Karfiol u pećnici ima samo 25 kalorija na 100 g i ima mnogo varijacija u kuhanju. Odlično se slaže i s mesnim i mliječnim sastojcima ili s jajima. Zabilježite naših 15 izvrsnih recepata!
1. Karfiol s paprikom
Aroma dimljene paprike čini jelo nezaboravnim!
Trebat će vam: 1 mala glavica cvjetače, 2 jaja, 2/3 šalice krušnih mrvica, 100 g tvrdog sira, 3 žlice. slatka dimljena paprika, sol, biljno ulje.
Priprema: Kupus rastavite na cvatove i kuhajte 4-5 minuta. Odbacite u cjedilo i pustite da se ohladi. Krekere i papriku pripremite zasebno, a pomiješajte i jaja, sol, maslac, naribani tvrdi sir. Svaki komad kupusa umočite u mrvice i stavite na lim za pečenje. Sve ulijte u masu od jaja sa sirom i pecite u pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva.
2. Karfiol s češnjakom i patlidžanom
Malo gruzijskih nota i aroma začina!
Trebat će vam: 3 patlidžana, mali karfiol, 3 režnja češnjaka, hrpa cilantro, 300 g sira, 100 ml. vrhnje, sol, papar.
Priprema: Patlidžane ispecite u pećnici i ogulite ih. Umutite u blenderu s češnjakom i cilantrom. Zelje je podijeljeno na cvatove i kuhano dok ne omekša. Pomiješajte sve sastojke i stavite na lim za pečenje. Ulijte smjesu od vrhnja i naribanog sira. Pecite 10-15 minuta u pećnici.
3. Pečena cvjetača sa sirom i piletinom
Sasvim zadovoljavajuće, ali ujedno i jednostavno jelo s kojim se može nositi svaka domaćica!
Trebat će vam: 500 g cvjetače, 300 g pilećeg filea, 200 g sira, 100 g grčkog jogurta, sol, začini.
Priprema: Karfiol kuhajte 5-7 minuta. Ispržite file na grill tavi i sjedinite s nasjeckanim zeljem. Sve prelijte mješavinom jogurta i naribanog sira. Pecite u pećnici 15 minuta.
4. Karfiol sa začinima u pećnici
Odaberite one začine i začinsko bilje koje najviše volite ili upotrijebite našu verziju.
Trebat će vam: 1 glavica cvjetače, 3 žlice maslac, 1 žličica. šećera, pola žličice soli, mljeveni crni papar, mljevena slatka paprika, 1/4 žlice kurkume, pola žlice cimeta.
Priprema: Kupus rastavite na cvatove i narežite na trakice. Napravite rastopljeni maslac i umak od začina. Kad se sve otopi, kupus stavite na pek papir i svaki komad podmažite. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
12 originalnih recepata za cvjetaču u tijestu
5. Pečena cvjetača s rižom i jajima
Ako volite više zadovoljstva - ovaj recept je savršen!
Trebat će vam: 1 glavica cvjetače, 4 jaja, 200 g riže, češnjak, kiselo vrhnje, sol, papar.
Priprema: Rastavite, operite i prokuhajte cvjetaču. Napravite umak od vrhnja, mljevenog češnjaka, začina. Umočite svaki zalogaj i pecite u foliji 20 minuta. Za to vrijeme posebno skuhajte rižu i jaja. Poslužite rižu, kupus, 2 polovice jaja u dubokoj zdjeli.
6. Karfiol s gljivama u vrhnju
Gotovo kao julienne, ali bolje!
Trebat će vam: 500 g cvjetače, 300 g gljiva, 2 režnja češnjaka, luk, 100 ml. vrhnje, 200 g tvrdog sira, začini.
Priprema: Kupus odvojite i skuhajte. Pržite gljive do zlatno smeđe boje s lukom i češnjakom. Sve stavite u kalup, napunite preljevom od vrhnja i sira. Pecite u pećnici dok ne porumeni.
7. Karfiol s češnjakom i sirom
Kako bi jelo izašlo sočno, a priprema brza, odaberite malu glavicu kupusa.
Trebat će vam: 1 mala cvjetača, 50 g tvrdog sira, 60 g maslaca, češanj češnjaka, 1 žličica. korica limuna, par grančica peršina, sol, papar.
Priprema: Napravite namaz od otopljenog maslaca, nasjeckanog bilja, mljevenog češnjaka, korice i začina. Kupus namastite i dobro zamotajte u foliju. Stavite peći 30 minuta na 190 stupnjeva. Nakon pola sata skinite foliju, pospite kupus ribanim sirom i pošaljite ga kuhati još 15 minuta.
8. Karfiol sa sirom u pećnici
Gotovo poput grumena u McDonald'su - samo zdraviji!
Trebat će vam: 1 glavica cvjetače, 2 jaja, 100 g tvrdog sira, 120 g krušnih mrvica, 2 žlice. biljno ulje, 1/2 žličice. sol i češnjak u prahu.
