Svi roditelji znaju koliko je teško isplanirati jelovnik za svoje voljeno dijete. Uostalom, sve morate učiniti lijepo, korisno, a poželjno je i - brzo, tako da definitivno ima dovoljno vremena. Više ne morate satima listati desetke kartica jer smo na jednom mjestu prikupili 20 ukusnih recepata za večeru vašeg djeteta!
1. Tepsija od krumpira s povrćem i sirom
Jednostavan i zadovoljavajući svakodnevni obrok za djecu i odrasle.
Trebat će vam: 1 kg krumpira, 3 jaja, 100 g tvrdog sira, 200 g mješavine povrća, 100 ml mlijeka.
Priprema: Krumpir skuhajte dok ne omekša, sir naribajte i umutite jaja i sol. Umutite ove sastojke mikserom dok ne postane glatko i dodajte lagano prženo povrće. Zamijesite tijesto od krumpira, stavite u posudu za pečenje i pecite na 180 stupnjeva 25 minuta.
2. Rižine kuglice
Neobičan, ali vrlo ukusan i zdrav recept za mlade gurmane!
Trebat će vam: 160 g riže, 150 ml mlijeka, 30 g maslaca, 10 g biljnog ulja, 1 jaje, 30 g šećera, 30 g krekera, 120 g džema, 300 ml vode, prstohvat soli.
Priprema: Rižu skuhajte u kipućem mlijeku do homogene kaše, dodajte malo maslaca, sol i šećer, promiješajte. Kad se kaša ohladila, dodajte jaje, oblikujte pljeskavice, uvaljajte ih u krutone i pržite u mješavini maslaca i biljnih ulja.
3. Obrnuta pizza
Jeste li znali da neobičnu pizzu za dijete možete skuhati samo u čaši?
Trebat će vam: Tijesto za pizzu s kvascem, 2 žlice maslac, 4 žlice umak od rajčice, kobasica, sir, začinsko bilje.
Priprema: Premažite 4 šalice maslacem i žlicom umaka od rajčice. Na vrh stavite komade sira, zatim zelje i kobasicu. Posljednji sloj su male loptice tijesta, a nakon toga se pizza može peći 15 minuta na 250 stupnjeva.
4. Soufflé od jetre
Djeca ne vole jetru, ali prekrasan soufflé s ukrasom začinskog bilja i bobičastog voća definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Trebat će vam: 150 g jetre, 1 žumanjak, 50 g mrkve, 2 žlice. mlijeka, 0,5 žličice. maslac.
Priprema: Svaka jetra će poslužiti, ali najvažnije je da je dobro namočite u mlijeku barem sat vremena. Naribajte mrkvu i izmiksajte je u blenderu sa žumanjkom i jetrom dok ne postane glatka. Namažite kalupe uljem i pecite sufle pola sata na 160 stupnjeva, stavljajući veliki spremnik vode u pećnicu.
5. Mliječna juha s heljdom
Mislite da je mliječna kaša dobra samo za doručak? Ali nakon takve večere, dobro spavate!
Trebat će vam: 0,5 litara mlijeka, 2 žlice. heljda, 1 žlica. maslac.
Priprema: Heljdu skuhajte gotovo do kuhanja, ocijedite vodu i napunite je vrućim mlijekom u istoj tavi. Kašu skuhajte i kuhajte još 5 minuta, a prilikom posluživanja dodajte komadić maslaca.
Što kuhati za večeru brzo i ukusno: 20 recepata
6. Palačinke od skute s začinskim biljem
Palačinke nisu nimalo slatke pa su dobre za dijete za laganu i zdravu večeru!
Trebat će vam: 200 g svježeg sira, 900 ml kefira, 200 ml kipuće vode, 3 jaja, hrpa začinskog bilja, 280 g brašna, 1 žlica. šećera, 1 žličica. soli, 1 žličica. soda, 2 žlice. ulja.
Priprema: Mikserom miješajte sve sastojke u homogeno tijesto i dodajte sjeckano začinsko bilje. Na samom kraju dodajte prosijano brašno, a zatim dodajte vruću vodu. Pecite palačinke s obiju strana kao i obično.
7. Riba u omletu
Zadržite recept kako je jednostavno, ukusno i zdravo kuhati ribu za dijete!
