Uz dobar recept, najjednostavnije namirnice pretvaraju se u prava kulinarska remek -djela. Na primjer, koristeći krumpir i mljeveno meso za manje od sat vremena, možete pripremiti jelo za cijelu obitelj, ukusno i zadovoljavajuće. Čuvajte 15 izvrsnih recepata!
1. Prženi krumpir s mljevenim mesom
Što može biti bolje od smeđeg prženog krumpira? Samo prženi krumpir s mljevenim mesom!
Trebat će vam: 5 srednjih krumpira, 350 g bilo kojeg mljevenog mesa, 1 veliki luk, 50 ml biljnog ulja bez mirisa, sol i začini.
Priprema: Na srednje jakoj vatri pržiti krumpir narezan na kockice do zlatno smeđe boje. Dodajte mljeveno meso i luk, narezane na pola prstena. Kuhajte poklopljeno dok ne omekša, a zatim skinite poklopac, lagano povećajte vatru da porumeni.
2. Pita od mljevenog krumpira
Vrlo jednostavna i izdašna marmelada s krumpirom i mljevenim mesom. Izvrsna opcija za večeru u velikom društvu.
Trebat će vam: 4 krumpira, 750 g mljevenog mesa, 1 luk, 4 jaja, 2 čaše mlijeka, 1 čaša biljnog ulja, 1 žličica. soda bikarbona, 2 šalice brašna.
Priprema: U umućena jaja s mlijekom ulijte biljno ulje, dodajte sol i sodu, dodajte brašno u dijelovima, trebali biste dobiti polutekuće tijesto. U posudu za pečenje izlijte malo više od polovice tijesta, po vrhu rasporedite nadjev od mljevenog mesa poprženog s lukom i naribanim kuhanim krumpirom. Ulijte preostalo tijesto, pecite u pećnici.
3. Čarobnjaci od krumpira s mljevenim mesom
Čarobnjaci od krumpira s mljevenim mesom svestrano su jelo koje nije sramota staviti na svečani stol.
Trebat će vam: 1 kg krumpira kuhanog u "uniformi", 250 g mljevenog mesa (svinjetina i govedina), 1 veliki luk, 5 žlica. l. krušne mrvice, 2 jaja, 100 g nizozemskog sira, 50 ml biljnog ulja, prosijano brašno.
Priprema: Luk nasjeckajte i popržite s krušnim mrvicama na biljnom ulju dok ne porumeni. Na luk s mrvicama prelijte mljeveno meso, začinite po ukusu, pržite dok ne omekša. Naribajte krumpir na krupno ribež, pomiješajte s jajima, soli i paprom, umiješajte brašno dok se masa ne prestane lijepiti za prste.
Tijesto od krumpira podijelite na 12 komada, svaki razvaljajte u pljosnat kolač, stavite nadjev i uštipnite rubove, kuhajte u slanoj vodi 10 minuta. Polja poslužite maslacem i pospite sirom.
4. Pita od kvasca "Trgovac"
Mekana, pahuljasta i nevjerojatno ukusna pita od kvasca s krumpirom i mljevenim mesom. Možete ga skuhati umjesto krečnjaka i ponijeti sa sobom na posao ili na piknik kako biste imali obilan i sretan obrok.
Trebat će vam:
Za test: 420 g brašna, 100 ml toplog mlijeka, 1 pileće jaje, 2 žlice. l. maslac, 10 g kvasca, 1 žlica. l. šećera i 1 žličica. sol.
Za punjenje: 400 g krumpira i mljevenog mesa, 1 glavica luka.
Za podmazivanje peciva: 1 žumanjak.
Priprema: Od navedenih sastojaka umijesite tijesto od kvasca. Mljeveno meso pomiješajte s naribanim lukom, malim krumpirom na kockice, začinite uljem i začinima.
Razvaljajte tijesto u okrugli sloj, veći dio nadjeva rasporedite u obliku prstena po rubu kruga, nježno ga zamotajte u roladu u smjeru središta kolača. Napunite šupljinu u sredini preostalim mljevenim krumpirom i mesom. Nakon 20 minuta premažite umućenim žumanjkom i stavite u pećnicu da se peče.
