Punjena jaja izvrstan su međuobrok koji se može napraviti gotovo ni iz čega. Bit će prikladni za svečani švedski stol i za običnu obiteljsku večeru. A kako ne biste morali zagonetati ideje, već smo odabrali najbolje recepte!
1. Jaja punjena gljivama
U receptu se koriste svježe gljive, ali možete koristiti i ukiseljene.
Trebat će vam: 7 jaja, 5 gljiva, 1 luk, začini, majoneza.
Priprema: Jaja skuhajte, prepolovite, izvadite žumanjke i utrljajte. Luk nasjeckajte i popržite do zlatne boje, a sjeckane gljive posebno ispržite. Promiješajte i začinite nadjev te punite jaja.
2. Punjena jaja sa sirom
Vrlo brz svakodnevni zalogaj koji će odgovarati bilo kojem siru.
Trebat će vam: 3 jaja, 2 češnja češnjaka, 70 g sira, začinsko bilje, 3 žlice. majoneza, začini.
Priprema: Jaja skuhajte, prepolovite i umiješajte žumanjke. Tamo dodajte naribani sir, nasjeckano začinsko bilje, začine i majonezu pa punite polovice.
3. Jaja punjena jetrom
Preporučujemo korištenje pileće jetre. A ako uzmete drugu, svakako je prvo namočite u mlijeku!
Trebat će vam: 6 jaja, 200 g jetre, 2 glavice luka, 70 g maslaca, začini.
Priprema: Luk sitno nasjeckajte i ispržite na maslacu. Tamo dodajte jetricu, pržite dok ne omekša i usitnite u blenderu ili pomoću mlinca za meso. U mljeveno meso dodajte preostali maslac, naribane žumanjke i začine, pa punite polovice jaja.
4. Punjena jaja s bakalarom
Po istom principu može se koristiti bilo koja bijela ili crvena riba.
Trebat će vam: 250 g bakalara, 1 žličica. biljno ulje, 1 crveni luk, 4 grančice timijana, 1 žlica. sok od limuna, 8 jaja, 100 g krem sira, začini.
Priprema: File bakalara poprskajte limunovim sokom, premažite uljem, pospite začinima i majčinom dušicom. Zamotajte ga u foliju s kolutićima luka i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva. Ribu i luk umutite u blenderu zajedno sa sirom, te smjesu stavite u hladnjak na pola sata. Kuhana jaja duboko narežite i u njih stavite riblji mousse.
5. Jaja punjena štapićima od rakova
Izvrsna alternativa salati od rakovih štapića ako vam je dosadila dugo vremena!
Trebat će vam: 4 jaja, 3 štapića od rakova, 40 g sira, 1 žlica. kukuruz, 1 češanj češnjaka, majoneza i začini.
Priprema: Jaja skuhajte, prepolovite, a žumanjak zgnječite vilicom. Dodati sitno nasjeckane rakove štapiće, ribani sir, kukuruz, protisnuti češnjak i začinjenu majonezu. Napunite jaja.
Salate za svečani stol: 15 jednostavnih i ukusnih recepata
6. Punjena jaja s mrkvom
Mrkva daje lijepu boju i ugodne svježe note u okusu.
Trebat će vam: 6 jaja, 100 g mekog sira, 1 mrkva, 2 češnja češnjaka, 2 žlice. jogurt, 1 hrpa zelenila.
Priprema: Jaja skuhajte, prepolovite, a žumanjke zgnječite vilicom. Dodajte sitno naribani sir i mrkvu, protisnuti češnjak, nasjeckano začinsko bilje i jogurt. Nadjev promiješajte i složite na pola.
7. Jaja punjena crvenom ribom
Jednostavan, ali vrlo sofisticiran recept za prekrasno predjelo.
Trebat će vam: 10 jaja, 150 g crvene ribe, 60 g krem sira, 1 češanj češnjaka, začinsko bilje, čili papričica, 2 žlice. majoneza.
