Pensez-vous que cuisiner pour convenir à tous les ménages? Pour les réunions entre amis, avez-vous besoin de quelque chose qui ressemble à un apéritif, mais en même temps satisfaisant, comme un plat principal ? Nous avons une proposition gagnant-gagnant! Attrapez 9 recettes de pépites de poulet maison juteuses et croquantes!
1. Nuggets de poulet classiques
Selon l'ensemble des épices, la recette sera différente à chaque fois !
Tu auras besoin de: 700 g de filet de poulet, 200 g de farine, 60 g de biscottes, sel, épices.
Préparation: Coupez le filet et roulez d'abord chaque morceau dans les croûtons. Mélanger la farine avec le sel et les épices, ajouter un peu d'eau et pétrir la pâte jusqu'à consistance de crème sure. Trempez les pépites dans la pâte, à nouveau dans la chapelure et faites-les simplement frire dans une poêle ou frites.
2. Nuggets en panure de maïs
La croûte de semoule de maïs croustillante semble encore plus appétissante.
Tu auras besoin de: 700 g de filet de poulet, 150 g de farine de maïs, 25 g de fécule de maïs, 60 g de biscottes, sel, épices.
Préparation: Coupez le filet en tranches et roulez-le dans les croûtons. Pour faire la pâte, mélangez d'abord tous les ingrédients secs puis diluez-les avec de l'eau ou de la crème. Pétrir pour éviter les grumeaux et tremper chaque pépite avant de faire frire.
3. Nuggets panés au pain frais
Il n'est pas nécessaire de faire sécher le pain sur des crackers - vous pouvez l'utiliser tout de suite !
Tu auras besoin de: 2 filets de poulet, un demi-pain, 2 œufs, 1 c. moutarde, sésame.
Préparation: Couper le poulet en longues lanières fines et battre les œufs et la moutarde. Garnissez votre pain, mélangez avec des épices, du sel et des graines de sésame. Tremper chaque morceau d'abord dans un œuf, puis dans la chapelure et faire frire.
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4. Pépites hachées
Une recette simple de nuggets de poulet très juteux à la maison !
Tu auras besoin de: 500 g de filet de poulet, 1 oignon, 50 g de fromage, 2 œufs, 100 g de biscottes, herbes, épices, 100 g de moutarde en grains.
Préparation: Passer le filet dans un hachoir à viande, mélanger avec des oignons hachés, du fromage râpé et des herbes. Ajoutez de la moutarde épicée, remuez à nouveau et façonnez les futures pépites. Roulez chacun dans la chapelure, les œufs battus et une fois de plus dans la chapelure, puis faites frire.
5. Nuggets croustillants sans biscottes
Pour vraiment croquer les pépites, faites-les frire dans beaucoup d'huile - comme des frites.
Tu auras besoin de: 900 g de filet de poulet, 3 verres de farine, 1 œuf, 1 verre de lait, épices.
Préparation: Coupez le filet en lanières et faites-le mariner dans un mélange de lait, d'œuf, d'épices et d'une portion de farine. Cette sauce, une fois fouettée, doit ressembler à de la crème sure. Avant de faire frire, mélanger le reste de farine dans un sac avec une cuillerée de paprika ou de piment, y mettre les morceaux et secouer pour qu'ils soient uniformément recouverts du mélange sec.
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6. Nuggets de poulet au kéfir
Les pépites marinées au kéfir sont plus tendres et juteuses !
Tu auras besoin de: 400 g de filet de poulet, 200 ml de kéfir, 50 g de flocons d'avoine, épices et herbes.
Préparation: Couper le poulet en lanières et le faire mariner dans du kéfir avec des épices pendant 2 heures. Broyez les flocons d'avoine, mais ne les farinez pas complètement. Rouler chaque pépite en flocons et enfourner 20 minutes à 180 degrés.
7. Nuggets de poulet en flocons
Vous pouvez utiliser n'importe quelle céréale selon votre goût !
Tu auras besoin de: 2 filets de poulet, 1,5 tasses de céréales, épices.
Préparation: Broyez les flocons presque en miettes et roulez le poulet haché dedans. Cette recette n'a pas nécessairement besoin d'un œuf, alors expérimentez. Cuire les nuggets 10 minutes sur une plaque graissée à 200 degrés.
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8. Nuggets de poulet en chips
La panure croustillante croustillante est également très aromatique !
Tu auras besoin de: 500 g de filet de poulet, 90 g de chips, 1 œuf.
Préparation: Couper les filets en morceaux de taille moyenne, assaisonner et réfrigérer 2 heures.Tremper chaque pépite dans un œuf battu et transférer dans un bol de chips émiettées. Roulez le poulet dedans et faites cuire les nuggets à 180 degrés pendant 15 minutes.
9. Nuggets dans une pâte sans gluten
De plus en plus de personnes dans le monde suivent un régime sans gluten - et nous avons trouvé une solution même pour les pépites !
Tu auras besoin de: 700 g de filet de poulet, 1 œuf, 0,5 tasse de tapioca moulu, sel, épices.
Préparation: Couper le filet de poulet en petits cubes et les jeter dans le bol avec l'œuf. Ajouter les épices et les herbes, mélanger avec une cuillère et ajouter la farine de tapioca. Préchauffez la poêle, séparez les nuggets et faites-les frire de tous les côtés juste avant de les disposer.