Chaque fille devrait avoir au moins quelques recettes simples pour de délicieux gâteaux afin de surprendre les invités. Un dessert fait maison est toujours plus savoureux qu'un dessert acheté, il est moins cher et il n'est pas du tout difficile de le préparer. Certains gâteaux n'ont même pas besoin d'être cuits !
1. Gâteau "miracle aérien"
Les produits pour ce gâteau seront toujours dans votre réfrigérateur. Juste une heure de temps libre et un dessert incroyablement léger et aéré est prêt !
Tu auras besoin de: 4 œufs, 1 verre de sucre, 4 c. l. farine, levure chimique, cacao, vanille 1 c. à thé chacun, ainsi que des bananes et un paquet de crème sure pour la crème.
Préparation: Battre les œufs avec 4 c. l. sucre, ajouter la farine, la vanille, la levure et remuer. Faites cuire un biscuit et coupez-le dans le sens de la longueur en trois à quatre galettes fines. Fouettez la crème sure au mixeur avec le reste du sucre. Transférer les gâteaux avec la crème obtenue et les fines tranches de banane.
2. Gâteau au chocolat
L'un des gâteaux faits maison les plus délicieux et en même temps les plus faciles à préparer. Ce n'est pas une honte de mettre une telle gourmandise sur la table de fête !
Tu auras besoin de:
Pour les biscuits : 200 ml de kéfir chaud, 2 œufs, 1 verre de farine et de sucre, 1 c. levure chimique, 50 g de cacao, 40 ml d'huile végétale, une pincée de sel.
Pour la crème : 350 g de fromage cottage à pâte molle, 1 paquet de crème sure, 180 g de sucre, vanille.
Préparation: Battez les œufs avec un mélangeur avec du sucre et une pincée de sel, versez le kéfir chaud et l'huile raffinée. Ajouter la farine et la levure chimique. Cuire au four pendant 40 minutes.Découper le biscuit refroidi en trois galettes fines. Recueillir le gâteau en enduisant les gâteaux de crème à partir des ingrédients indiqués, bien battus avec un mélangeur.
3. "Medovik" pressé
Un vrai gâteau Medovik demande beaucoup de peine, mais vous pouvez faire un dessert tout aussi délicieux en seulement une demi-heure !
Tu auras besoin de: 3 cuillères à soupe. l. miel d'abeille liquide et la même quantité de sucre, 2 œufs, 2 verres de farine, 1,5 c. bicarbonate de soude, 600 ml de crème sure et un demi-verre de sucre en poudre.
Préparation: Avec une fourchette ou un fouet, battre le miel, les œufs et le sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporer le bicarbonate de soude et la farine. Cuire dans un moule rond jusqu'à tendreté. Ensuite, coupez la tarte au miel obtenue en trois ou même quatre gâteaux minces. Bien mélanger la crème sure avec le sucre en poudre et étaler les gâteaux sans attendre qu'ils refroidissent.
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4. Gâteau nuage à la guimauve fait maison
Faire un gâteau rapide à partir de guimauves ne sera pas difficile, mais il s'avère très savoureux, délicat et aéré, comme un nuage !
Tu auras besoin de: 0,5 kg de guimauve de haute qualité, 350 ml de lait concentré, 300 g de biscuits, 150 g de noix quelconques, une poignée de baies fraîches ou surgelées de framboises, myrtilles, groseilles, etc., 120 g de beurre.
Préparation: Coupez les guimauves en tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur, saupoudrez une assiette plate de biscuits hachés et de noix hachées, étalez les guimauves, badigeonnez de crème de lait concentré, fouettée avec du beurre mou. Saupoudrer de baies, de chapelure de biscuits et de noix, puis de guimauve et de crème à nouveau. Continuez votre bon travail jusqu'à ce que vous n'ayez plus de nourriture.
5. Gâteau "Maison en pain d'épice" sans sucre
Cette recette d'un gâteau délicieux et juteux a été testée par de nombreuses femmes au foyer. Leur verdict : ça vaut le coup de cuisiner le plus souvent possible !
Tu auras besoin de: 400 g de pain d'épice frais, 1 paquet de crème sure et 2 à 3 bananes mûres.
