Il arrive que vous vouliez quelque chose de nocif, mais tellement savoureux. Mais même la restauration rapide habituelle peut être préparée par vous-même, et en plus, elle est beaucoup plus savoureuse et plus saine. Alors attrapez jusqu'à 20 recettes de hot-dogs à la maison !
1. Hot dog au four
Commençons par les bases les plus simples pour faire un hot-dog à la maison.
Tu auras besoin de: 2 rouleaux, 2 saucisses, 1 tomate, 100 g de fromage, ketchup, mayonnaise, oignons verts.
Préparation: Couper les pains et faire une petite entaille pour la garniture. Badigeonnez-les de ketchup et de mayonnaise, placez-les sur une saucisse et ajoutez les tranches de tomates, les oignons et le fromage râpé. Placez les hot-dogs au four à 220 degrés pendant 10 minutes.
2 un hot dog maison rapide
La recette la plus rapide pour tous les jours.
Tu auras besoin de: 4 petits pains, 4 saucisses, 1 tomate, 1 concombre mariné, 1 oignon, 50 g de fromage, herbes, 8 cuillères à soupe chacun. ketchup et mayonnaise, 4 c. moutarde.
Préparation: Couper les petits pains et badigeonner de moutarde, de ketchup et de mayonnaise. Ajouter les herbes hachées et les légumes hachés. Mettez la saucisse sur le dessus et saupoudrez de fromage râpé - et le hot-dog est prêt.
3. Hot dog au micro-ondes
Une façon très pratique de faire un hot dog à la maison !
Tu auras besoin de: 5 brioches, 5 saucisses, 100 g de radis, 200 g de concombres, herbes, ketchup, mayonnaise, moutarde.
Préparation: Couper les brioches et badigeonner l'intérieur de sauces. Ajouter les légumes finement hachés et placer sur la saucisse sur le dessus. Enveloppez les hot-dogs dans du papier parchemin et passez-les au micro-ondes un à la fois pendant 1 à 1,5 minutes.
4. Hot dog aux tomates cerises et fromage à pâte molle
Ajouter du thym et des herbes aromatiques au goût.
Tu auras besoin de: 4 petits pains, 4 saucisses, 1 bouquet de coriandre, 3 tomates cerises, oignons verts, 1 piment, 100 g de fromage à pâte molle, épices, mayonnaise.
Préparation: Mélanger du fromage à pâte molle avec de la mayonnaise, de l'ail et des épices. Hacher finement les tomates, la coriandre et les oignons verts, et faire revenir les saucisses légèrement dans un premier temps. Couper les rouleaux, mettre les tomates et les herbes, garnir de saucisse, puis de sauce au fromage.
5. Hot dog au chou épicé
La salade de chou pour cette recette est faite dans un style asiatique.
Tu auras besoin de: 8 petits pains, 8 saucisses, 1 racine de gingembre, 100 g de mayonnaise, sauce piquante, 2 c. jus de citron, 2 cuillères à soupe coriandre hachée, 300 g de chou, 2 carottes, piment.
Préparation: Faites frire les saucisses de tous les côtés et faites frire un petit pain si vous le souhaitez. Mélanger la mayonnaise, la sauce piquante, le gingembre râpé, le jus de citron et la coriandre. Hacher finement le chou, râper les carottes et mélanger les légumes avec la sauce. Disposez-les dans des petits pains coupés et recouvrez de saucisses.
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6. Hot dog aux carottes coréennes
Les carottes coréennes sont parfaites pour une garniture à hot-dog !
Tu auras besoin de: 3 brioches, 3 saucisses, 150 g de carottes coréennes, un demi oignon rouge, ketchup, mayonnaise, moutarde, herbes.
Préparation: Hacher l'oignon rouge doux dans les plumes et incorporer les carottes. Couper les brioches, badigeonner de sauces et mettre les carottes à l'intérieur, et mettre les saucisses dessus.
7. Hot dog à l'avocat
Voici une recette tellement originale quand on veut de la variété !
Tu auras besoin de: 2 rouleaux, 2 saucisses, un demi avocat, un quart d'oignon rouge, curry, épices, huile d'olive.
