Svi roditelji znaju koliko često djeca ne žele odvratiti pažnju od posla kako bi ručali. No, za tijelo koje raste, režim i pravilna zdrava prehrana vrlo su važni. Stoga smo pripremili izbor od 20 ukusnih i brzih recepata koje će vaše dijete skuhati za ručak, tako da mu definitivno ne nedostaje!
1. Juha od pilećih rezanci
Reći ćemo vam kako najjednostavniju juhu s rezancima učiniti zaista ukusnom i mirisnom za dijete.
Trebat će vam: 1 piletina, 2 glavice luka, 1 mrkva, 1 lovorov list, 2 klinčića, zrna papra, 150 g rezanci, 30 ml maslinovog ulja.
Priprema: Piletinu skuhajte na jakoj vatri do vrenja, uklonite pjenu i smanjite temperaturu. Tamo dodajte luk i začine, te kuhajte sat i pol na laganoj vatri, bez poklopca, da se juha prokuha. Drugi luk i mrkvu narezanu na kockice popržite i dodajte u juhu. Nasjeckajte piletinu, dodajte rezance i kuhajte dok ne omekša.
2. Juha od heljde s okruglicama od krumpira
Možete dodati malo gljiva, ali samo šampinjone.
Trebat će vam: 300 g piletine, 0,5 šalice heljde, 1 luk, 1 mrkva, 2,5 litre vode, 2 krumpira, 1 jaje, 3 žlice. brašno, začini.
Priprema: Piletinu narežite na komade i skuhajte, dodajte heljdu i začine. Krumpir posebno skuhati, zgnječiti u pire krumpiru, pomiješati s jajetom, brašnom i začinima u gusto tijesto. Oblikujte okruglice, stavite ih u juhu, a kad narastu, dodajte prženi luk i mrkvu i kuhajte još 4 minute.
3. Dijetna riba s povrćem
Tko je rekao da su samo juhe dobre za ručak djeteta?
Trebat će vam: 400 g oslića (pollock ili druge ribe), 1 mrkva, pola luka, 1 tikvica, 1 rajčica, začini.
Priprema: Ribu ogulite, narežite na velike komade i kuhajte u slanoj vodi 7 minuta. Luk i mrkvu dinstajte s malo vode, na njih stavite otkošćenu ribu, a na vrh - pola prstena tikvica. Rajčicu umutite u blenderu za začine i stavite na vrh. Ribu pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri oko pola sata.
4. Juha od rajčice s polpetama
Ovo je "trostruka" juha jer sadrži umak od rajčice, pire krumpir i cijele rajčice.
Trebat će vam: 500 g piletine, 3 rajčice, 1 mrkva, 2 glavice luka, 70 ml umaka od rajčice, 3 žlice. maslinovo ulje, 2 pera zelenog luka, začinsko bilje, začini, 2,5 litre juhe.
Priprema: Pileći file provucite kroz mlin za meso, dodajte mu 1 naribani luk i začine po ukusu, mljeveno meso stavite pod film u hladnjak. Nasjeckajte i pirjajte luk s mrkvom, nasjeckajte zelenilo i zeleni luk. Nasjeckajte 1 rajčicu, a ostatak pomiješajte.
Prženju dodajte umak od rajčice i pire od rajčice, dinstajte 10 minuta. Oblikujte polpete i stavite u kipuću juhu, a nakon 5 minuta dodajte prženicu od rajčice. Začinite juhu i kuhajte još 7 minuta, dodajte svježu rajčicu, ostavite još 5 minuta, a zatim pospite začinskim biljem.
5. Mršavo svinjsko meso s rajčicama
Prilikom pripreme ručka za svoje dijete odaberite najnižu porciju svinjetine.
Trebat će vam: 300 g svinjetine, 3 rajčice, 1 luk, 200 g sira, začinsko bilje, 200 g jogurta, začini.
Priprema: Svinjetinu operite, narežite na ploške, istucite, začinite i stavite u kalup. Odozgo nasjeckajte luk, prelijte jogurtom, stavite kriške rajčice, pospite začinskim biljem i naribanim sirom. Pecite u pećnici oko pola sata na 180 stupnjeva.
Tjestenina s plodovima mora: 10 ukusnih recepata (korak po korak)
6. Juha od leće
Juha od leće vrlo je zdrava, pa ako se djetetu svidi, prava je sreća!
Trebat će vam: 300 g leće, 1 luk, 1 mrkva, 1 stabljika celera, 2 litre juhe, 50 ml maslinovog ulja, začini, jogurt.
Priprema: Nasjeckajte povrće i lagano ga popržite na maslinovom ulju izravno u loncu. Tamo dodajte začine i suhu leću, pržite još 3 minute i podlijte vodom. Juhu kuhajte dok leća ne bude gotova, istucite mikserom i poslužite s jogurtom.