Što kuhati s krumpirom: 20 brzih i ukusnih recepata
5. Tepsija od krumpira s mljevenim mesom
Ljubitelji tepsija cijenit će ovo jelo: sočno, aromatično, izdašno i vrlo ukusno.
Trebat će vam: 6 krumpira, 350 g mljevenog svinjskog mesa, 200 g svježih bukovača, 2 zrele rajčice, 1 srednji luk, 70 g tvrdog sira, 4 žlice. l. kiselo vrhnje, 3 režnja češnjaka, začinsko bilje.
Priprema: Prženu mljevenu svinjetinu pomiješajte, zasebno prženu s lukom i gljivama, u zdjeli, dodajte sitno sjeckanu rajčicu, nasjeckano začinsko bilje i češnjak.Na dno dubokog kalupa stavite krumpir narezan na tanke ploške, odozgo premažite kiselim vrhnjem, ravnomjerno rasporedite mljeveno meso, prekrijte kriškama rajčice, pospite naribanim sirom i pecite u pećnici.
6. Fritule od krumpira i mesa
Samo zamijesite tijesto, dodajte mu povrće i mljeveno meso - i dobit ćete ukusne palačinke od krumpira i mesa.
Trebat će vam: 2 srednja krumpira, 1 srednja tikvica, 400 g mljevenog mesa, 2 jaja, 1 luk, 2 žlice. l. prosijano brašno, 2 režnja češnjaka, 1 vezica peršina ili cilantro.
Priprema: Naribajte tikvice, posolite i pričekajte da sok izađe, iscijedite i stavite u zdjelu. Sitno sjeckani luk sačuvajte na ulju, dodajte naribani krumpir, pržite nekoliko minuta. Prebacite u tikvice, dodajte jaja, nasjeckani češnjak i začinsko bilje, začinite po želji. Pecite palačinke u zagrijanoj tavi dok ne porumene s obje strane.
7. Krumpir s mljevenim mesom "Monastyrskiy"
Krumpir s mljevenim mesom, pečen s umakom od bešamela - teško je odbiti takvo jelo, a pripremiti ga nije nimalo teško.
Trebat će vam: 0,5 kg mljevenog mesa, 900 g krumpira, 220 g tvrdog sira, 350 ml mlijeka, 2 glavice luka, 50 g maslaca, 1 žlica. l. prosijano brašno.
Priprema: Prženi krumpir do zlatno smeđe boje, izrezan na tanke trake, premjestiti u posudu za pečenje. Sol i papar po ukusu. Luk poštedite na maslacu, dodajte mljeveno meso, pržite meso dok ne omekša, pospite solju i brašnom, ulijte mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne. Po krumpiru premažite bešamel umak s mljevenim mesom, sameljite s naribanim sirom. Pećnica se peče.
8. Gulaš od krumpira i mesa
Ukusno i hranjivo dijetetsko jelo koje se može poslužiti čak i za svečani stol, čak i samo za ručak.
Trebat će vam: 3 šalice krupno naribanog krumpira, 2 šalice mljevene teletine, pola šalice luka narezanog na kockice, rajčica i paprika, 4-5 kokošjih jaja, 1 žličica. morska sol.
Priprema: Pomiješajte nasjeckano povrće s mljevenim mesom, po ukusu začinite solju i mljevenim paprom, prebacite u tavu zagrijanu biljnim uljem, pržite 15 minuta. Žlicom u gulašu napravite duboke rupe, u svako umutite jedno jaje, ponovo posolite i popaprite, maskaru pokrijte 10 -ak minuta.
Što kuhati sa mljevenim svinjskim mesom: 20 brzih i ukusnih recepata
9. Krumpir s mljevenim mesom u rukavu
U rukavu možete za nekoliko minuta pripremiti ukusan i zdrav obrok za večeru.
