Ne morate ići u restoran da biste uživali u ukusnoj grčkoj salati. Možete ga kuhati i kod kuće - baza je uvijek sir i krupno nasjeckano povrće, a ostatak sastojaka se može dodati po želji. Evo 20 najukusnijih recepata!
1. Klasičan recept za grčku salatu
Ukusna salata ispasti će samo ako koristite svježe proizvode.
Trebat će vam: 3 krastavca, 200 g rajčica, 2 paprike, 1 luk, 200 g fete, šaka maslina, 1 žlica. sok od limuna, 3 žlice. maslinovo ulje, mljevena paprika, origano, sol, grančica kopra.
Priprema: Nasjeckajte povrće i sir. Sve stavite u duboku zdjelu za salatu, dodajte masline. Zasebno pomiješajte ulje, sol, mljevenu papriku, limunov sok i origano. Začinite salatu, nježno promiješajte i ukrasite začinskim biljem.
2. Grčka horijatska salata
U Grčkoj to znači rustikalna salata.
Trebat će vam: 2 krastavca, 200 g cherry rajčica, 5 listova zelene salate, 100 g maslina, 150 g feta, 1 luk, 30 ml maslinovog ulja, 2 žlice. sok od limuna, 0,5 žličice. Provansalsko bilje, krupna sol.
Priprema: Povrće i sir grubo nasjeckajte, listove zelene salate natrgajte rukama. Pomiješajte sve s maslinama, dodajte ulje, limunov sok, provansalsko začinsko bilje i sol.
3. Grčka salata s rukolom
Nasjeckane sastojke možete staviti na veliki tanjur, a preljev i začine poslužiti zasebno.
Trebat će vam: 300 g rajčica, 2 krastavca, 1 paprika, pola vezice rukole, 1 luk, šaka maslina, 200 g fete, 3 žlice. maslinovo ulje, 1 žlica sok od limuna, prstohvat origana, sol po ukusu.
Priprema: Nasjeckajte rajčicu, krastavce, papriku i luk, rikolu natrgajte rukama. Sve stavite u zdjelu, dodajte masline. Pomiješajte ulje, sok od limuna i sol. Prelijte salatu preljevom, pospite origanom, stavite na tanjur i dodajte veliki komad fete.
4. Grčka salata s feta sirom
Salate sa sirom vrlo je lako presoliti, pa ovo pažljivo pogledajte!
Trebat će vam: 2 krastavca, 2 rajčice, 5 listova zelene salate, 100 g maslina, 250 g feta sira, 2 žlice. sok od limuna, 30 ml maslinovog ulja, origano, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Izrežite povrće i feta sir, listove salate natrgajte rukama. Sve promiješajte, dodajte masline, začine, sol, limunov sok i ulje.
5. Grčka salata s fetaxom
Fetaxa sir je vrsta mediteranskog feta sira.
Trebat će vam: 300 g rajčica, 2 krastavca, 1 luk, 1 paprika, 250 g fetaxa, 20 g peršina, 80 g maslina, 2 žličice. sok od limuna, 30 ml maslinovog ulja, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Nasjeckajte povrće, sir i začinsko bilje. Pomiješajte sve s maslinama, dodajte sol, papar, maslinovo ulje i limunov sok.
Salata od piletine i ananasa: 12 ukusnih recepata
6. Grčka salata s avokadom
Avokado bi trebao biti jako zreo.
Trebaš: 200 g krastavaca, 1 avokado, 1 paprika, 2 rajčice, 1 luk, 150 g fete, 100 g romske salate, 80 g maslina, 1 žlica. sok od limuna, 40 ml maslinovog ulja, sol, mljeveni crni papar.
Priprema: Nasjeckajte sir, krastavce, rajčicu, papriku i luk. Listove zelene salate istrgnite rukama, nasjeckajte avokado i poškropite limunovim sokom. Pomiješajte sve u dubokoj zdjeli za salatu, dodajte masline, sol, mljevenu papriku, ulje i limunov sok.
7. Grčka salata od povrća, sira i piletine
Pokušajte napraviti grčku salatu s kuhanom ili prženom piletinom!
Trebat će vam: 2 krastavca, 3 rajčice, 3 lista zelene salate, 1 paprika, šaka maslina, 200 g kuhane piletine, 100 g fete, 1 luk, 10 ml soka od limuna, 3 žlice. maslinovo ulje, mljeveni crni papar, origano, sol.