Trebat će vam: 400 g bakalara, 15 g brašna, 2 jaja, 15 g maslaca, 50 ml mlijeka.
Priprema: Ribu narežite na komade srednje veličine i posolite po želji. Jaja s mlijekom i brašnom umutiti mikserom da nema grudica. Ribu lagano dinstajte u tavi bez ulja, ali s malo vode. Stavite ga u posudu za pečenje, pokrijte omletom i stavite peći na 180 stupnjeva 15 minuta.
8. Lijeni okruglice od bundeve
Ako imate svježi sir i bundevu, dječja večera je gotovo gotova!
Trebat će vam: 200 g svježeg sira, 130 g oguljene bundeve, 160 g brašna, 1 jaje, 50 g šećera.
Priprema: Bundevu naribajte i istucite mikserom, dodajte svježi sir sa šećerom i jajetom, pa opet promiješajte. U tijesto dodajte pola brašna, oblikujte kobasice i uvaljajte ih u preostalo brašno. Izrežite podloške i kuhajte ih u kipućoj vodi 2-3 minute nakon što isplivaju.
9. Krumpir s kiselim vrhnjem
Pečeni krumpir u vrhnju može se poslužiti zasebno ili umjesto priloga.
Trebat će vam: 400 g krumpira, 100 g kiselog vrhnja, 2 žlice. l. paradajz pasta, sol.
Priprema: Krumpir narežite na tanke podloške i stavite u kalup, posolite i pomiješajte s tijestom od rajčice i kiselim vrhnjem. Dodajte vode tako da potpuno prekrije dno kalupa, ali ne i krumpir. Pecite pola sata na 180 stupnjeva.
10. Zečje polpete
Vrlo dijetetska i zdrava večera za dijete!
Trebat će vam: 350 g zeca, 90 g kruha, 25 ml mlijeka.
Priprema: Izmrvite kruh, napunite ga mlijekom i ostavite neko vrijeme uz povremeno miješanje. Zečje meso sitno nasjeckajte ili nasjeckajte. Pomiješajte sastojke, ponovno uvijte u mlincu za meso i istucite. Oblikujte polpete i kuhajte u vodi ili na pari.
Brza večera: 20 jednostavnih recepata za hranu
11. Kuhani omlet od kukuruza
Još jedno svestrano jelo od jaja koje možete pripremiti svom djetetu za večeru!
Trebat će vam: 3 jaja, trećina čaše mlijeka, kukuruz, cvjetača.
Priprema: Kukuruz i nekoliko cvjetova cvjetače skuhajte, a jaja umutite s mlijekom. Za boju možete dodati grašak, brokulu ili bilo koje drugo povrće. Stavite ih u rukav za pečenje, prelijte omletom i čvrsto zategnite s obje strane. Kuhajte omlet u loncu 20 minuta na umjerenoj vatri.
12. Palačinke sa sirom
Za razliku od običnih tankih palačinki, siraste se gotovo nikada ne raspadaju!
Trebat će vam: 2 šalice mlijeka, 2 jaja, 1 šalica brašna, 2 žlice. šećera, 1 žličica. sol, hrpa zelenila, 70 g sira, 2 žlice. biljno ulje, 1 žličica. prašak za pecivo.
Priprema: Umutiti jaja sa šećerom i praškom za pecivo, dodati mlijeko, a zatim prosijano brašno. U tijesto dodajte nasjeckano začinsko bilje, naribani sir i maslac i ostavite da se odmori 15 minuta. Palačinke ispecite na uobičajen način.
13. Zrazy s punjenjem
Meso zrazy bit će izvrsna alternativa dosadnim kotletima i polpetama.
Trebat će vam: 450 g goveđeg mljevenog mesa, 100 g kruha, 120 ml mlijeka, 250 g luka, 1 jaje, hrpa zelenila, 30 g krušnih mrvica.
Priprema: Namočite štrucu u mlijeko, a kad omekša pomiješajte je s mljevenim mesom i ponovno je usitnite. Skuhajte jaje i narežite ga na kockice, pa ga pomiješajte sa sitno sjeckanim prženim lukom i začinskim biljem. Oblikujte zrazy, u njih stavite nadjev, uvaljajte u prezle, popržite i stavite peći na 200 stupnjeva 5-7 minuta.