Trebat će vam: 7 srednjih krumpira, 350 g mljevene piletine, 1 mrkva i 1 luk, 200 g brokule, 150 g prokulice, 1 glavica češnjaka, 1 žlica. l. maslinovo ulje, 3 žlice. l. umak od soje.
Priprema: U duboku zdjelu stavite brokulu, prokulice, češnjeve češnjaka, krupno nasjeckani krumpir i mrkvu, luk narezan na tanke pola prstenove. Mljeveno meso posolite, popaprite, mokrim rukama motajte kuglice veličine oraha. Posolite povrće po ukusu sa soli i omiljenim začinima, prelijte umakom i maslinovim uljem. Dobro promiješajte, prebacite u rukav, dodajte kuglice od mljevenog mesa i pečenje u pećnici.
10. Krumpir s rolatima od mesa
Krumpir s rolicama tijesta i mljevenim mesom ukusno je jelo koje se u mnogim domovima priprema u različitim varijacijama.
Trebat će vam:
Za glavno jelo: 5 krumpira, 1 luk, začinsko bilje.
Za test: 2 šalice brašna, 80 ml vode, 1 jaje i prstohvat soli.
Za punjenje: 300 g mljevenog mesa i kineskog kupusa, 1 glavica luka, začini.
Priprema: U zdjeli pomiješajte brašno, slanu vodu i jaje, zamijesite tijesto. Za nadjev na ulju lagano popržite jedan luk s mljevenim mesom, dodajte nasjeckani kupus, začinite začinima. Ispržite krumpir narezan na kockice s preostalim lukom.
Tijesto narežite na male komade, svaki razvaljajte u tanki kolač, stavite žlicu nadjeva od kupusa i mesa. Svaki kolač od mljevenog mesa zamotajte u roladu, a zatim zarolajte u obliku puža. Stavite na vrh krumpira, podlijte vodom, leševe na minimalnoj vatri pola sata.
11. Krumpir punjen mljevenim mesom
Svečano jelo koje se priprema u Izraelu, Africi i na cijelom Bliskom istoku.
Trebat će vam:
Za glavno jelo: 10 velikih krumpira.
Za punjenje: 650 g goveđeg mljevenog mesa, 3 velika luka, 4 češnja češnjaka, 2 jaja, 4 kriške jučerašnjeg kruha, 100 ml vode, 1 žličica. mljeveni cimet, morska sol.
Za tijesto: 100 ml vode, 2 jaja, 1 žlica. l. tijesto od rajčice.
Za umak: 500 ml soka od rajčice, 1 veliki luk, 5 režnja češnjaka.
Priprema: Sastojke za nadjev (osim mesa) sameljite u blenderu dok ne budu glatki. Dobivenu smjesu premjestite u zdjelu goveđeg mljevenog mesa, promiješajte i dobro istucite. Krumpir narežite poprečno na debele podloške, u svakoj oštrim nožem, napravite bočni rez sa strane, a da ne režete malo do kraja. U nastali prostor stavite nadjev, umočite u tijesto, a kruh u brašno. Pržite na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
Odvojeno, na ulju, luk sa češnjakom sačuvajte za umak, ulijte sok od rajčice, začinite po ukusu. Prženim punjenim krumpirom, prekrivenim trupovima, pola sata prelijte umakom.
12. Tepsija od krumpira s mljevenim mesom i patlidžanima
Prekrasno jelo pomoći će raznolikosti uobičajenog jelovnika. Krumpir s mesom i patlidžanima u kiselom vrhnju - izvrsna kombinacija okusa.
Trebat će vam: 450 g mljevenog mesa, 5 krumpira, 2 glavice luka, 1 srednji patlidžan, 220 ml kiselog vrhnja, 80 g tvrdog sira, sol i začini.
Priprema: Patlidžane narežite na kriške, pospite solju i ostavite pola sata, a zatim iscijedite, to će ukloniti gorčinu. Mljeveno meso s lukom popržite na biljnom ulju, začinite po želji.