Préparation: Hacher finement l'oignon et l'avocat et mélanger avec le curry, les épices et un peu d'huile d'olive. Faire frire les saucisses et les placer dans les petits pains coupés, et garnir d'avocat et d'oignons.
8. Hot dog avec salsa de tomates
La salsa est très simple à préparer, mais elle a meilleur goût que les sauces toutes faites ou les simples salades.
Tu auras besoin de: 2 petits pains, 2 saucisses, 1 tomate, 1 piment fort, 1 c. oignons verts hachés, 1 c. huile d'olive, épices.
Préparation: Hacher la tomate, l'oignon vert et le piment le plus finement possible. Ajoutez-y des épices, de l'huile d'olive et laissez infuser un peu. Pendant ce temps, faites frire les saucisses, coupez les pains et mettez les saucisses à l'intérieur. Étaler la salsa sur le dessus.
9. Hot dog au chou rouge et au maïs
Non seulement délicieux, mais aussi très lumineux !
Tu auras besoin de: 2 rouleaux, 2 saucisses, un demi-oignon rouge, 100 g de chou rouge, 50 g de maïs, oignons verts, sauce tomate, mayonnaise, 1 c. sauce soja, 0,5 c. mon chéri.
Préparation: Mélanger la sauce tomate et soja, la mayonnaise, le miel et les épices au goût. Hacher finement les oignons et le chou, ajouter le maïs et mélanger. Couper les brioches, badigeonner de sauce, mettre la salade et les saucisses dessus.
10. Hot dog au chou chinois
Plus il y a de légumes verts différents dans le hot-dog, mieux c'est !
Tu auras besoin de: 6 petits pains, 6 saucisses, 100 g de fromage, 0,5 bouquet de coriandre, aneth et persil, 4 feuilles de chou chinois, laitue, roquette, basilic, 2 c. mayonnaise, 1 c. huile d'olive, 1 c. Moutarde de Dijon.
Préparation: Hacher finement tous les verts, la laitue et le chou chinois et mélanger avec l'huile d'olive et la moutarde de Dijon. Couper les petits pains, badigeonner de mayonnaise et disposer les herbes. Garnir de saucisses et saupoudrer de fromage râpé.
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11. Hot dog au concombre mariné
La sauce barbecue ou la sauce adjika est parfaite ici.
Tu auras besoin de: 2 petits pains, 2 saucisses, 2 concombres marinés, 1 tomate, 50 g de fromage, mayonnaise, moutarde, sauce tomate, herbes.
Préparation: Couper les rouleaux, badigeonner de sauces au goût et saupoudrer d'herbes. Disposer les saucisses et mettre les concombres et les tomates sur les côtés, coupés en lanières. Saupoudrer les hot-dogs de fromage râpé et les mettre au four à 200 degrés pendant 15 minutes.
12. Hot dog aux champignons
Choisissez des champignons plus petits pour que les morceaux soient bien nets.
Tu auras besoin de: 6 brioches, 6 saucisses, 8 champignons, 1 oignon, 1 piment fort, 4 tomates cerises, 50 g de mozzarella, beurre.
Préparation: Hacher finement les champignons et les oignons et les faire revenir dans du beurre. Hachez les tomates séparément et mélangez-les avec des piments forts et des épices. Couper les petits pains, mettre les tomates, les saucisses et les champignons sur le dessus. Saupoudrer de mozzarella râpée et mettre au four à 220 degrés pendant 10 minutes.
13. Hot dog aux courgettes et roquette
La sauce à l'ail ou au fromage sera très utile ici.
Tu auras besoin de: 4 rouleaux, 4 saucisses, 1 courgette, roquette, ketchup, mayonnaise.
Préparation: Faites frire les saucisses de tous les côtés et faites frire séparément les courgettes tranchées. Couper les brioches et y mettre tous les ingrédients, et au dessus des champs avec des sauces au goût.
14. Hot dog aux pommes de terre
Hot dog maison copieux, savoureux et très original.
Tu auras besoin de: 4 petits pains, 4 saucisses, 1 pomme de terre, 80 g de laitue, 2 concombres marinés, ketchup, mayonnaise.
