Le suivi du poids est en fait facile et simple si vous prenez un peu de temps et réfléchissez à tous les détails de votre menu. Quelqu'un est effrayé par la nourriture insipide et monotone, et quelqu'un est effrayé par le besoin de conjurer pendant des heures dans la cuisine. Mais ce ne sont que des extrêmes qui n'ont rien à voir avec la vraie vie. Pour preuve, gardez 20 recettes délicieuses et rapides de repas diététiques !
1. Pizza diététique
Cela semble fantastique, mais c'est en fait la réalité !
Tu auras besoin de: 600 g de filet de poulet, 50 g de yaourt grec, 50 g de concentré de tomate, 1 tomate, 70 g de mozzarella, basilic et olives.
Préparation: Battre finement le poulet, le mettre dans un moule et cuire au four à 180 degrés pendant 10 minutes - ce sera la base. Mélanger la pâte de tomate avec le yaourt, badigeonner le poulet, saupoudrer de fromage et d'olives, ajouter les tomates et le basilic. Cuire encore 15 minutes.
2. Escalopes de chou diététique
Les escalopes de chou sont très sous-estimées, et totalement vaines !
Tu auras besoin de: 150 g de chou, 1 œuf, 2 cuillères à soupe. flocons d'avoine, 1 cuillère à soupe. huile d'olive, 2 cuillères à soupe lait, sel.
Préparation: Cuire le chou finement haché dans de l'eau avec de l'huile d'olive pendant environ 10 minutes. Ajouter les flocons d'avoine et le lait, remuer et laisser mijoter encore 5 minutes. Battre l'oeuf dans la masse, assaisonner, mettre dans des moules à muffins et enfourner 20 minutes à 200 degrés.
3. Ragoût d'aubergines
Une recette facile pour un plat de légumes diététique et sain.
Tu auras besoin de: 1 aubergine, 1 courgette, 5 tomates, 0,5 c. sel, un demi-oignon, du curry et des herbes.
Préparation: Couper les aubergines et les courgettes en cubes de taille moyenne et les faire bouillir dans différentes casseroles pendant 20 minutes. Peler les tomates, les hacher finement et les mélanger avec l'oignon émincé. Faites-les cuire pendant 15 minutes avec des épices sans huile, battez dans un mélangeur, ajoutez les légumes et laissez mijoter encore 5 minutes. Ajouter des verts à la fin.
4. Casserole de caillé diététique
Une belle et délicieuse cocotte pour un petit déjeuner complet !
Tu auras besoin de: 400 g de fromage cottage faible en gras, 150 ml de lait, 3 c. semoule, 3 cuillères à soupe sucre, 2 oeufs.
Préparation: Verser le lait sur la semoule et laisser gonfler 20 minutes. Battre les œufs avec le sucre, mélanger les masses et les ajouter au caillé. Remuez la pâte, transférez dans un moule et enfournez à 180 degrés pendant 40 minutes.
5. Escalopes de poulet au son
Nourrissant, tendre et pas insipide du tout.
Tu auras besoin de: 500 g de filet de poulet, 1 c. eau, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 80 g de fromage cottage, 1 œuf, son, épices et herbes.
Préparation: Broyez le poulet en viande hachée, ajoutez-y des oignons, de l'ail et des herbes. Ajouter du fromage cottage, du jaune, de l'eau, des épices et du son pour plus de consistance. Fouettez la protéine jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse et incorporez la viande hachée séparément. Cuire les galettes environ une demi-heure à 180 degrés.
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6. Salade diététique de mimosa
Une recette simple et saine pour une salade maison ordinaire.
Tu auras besoin de: 1 boîte de thon en conserve, 3 œufs, 50 g de fromage, 1 carotte, 1 oignon, 2 c. sauce soja, 4 cuillères à soupe yaourt.
Préparation: Faire bouillir et râper les œufs avec les carottes (blanc et jaune séparément), égoutter le liquide du thon et écraser avec une fourchette. Ajouter la sauce soja au yaourt et râper finement le fromage séparément. Disposez en couches : protéines, sauce, fromage, sauce, thon, sauce, carottes et oignons, sauce, jaunes.
7. Salade diététique aux crevettes
Les fruits de mer sont une aubaine pour une bonne silhouette, et lorsqu'ils sont combinés avec de l'avocat, ils deviennent encore plus sains.
Tu auras besoin de: 100 g de crevettes, 1 avocat, 1 concombre, 20 g de fromage, 1 gousse d'ail, 1 citron, 1 c. huile d'olive.
