines vacances du Nouvel An ? Ensuite, il est temps de réfléchir à ce que vous pouvez cuisiner et comment le servir, et nous avons compilé pour vous une liste de sept produits et plats cuisinés incontournables. Grâce à cet article, vous saurez exactement ce qui devrait figurer sur la table du Nouvel An 2021 dans l'Année du Buffle !
1. Légumes, baies et fruits
Le symbole de 2021 est un animal pacifique, clairement pas un prédateur, alors préparez des produits à base de plantes pour la célébration. Vous pouvez simplement couper des légumes ou, si vous avez le temps, décorer chaque plat avec des tranches de concombre, des rondelles de tomates, des lamelles de carottes, etc.
Sous les plats de poisson et de viande (sauf pour le bœuf, c'est tabou sur la table du Nouvel An), mettez quelques feuilles de laitue ou de chou chinois. Vous pourrez ainsi apaiser le Taureau et impressionner les convives avec une belle présentation. Les baies sont également une excellente option pour une table de fête. Et avec l'aide d'eux, vous pouvez très rapidement décorer d'autres délices.
2. Verts
En plus des légumes, le persil parfumé, l'aneth aromatique, le céleri vitaminé, la roquette saine ou les oignons verts frais conviennent également. Ils serviront non seulement de décor pour un festin, mais amélioreront également la digestibilité d'autres aliments plus lourds.
Une bonne idée serait une soupe aux épinards ou une sauce faite avec cet ingrédient. Cependant, si vous n'utilisez généralement pas ces types de verts, privilégiez les options plus familières. Le Buffle conservateur n'aime pas particulièrement les expériences et les délices.
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3. Céréales
Sarrasin, riz, boulgour, millet, orge perlé, maïs, pois - les options sont nombreuses. Vous pouvez choisir un moyen plus simple et faire cuire n'importe quelle bouillie comme plat d'accompagnement principal pour le nouvel an. Si vous avez le temps de vous perdre, essayez d'ajouter ces produits à chaque plat. Par exemple, les côtelettes au sarrasin, les biscuits aux flocons d'avoine, le pilaf au porc, la purée de petits pois pour la viande, etc.
4. Vaisselle blanche
Cette teinte sera symbolique en 2021. Il est important que cela se reflète également dans les délices des fêtes. Salades adaptées avec mayonnaise, béchamel, sauce tartare ou à l'ail, casseroles au fromage léger, gâteaux à la crème de neige, plats au chou-fleur, plats décorés de blanc d'œuf, etc.
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5. Délices traditionnels
Le taureau n'appréciera pas les plats exotiques et les premières épreuves culinaires. Par conséquent, pour célébrer le Nouvel An, il est préférable de privilégier les plats faits maison familiers. Si vous préparez quelque chose de spécifique pour chaque jour férié, assurez-vous d'ajouter à nouveau cette option au menu des jours fériés.
Essayez de choisir parmi des aliments que vous trouverez facilement dans n'importe quel magasin. C'est encore mieux s'il s'agit de produits 100% nationaux, et non de curiosités venues de l'étranger.
6. Desserts sucrés
Curieusement, les astrologues s'accordent à dire que le Buffle en métal blanc est toujours aussi doux. Cela signifie que pour le Nouvel An 2021 il est impératif de préparer un dessert, et de préférence plusieurs à la fois.
Les seules interdictions sont la gelée et la marmelade, car elles contiennent de la gélatine, et c'est extrêmement indésirable pour la table du Nouvel An. Néanmoins, si vous trouvez ou préparez de tels bonbons avec de l'agar-agar ou de l'amidon, le Taureau le prendra favorablement. Les options de dessert idéales en 2021 sont les gâteaux ou les biscuits auto-cuits.
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7. Boissons maison
Étant donné que le symbole de 2021 apprécie tout ce qui est familial, familier et cher, assurez-vous qu'il y aura des boissons personnellement brassées sur votre table du Nouvel An. Kissel (encore une fois, pas de gélatine), uzvar, limonade maison (pas de soda), compote, boisson aux fruits, sève de bouleau en conserve sont les meilleurs.
Si tout à coup vous n'aimez pas ces boissons ou qu'elles ne correspondent pas au thème général de la fête, proposez aux invités du thé en feuilles ou du cacao bouilli pour le dessert. Abandonnez les cocktails raffinés et l'alcool de haute qualité.Mais le vin chaud sera une idée géniale !