Préparation: Couper les pommes de terre en fines lanières et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Faites frire les saucisses séparément et coupez les concombres en lamelles identiques. Couper les petits pains, mettre la laitue et le reste de la garniture, et garnir les champs de ketchup et de mayonnaise.
15. Hot dog aux légumes frais
Option d'été juste à temps pour la saison chaude!
Tu auras besoin de: 4 petits pains, 4 saucisses, 50 g de concombre, 50 g de tomates, 50 g de radis, 50 g de courgettes, 50 g de petits pois, 50 g de fromage, oignons verts, herbes, crème sure, ail.
Préparation: Coupez tous les légumes en petits cubes et mélangez la crème sure avec les herbes hachées et le fromage râpé. Couper les petits pains et les badigeonner de sauce à la crème sure. Mettez les saucisses à l'intérieur et saupoudrez de salade de légumes.
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16. Hot dog aux crevettes
Les recettes de hot-dogs modernes ne se limitent plus aux seules saucisses.
Tu auras besoin de: 4 rouleaux, 500 g de crevettes, 3 c. mayonnaise, 1 branche de céleri, 50 g de maïs, 1 c. jus de citron, épices, herbes.
Préparation: Faire bouillir les crevettes, les couper en petits morceaux et les mélanger avec le céleri haché. Ajoutez-y du maïs, des herbes et des épices et assaisonnez la garniture avec du jus de citron et de la mayonnaise. Coupez les pains et étalez-y la garniture.
17. Hot dog au hareng
Cuisine de rue populaire directement d'Amsterdam.
Tu auras besoin de: 2 petits pains, 2 morceaux de hareng salé, épices, 1 oignon rouge, 1 c. sucre, une pincée de sel, 50 ml de vinaigre de cidre, aneth, coriandre, 2 c. moutarde, 1 cuillère à soupe. crème sure, 1 œuf.
Préparation: Tremper le hareng dans la coriandre et faire mariner l'oignon dans l'eau et le vinaigre à l'aneth pendant 15 minutes. Mélanger le jaune, la moutarde et la crème sure jusqu'à consistance lisse.Couper en petits pains, badigeonner de sauce, remettre les rondelles d'oignon, le hareng et les oignons.
18. Hot dog aux bâtonnets de crabe
Pour ceux qui n'ont pas peur d'essayer quelque chose de nouveau, nous suggérons d'ajouter du kiwi.
Tu auras besoin de: 2 rouleaux, 5 goberges, 1 kiwi, 0,5 oignon, 200 g de fromage, ketchup, mayonnaise, moutarde.
Préparation: Hacher finement l'oignon et les bâtonnets de crabe, râper le fromage et mélanger le tout. Coupez le kiwi en fines tranches. Couper les petits pains, mettre un peu de kiwi et garnir de farce de goberge. Remplir de sauces au goût.
19. Hot dog au poulet
Vous pouvez emporter un tel hot-dog en toute sécurité sur la route ou en pique-nique.
Tu auras besoin de: 2 petits pains, 1 filet de poulet, 4 cuillères à soupe chapelure, herbes, zeste, 1 œuf, 100 g de fromage, laitue, 150 g de tomates cerises, 0,5 oignon, 1 gousse d'ail, piment, 50 ml de jus de pomme.
Préparation: Hacher finement les tomates, les oignons et l'ail, les faire frire, ajouter le jus et laisser mijoter 15 minutes sous le couvercle. Coupez le poulet, battez-le, plongez-le dans un œuf et roulez-le dans la chapelure avec les herbes et les zestes, puis faites-le frire. Couper en petits pains et placer les feuilles de laitue, les fines tranches de fromage, les morceaux de poulet et la sauce à l'intérieur.
20. Hot dog dans du pain pita
Une sélection de hot-dogs maison serait incomplète sans cette recette !
Tu auras besoin de: 3 pains pita, 3 saucisses, une demi-carotte, un tiers de chou de Pékin, 1 concombre, ketchup, mayonnaise, moutarde.
Préparation: Hachez finement le chou chinois, râpez les carottes et coupez le concombre en fines lamelles. Graisser chaque pain pita avec des sauces au goût, disposer les légumes et les saucisses sur le dessus. Roulez le hot dog et faites-le frire dans une poêle ou au micro-ondes si vous le souhaitez.