Priprema: Nasjeckajte povrće, sir i piletinu, listove salate natrgajte rukama. Sve stavite u zdjelu, dodajte masline. Pomiješajte ulje, sok od limuna, sol i začine. Ulijte preljev i lagano promiješajte.
8. Grčka salata s balzamičnim octom
Balzamični ocat vrlo je ukusan kako bi naglasio okus povrća i sira.
Trebat će vam: 2 krastavca, 300 g rajčica, 100 g maslina, 1 luk, 5 listova rominske salate, 200 g fete, 5 grančica peršina, 2 stabljike zelenog luka, 1 žlica. balzamičnog octa, 3 žlice maslinovo ulje, 0,5 žličice. origano, mljevena paprika, krupna sol.
Priprema: Nasjeckajte povrće, sir i začinsko bilje, listove salate narežite. Sve stavite u zdjelu, dodajte oprane masline. Zasebno pomiješajte balzamični ocat, ulje, sol i začine. Preljev prelijte u salatu i lagano promiješajte.
9. Grčka salata s krutonima
Kako biste skratili vrijeme pripreme salate, možete kupiti gotove krekere.
Trebat će vam: 200 g rajčica, 2 paprike, 3 krastavca, 2 luka, 3 lista zelene salate, šaka maslina, 250 g fete, 100 g bijelog kruha, 2 režnja češnjaka, 50 ml maslinovog ulja, sol.
Priprema: Povrće i sir narežite, salatu natrgajte na male komadiće. Sve stavite u zdjelu, dodajte masline, sol i ulje. Kruh narežite na male kocke i pržite na ulju s nasjeckanim češnjakom. Prije posluživanja dodajte krutone.
10. Grčka salata s mozzarellom
Još jedna varijacija popularne grčke salate!
Trebat će vam: 2 rajčice, 2 krastavca, 200 g paprike, 1 glavica luka, 3 lista zelene salate, 150 g mozzarelle, 80 g maslina, 2 žlice. sok od limuna, 30 ml maslinovog ulja, začini i sol po ukusu.
Priprema: Mocarelu i povrće nasjeckajte, zelenu salatu natrgajte rukama. Dodajte masline, limunov sok, ulje, sol i začine.
Riblja juha od konzervirane saury: 10 jednostavnih recepata
11. Grčka salata s umakom od bosiljka i meda
Začinite grčku salatu neposredno prije posluživanja.
Trebat će vam: 2 krastavca, 3 rajčice, 1 paprika, 50 g salate, 1 luk, 30 g bosiljka, 100 g maslina, 150 g fete, 3 žlice. maslinovo ulje, 1 žlica tekući med, 2 žličice. sok od limuna, prstohvat origana, sol.
Priprema: Nasjeckajte povrće i fetu. Bosiljak i zelenu salatu rastrgnite rukama. Pomiješajte hranu, dodajte masline i origano. Pomiješajte sol, ulje, med i limunov sok u posebnoj posudi. Začinite salatu umakom.
12. Grčka salata s kineskim kupusom
Kupus se može narezati na trakice ili velike komade.
Trebat će vam: 200 g rajčice, 2 krastavca, 1 paprika, 200 g kineskog kupusa, 50 g maslina, 150 g fete, par grančica kopra, 2 žličice. sok od limuna, 3 žlice. maslinovo ulje, sol.
Priprema: Nasjeckajte kupus i umijesite ga rukama. Nasjeckajte krastavce, rajčice, papriku, masline i fetu. Pomiješajte sastojke u zdjeli za salatu, dodajte sol, ulje i limunov sok. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
13. Grčka salata s mentom i senfom
Trljajte nanu prstima kako biste poboljšali okus i miris.
Trebat će vam: 2 krastavca, 2 rajčice, 1 paprika, 200 g fete, 1 luk, 100 g maslina, 10 listova mente, 30 ml maslinovog ulja, 1 žlica. sok od limuna, 0,5 žličice. senfa, 1 žličica. origano, sol.
Priprema: Izrežite povrće i sir, isperite masline. Pomiješajte senf, sok od limuna, ulje, sol i origano. Preljev prelijte u salatu, dodajte nanu i promiješajte.