7. Pileća juha s krem sirom
Topljeni sir čini juhu nježnom, lijepom i ugodnom za dijete.
Trebat će vam: 500 g piletine, 200 g topljenog sira, 0,5 šalice vermikela, 4 krumpira, 1 luk, 1 mrkva, 1 hrpa zelenila, 2 žlice. maslac.
Priprema: Piletinu narežite na komade i kuhajte dok ne omekša. Nasjeckani luk ispržite s naribanom mrkvom, a krumpir narežite na kockice. Mesu dodajte povrće, a nakon 6 minuta dodajte naribani topljeni sir. Nakon još 5 minuta dodajte vermicelli i kuhajte 5 minuta. Prije posluživanja dodajte nasjeckano zelje.
8. Pikantna juha od pire od mrkve
Juha od mrkve s pikantnim začinima - i vaše će dijete zasigurno biti oduševljeno raznolikošću okusa.
Trebat će vam: 300 g mrkve, 1 crveni luk, 2 cm đumbira, 0,5 žličice. korijandera, 300 ml juhe.
Priprema: Luk i mrkvu grubo nasjeckajte i pržite s naribanim đumbirom oko 6 minuta. Stavite ih u lonac, prelijte vodom i kuhajte 20 minuta nakon vrenja. Dodajte začine, ulijte malo juhe za konzistenciju i juhu istucite mikserom.
9. Tepsija od mrkve i krumpira
Za nježno jelo dodajte kiselo vrhnje ili gusti jogurt.
Trebat će vam: 2 mrkve, 3 krumpira, 200 g piletine, 30 g maslaca, 2 žlice. kiselo vrhnje, 100 g sira.
Priprema: Piletinu, krumpir i mrkvu skuhajte dok ne omekšaju i nasjeckajte sve na nasumične komade. Podmažite obrazac maslacem, položite u slojeve, odozgo prelijte kiselim vrhnjem i prekrijte sirom. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
10. Juha od kupusa
Jednostavan sastav, nenametljiv okus i kremaste note - savršen recept za dječji ručak.
Trebat će vam: 300 g bijelog kupusa, 300 g cvjetače, 150 g mrkve, 150 g luka, 100 g riže, 100 ml 20% vrhnja, 2,5 l juhe, začini.
Priprema: Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i lagano popržite, dodajte im sjeckani kupus i pirjajte par minuta. Ulijte juhu, tamo dodajte začine i kuhajte 15 minuta nakon vrenja. U juhu dodajte rižu, nakon 7 minuta dodajte nasjeckanu cvjetaču, a nakon još 7 minuta dodajte vrhnje.
Što kuhati od jabuka: 15 ukusnih i brzih recepata
11. Pileća juha s kuglicama od sira
Juha s polpetama ili krutonima - to je razumljivo. Što je s kuglicama od sira za djecu?
Trebat će vam: 400 g piletine, 400 g krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 2,5 litre vode, začini, začinsko bilje, 100 g sira, 1 jaje, 50 g maslaca, 120 g brašna.
Priprema: Piletinu narežite na komade i prokuhajte, a sir naribajte i začinsko bilje usitnite. Pomiješajte sir, jaje, maslac, brašno, začinsko bilje i začine u mekano tijesto i ostavite pola sata u hladnjaku. U juhu dodajte kockice krumpira, a nakon 5 minuta popržite luk i mrkvu. Na kraju tijesto od sira razvaljajte u kuglice i dodajte u juhu, kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri.
12. Juha od mlijeka i riže
Dobra sorta za dijete kada je umorno od juha od povrća i mesa.
Trebat će vam: 80 g riže, 200 ml mlijeka, prstohvat cimeta, sol i šećer.
Priprema: Rižu nekoliko puta isperite tako da iz nje istječe čista voda i kuhajte do pola kuhane. Bacite ga u cjedilo i stavite u lonac s kipućim mlijekom. Dodajte začine i kuhajte dok riža ne bude gotova. Usput, ova juha se može poslužiti čak i hladna.
13. Kukuruzna juha s polpetama
Za obilnu i bogatu juhu upotrijebite sitno mljeveni kukuruzni zrnac.
Trebat će vam: 250 g mljevenog mesa, 1 žlica. mekinje, začini, 0,5 žlice. škrob, 1 mrkva, 1,5 glavica luka, 3 krumpira, 1 paprika, 1 rajčica, 80 g kukuruzne krupice, 3 žlice. ulja, 1,3 litre vode.
Priprema: Mljeveno meso pomiješajte s mekinjama, škrobom i začinima, napravite male polpete i stavite ih na kratko u zamrzivač. Nasjeckani luk, mrkvu i papriku pržite 3 minute, dodajte krumpir i pržite još 5 minuta. Povrću dodajte kukuruzni zdrob, pirjajte 4 minute, prelijte vodom i kuhajte oko 13 minuta nakon vrenja. Dodajte začine i polpete te kuhajte juhu dok ne omekša.
