Prilozi od povrća savršeni su uz svako meso i ribu, a i sami su dobri. Dijelimo s vama zanimljiv izbor recepata kako kuhati varivo od povrća. Bit će ukusno, lijepo i originalno!
1. Šareni svinjski gulaš
Ako želite, uzmite drugo meso ili ga uopće ne koristite.
Trebat će vam: 400 g svinjetine, 3 krumpira, 2 patlidžana, 1 luk, 1 mrkva, 2 paprike, 1 tikvica, 1 žlica. paradajz paste, 1 čaša vode, po 1 kašika. paprika i hmelj-suneli, 3 režnja češnjaka, sol i papar, biljno ulje, začinsko bilje.
Priprema:
1. Meso narežite na komade, a sve povrće nasjeckajte na kockice.
2. Meso popržite na ulju, a zatim mu dodajte luk i pastu od rajčice.
3. Dodajte sve povrće osim krumpira i promiješajte. Nakon 3 minute posolite i začinite.
4. Stavite krumpir, dodajte vodu i trupove ispod poklopca na laganoj vatri dok ne omekša.
5. Dodajte protisnuti češnjak 5 minuta prije kraja i nasjeckano zelje prije posluživanja.
2. Varivo od povrća s gljivama u umaku od kiselog vrhnja
Jelo se pokazalo vrlo svijetlim i lijepim.
Trebat će vam: 300 g gljiva, 400 g cvjetače, 400 g brokule, 300 g kineskog kupusa, 150 g papra, 150 g mrkve, 150 g luka, 2 češnja češnjaka, 300 g kiselog vrhnja, 200 g sir, začini.
Priprema:
1. Pripremite pečenje sa nasumično nasjeckanim lukom, paprikom, mrkvom i češnjakom.
2. Kad povrće omekša, tamo dodajte gljive i dinstajte 10 minuta.
3. Cvjetove brokule i cvjetače umočite u kipuću vodu 3-4 minute, stavite u tavu i trupove još 7 minuta.
4. Dodajte isjeckani kineski kupus i nastavite kuhati za istu količinu.
5. Pomiješajte kiselo vrhnje s ribanim sirom i začinima, ulijte u gulaš, promiješajte i ostavite poklopljeno 5 minuta. Prije posluživanja ostavite da se jelo malo skuha.
3. Varivo od povrća sa zelenim graškom
Zamrznuti zeleni grašak i rajčica u vlastitom soku daju varivu zanimljiv okus.
Trebat će vam: 400 g krumpira, 220 g graška, 200 g rajčica, 1 mrkva, 1 luk, 2 češnja češnjaka, origano, papar, zeleni luk.
Priprema:
1. Luk i mrkvu nasjeckajte i zajedno pržite oko 7 minuta.
2. Dodajte kockice krumpira, cijele režnjeve češnjaka, origano i malo vruće vode u tavu. Povrće od trupova dok ne omekša.
3. Dodajte sjeckanu rajčicu i dinstajte poklopljeno još 5 minuta.
4. Na kraju dodajte grašak, zeleni luk, začine i kuhajte još 7 minuta.
Paprikaš od povrća s tikvicama: 15 lakih recepata za svaki ukus
4. Paprikaš od povrća paprikaš sabji
Evo zanimljivog recepta za varivo od povrća s elementima indijske kuhinje!
Trebat će vam: 1 čaša soka od rajčice, 3 krumpira, 1 mrkva, 100 g Adyghe sira, 4 žlice. maslinovo ulje, 1 žlica šećera, prstohvat soli, kurkuma, ljuta paprika, piskavica, kim i korijander, štapić cimeta, začinsko bilje.
Priprema:
1. U sok od rajčice dodajte sve začine, zakuhajte, na kraju dodajte sol i šećer te kuhajte 15 minuta.
2. Povrće i sir narežite na velike kockice ili kockice i sve posebno pržite do zlatno smeđe boje.
3. Stavite sastojke u tavu, prelijte umakom od rajčice, dodajte začinsko bilje i pirjajte par minuta.
5. Pikantno varivo od povrća u vrhnju
Još jedan recept poznat po bogatom nizu aromatičnih začina.
Trebat će vam: 2 patlidžana, 2 tikvice, 2 paprike, 1 mrkva, 1 luk, 3 rajčice, 100 ml 15% vrhnja, zeleni luk, češnjak, bosiljak, cilantro, po 0,5 žličice. sol, papar, korijander, suhi kopar i češnjak.
Priprema:
1. Sve povrće, osim rajčice, narežite na trakice i lagano popržite na biljnom ulju.
2. Ulijte vrhnje, pustite da zavrije i pirjajte poklopljeno oko 7 minuta na laganoj vatri.
3. Dodajte rajčicu, zeleni luk, začinsko bilje, češnjak i začine, ponovno prokuhajte i maknite gulaš sa štednjaka.
6. Varivo od povrća s umakom od soje
Ovdje povrće ne treba pirjati, već brzo pržiti, tako da svaki sastojak zadrži svoj poseban okus.
Trebat će vam: 1 patlidžan, 1 tikvica, pola papra, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 1 žlica. umak od kamenica, 2 žlicesoja umak, zeleni luk, 50 ml maslinovog ulja, začini.
Priprema:
1. Povrće nasjeckajte na trakice, luk nasjeckajte na pola prstena, a zeleni luk sitno.
2. I luk i češnjak pržite na jakoj vatri, dodajte začine i umak od kamenica.
3. Stavite ostatak povrća, pržite još 5 minuta, prelijte soja umakom, promiješajte i maknite s vatre.
15 recepata za najukusniji gulaš od povrća s mesom
7. Varivo od povrća s repu i kiselim kupusom
Savršen recept za zimski gulaš kad nedostaje svježeg povrća!
