Svi se dobro sjećamo majčinog ili bakinog kompota, a mnogi ga ljudi još uvijek konzerviraju ljeti kako bi uživali u zdravom voću i bobičastom voću nakon što sezona završi. Evo 20 najboljih recepata! Usput, tada se od istih kompota dobivaju izvrsni deserti, žele, žele ili čak domaće vino!
1. Kompot od trešanja za zimu
Klasičan i najpopularniji recept!
Trebat će vam: 450 g višanja, 2,5 l vode, 180 g šećera.
Priprema: Trešnje isperite i stavite u staklenke oko trećine. Zakuhajte vodu sa šećerom i bobicu prelijte kipućim sirupom, a zatim zarolajte.
2. Kompot od malina za zimu
Nalaz za dobrobit i jak imunitet.
Trebat će vam: 500 g malina, 300 g šećera, 1 litra vode.
Priprema: Oprane maline stavite u steriliziranu staklenku i pospite šećerom. Ulijte kipuću vodu gotovo do vrha i odmah zarolajte poklopac.
3. Kompot od jagoda za zimu
Mirisni kompot, koji se priprema uopće bez vrenja.
Trebat će vam: 700 g jagoda, 2,3 litre vode, 250 g šećera, 1 žličica. limunska kiselina.
Priprema: Napunite staklenke opranim bobicama do četvrtine, dodajte šećer i limunsku kiselinu. Lagano sve prelijte kipućom vodom i odmah zatvorite poklopac.
4. Kompot od jabuka za zimu
Što može biti jednostavnije od brzog domaćeg kompota od jabuka?
Trebat će vam: 750 g jabuka, 2 l vode, 300 g šećera.
Priprema: Jabuke narežite na velike kriške i stavite u staklenke otprilike pola. Prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 15 minuta. Zatim ulijte vodu iz limenki u lonac, dodajte šećer, kuhajte par minuta nakon vrenja i ponovno ulijte. Zarolajte limenke.
5. Kompot s kruškom za zimu
Možete dodati par jabuka ili dunja za razne okuse.
Trebat će vam: 10 krušaka, 1 čaša šećera, 2 litre vode, 1 žličica. limunska kiselina.
Priprema: Prokuhajte vodu i dodajte joj šećer i krupno sjeckane kruške. Kompot kuhajte 3 minute, dodajte limunsku kiselinu i ulijte u staklenke.
20 ukusnih recepata za kompot od rabarbare
6. Kompot od crnog ribiza za zimu
Zahvaljujući dvostrukom punjenju, staklenke nije potrebno unaprijed sterilizirati.
Trebat će vam: 4 čaše crnog ribiza, 2 čaše šećera, 2,8 l vode.
Priprema: Ribizle isperite, stavite u staklenku, prelijte kipućom vodom i ostavite pod poklopcem 10 minuta. Ocijedite vodu, dodajte šećer, ponovno prokuhajte i ponovno ulijte bobičasto voće. Zarolajte limenke.
7. Kompot od lubenice za zimu
Jeste li ikada imali priliku kušati kompot od lubenice?
Trebat će vam: 2 kg lubenice, 2 l vode, 400 g šećera.
Priprema: Zakuhajte vodu sa šećerom, a za to vrijeme ogulite lubenicu i narežite je na srednje kockice. U vreli sirup dodajte lubenicu, ponovno prokuhajte, maknite s vatre i ostavite poklopljeno 40 minuta. Ulijte kompot u staklenke.
8. Kompot od borovnice za zimu
Prstohvat limunske kiseline pomoći će održati bobice živahnima.
Trebat će vam: 400 g borovnica, 300 g šećera, 2,5 l vode, prstohvat limunske kiseline.
Priprema: Borovnice nježno sortirajte, isperite hladnom vodom i premjestite u staklenku. Prelijte kipućom vodom 15 minuta, ocijedite i ponovno prokuhajte. Dodajte šećer i limunsku kiselinu, miješajte dok se ne otopi, dopunite kompot i zarolajte.
9. Kompot s mentom i limunom za zimu
Kad želite nešto lagano i opušteno.
Trebat će vam: 1 limun, 1 litra vode, 125 g šećera, menta.
Priprema: Limun narežite na kriške i lagano umijesite listiće mente. Zakuhati vodu, dodati šećer i skuhati malo sirupa. Dodajte limun s mentom, kuhajte još minutu i ulijte u staklenke.
10. Kompot od crvenog ribiza s narančom
Teško je uskladiti ovaj okus i miris.
Trebat će vam: 500 g crvenog ribiza, 200 g šećera, 100 g naranče, 2 litre vode.
Priprema: Sortirajte bobicu i napunite staklenku za trećinu. Dodajte oguljenu pulpu i koricu naranče te prelijte kipućom vodom. Nakon 20 minuta ocijedite ovu vodu, ponovno zakuhajte i otopite šećer u njoj. Sipajte sirup u staklenku i zarolajte.
