Kraljevski kolač od sira čak nije ni klasičan kolač od sira. Delikatna i ukusna torta od tijesta s nadjevom od svježeg sira osvojit će sva domaćinstva i goste. Međutim, vrlo je jednostavan i lagan za pripremu. Mi pričamo recepte!
1. Kraljevski kolač od sira - klasičan recept
Jednostavno se nemoguće otrgnuti od nje!
Trebat će vam: 300 g brašna, 200 g šećera, 100 g maslaca, 0,5 žličice. soli, prstohvat sode, 500 g svježeg sira, 1 žličica. vanilin šećer, 3 jaja, 100-150 ml vrhnja.
Priprema:
1. Brašnu dodajte 50 g šećera, soli i sode i dobro promiješajte.
2. U brašno utrljajte hladni maslac, rukama utrljajte u mrvice i stavite u hladnjak.
3. Sjedinite skutu s preostalim šećerom i vanilin šećerom. Tamo dodajte jaje i vrhnje, pa sve umutite uronjenom miješalicom.
4. Veći dio tijesta rasporedite po dnu kalupa i oblikujte rubove. Tamo ulijte nadjev i prekrijte preostalim tijestom.
5. Kraljevski kolač od sira pecite 40-50 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Ostavite da se hladi u kalupu najmanje 1-1,5 sati.
2. Kraljevski cheesecake s praškom za pecivo
Ako želite da tijesto bude još više pahuljasto!
Trebat će vam: 250 g brašna, 150 g šećera, 300 g svježeg sira, 150 g maslaca, 2 žličice. prašak za pecivo, 1 jaje.
Priprema: Pomiješajte brašno, 100 g šećera, prašak za pecivo i naribani maslac dok se ne izmrvi. Kraljevsko tijesto od cheesecakea stavite u hladnjak.
Skutu umutite sa preostalim šećerom i jajetom dok ne postane kremasto i glatko. Ulijte oko 2/3 mrvica na dno kalupa, na vrh stavite nadjev i prekrijte preostalim mrvicama. Pecite u pećnici 35-40 minuta na 180 stupnjeva.
3. Kraljevski kolač od sira s grizom
Još jedna varijacija tradicionalnog recepta. Zbog griza nadjev postaje gušći.
Trebat će vam: 1,5 šalice brašna, 1 šalica šećera, 100 g maslaca, 500 g svježeg sira, 2 jaja, prstohvat soli, 1 žličica. prašak za pecivo, 4 žlice. griz, 3 žlice. kiselo vrhnje.
Priprema: Pomiješajte svježi sir, vrhnje, pola šećera i jaja dok ne postane glatko. Zatim dodajte griz, opet promiješajte nadjev i ostavite da odstoji.
Pomiješajte prosijano brašno s preostalim suhim sastojcima. Samljeti ga u mrvice s naribanim maslacem i staviti 2/3 na dno kalupa. Po vrhu rasporedite nadjev, prekrijte preostalim mrvicama i pecite cheesecake 40 minuta na 200 stupnjeva.
Što kuhati od jabuka: 15 ukusnih i brzih recepata
4. Kraljevski cheesecake s kakaom
Ima jedinstven okus čokoladne skute.
Trebat će vam: 150 g brašna, 100 g šećera, 100 g maslaca, 20 g kakaa, prstohvat soli i praška za pecivo, 2 jaja, 250 g svježeg sira, 15 g škroba, prstohvat vanilina.
Priprema: Pomiješajte prosijano brašno s kakaom u prahu, pola šećera, soli i praškom za pecivo. U suhu smjesu utrljajte hladno ulje i rukama utrljajte u mrvice.
Mikserom umutite svježi sir s jajima, vanilijom, preostalim šećerom i škrobom. 2/3 komadića čokolade stavite na dno kalupa, prelijte nadjevom i prekrijte ostatkom tijesta. Kraljevski kolač od sira pecite 50-60 minuta na 180 stupnjeva.
5. Kraljevski cheesecake s kokosovim pahuljicama
Zasićenost okusa kokosa izravno ovisi o količini čipsa.
Trebat će vam: 200 g brašna, 100 g šećera, 70 g maslaca, prstohvat praška za pecivo, 2 jaja, 250 g svježeg sira, 20 g kokosa.
Priprema: Brašno i prašak za pecivo, pola šećera i hladni maslac sameljite u mrvice. Skutu umutiti sa preostalim šećerom i jajima dok ne postane glatka, pa umiješati kokosove pahuljice. Polovicu tijesta stavite u kalup, napunite nadjevom i pokrijte ostatkom tijesta. Pecite 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
6. Kraljevski cheesecake s jabukama
Jabuke čine nadjev još vlažnijim i mekšim.
Trebat će vam: 120 g maslaca, 270 g brašna, prstohvat soli i sode, 2/3 šalice šećera, 2 jaja, 300 g svježeg sira, 2 jabuke, cimet.
Priprema: Brašno pomiješajte sa soli, sodom bikarbonom i 2 žlice šećera, a zatim smjesu sameljite s hladnim maslacem u mrvice. Svježi sir, šećer, jaja i cimet istucite mikserom. Jabuke sitno nasjeckajte i umiješajte nadjev.