Préparation: Faites bouillir les crevettes dans de l'eau salée pendant quelques minutes et épluchez-les. Coupez les concombres et les crevettes en cubes égaux, remuez la salade et assaisonnez avec de l'huile d'olive, de l'ail écrasé et le jus d'un demi-citron. Parsemer le tout de fromage finement râpé.
8. Poitrine de poulet aux légumes
Le filet de régime se marie bien avec les légumes mous et juteux.
Tu auras besoin de: 1 filet de poulet, 1 poivron, 1 tomate, 1 carotte, 1 poireau, paprika, ail, herbes.
Préparation: Couper le poulet en morceaux de taille moyenne, saler, rouler dans les épices et laisser reposer 15 minutes. Coupez les légumes, mettez le tout dans une douille à rôtir et mettez-les au four pendant 30-40 minutes à 200 degrés.
9. Pommes de terre au four
Oui, même les pommes de terre peuvent être rendues presque inoffensives pour la silhouette !
Tu auras besoin de: 6 pommes de terre, 3 gousses d'ail, fécule de maïs, 1 piment, 2 écureuils, épices.
Préparation: Couper les pommes de terre en morceaux de taille moyenne et faire bouillir avec des herbes pendant 3-4 minutes après ébullition. Séchez les morceaux, roulez-les dans l'amidon, mettez dans un sac et mettez au congélateur une nuit. Fouettez le poivre, l'ail et les épices dans un mélangeur et ajoutez-y les blancs froids et le sel, fouettés au maximum. Tremper chaque tranche de pomme de terre dans la sauce, mettre sur du papier sulfurisé et cuire au four à 200 degrés pendant une demi-heure.
10. Poivre aux légumes
Le plat est aussi sain qu'aromatique.
Tu auras besoin de: 2 poivrons, 1 carotte, 1 tomate, 1 échalote, 2 brins d'oignons verts, un brin de romarin, 4 petits pois, 30 g de fromage.
Préparation: Râpez les carottes, coupez le fromage en cubes, hachez les oignons verts et le romarin pour eux. Étaler les tranches de tomates et les rondelles d'oignon, le reste de la garniture et le poivron rempli de la garniture sur le papier d'aluminium. Ajoutez le piment de la Jamaïque, enveloppez le papier d'aluminium dans une enveloppe, mettez-le dans un moule et remplissez-le à moitié d'eau. Cuire au four environ une demi-heure à 180 degrés.
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11. Crêpes diététiques à l'avoine
Ils ont une texture légèrement différente, mais ils sont toujours très savoureux et vermeils !
Tu auras besoin de: 1 verre de kéfir, 3 c. eau, 5 cuillères à soupe. farine, 1 cuillère à soupe. son d'avoine, 2 cuillères à soupe flocons d'avoine, 1 œuf, une pincée de levure chimique, 70 g de pomme, épices.
Préparation: Battre les œufs avec le sucre, les épices, l'eau et le kéfir. Ajoutez-y progressivement les ingrédients secs et les pommes hachées, mélangez bien. Faites revenir les crêpes dans une poêle antiadhésive ou avec un minimum d'huile.
12. Gâteaux au fromage diététiques au four
Un autre plat préféré pour ceux qui suivent leur silhouette.
Tu auras besoin de: 2 œufs, 7 g de levure chimique, 400 g de fromage cottage faible en gras, 2 c. son, vanille, succédané de sucre.
Préparation: Mélanger le fromage cottage, les œufs et le son d'avoine, ajouter la poudre à pâte et la vanille avec le sahzam. Diviser la masse en parts égales et mettre dans des moules en silicone. Envoyez au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
13. Croquettes de poisson cuites à la vapeur
N'importe quel poisson blanc ou rouge peut être utilisé dans cette recette.
Tu auras besoin de: 400 g de poisson, 1 carotte, 1 oignon, sel marin, poivre, 1 œuf, clou de girofle, laurier, poivre en grains.
Préparation: Battre le poisson émincé avec les carottes et les oignons râpés dans un mixeur, assaisonner et ajouter l'œuf. Pour plus de consistance, vous pouvez utiliser un peu de semoule. Faites bouillir de l'eau avec les feuilles de laurier, les clous de girofle et les poivrons, façonnez des galettes et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes.
14. Boulettes de viande juteuses
N'hésitez pas à prendre de la viande maigre - les boulettes de viande seront toujours molles et juteuses.
Tu auras besoin de: 700 g de viande hachée, 3 c. riz bouilli, 1 carotte, 1-2 oignons, un demi-bouquet de légumes verts, 2 œufs, 3 gousses d'ail, épices, farine, 1 cuillère à soupe chacun. pâte de tomate et crème sure.