Tanko narezani krumpir stavite u posudu za pečenje, rasporedite mljeveno meso, meso narežite ploškama patlidžana. Tepsiju napunite kiselim vrhnjem pomiješanim sa soli i začinima, pospite sitno naribanim sirom i pecite u pećnici.
Što kuhati s mljevenim govedinom: 20 brzih i ukusnih recepata
13. Pečeni krumpir s mljevenim mesom za blagdan
Ovo nije samo pečeni krumpir s mljevenim mesom, to je cijeli kaleidoskop svijetlih kombinacija okusa. Mirisno, ukusno i zadovoljavajuće jelo za svečani stol!
Trebat će vam: 8 krumpira, 400 g mljevenog mesa, 1 rajčica, 0,5 limenke kukuruza iz konzerve, 1 češanj češnjaka, 0,3 vezice zelenog luka, 120 g tvrdog sira.
Priprema: Dobro oprani krumpir umotajte u kožu četkom u foliju i pecite u pećnici dok ne omekša. Ohladite, napravite rez s jedne strane i uzmite komadić pulpe žličicom. Luk i češnjak namažite na maslacu, dodajte mljeveno meso. U zdjeli nasip rajčice, kukuruz, pržen s lukom i češnjakom, narezan na male kockice, mljeveno meso, začinite po želji. Napunite krumpir smjesom, na svaki krumpir stavite krišku sira i pecite u pećnici.
14. Pita od pijeska s mljevenim mesom i krumpirom
Prekrasna torta od prhkog tijesta za obiteljsku večeru ili prijateljsko druženje. Zadovoljnija i ukusnija zamjena za pizzu i hamburgere.
Trebat će vam:
Za test: 400 g prosijanog brašna, 160 ml kiselog vrhnja, 2 jaja, 110 g maslaca ili margarina, 0,5 žličice. soli, 1,5 žličice. prašak za pecivo za tijesto.
Za punjenje: 500 g mljevenog mesa, 4 krumpira, 1 luk.
Priprema: Brašnu pomiješanom s praškom za pecivo i soli dodajte naribani maslac. Rukama sve zajedno dobro protrljajte da napravite malu mrvicu, ulijte umućena jaja sa kiselim vrhnjem. Brzo zamijesite tijesto, zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
Krumpir narežite na male kockice, pomiješajte s mljevenim mesom, začinite po želji. Veći dio tijesta odvojite u ravni kolač (debljine 5 mm). Rasporedite nadjev kako bi rubovi tijesta bili čisti. Prekriti preostalim tijestom razvaljanim u kolač, rubove stisnuti, premazati umućenim žumanjkom ili mlijekom, peći u pećnici.
15. Lazanje od krumpira
Jednostavno možete napraviti jelo vrlo slično talijanskoj lazanje jednostavnom zamjenom listova tijesta krumpirom. Pokazat će se ukusno i neobično!
Trebat će vam: 1 kg krumpira, 500 g mljevenog purećeg mesa, 200 g sira mozzarelle, 2 male rajčice, 1 mrkva i 1 glavica luka, 1 stabljika celera, 1 čaša svježeg mlijeka, 1 žlica. l.maslac, 1,5 žlice. l. brašno, muškatni oraščić na vrhu noža, sol i papar.
Priprema: Luk s mrkvom i mljevenim mesom popržite na biljnom ulju dok ne omekša, dodajte naribanu rajčicu, začinite začinima. U dubokoj tavi ispržite brašno, ulijte mlijeko, kuhajte dok ne postane gusto, posolite, dodajte muškatni oraščić i crni papar. Krumpir narežite na vrlo tanke ploške.
U posudu za pečenje ulijte malo bešamel umaka, stavite sloj krumpira, zatim tanki sloj mljevenog mesa, natrljajte naribanom mozzarelom. Ponavljajte dok vam ne ponestane hrane. Posljednji sloj je krumpir, posipajte sirom, polja s mliječnim umakom. Pecite u pećnici pod folijom ili poklopljeno.