Hren za zimu: 8 klasičnih recepata
11. Kompot bez šećera za zimu
Prema ovom receptu, općenito možete kuhati kompot od bilo kojeg voća i bobica.
Trebat će vam: 400 g jabuka, 300 g krušaka, 1 litra vode.
Priprema: Voće narežite na četvrtine i staklenku čvrsto napunite do vrha. Prelijte kipućom vodom, ostavite 10 minuta, ocijedite i ponovno prokuhajte. Ponovo ulijte voće i odmah zarolajte.
12. Kompot od ogrozda za zimu
Neusporedivo zdravije od gotovih pića u trgovini!
Trebat će vam: 300 g ogrozda, 150 g šećera, 1,8 l vode.
Priprema: Ogrozd sortirajte, stavite u staklenku i lagano dodajte kipuće vode do vrha. Pokrijte poklopcem, ostavite 5-7 minuta, ocijedite i ponovno prokuhajte. U njemu otopite šećer i bobicu prelijte sirupom. Odmah ga smotajte.
13. Kompot od trešanja za zimu
Vrlo je prikladno, jer trešnje možete uzeti izravno sa sjemenkama.
Trebat će vam: 900 g višanja, 2 žličice. limunske kiseline, 3 čaše šećera, 5 litara vode.
Priprema: Oprane bobice stavite u sterilizirane staklenke i u svaku ulijte malo limunske kiseline. Prokuhajte vodu, otopite šećer u njoj i skuhajte malo sirupa. Ulijte kompot i odmah zarolajte.
14. Kompot od breskvi za zimu
Minimalno vrijeme kuhanja i minimalno kalorija.
Trebat će vam: 900 g breskvi, 200 g šećera, 2 žlice. sok od limuna, 2,5 litre vode.
Priprema: Breskve namočite u vodi sa žlicom sode bikarbone oko pola sata, a zatim isperite. Prerežite ih na pola, izvadite koštice i stavite ih u staklenke. Dodajte šećer i sok od limuna. Zatim voće prelijte kipućom vodom i zarolajte.
15. Kompot od šljiva za zimu
Ne morate čak ni trošiti vrijeme na uklanjanje koštica.
Trebat će vam: 500 g šljiva, 1,5 šalice šećera, 0,5 žličice. limunske kiseline, 2,5 litre vode.
Priprema: Šljive podijelite u staklenke za trećinu i prelijte šećerom i limunskom kiselinom. Voće prelijte kipućom vodom i odmah zarolajte.
20 ukusnih recepata za marmeladu od jagoda za zimu
16. Kompot s bosiljkom za zimu
Vrlo neobičan kompot koji nevjerojatno utažuje žeđ.
Trebat će vam: 150 g bosiljka, 300 g šećera, prstohvat limunske kiseline, 2,5 litre vode.
Priprema: Bosiljak isperite, sortirajte i malo sameljite. Stavite ga u staklenku, prelijte šećerom i limunskom kiselinom, a zatim polako ulijte kipuću vodu. Zarolajte limenku.
17. Kompot od marelica za zimu
Pouzdan i provjeren recept godinama!
Trebat će vam: 700 g marelica, 200 g šećera, 2,5 litre vode.
Priprema: Marelice prepolovite, odstranite sjemenke i plodove stavite u staklenke. Zakuhajte vodu, napunite je do vrha i ostavite 20 minuta, a zatim ocijedite i ponovno prokuhajte. Otopite šećer u vodi, prelijte marelice sirupom i zarolajte.
18. Kompot od ruže čajeve za zimu
Odaberite svježe i mirisno cvijeće, po mogućnosti tamne boje.
Trebat će vam: 50 cvjetova ruže čaja, 1,5 kg šećera, 2 limuna, 15 g limunske kiseline, 2,5 litre vode.
Priprema: Limun narežite na kriške i pomiješajte s laticama ruže, šećerom i limunskom kiselinom. Sve prelijte kipućom vodom, promiješajte i ostavite pod poklopcem u hladnjaku 2 dana. Ponovno zakuhajte kompot i zarolajte.
19. Kompot od banana za zimu
Unatoč naizgled egzotičnosti, ispalo je jako dobro.
Trebat će vam: 5-6 zrelih banana, 250 g šećera, 3 litre vode.
Priprema: Zakuhajte vodu, dodajte šećer i potpuno je otopite. Grubo nasjeckajte banane, pošaljite ih tamo i kuhajte 25 minuta. Kompot razvaljajte u staklenke.
20. Kompot od brusnice za zimu
Posebno će se svidjeti onima koji vole kisele kompote.
Trebat će vam: 500 g brusnice, 1,5 šalice šećera, 3 litre vode.
Priprema: Brusnice podijelite u staklenke za otprilike trećinu, a vodu sa šećerom prokuhajte dok se ne otopi. Bobice prelijte sirupom i zarolajte staklenke.