Préparation: Mélangez la viande hachée avec les oignons hachés, les carottes, l'ail et les herbes, ajoutez les épices, le riz et les œufs, puis pétrissez. Former des boulettes de viande et les rouler chacune dans la farine. Mettez-les en une seule couche dans un plat large et recouvrez d'une sauce composée d'eau, de crème sure, de concentré de tomate et d'assaisonnements. Couvrir les boulettes de papier d'aluminium et les envoyer au four jusqu'à ce qu'elles soient cuites à 200 et après ébullition à 180 degrés.
15. Poitrines de poulet farcies
Un plat simple mais beau et diététique sans huile et sans calories supplémentaires.
Tu auras besoin de: 400 g de filet de poulet, 100 g de riz, 1 bouquet d'herbes, 3 gousses d'ail, abricots secs, piment.
Préparation: Faites bouillir le riz, mélangez-le avec des herbes hachées, de l'ail, des épices et des abricots secs hachés. Faites des coupes dans les poitrines de poulet pour créer de longues poches. Remplissez-les de garniture, fixez-les avec des cure-dents, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et faites cuire au four environ 25 minutes à 200 degrés.
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16. Salade de courge diète
Une recette de salade très fraîche et délicieuse, qu'il n'est pas dommage de servir.
Tu auras besoin de: 4 courgettes, 1 c. huile végétale, sel, 1 c. balsamique, 1 cuillère à soupe épices, 100 ml de yaourt, 2 gousses d'ail, coriandre, menthe.
Préparation: Couper les courgettes en cubes, les rouler dans les épices, ajouter le sel, l'huile et le balsamique. Mettez-les sur du papier sulfurisé en une seule couche et enfournez 15 minutes à 200 degrés. Mélanger le yaourt avec la coriandre et l'ail, assaisonner les courgettes lorsqu'elles refroidissent et réfrigérer.
17. Soupe de légumes diététique à la dinde
Il s'avère être si beau que même les enfants l'aimeront !
Tu auras besoin de: 300 g de dinde, bouillon, 100 g chacun de tomate, courgette, carottes et haricots, 50 g de céleri, 40 g de poivron, 50 g d'oignon, 3 gousses d'ail, basilic, thym, 2 cuillères à soupe. huile d'olive, sel et poivre.
Préparation: Coupez la viande en gros cubes et tous les légumes en petits cubes. Faire revenir légèrement le thym et l'ail dans l'huile d'olive, les retirer et ajouter la dinde au même endroit. Ajouter les oignons et les carottes, réserver 3 minutes et ajouter le reste des légumes. Enfin, ajoutez les tomates et les haricots, un peu plus de ragoût, versez le bouillon et portez à ébullition. À la toute fin, ajoutez du basilic frais et laissez reposer la soupe 5 minutes sous le couvercle.
18. Boulettes de viande au brocoli
La couleur verte inhabituelle ne laissera pas les ménages indifférents.
Tu auras besoin de: 1 filet de poulet, 200 g de brocoli, 2 c. semoule, une pincée de sel, 1 oeuf.
Préparation: Faites bouillir le brocoli pendant 2-3 minutes ou prenez-le congelé et fouettez-le dans un mélangeur. Ajoutez-y le filet de poulet, puis mélangez la semoule et l'œuf à la viande hachée. Salez et assaisonnez le mélange, et faites frire les galettes dans une poêle antiadhésive.
19. Charlotte diète aux pommes
Votre tarte aux pommes préférée peut également être faible en calories.
Tu auras besoin de: 0,5 tasse de farine, 0,5 tasse de flocons d'avoine, 1 œuf, 2 écureuils, 3 c. miel, 1 verre de kéfir, 6 pommes, 1 c. levure chimique.
Préparation: Mélanger les céréales, la farine, l'œuf avec les protéines, le kéfir et le miel dans un bol. La consistance de la pâte doit ressembler à une crêpe. Laissez agir une demi-heure pour faire gonfler les flocons, ajoutez la levure chimique et les épices et versez les pommes tranchées dans un moule. Cuire une charlotte diététique pendant une demi-heure à 180-200 degrés.
20. Glace à la banane diététique
Seulement quatre ingrédients - et vous aurez beaucoup de plaisir !
Tu auras besoin de: 2 bananes, 100 g de yaourt, une pincée de cannelle, édulcorant.
Préparation: Coupez les bananes en petits morceaux et congelez-les au congélateur pendant plusieurs heures. Fouettez-les dans un mélangeur avec du yaourt et des épices au goût. Vous pouvez ajouter des noix, du beurre de cacahuète ou du cognac. Versez la glace dans des moules et remettez-la au congélateur.