Préparation: Couper chaque pain d'épice en 3 à 4 assiettes d'environ 0,5 cm d'épaisseur Couper les bananes en cercles fins. À partir d'un paquet de crème sure, il suffit de couper un coin pour qu'il soit plus pratique d'arroser les couches. Assembler le gâteau sous une forme fendue. Disposez une couche de pain d'épices, badigeonnez de crème sure et étalez les bananes. Puis à nouveau du pain d'épice, de la crème sure, des bananes.
6. Fourmilière en 5 minutes
Si vous avez un paquet de biscuits sablés et une boîte de lait concentré, alors assurez-vous de préparer le gâteau Anthill, qui ne nécessite pas de cuisson et de tripotage de la pâte !
Tu auras besoin de: 550 g de n'importe quel biscuit sablé, 1 boîte de lait concentré bouilli, quelques cuillères à soupe de crème sure, des noix et du chocolat pour un goût de dessert exquis.
Préparation: Utilisez un couteau, un rouleau à pâtisserie ou un robot culinaire pour broyer les biscuits en grosses miettes. Fouettez le lait concentré avec la crème sure. Mélanger les morceaux de biscuits avec les noix concassées et la crème. Former une lame sur un grand plat, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer une heure.
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7. Gâteau maison "Bounty avec liqueur"
Vous attendez de chers invités pour les vacances ? Surprenez-les avec ce gâteau maison délicieusement délicieux et facile à faire!
Tu auras besoin de: 1 verre de farine et de sucre, 4 œufs de poule, 1 sachet de levure chimique pour la pâte, 3 - 5 c. l. poudre de cacao, 100 g de noix de coco, quelques cuillères à soupe d'huile végétale raffinée, 0,5 boîte de lait concentré de haute qualité.
Préparation: Mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao et la levure chimique dans un bol. Battre les œufs un à un dans le mélange sec, verser l'huile. Battre le mélange avec un mélangeur. Cuire au four 45 minutes. Couper en deux gâteaux. Tartinez-les de crème de coco mélangée à du lait concentré.
8. Gâteau "Crème brûlée avec une couche croustillante"
Ce gâteau est un véritable chef-d'œuvre culinaire qui allie la tendresse et la légèreté d'un biscuit à une couche croustillante. Délicieux!
Tu auras besoin de:
Pour les biscuits : 9 protéines, 8 c. l. sucre, 3 c. l. farine, 155 g de noix.
Pour la crème : 9 jaunes, 400 ml de lait frais, 200 g de beurre, 7 c. l. sucre, 3 c. l. fécule, 1 sachet de vanille.
Pour une couche croustillante : 1 paquet de crème 33%, 150 g de noix, 210 g de sucre, 2 c. l. eau purifiée.
Préparation: Les produits de pâte ont été divisés en trois parties. Pétrir la pâte de chacun et l'envoyer immédiatement au four pour cuire. Alors, battez trois protéines avec du sucre, ajoutez des noix et de la farine, mélangez. La pâte est prête, vous pouvez la verser dans le moule.
Fouetter les jaunes séparément, mélanger avec la fécule. Porter à ébullition le lait avec le sucre et la vanille, verser la masse de jaune féculent. Cuire la crème pâtissière, refroidir et battre avec du beurre ramolli.
Attaquez-vous maintenant à la partie croustillante du futur gâteau. Cuire le caramel à partir de sucre et d'eau, verser une fine couche sur un tapis en silicone. Une fois durci, broyer dans un mélangeur. Monter la crème en mousse, mélanger avec les noix et les miettes de caramel. Vous pouvez récupérer le gâteau - étalez alternativement le gâteau au biscuit, la crème pâtissière et la couche crémeuse croustillante.
9. Gâteau "Crème aigre aux fruits"
Avec modération, ce gâteau à la gelée incomparable ne nuira pas à votre silhouette, mais il vous procurera beaucoup de plaisir et de plaisir !
Tu auras besoin de: 750 g de pêches, bananes, prunes ou abricots mûrs, 1 paquet de crème sure, 1 verre de sucre, 260 ml d'eau purifiée, 40 g de gélatine, 1 sachet de vanille, 2 c. l. jus de citron.
Préparation: Mélanger la gélatine avec de l'eau froide et préparer selon les instructions. Préparez la crème à partir de crème sure, de sucre et de vanille à l'aide d'un mélangeur. Introduire un mince filet de gélatine, battre jusqu'à consistance mousseuse.
