Čini se da bi moglo biti jednostavnije i jasnije od heljde? No, njegova svestranost ima i lošu stranu - s vremenom isto jelo postaje dosadno. Ali tko je rekao da bi heljdina kaša trebala biti monotona? Ulovite 20 zanimljivih recepata za njegovu pripremu!
1. Kaša od heljde s jabukom
Odlična kaša za ukusan početak dana.
Trebat će vam: 0,5 šalice heljde, 1 jabuka, 1 žlica. med, cimet, začini, 50 ml vrhnja.
Priprema: Heljdu skuhajte dok ne omekša, a jabuke narežite na male kockice i pržite dok ne porumene. Pospite ih cimetom i začinima, pomiješajte s heljdom, dodajte vrhnje i med.
2. Kaša od heljde s mlijekom
Jednostavno nismo mogli zaobići klasiku!
Trebat će vam: 1 čaša heljde, 1 čaša mlijeka, 1 čaša vode, začini.
Priprema: Opranu heljdu ulijte u kipuću vodu i kuhajte dok se sva tekućina ne upije. Ulijte toplo mlijeko, začinite po ukusu i kuhajte kašu još 10 minuta.
3. Heljdova kaša s gljivama
Heljda s gljivama doista je dobitna kombinacija.
Trebat će vam: 300 g heljde, 500 g gljiva, 150 g luka, 40 g maslaca, 40 ml biljnog ulja, začini.
Priprema: Luk nasjeckajte s gljivama i popržite u mješavini dva ulja, a zatim začinite. Dodajte heljdu, promiješajte, ulijte oko 600 ml vode i kuhajte poklopljeno oko 20 minuta dok ne omekša.
4. Kaša od heljde s povrćem
Za okus možete koristiti običnu mješavinu smrznutog povrća.
Trebat će vam: 1 čaša heljde, 2 čaše vode, 1 luk, 1 mrkva, 1 papar, 1 rajčica, 1 repa, 1 hrpa začinskog bilja, začini.
Priprema: Ciklu i mrkvu naribajte na krupnijem ribežu, a ostatak povrća narežite na kockice. Sve zajedno pržite 10-ak minuta, dodajte opranu heljdu i pržite još 3-4 minute. Ulijte vodu, kuhajte ispod poklopca dok ne omekša i na kraju dodajte začinsko bilje i začine.
5. Heljdova kaša u loncima
Bogata, aromatična i ukusna heljdina kaša, koju je vrlo jednostavno pripremiti.
Trebat će vam: 600 g svinjetine, 2 glavice luka, 2 mrkve, 600 g heljde, 6 lovorovih listova, 600 ml vode, 1,2 l juhe, začini.
Priprema: Meso narežite na kockice, lagano popržite, začinite i stavite u lonce. Luk i mrkvu ispržite odvojeno i stavite na meso. Dodajte lovorov list, dodajte heljdu i zalijte vodom i juhom. Pecite 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Zobene pahuljice s mlijekom: 8 jednostavnih recepata (korak po korak)
6. Heljdova kaša s mljevenim mesom
Pastu od rajčice možete zamijeniti drugim omiljenim umakom od rajčice.
Trebat će vam: 250 g heljde, 400 g mljevenog mesa, 100 g luka, 150 g mrkve, 2 žlice. paradajz paste, 3 češnja češnjaka, 400 ml vode, začini.
Priprema: Nasjeckani luk s naribanom mrkvom ispecite dok ne omekša, dodajte mljeveno meso i nastavite pržiti. Nakon 7 minuta dodajte začine i pastu od rajčice, a nakon još 3 minute dodajte opranu heljdu. Ulijte vodu i kuhajte kašu oko 20 minuta na laganoj vatri.
7. Kaša od heljde s grahom
Ako ne želite gubiti vrijeme kuhajući grah, uzmite samo grah iz konzerve.
Trebat će vam: 1 šalica heljde, 0,5 šalice graha, 1 luk, 1 mrkva, začini.
Priprema: Grah skuhajte unaprijed dok ne omekša. Luk ispržite s mrkvom, tamo dodajte heljdu, zalijte vodom i kuhajte 10 minuta. Zatim dodajte začine i grah te kuhajte poklopljeno još 5-7 minuta.
8. Heljdova kaša sa kupusom
Izvorni i vrlo proračunski prilog za svako meso.
Trebat će vam: 250 g heljde, 500 ml vode, 350 g kupusa, 120 g luka, 130 g mrkve, 80 g maslaca, začini.
Priprema: Heljdu isperite, prelijte vodom i kuhajte dok se potpuno ne upije. Pržite sitno sjeckani luk s mrkvom, dodajte nasjeckani kupus sa začinima i pirjajte 15 minuta ispod poklopca. Pomiješajte povrće s heljdom, zagrijte i na kraju dodajte preostali maslac.
9. Kaša od heljde s krumpirom
Izvrsno rustikalno jelo kada trebate brzo nahraniti veliko društvo.
Trebat će vam: 250 g heljde, 5 krumpira, 3 mrkve, 1 luk, začini.
Priprema: Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte i popržite. Krumpir narežite na male kockice, dodajte povrću, začinite i pirjajte oko 25 minuta. Heljdu skuhajte dok ne omekša, lagano je zasebno pržite i pomiješajte s povrćem.
10. Heljdova kaša s patlidžanom
Prilikom posluživanja dodajte malo ukusnog cilantra ili oraha.
Trebat će vam: 100 g heljde, 1 patlidžan, 1 papar, 1 crveni luk, 4 češnja češnjaka, 1 žlica. sok od limuna, začini, maslinovo ulje, češnjak.