14. Posna grčka salata
Dovoljno je isključiti sir iz uobičajenog recepta za grčku salatu.
Trebat će vam: 3 krastavca, 200 g cherry rajčica, 100 g maslina, 2 glavice luka, 5 listova zelene salate, 40 ml maslinovog ulja, 1 žlica. sok od limuna, mljeveni crni papar, sol po ukusu.
Priprema: Povrće narežite, salatu rastrgajte rukama. Dodajte masline, sol, mljeveni papar, limunov sok i ulje.
15. Grčka salata sa škampima
Škampi se prže vrlo brzo, doslovno po 1 minutu sa svake strane.
Trebaš: 300 g krastavaca, 1 grančica cherry rajčica, 2 glavice luka, 200 g oguljenih kozica, 150 g fete, 100 g maslina, 40 ml maslinovog ulja, 2 žlice. sok od limuna, češanj češnjaka, origano, sol.
Priprema: Škampe popržite s nasjeckanim češnjakom. Povrće narežite, sir zdrobite rukama. Pomiješajte sastojke, dodajte masline, sol, origano, limunov sok i ulje.
Marinada od pilećeg kebaba: 15 najukusnijih recepata
16. Grčka salata s lososom
Narezanu crvenu ribu odmah poprskajte limunovim sokom.
Trebat će vam: 2 krastavca, 3 rajčice, šaka maslina, pola vezice rukole, 1 paprika, 100 g slanog lososa, 100 g fete, 3 žlice. maslinovo ulje, 2 žličice. sok od limuna, origano, sol.
Priprema: Nasjeckajte povrće, sir i losos, rukolom natrgajte rikulu. Pomiješajte sve s maslinama, solju, limunovim sokom i uljem. Gotovu salatu pospite origanom.
17. Grčka salata s kaparima
Kapari će savršeno nadopuniti okus svijetle i svježe grčke salate.
Trebat će vam: 300 g rajčica, 2 krastavca, 1 paprika, 150 g fete, 1 crveni luk, 30 g kapara, 0,5 žličice. origano, 3 žlice maslinovo ulje, 1 žlica sok od limuna, sol po ukusu.
Priprema: Nasjeckajte povrće i sir. Sve promiješajte, dodajte kapare, sol, origano i ulje. Stavite salatu na tanjur i pokapajte sokom od limuna.
18. Grčka salata s tikvicama
Obilna grčka salata koju čak i početnica domaćica može lako i brzo pripremiti.
Trebat će vam: 1 krastavac, 1 tikvica, 2 rajčice, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 150 g fete, 100 g maslina, 30 ml maslinovog ulja, 2 žlice. sok od limuna, origano, sol.
Priprema: Tikvice nasjeckajte, isperite, dodajte sol, nasjeckani češnjak, limunov sok i marinirajte 15 minuta ispod poklopca. Nasjeckajte sir, krastavac, rajčicu i luk. Sve promiješajte, dodajte masline, ukiseljene tikvice, sol, origano i ulje.
19. Grčka salata s preljevom od limuna
Pripremljeni preljev ostavite 5 minuta da se prožme.
Trebat će vam: 300 g rajčica, 2 krastavca, 1 paprika, 1 glavica luka, 80 g maslina, 150 g fete, pola soka od limuna, 2 režnja češnjaka, 40 ml maslinovog ulja, 0,5 žličice. Provansalsko bilje, krupna sol.
Priprema: Pomiješajte sok od limuna, mljeveni češnjak, ulje i provansalsko začinsko bilje. Nasjeckajte povrće i sir. Pomiješajte sve u dubokoj zdjeli, dodajte masline i sol. Grčku salatu začinite pripremljenim umakom.
20. "Grčka" salata s tofuom
Odličan recept za grčku salatu za vegetarijanski stol!
Trebat će vam: 200 g rajčica, 2 krastavca, 1 paprika, 3 lista zelene salate, 100 g tofua, 80 g maslina, 1 luk, 1 žličica. balzamičnog octa, 1 žličica sok od limuna, 1 žlica. sezam, 40 ml maslinovog ulja, sol.
Priprema: Nasjeckajte povrće, masline i sir, listove zelene salate natrgajte rukama. Sve promiješajte, dodajte sol, ulje, limunov sok, balzamični ocat i komadiće tofua. Gotovu salatu pospite susamom osušenim u tavi.