2/3 tijesta rasporedite po obliku i na to stavite masu od svježeg sira i jabuke. Dodajte preostalo tijesto i pecite kraljevski kolač od sira na 180 stupnjeva 35-45 minuta.
Kako kuhati krumpir za Novu godinu: 10 najukusnijih recepata
7. Kraljevski cheesecake s limunom
Priprema svih sastojaka traje samo nekoliko minuta!
Trebat će vam: 250 g maslaca, 500 g svježeg sira, 2 jaja, 1 limun, 150 g šećera, 1 žličica. gašena soda, 200 g brašna.
Priprema: Brašno, 50 g šećera, sodu bikarbonu, 1 jaje i 200 g maslaca sameljite u mrvice. Posebno promiješajte svježi sir, koricu limuna i preostale sastojke. Polovicu tijesta stavite u kalup, po vrhu rasporedite nadjev i prekrijte preostalim mrvicama. Pecite u pećnici oko sat vremena na 180 stupnjeva.
8. Kraljevski cheesecake s čokoladom
Preporučujemo uzimanje visokokvalitetne tamne čokolade - to čini okus još bogatijim!
Trebat će vam: 260 g brašna, 40 g kakaa, 180 g šećera, prstohvat praška za pecivo, 180 g maslaca, 600 g svježeg sira, 3 jaja, 70 g čokolade.
Priprema: Brašno, kakao, prašak za pecivo, 60 g šećera i maslac pomiješajte u glatku mrvicu. Skutu umutite sa jajima i ostatkom šećera, pa na isto mjesto izlijte čokoladu otopljenu u vodenoj kupelji. Ili ga možete sitno nasjeckati nožem.
Veći dio tijesta stavite u kalup i oblikujte stranice. Po vrhu ravnomjerno rasporedite nadjev i prekrijte preostalim mrvicama. Kraljevski kolač od sira s čokoladom pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.
9. Kraljevski cheesecake sa suhim voćem
Grožđice, suhe marelice, suhe šljive, a također mak i sve kandirano voće će biti od koristi.
Trebat će vam: 200 g maslaca, 260 g šećera, prstohvat soli i sode, 240 g brašna, 400 g svježeg sira, 4 jaja, 50 g suhih marelica, grožđica i kandiranog voća.
Priprema: Namočite suho voće u toplu vodu 15 minuta, a zatim sve narežite na kockice. Svježi sir s jajima i 100 g šećera istucite mikserom za punjenje.
Pomiješajte preostali šećer, sol, sodu bikarbonu i brašno te tamo dodajte kockice hladnog maslaca. Sameljite tijesto u mrvice i stavite 2/3 u kalup. Po vrhu rasporedite nadjev i prekrijte suhim voćem, a zatim - preostalim tijestom. Pecite 40-45 minuta na 180 stupnjeva.
12 najboljih recepata kako napraviti varivo od povrća
10. Kraljevski kolač od sira s orasima
Vrlo zanimljiv recept, jer orasi idu ravno u tijesto.
Trebat će vam: 125 g maslaca, 1 žličica. prašak za pecivo, šapat sode, 2/3 šalice šećera, 0,5 šalice orašastih plodova, 1,5 šalice brašna, 600 g svježeg sira, 3 jaja.
Priprema: Umutite jaja i većinu šećera dok ne postane pjenasto, a zatim umiješajte skutu. Orahe lagano popržite i nasjeckajte na mrvicu srednje veličine. U orahe dodajte brašno, preostali šećer, sol i prašak za pecivo.
Hladni maslac umiješajte na krupno ribež i brzo umiješajte u suhu masu. 2/3 tijesta za orahe rasporedite po obliku, rasporedite nadjev i dodajte preostale mrvice. Pecite u pećnici 45 minuta na 180 stupnjeva.
11. Kraljevski kolač od sira s biljnim uljem i kefirom
Nestandardni recept bez maslaca i s najmanje šećera za one koji se pridržavaju zdrave prehrane.
Trebat će vam: 400 g brašna, 1,5 žličice. prašak za pecivo, 5 žlica. biljno ulje, 4 žlice. med i kefir, 360 g svježeg sira, 2 žumanjka, 3 žlice. šećera, 4 proteina, 2-3 šake grožđica.
Priprema: Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, kefir, maslac i med, a masu sameljite u mrvice. Pomiješajte svježi sir sa žumanjcima i šećerom, te tu lagano dodajte umućeno bjelanjke.
Polovicu tijesta stavite u kalup, po vrhu rasporedite grožđice, a zatim i nadjev od skute. Pospite preostalim tijestom i pecite 35-40 minuta na 180 stupnjeva.
12. Kraljevski kolač od sira u sporom kuhaču
Zahvaljujući multikuhaču, možete jednostavno i jednostavno bez pećnice.
Trebat će vam: 2 čaše brašna, 200 g maslaca, 240 g šećera, prstohvat praška za pecivo, 400 g svježeg sira, 2 jaja.
Priprema: Samljeti maslac, brašno, prašak za pecivo i polovicu šećera u pješčane mrvice.Svježi sir umutite mikserom s jajima i preostalim šećerom za nadjev.
Polovicu mrvica stavite u gustiš, oblikujte stranice i po vrhu rasporedite masu od skute. Pospite preostalim mrvicama i kuhajte kraljevski cheesecake sat vremena u načinu pečenja.