Trebat će vam: 350 g repe, 200 g mrkve, 200 g luka, 200 g kiselog kupusa, 200 ml umaka od rajčice, 400 g kuhanog graha, 3 žlice. biljno ulje, 150 ml vode, 150 g papra, 3 lovorova lista, začinsko bilje i začini.
Priprema:
1. Pržite luk narezan na kockice, mrkvu i papriku. Zatim dodajte ciklu i nastavite pržiti 5 minuta.
2. Dodati umak od rajčice po ukusu, dinstati pa dodati kiseli kupus.
3. Promiješajte povrće, začinite, dodajte vodu i pustite da zavrije.
4. Pirjajte lešine na laganoj vatri oko 30-40 minuta dok se repa ne skuha.
5. Na kraju dodajte kuhani grah i zelje i ponovno promiješajte.
8. Varivo od povrća sa svježim kupusom
Bijeli kupus, crveni kupus ili čak pekinški kupus će vam poslužiti!
Trebat će vam: 1 mrkva, 1 tikvica, pola glavice kupusa, 2 rajčice, 1 luk, 50 ml vode, biljno ulje, začini.
Priprema:
1. Pržite sitno sjeckani luk do zlatno smeđe boje i dodajte mu naribanu mrkvu.
2. Nakon 5 minuta dodajte sitno sjeckani kupus. I nakon još 10 - naribanih tikvica.
3. Nastavite pržiti varivo oko 10 minuta, a zatim dodajte rajčicu, vodu i začine.
4. Trupovi pokriveni dok ne omekšaju na laganoj vatri.
9. Varivo od povrća s okruglicama i grahom
Bogato začinjeno jelo za obiteljske večere u prohladnoj večeri!
Trebat će vam: 460 g graha iz konzerve, 300 g gljiva, 200 g papra, 200 g poriluka, 400 g rajčice u vlastitom soku, 2 žlice. grašak, 400 ml vode, 1 žlica. 9% octa, sol, papar, paprika, češnjak, šećer, začinsko bilje, 200 g brašna.
Priprema:
1. Poriluk, papriku, mrkvu i češnjak nasjeckajte i pržite oko 5 minuta.
2. Dodajte nasjeckane gljive, a nakon još 5 minuta - pelate.
3. Dodajte 300 ml vode ili soka od rajčice i trupa 20 minuta bez poklopca na umjerenoj vatri.
4. Pomiješajte brašno s paprom, solju, začinskim biljem i 100 ml vode, te okruglice i male okruglice.
5. U variva dodajte grah, začine, ocat i šećer, dodajte okruglice i kuhajte poklopljeno još 20 minuta.
6. 5 minuta prije kraja dodajte zeleni grašak.
Što napraviti s lisnatim tijestom: 20 brzih i ukusnih recepata
10. Varivo od povrća u bundevi
Spektakularan vegetarijanski recept u argentinskom stilu.
Trebat će vam: 1,5 kg bundeve, 1 klas kukuruza, 2 krumpira, 1 mrkva, 1 rajčica, 1 papar, 2 crvena luka, 1 vezica cilantra, 3 režnja češnjaka, 50 ml maslinovog ulja, 1 litra vode, 15 g kima , sol i papar ...
Priprema:
1. Odrežite vrh bundeve i nježno ostružite iznutra prema van. Pošaljite u pećnicu 40 minuta na 180 stupnjeva.
2. Nasjeckajte sve povrće nasumično, stavite u tavu, pirjajte 5 minuta i podlijte vodom.
3. Kukuruz grubo nasjeckajte, zelje nasjeckajte, dodajte varivu, začinite i ostavite ispod poklopca.
4. Ohladite bundevu, u nju stavite varivo i stavite ga peći još 15 minuta.
11. Varivo od povrća sa suhim marelicama
Ako želite, dodajte šaku nasjeckanih šljiva.
Trebat će vam: 2 krumpira, 1 tikvica, 1 rajčica, 1 mrkva, 1 crveni luk, 50 g suhih marelica, 200 ml vode, začini i začinsko bilje.
Priprema:
1. Namočite suhe marelice u vruću vodu, a zatim narežite na kockice. Ostatak povrća narežite na iste kocke bilo koje veličine.
2. Luk pržite oko 5 minuta, a zatim dodajte mrkvu i tikvice.
3. Nakon par minuta dodajte krumpir s rajčicom i suhim marelicama, začinite, ulijte vruću vodu i leševe 25 minuta na laganoj vatri.
4. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.
12. Varivo od povrća s lećom
Crvena leća čini gulaš hranjivijim i zadovoljavajućim.
Trebat će vam: 50 g leće, 2 patlidžana, 1 tikvica, 2 krumpira, 1 rajčica, pola luka, 1 mrkva, limun, 1 žličica. sol, 2 režnja češnjaka, 400 ml vode, biljno ulje, začinsko bilje, začini.
Priprema:
jedan.Luk i mrkvu narežite na četvrtine i pržite 3-4 minute.
2. Dodajte kockice tikvica i nakon 5 minuta patlidžan. Nakon još 5 minuta dodajte očišćenu i nasjeckanu rajčicu.
3. U varivo stavite male komadiće krumpira, protisnuti češnjak, začinsko bilje, par kriški limuna i pržite još 10 minuta.
4. Dodajte vodu, dodajte leću, dodajte vodu i maskaru oko 20 minuta na laganoj vatri.