14. Kolač od mrkve s bademima
Kolač je vrlo jednostavan, brz i ukusan, a obožavaju ga i djeca.
Trebat će vam: 2 mrkve, 300 g badema, 200 g šećera, 4 jaja, 50 g brašna, 3 žlice. korica, prstohvat cimeta, 1 žličica. prašak za pecivo.
Priprema: Mrkvu naribati na krupnijem rendetu, a bademe nasjeckati u blenderu.Žumanjke umutite sa šećerom, dodajte brašno, prašak za pecivo, cimet i koricu, a zatim sjedinite smjesu s mrkvom i bademima. Bjelanjke posebno istucite, lagano umiješajte u tijesto, prebacite u kalup i pecite 50 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
15. Tepsija s tjesteninom
Uzimajte samo visokokvalitetnu tjesteninu od tvrde pšenice - i ovo će također biti korisno.
Trebat će vam: 250 g tjestenine, 1 žlica maslinovog ulja, 0,5 šalice ribane rajčice, 250 g svježeg sira, 2 jaja, 250 g sira, začini.
Priprema: Tjesteninu skuhajte dok ne omekša i prelijte je uljem. Pomiješajte rajčice sa svježim sirom, ribanim sirom, jajima i začinima. Tamo dodajte tjesteninu, stavite u posudu za pečenje i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
Kako kuhati krumpir za Novu godinu: 10 najukusnijih recepata
16. Pileća juha od pireja za djecu
Zanimljiv recept za jednostavnu pileću juhu s brokulom i špinatom za ručak za dijete!
Trebat će vam: 100 g cvjetače, 200 g brokule, 100 g špinata, 1 žlica. maslinovo ulje, 1 pileći file, začinsko bilje, 1 luk, 1 mrkva, 3 krumpira, začini.
Priprema: Pržite nasjeckani luk s mrkvom, dodajte začine, prelijte vodom i položite piletinu i krumpir. Kuhajte 10 minuta, dodajte cvjetove brokule i cvjetače, špinat i začinsko bilje. Kuhajte još 10 minuta i sve sameljite mikserom.
17. Juha od gljiva s ječmom
Mislite li da je dijete koje jede ječmenu juhu fantastično? Onda isprobajte naš recept!
Trebat će vam: 300 g gljiva, 60 g bisernog ječma, 3 krumpira, pola mrkve, pola paprike, pola luka, 1,5 l vode, začini.
Priprema: Biser ječam prelijte vodom pola sata, isperite i kuhajte dok ne omekša. Pripremite prženje od nasjeckanog luka i naribane mrkve, istome dodajte i nasjeckanu papriku. Stavite gljive u lonac, prelijte vodom i kuhajte 5 minuta nakon vrenja. Gljive ocijedite, prelijte čistom vodom, dodajte krumpir i kuhajte 10 minuta. Dodajte povrće i začine, malo prokuhajte i pustite da juha strmo stoji pod poklopcem 10 minuta.
18. Teletina s jogurtom i povrćem
Delikatno, zdravo i dijetetsko jelo koje dijete vrlo lako priprema za ručak.
Trebat će vam: 600 g teletine, 1 stabljika poriluka, 1 mrkva, 1 stabljika celera, 20 g zelenog luka, 200 ml jogurta, 20 g maslaca, 1 žlica. brašno, začini.
Priprema: Teleće meso nasjeckajte i kuhajte oko pola sata. Zatim dodajte nasjeckani celer, poriluk i mrkvu, tamo začine, a nakon još pola sata procijedite juhu. Brašno lagano popržiti na maslacu, uliti 500 ml juhe, jogurta i dinstati. Meso i povrće stavite u umak i pospite zelenim lukom.
19. Pileća juha s graškom i jajetom
Možete koristiti smrznuti ili konzervirani grašak.
Trebat će vam: 2 pileća bedra, 3 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 2 jaja, 250 g graška, začini, začinsko bilje.
Priprema: Bedra prelijte s 2 litre vode, prokuhajte i kuhajte 40 minuta, a zatim izvadite i sameljite meso. Pržite nasjeckani luk i naribanu mrkvu. U juhu stavite štapiće krumpira, nakon 15 minuta - povrće i grašak, zatim - piletinu, a 3 minute prije kraja kuhanja - naribana kuhana jaja.
20. Pileći kotleti za djecu
Ako želite da budu još mekši i sočniji, uzmite pureći file.
Trebat će vam: 500 g pilećeg filea, 2 topljena sira, pola vezice zelenog luka, pola vezice zelenila, 1 jaje, 2 žlice. kiselo vrhnje, krušne mrvice.
Priprema: Piletinu i topljeni sir provucite kroz mlin za meso, dodajte nasjeckani luk s začinskim biljem, jaje i kiselo vrhnje. Oblikujte pljeskavice, uvaljajte ih u prezle i pecite ili pecite 30 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.