14. Vafli od mesa
Posluživanje večere oduševit će i dijete i ostatak ukućana!
Trebat će vam: 1 kg mljevenog mesa, 2 krumpira, 1 luk, 2 jaja, 6 žlica. krekeri, začini.
Priprema: Luk naribajte s krumpirom, pomiješajte ga s mljevenim mesom, dodajte jaja, a na kraju - krušne mrvice. Pržite smjesu u peglici za vafle, prvi put je premažite s malo ulja.
15. Krumpir od harmonike
Prilikom posluživanja ukrasite krumpir začinskim biljem i zelenom salatom.
Trebat će vam: 4 krumpira, 100 g sira, 200 g kobasica, 50 g umaka od rajčice, 100 ml biljnog ulja.
Priprema: Operite krumpir i napravite rezove na harmonici, ali ne potpuno, tako da se ništa ne raspadne. Odozgo i u rezovima namažite sve maslacem, pa krumpir pecite 40 minuta na 180 stupnjeva. Kobasice stavite u rezove, prelijte umakom od rajčice, pospite sirom i vratite u pećnicu na još 5 minuta.
Što kuhati djetetu za ručak: 20 ukusnih i zdravih recepata
16. Svinjetina u rajčici
Aromatični umak od mesa dobro se slaže s bilo kojim prilogom.
Trebat će vam: 400 g svinjetine, 1 luk, pola mrkve, 1 žlica. brašno, 1 žlica. paradajz paste, 2 žličice. maslaca, 200 ml vode.
Priprema: Meso narežite na tanke ploške, lagano začinite po ukusu i stavite peći na 200 stupnjeva 15 minuta. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte, meso prekrijte povrćem i stavite peći još 15 minuta. Brašno popržite na maslacu i ulijte tijesto od rajčice razrijeđeno u vodi.Kad umak prokuha, izlijte meso i ponovno ga stavite peći, smanjivši stupnjeve na 180.
17. Pileće trakice za djecu
Ako dijete sanja o brzoj hrani, pripremite mu zdrave trake kod kuće!
Trebat će vam: 1 pileća prsa, 100 g krušnih mrvica, 1 jaje, 2 žlice. brašno, začini.
Priprema: Piletinu narežite na trake i uvaljajte u začinjeno brašno. Svaki komad umočite u jaje, istučeno do pjene, pa u krekere i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta.
18. Dječji ćevap od povrća
Dječji ćevap izgleda vrlo svijetlo i lijepo!
Trebat će vam: 60 g paprike, 12 cherry rajčica, 12 gljiva, pola luka, 100 ml maslinovog ulja, 1 češanj češnjaka, začinsko bilje i sol.
Priprema: Ubirajte otprilike iste male gljive, operite rajčice i nasjeckajte papar i pola luka. U ulje dodajte protisnuti češnjak i začinsko bilje, u njega stavite povrće, prekrijte plastikom i ostavite stajati - što dulje, to bolje. Povrće stavite na ražnjeve, pospite lukom i pecite 15 minuta na 190 stupnjeva, povremeno prelijevajući marinadom.
19. Sjeckani kotleti
Mnogo djece više voli konzistenciju nasjeckanih kotleta nego obično mljeveno meso. Što nije zanimljiva opcija za večeru?
Trebat će vam: 800 g govedine, 80 g štruce, 0,5 šalice mlijeka, 1 luk, 1 mrkva, 50 g krekera.
Priprema: Meso sitno nasjeckajte, pomiješajte s štrucom omekšalom u mlijeku i naribanim povrćem. Oblikujte kotlete, uvaljajte u krutone i pecite 15 minuta u pećnici na 200 stupnjeva.
20. Pire krumpir i kupus
Iskoristite recept za zanimljiv i neobičan prilog!
Trebat će vam: 400 g krumpira, 150 g prokulica, 150 g brokule, 50 ml vrhnja, maslac.
Priprema: Skuhajte krumpir dok ne omekša, dodajte mu kupus i kuhajte još 10 minuta. Ocijedite vodu, povrću dodajte vruće vrhnje i komadić maslaca te sameljite blenderom ili usitnite.