Priprema: Kupus rastavite na cvatove i kuhajte 5 minuta. Napravite umak od maslaca, začina, ribanog sira i jaja. Svaki zalogaj prvo umočite u pohanje, zatim u mješavinu jaja i opet u pohanje. Stavite na lim za pečenje prekriven pergamentom i pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva.
20 jednostavnih i ukusnih jela od cvjetače
9. Začinjena cvjetača u pećnici
Za one koji vole začinjene zalogaje!
Trebat će vam: 500 g cvjetova cvjetače, 5 g mljevenog crvenog čilija, 3 žlice. maslinovo ulje, sol.
Priprema: Kuhajte kupus 5 minuta. Svaki zalogaj premažite mješavinom ulja, papra i soli. Stavite na lim za pečenje i pecite 15 minuta na 220 stupnjeva.
10. Karfiol s jajima i mlijekom
Vrlo nježno jelo koje se topi u ustima!
Trebat će vam: 1 glavica cvjetače, 3 jaja, 3 žlice. mlijeka, 1 žlica. maslinovo ulje, sol.
Priprema: Kupus rastavite na cvatove i kuhajte 10-15 minuta. Jaja umutiti sa soli i mlijekom. Namažite posudu uljem i u nju stavite kupus. Sve ulijte u smjesu od jaja i pecite u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva.
11. Tepsija od brokule i cvjetače
Da biste postigli nježan okus, dodajte krem sir, a za sofisticiraniji okus dodajte parmezan.
Trebat će vam: 150 g brokule, 150 g cvjetače, 150 ml. mlijeko, 3 jaja, 200 g tvrdog sira, sol, začinsko bilje.
Priprema: Umutite mlijeko, jaja, sir i sol. Kuhajte kupus 5 minuta, bacite u cjedilo i stavite u posudu za pečenje. Sve ulijte u smjesu od jaja i sira i pecite u pećnici 20 minuta na 200 stupnjeva. Po gotovom jelu pospite začinskim biljem.
12. Pečena cvjetača s krumpirom
Srdačan i ukusan recept za večeru!
Trebat će vam: 4 krumpira, 1 glavica cvjetače, 100 g maslaca, 2 jaja, 150 g tvrdog sira, 300 ml. mlijeko, sol, začini.
Priprema: Krumpir narežite na ploške i stavite ga na dno posude za pečenje. Kuhajte kupus 5 minuta i stavite na krumpir. Posolite, pospite i dodajte maslac narezan na ploške. Napravite preljev od mlijeka i jaja. Ulijte u kalup i pospite naribanim sirom. Pecite u pećnici 40 minuta na 200 stupnjeva.
20 brzih i ukusnih recepata od cvjetače
13. Karfiol s medom u pećnici
Originalni recept koji mnogi još nisu isprobali!
Trebat će vam: 1 glavica kupusa, 120 ml. Grčki jogurt, 6 žlica maslinovo ulje, 4 žlice sok od limuna, češanj češnjaka, pola žličice kima, korijander, kurkuma, kajenski papar, 2 žlice. med, 70 g oraha, sol, začinsko bilje.
Priprema: Pomiješajte jogurt, med, žlicu maslaca, limunov sok, češnjak i začine. Kupus namažite uljem, posolite, popaprite i pecite 45 minuta na 200 stupnjeva. Izvadite kupus i premažite ga umakom. Pošaljite ga kuhati još 30 minuta, povremeno prelivajući kupus sokom iz kalupa.
14. Karfiol s kobasicom u siru
Birajte kobasice prema vrsti španjolske fouette za bogatu aromu i okus!
Trebat će vam: 1 glavica kupusa, 300 g kobasice, 300 g sira, 150 ml. vrhnje, sol, papar.
Priprema: Kupus rastavite i kuhajte 7-10 minuta. Kobasice narežite na ploške i pomiješajte sa zeljem, stavite u kalup. Napravite nadjev od ribanog sira, vrhnja, začina. Sve ulijte i pošaljite da se kuha u pećnici 25 minuta na 180 stupnjeva.
15. Karfiol pečen s rajčicom
Slatke i sočne rajčice cvjetači će dodati još zanimljiviji okus.
Trebat će vam: 1 glavica cvjetače, 250 g sjeckane rajčice u vlastitom soku, 1 mali luk, 2-3 češnja češnjaka, 3 žlice. maslinovo ulje, 1/2 žličice. korijander, sol, papar, začinsko bilje.
Priprema: U tavi pržite sitno sjeckani luk, češnjak i rajčicu dok ne omekšaju. Kupus skuhajte i narežite na tanke ploške. Stavite u kalup i prelijte umakom od rajčice. Pokrijte i pecite u pećnici 25 minuta. Poslužite posuto začinskim biljem.