Priprema: Crvenu ribu sitno nasjeckajte i pomiješajte sa sirom, majonezom, zdrobljenim češnjakom, nasjeckanim začinskim biljem i začinima. Za ovaj recept preporučujemo da preskočite žumanjke i ostavite ih za drugo jelo. Polovice bjelančevina napunite filom.
8. Punjena jaja sa škampima
Tajna je u aromatičnom začinjenom umaku na bazi jogurta.
Trebat će vam: 6 jaja, 150 g škampa, 1,5 žlica. sok od limuna, 3 žlice. 20% vrhnja, 1,5 žlice. jogurt, začinsko bilje, korica, prstohvat kajenskog papra, 1 žličica. zrnati senf.
Priprema: Kombinirajte kuhane žumanjke s jogurtom, senfom i vrhnjem. Tamo dodajte limunov sok i koricu, papar, nasjeckano začinsko bilje i sitno sjeckane škampe.Polovice jaja napunite filom.
9. Jaja punjena lignjama i zelenim graškom
Vrlo originalan recept koji će iznenaditi goste i ukućane!
Trebat će vam: 6 jaja, 1 lignja, 2 žlice majoneze, 3 grančice kopra, četvrtina luka, 2 žlice. grašak iz konzerve, začini.
Priprema: Lignje kuhajte 3-4 minute u kipućoj vodi i narežite na male kockice. Kuhana jaja prepolovite, a žumanjak nasjeckajte. Pomiješajte žumanjak, lignje, nasjeckani luk, grašak i začinjenu majonezu te premažite nadjev po jajima.
10. Punjena jaja sa sušenim šumskim gljivama
Takve su gljive puno aromatičnije od običnih šampinjona.
Trebat će vam: 8 jaja, 70 g suhih gljiva, 1 luk, 50 g maslaca, majoneza, začini.
Priprema: Gljive dobro isperite, prelijte čašom kipuće vode, ostavite 15 minuta, a zatim kuhajte još 10 minuta u istoj vodi. Nasjeckajte i ispržite luk, dodajte nasjeckane gljive i trupove poklopljene 10 minuta. Kuhana jaja prepolovite, izvadite žumanjke, zgnječite i dodajte ih u nadjev. Začinite mješavinu gljiva i punite jaja.
Svečani zalogaji za stolom: 20 jednostavnih i ukusnih recepata
11. Jaja punjena jetrom bakalara
Po želji dodajte žlicu majoneze radi konzistencije.
Trebat će vam: 6 jaja, 100 g jetre bakalara, začini, zeleni luk.
Priprema: Jetra bakalara dobro zgnječite vilicom, začinite, dodajte nasjeckani zeleni luk i naribane žumanjke. Smjesom napunite polovice jaja.
12. Punjena jaja s crvenim kavijarom
Važno je održavati ravnotežu i proporcije kako bi se svi okusi skladno spojili i međusobno ne prekidali.
Trebat će vam: 4 jaja, 50 g krem sira, 3 pera zelenog luka, 4 žlice. crveni kavijar, začini.
Priprema: Kuhana jaja prepolovite, a žumanjke nasjeckajte. Za konzistenciju dodajte žlicu jogurta, kiselog vrhnja ili majoneze. Tamo dodajte meki sir i nasjeckani zeleni luk, fil razvaljajte u kuglice i vratite u jaja, a na vrh stavite crveni kavijar.
13. Jaja punjena tunom
Tuna je prikladna u vlastitom soku i u ulju - što god želite.
Trebat će vam: 4 jaja, 1 konzerva tunjevine, 3 pera zelenog luka, 1 žličica. zrnati senf, masline, začini.
Priprema: Tunu zgnječite vilicom zajedno sa žumanjcima kuhanih jaja. Zeleni luk i masline sitno nasjeckajte i dodajte u nadjev zajedno sa senfom i začinima. Napunite jaja.