Coupez les fruits en deux, enlevez les graines, les moitiés des champs avec du jus de citron. Dans un plat allant au four, alternez entre la crème sure et les couches de fruits jusqu'à ce que vous n'ayez plus de nourriture. Laissez le gâteau congeler complètement au réfrigérateur avant de servir.
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10. Gâteau maison "Sonate d'automne"
Gâteau incroyablement délicat, qui est aussi bon pour la santé, car il contient la reine de l'automne - la citrouille !
Tu auras besoin de:
Pour les gâteaux : 260 g de pulpe de citrouille au four, 2 œufs, 100 ml d'huile végétale raffinée, 260 g de farine, 1 verre de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 15 g de levure chimique, 2 c. l. jus d'agrumes, une pincée de sel et de curcuma moulu.
Pour la crème : 1 paquet de crème à fouetter, 6 c. l. sucre en poudre, quelques cuillères à soupe de confiture de fruits ou de baies.
Préparation: Mélangez la pulpe de citrouille mélangée avec du jus de curcuma, d'orange ou de mandarine. Transférez la masse résultante dans les œufs, battus avec du sucre, versez l'huile végétale, ajoutez la farine, la levure et mélangez bien. Cuire deux gâteaux séparément, en réduisant de moitié la quantité de pâte. Ensuite, laissez refroidir et coupez chaque gâteau dans le sens de la longueur en deux moitiés. Badigeonner chaque couche de confiture et de crème fouettée et de sucre en poudre.
11. Gâteau rustique (dans une poêle)
Vous pouvez faire un bon gâteau sans four.Il suffit d'avoir une poêle à frire à la ferme !
Tu auras besoin de:
Pâte: 1 boîte de lait concentré, 0,5 kg de farine, 1 œuf, 1 c. bicarbonate de soude.
Crème: 1,5 tasse de lait frais, 50 g de beurre, 0,5 tasse de sucre, 1 œuf, 3 c. l. amidon ou farine, vanille et noix.
Préparation: Mélanger tous les ingrédients pour les étages de gâteau. La pâte résultante a été divisée en 5 à 7 parties. Rouler chacun dans un gâteau plat mince, cuire dans un moule des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. À partir des composants restants, soudez la crème pâtissière. Refroidissez-le, battez-le avec du beurre ramolli. Broyer les gâteaux avec la masse d'air résultante. Prêt! Si vous êtes assez patient pour laisser tremper le gâteau au réfrigérateur, il sera encore meilleur.
12. Gâteau aux crêpes au chocolat
Le goût de ce dessert ressemble à une vraie glace au chocolat. Gâteau d'anniversaire très simple, mais en même temps incroyablement délicieux et incroyablement efficace. Assurez-vous de le cuisiner!
Tu auras besoin de:
Pour les crêpes : 1 verre de lait frais, 3 gros œufs, 2 - 3 c. l. sucre, 130 g de farine, quelques cuillères à soupe de poudre de cacao et 2 c. l. huile de tournesol raffinée.
Crème: 350 ml de crème fouettée, 450 g de fromage cottage à pâte molle, une poignée de raisins secs dénoyautés, 15 g de gélatine, 5 c. l. eau bouillie froide, 8 c. l. sucre glace.
Préparation: Préparez la pâte à partir des ingrédients spécifiés. Faites cuire les crêpes au chocolat les plus fines dans une poêle chaude. Versez la gélatine avec de l'eau et préparez selon les instructions, mélangez avec du fromage cottage et 4 c. l. sucre glace. Fouetter avec un mixeur.
A part, fouetter la crème et le sucre glace restant. Beurrez 10 à 12 crêpes au chocolat avec de la crème fouettée, roulez-les en rouleaux et placez-les au congélateur pendant 15 minutes. Ensuite, coupez chaque rouleau en cercles de 1 à 1,5 cm d'épaisseur.
Le bas de la forme était recouvert d'une crêpe entière, le long des côtés jusqu'au sommet, étalez des cercles de cercles congelés avec de la crème. Remplissez le milieu de crème caillée, après y avoir ajouté des raisins secs. Couvrir le dessus du gâteau avec les cercles restants. Mettez-le au réfrigérateur pendant une heure ou deux et vous pourrez appeler tout le monde à table.