Priprema: Sve povrće narežite na kockice, pospite začinima, stavite u posudu za pečenje i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva. Heljdu skuhajte dok ne omekša, pomiješajte s povrćem i začinite maslinovim uljem, limunovim sokom i češnjakom.
Mannik na kefiru: 12 jednostavnih i ukusnih recepata
11. Heljdova kaša s cvjetačom
Lagana dijetalna kaša za djecu i odrasle.
Trebat će vam: 300 g heljde, 1 mrkva, 400 g cvjetače, začini.
Priprema: Karfiol rastavite na cvatove, mrkvu narežite na ploške, stavite u tavu, zalijte vodom i pirjajte 20 minuta. Dodajte heljdu i začine te kuhajte još 15 minuta.
12. Kaša od heljde s orasima
Poseban recept za one koji vole kreativna jela.
Trebat će vam: 1 čaša heljde, 2 čaše vode, 80 g oraha, 70 g luka, začini.
Priprema: Luk sitno nasjeckajte, pržite par minuta i dodajte mu sjeckane orahe. Promiješajte, odmah dodajte heljdu i začine, podlijte vodom i pirjajte oko 25 minuta.
13. Kaša od heljde sa svježim sirom
Po želji dodajte sjeckano začinsko bilje s češnjakom ili šećer s cimetom.
Trebat će vam: 1 šalica heljde, 4 žlice granulirani svježi sir, 2 čaše vode, prstohvat soli.
Priprema: Heljdu skuhajte sa soli dok ne omekša, ali tako da ostane mrvičasta. Dodajte zrnatu skutu i lagano promiješajte.
14. Kaša od heljde sa suhim voćem
Izvrstan način da običnu heljdu od heljde učinite još ukusnijom i zdravijom!
Trebat će vam: 1 čaša heljde, 3 čaše vode, 100 g suhih marelica, 100 g suhih šljiva, 100 g smokava, 100 g oraha, 2 žlice. med, začini.
Priprema: Heljdu skuhajte dok ne omekša, a sve suho voće operite i nasjeckajte. Orahe možete ubiti u blenderu, a zatim ih namočiti u malo vode s medom. Pomiješajte sve zajedno i ostavite da se kuha 15 minuta, poklopljeno.
15. Kaša od heljde s kruškom
Još jedna mogućnost u kasici prasica neočekivanih recepata!
Trebat će vam: 0,5 šalice heljde, 1 žlica. maslac, 1 žlica. šećera, 0,5 krušaka, orasi.
Priprema: Heljdu skuhajte dok ne omekša, a maslac za sada otopite u tavi. U njemu otopite šećer i ispržite krušku narezanu na kockice s nasjeckanim orasima. Dodajte gotovu heljdu i promiješajte.
Rižina kaša s mlijekom: 10 ukusnih i lakih recepata (korak po korak)
16. Kaša od heljde s piletinom
Univerzalni svakodnevni recept za heljdinu kašu za večeru za cijelu obitelj.
Trebat će vam: 1 čaša heljde, 400 g piletine, 1 mrkva, 1 luk, začini.
Priprema: Narežite piletinu i lagano je popržite sa svih strana. Dodajte isjeckanu mrkvu i nasjeckani luk, pa sve zajedno pirjajte još 5 minuta. Dodajte opranu heljdu i nakon 2 minute ulijte 2 šalice vode, začinite i leševe ispod poklopca dok ne omekšaju.
17. Kaša od heljde s lignjama
Ova kaša definitivno će se svidjeti čak i zagriženim sladokuscima!
Trebat će vam: 0,5 šalice heljde, 200 g lignji, 1 glavica luka, 0,5 mrkve, 1 češanj češnjaka, začini.
Priprema: Heljdu skuhajte dok ne omekša, a luk popržite s mrkvom. Prženju dodajte kolutiće lignji, a nakon 2 minute - heljdu. Promiješajte, začinite, dodajte protisnuti češnjak i maknite s vatre nakon minute.
18. Kaša od heljde s avokadom
Grašak se može uzeti mlad, smrznut ili konzerviran.
Trebat će vam: 150 g heljde, 2 žlice. maslac, 0,5 avokada, majčina dušica, 20 g sira, 3 žlice. grašak.
Priprema: Heljdu skuhajte dok ne omekša, dodajte joj maslac i naribani sir te promiješajte. Tanko narežite avokado i također ga pošaljite heljdi zajedno s loncem.
19. Kaša od heljde s jetrom
Ako želite da jetra bude još nježnija, prethodno je namočite u mlijeku.
Trebat će vam: 300 g jetre, 150 g heljde, 1 glavica luka, 1 mrkva, zeleni luk, začini.
Priprema: Narežite jetru i pržite dok ne porumeni. Dodajte nasjeckani luk i mrkvu i pirjajte par minuta. Nakon toga dodajte heljdu, promiješajte, napunite vodom i pirjajte dok ne omekša. Prije posluživanja začinite i pospite zelenim lukom.
20. Heljdova kaša s bundevom
Najbolji recept za sezonsku kašu od heljde ikad!
Trebat će vam: 1 šalica heljde, 2 šalice vode, 1 luk, 400 g bundeve, 1 žlica. paradajz paste, 3 češnja češnjaka, začini.
Priprema: Luk popržite do zlatne boje, dodajte mu na kockice narezanu bundevu i pržite još 7 minuta.Dodajte pastu od rajčice, češnjak i začine, promiješajte, a nakon 2 minute dodajte heljdu. Prelijte kipućom vodom i maskarom ispod poklopca dok ne omekša.