14. Punjena jaja s piletinom i celerom
Ukusan niskokalorični recept za one koji paze na prehranu.
Trebat će vam: 6 jaja, 3 žlice jogurt, prstohvat čilija, 150 g kuhane piletine, pola mrkve, pola stabljike celera, 2 žlice. ribani sir, začinsko bilje.
Priprema: Piletinu, povrće i začinsko bilje sitno nasjeckajte i sve pomiješajte s naribanim sirom, začinima i jogurtom. U nadjev dodajte naribane kuhane žumanjke, pa masu podijelite na polovice proteina.
15. Jaja punjena haringom i ciklom
Gotovo haringa pod bundom, samo u minijaturi!
Trebat će vam: 5 jaja, 1 repa, 1 mrkva, majoneza, 1 svežanj zelenog luka, 200 g haringe, začini i začinsko bilje.
Priprema: Ciklu i mrkvu skuhajte i naribajte. Kuhana jaja prepolovite, žumanjke nasjeckajte i dodajte povrću. Tamo dodajte nasjeckano začinsko bilje, zeleni luk, začine i majonezu. U pola jaja stavite nadjev, a na vrh stavite komad haringe.
Što kuhati za novogodišnji stol: 20 ukusnih i jeftinih recepata
16. Punjena jaja s avokadom
Savršen spoj proteina i zdravih masti!
Trebat će vam: 4 jaja, pola avokada, prstohvat paprike, 1 žličica. sok od limuna, 3 lista špinata, 3 grančice cilantra, začini.
Priprema: Avokado zgnječite vilicom ili ga usitnite u blenderu. Dodajte naribane kuhane žumanjke, limunov sok, sitno sjeckano začinsko bilje i začine. Ako je masa presuha, dodajte malo jogurta, kiselog vrhnja ili dijon senfa. Napunite jaja.
17. Jaja punjena kiselim krastavcima
Zbog kontrasta u teksturama hrane, ova punjena jaja uopće nisu poput ostalih.
Trebat će vam: 4 jaja, 2 kisela krastavca, začinsko bilje, majoneza, češnjak, začini.
Priprema: Krastavce sitno nasjeckajte i pomiješajte s protisnutim češnjakom, nasjeckanim začinskim biljem i žumanjcima. Začinjenoj majonezi dodajte željeni okus i konzistenciju te punite polovice jaja.
18. Punjena jaja s kobasicom
Brz i jeftin recept za punjena jaja od jednostavnih namirnica u hladnjaku.
Trebat će vam: 3 jaja, 80 g kobasica, 40 g sira, 1 žlica. majoneza, bilje, začini.
Priprema: Jaja skuhajte, prepolovite, izvadite žumanjke i nasjeckajte. Kobasicu narežite na male kockice, a sir naribajte, pomiješajte sav nadjev, dodajte začine i nasjeckano začinsko bilje te začinite majonezom. Vratite ga u jaja.
19. Jaja punjena rajčicom
Takav nadjev za jaja ispada sočniji, mekši i svjetliji.
Trebat će vam: 3 jaja, 2 rajčice, 6 maslina, 1 žličica. jogurt, 1 žličica. Dijon senf, 20 g sira.
Priprema: Rajčice, masline i sir narežite na male kockice i začinite mješavinom jogurta i senfa. Jaja skuhajte, prepolovite, izvadite žumanjke i napunite nadjevom. Žumanjke naribajte na sitno ribež i po vrhu pospite predjelo.
20. Punjena jaja s maslinama i maslinama
Svakako uzmite masline i masline bez koštica.
Trebat će vam: 5 jaja, po 8 maslina i maslina, 3 žlice. jogurt, začini i začinsko bilje.
Priprema: Jaja skuhajte, prepolovite, izvadite žumanjke i nasjeckajte. Masline i masline im sitno nasjeckajte, te dodajte jogurt sa začinima i začinskim biljem. Ako želite, možete smrviti neku fetu. Jaja puniti filom.