Krumpir je savršen svečani prilog. Zadovoljan je, jednostavan za napraviti, a jedu ga gotovo svi odrasli i djeca. A kako bi bilo i raznoliko, za vas smo prikupili 10 ukusnih recepata kako kuhati krumpir za Novu godinu!
1. Krumpir u stilu zemlje
Počnimo s najjednostavnijim receptom za pripremu ukusnog i aromatičnog krumpira u pećnici.
Trebat će vam: 800 g krumpira, 4 žlice biljno ulje, 1 žličica. sol, 2 žličice. aromatično bilje, 0,5 žličice. papar.
Priprema: Krumpir operite i narežite na velike kriške. Pomiješajte ga s biljnim uljem i začinima, stavite na lim za pečenje i pecite 35-45 minuta na 180 stupnjeva.
2. Hrskavi mljeveni krumpir
Ovom jelu nitko sigurno ne može odoljeti!
Trebat će vam: 10 krumpira, 20 g sira, 2 žlice. biljno ulje, sušeni češnjak, sol, papar, 1 žlica. nasjeckano zelje.
Priprema: Krumpir skuhajte u ljusci dok ne omekša - oko 20 minuta, stavite u kalup i malo zgnječite. Svaki krumpir namažite uljem, pospite začinima i pecite na 230 stupnjeva 10 minuta. Okrenite krumpir, ponovno ga premažite uljem, pospite začinima i vratite u pećnicu na još 10 minuta. Zatim pospite začinskim biljem i sirom, te pecite još 3 minute.
3. Krumpir u vrhnju
Vrlo nježan prilog dobar je čak i sam po sebi!
Trebat će vam: 500 ml vode, 6 krumpira, 1 glavica luka, 120 g 20% kiselog vrhnja, 2 lovorova lista, 2 grančice kopra, 120 g sira, začini.
Priprema: Krumpir narežite na velike komade i kuhajte u vodi 5 minuta nakon vrenja. Tamo dodajte nasjeckani luk, pa sve zajedno kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri. Tamo dodajte nasjeckani kopar, začine, kiselo vrhnje i lovorovo lišće. Kuhajte još 10 minuta, pospite sirom i maknite s vatre nakon 5 minuta.
Što kuhati za Novu godinu 2021: ukusni i jeftini recepti
4. Krumpir s limunom
Neobične note citrusa tako lijepo nadopunjuju običan krumpir.
Trebat će vam: 1,3 kg krumpira, 1 grančica timijana, maslinovo ulje, 1 limun, začini.
Priprema: Krumpir narežite na četvrtine, zagrijte ulje, promiješajte i stavite na lim za pečenje. Pecite 40 minuta na 200 stupnjeva, a za to vrijeme pomiješajte limunov sok s korom, začinima i nasjeckanom majčinom dušicom. Vrući krumpir promiješajte s umakom i ostavite da se kuha par minuta.
5. Krumpir s paprikom i mozzarelom
Dobit ćete jelo vrlo ugodnog okusa i lijepe bogate boje.
Trebat će vam: 1 kg krumpira, 1 žličica. sol, sušeni češnjak i dimljena paprika, 1 lovorov list, 120 g mozzarelle.
Priprema: Krumpir narežite na kriške i kuhajte 10 minuta s lovorovim listom u kipućoj vodi. Pomiješajte ga sa začinima po ukusu, svaki komad uvaljajte u naribanu mozzarellu i pecite na 220 stupnjeva 15 minuta.
Što napraviti s lisnatim tijestom: 20 brzih i ukusnih recepata
6. Hrskavi krumpir s gljivama
Ispecite ga u elegantnom obliku, a možete ga poslužiti upravo u njemu!
Trebat će vam: 300 g krumpira, 2 glavice luka, 500 g šampinjona, 1 žlica. kiselo vrhnje, 1 jaje, 100 g sira, 2 žlice. majoneza.
Priprema: Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni, a zatim dodajte gljive, začine i kiselo vrhnje. Krumpir narežite na tanke ploške, stavite ga na dno kalupa i pospite začinima. Na vrh stavite gljive, luk, naribani sir i jaje umućeno s majonezom. Peći na 180 stupnjeva dok ne porumeni.
7. Krumpir s bundevom i lukom
Izvorni prilog za Novu godinu sa zanimljivom kombinacijom okusa.
Trebat će vam: 300 g krumpira, 250 g bundeve, 150 g luka, 70 g sira, 2 žlice. biljno ulje, 50 g maslaca, 1 češanj češnjaka, 1,5 žličice. začinsko bilje, 0,5 žličice. sol, prstohvat papra, začinsko bilje.
Priprema: Bundevu, krumpir i luk narežite na tanke ploške približno iste debljine. Otopite maslac, dodajte mu biljno ulje, začine i protisnuti češnjak. Tamo dodajte nasjeckano zelje i 2/3 naribanog sira.Povrće dobro promiješajte s umakom, stavite u kalup i stavite peći na 180 stupnjeva 40 minuta. Pospite ostatkom sira i pecite još 4 minute.
8. Krumpir u šunki
Prikladan prilog za svečani stol.
Trebat će vam: 10 krumpira, 500 g šunke, 200 g jogurta, 2 kisela krastavca, 1 žlica. majoneze, 1 žlica. kapare, ulje.
Priprema: Ogulite i sitno nasjeckajte krastavce, nasjeckajte kapare, pomiješajte s jogurtom i majonezom i stavite u hladnjak. Krumpir narežite na velike kocke, prepržite na dosta ulja i stavite na papirnate ubruse. Zamotajte nekoliko kriški krumpira u tanku krišku šunke i poslužite s umakom.
Sendviči za Novu godinu 2021: najukusniji recepti
9. Krumpir u umaku od soje
Dodajte malo začina i ugodnog okusa soja umaka u krumpir!
Trebat će vam: 6 krumpira, 1 žlica soja umak, 100 g sira, 2 grančice kopra, 2 grančice timijana, 1 češanj češnjaka, 1 žlica. biljno ulje.
Priprema: Krumpir skuhajte dok ne omekša i svaki ga malo poravnajte. Premažite maslacem, pospite nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom, polja sa sojinim umakom, dodajte naribani sir i pecite na 180 stupnjeva 20 minuta.
10. Krumpir "Anna"
Klasičan francuski recept za krumpir star oko 150 godina.
Trebat će vam: 400 g krumpira, 30 g maslaca, sol i papar.
Priprema: Oguljeni krumpir kuhajte 3 minute u kipućoj vodi, a zatim ga narežite na tanke ploške. Posložite ga u limenke s preklapajućim laticama, začinivši svaki sloj začinima. Prelijte otopljenim maslacem i pecite 40-60 minuta u pećnici na 220 stupnjeva.