Za svoj rođendan možete skuhati mnogo različitih jela, ali u isto vrijeme ne bi vam trebala oduzeti puno vremena, kako biste i dalje imali dovoljno snage dovesti se u red prije dolaska gostiju. modern.htgetrid.com/hr/ prikupio je za vas recepte za najukusnije i najjednostavnije poslastice: salate, predjela, topla jela, deserte i pića!
1. Hrskava salata
Hrskavost ove salate daju krutoni od mrvica bijelog kruha. Napravite ih unaprijed, tada će vam za pripremu salate trebati nekoliko minuta.
Trebat će vam: 4 tvrdo kuhana jaja, 250 g štapića od rakova, 4 kriške bijelog kruha, 350 g sira mozzarelle, 2 režnja češnjaka, 2 žlice. l. limunov sok, kiselo vrhnje i majoneza.
Priprema: Sir, rakove i kuhana jaja narežite na male kockice, začinite limunovim sokom, mješavinom kiselog vrhnja i majoneze s češnjakom. Izrežite kore s kriški kruha, izrežite na kockice, osušite u pećnici, prije posluživanja pospite salatom.
2. "Originalna" salata
Ukusna salata od dimljenog piletine. Zadovoljstvo je kuhati ga!
Trebat će vam: 200 g ukiseljenih gljiva i dimljenog mesa, 4 tvrdo kuhana jaja, 1 svježi krastavac, 1 luk, majoneza.
Priprema: Pomiješajte u zdjeli za salatu i začinite majonezom naribani krastavac i snijeg od bjelanjaka, meso narezano na kockice i gljive, dodajte prženi luk. Ukrasite salatu naribanim žumanjcima i cijelim gljivama.
3. Salata od kornjače
Ova salata sadrži suhe šljive i orahe, koji savršeno nadopunjuju okus piletine i tvrdog sira.
Trebat će vam: 150 g tvrdog sira, 250 g kuhanog pilećeg filea, 2 tvrdo kuhana jaja, 1 luk, 100 g suhih šljiva bez koštica i mljevenih oraha, 1 slatko-kisela jabuka, majoneza.
Priprema: Luk narezan na pola prstena ukiselite u kipućoj vodi s octom, solju i šećerom, zatim iscijedite, stavite u prvi sloj u zdjelu za salatu, premažite majonezom. Drugi sloj trebao bi biti piletina, pa ga rasporedite jedan po jedan, premazujući majonezom, naribanim jajima, jabukom, sirom. Posljednji sloj: sitno sjeckane suhe šljive pomiješane s orašastim plodovima.
4. Posejdon salata
Vrlo jednostavna i ukusna salata od povrća s koktelom od plodova mora.
Trebat će vam: 0,5 kg svježe smrznute mješavine plodova mora, 4 rajčice, 120 g sira, 15 maslina bez koštica, 1 hrpa lišća salate, 1 češanj češnjaka, majoneza, 2-3 žlice. l. umak od soje.
Priprema: Pržite plodove mora na ulju, ohladite. Jelo je bilo prekriveno lišćem zelene salate, raširene tanke kriške rajčice, posuti naribanim sirom, polja s majonezom pomiješana s češnjakom. Pospite salatu sitno nasjeckanim maslinama, sljedeći sloj: koktel od morskih plodova, opet s majonezom.
5. Predjelo od salate u tartletima
Ova salata u porcijama tartleta savršeno će ukrasiti vaš rođendanski stol.
Trebat će vam: 15 tartleta, 0,5 kg kuhanog pilećeg filea, 350 g gljiva, majoneza, 1 glavica luka, 3 tvrdo kuhana jaja.
Priprema: Pržene gljive ohladite, pomiješajte sa sitno sjeckanim jajima i mesom. Začinite majonezom, napunite tartlete prije posluživanja, ukrasite po želji.
Što kuhati za rođendan djeteta: 20 ukusnih recepata
6. Užina sa šunkom i sirom
Nekoliko minuta prije dolaska gostiju, još možete imati vremena za pripremu ovog prekrasnog brzog zalogaja.
Trebat će vam: 250 g šunke, 200 g tvrdog sira, 1-2 češnja češnjaka, majoneza.
Priprema: Pomiješajte nasjeckani češnjak i sitno naribani sir s majonezom. Na tanke kriške šunke stavite žlicu nadjeva od sira, zarolajte u kornet i učvrstite čačkalicom.
7. Višebojni kolutići luka
Hrskavi ukiseljeni luk odlično pristaje uz jela od mesa.
Trebat će vam: 3 glavice luka. 1 repa, 1 žlica. l. mljevena kurkuma, 2 žlice. l. šećera, 1 žličica. soli, 40 ml vode, 70 ml octa od crnog vina, 5 žlica. l. biljno ulje.
Priprema: Luk narežite na kolutiće, prelijte kipućom vodom par minuta, podijelite na dva dijela.Polovicu luka s kriškama repe stavite u slojeve, prelijte marinadom od octa, ulja, soli i šećera otopljenog u vodi. Preostalu marinadu pomiješajte s kurkumom i prelijte drugom polovicom luka. Stavite u hladnjak na par sati.
8. Ježevo predjelo
Minijaturni sendviči - kanapei se kuhaju vrlo brzo i izgledaju ukusno na stolu.
Trebat će vam: 1 baget, 200 g suhomesnatih kobasica, 1 krastavac, 3 rajčice, 100 g tvrdog sira, 1 konzerva maslina bez koštica, 1 velika jabuka, plastični ili drveni ražnjići.
Priprema: Jabuku prepolovite, stavite na tanjure s kriškama prema dolje, ovo je podloga u koju su zabodeni ražnjići od kanapea. Ostatak proizvoda izrežite na identične kvadrate, prvo nabodite maslinovo ulje na ražnjeve, zatim nasumičnim redoslijedom sir, kobasice i povrće, konačni će kruh biti, odmah popravite u polovice jabuka. Kanapee možete položiti i na ravni tanjur.
9. Užinajte čips
Paket čipsa, set najjednostavnijih proizvoda, nekoliko minuta vremena - i imat ćete ukusan hrskavi zalogajčić!
Trebat će vam: 10 velikih čipsa, 1 topljeni sir, 1 kuhano jaje, 7 cherry rajčica, 5 maslina, 2,5 žlice. l. majoneza, peršin.
Priprema: Za tijesto upotrijebite naribana jaja i sir, nasjeckano začinsko bilje i majonezu. Na čips stavite svaku žlicu. l. pripremljenu masu, ukrasite kriškama rajčice i kolutićima maslina.
10. Snack kolač s ribom
Snack kolač od dimljene ribe izvrsno izgleda na svečanom stolu, a svojim okusom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Trebat će vam: 400 g fileta dimljene ribe, 0,6 l toplog mlijeka, 5 jaja, 50 g poriluka, 175 g prosijanog brašna, 80 g maslaca, po 0,5 žličice. soli i šećera.
Priprema: Od 1 jaja, 150 g brašna, prstohvata šećera i soli, 300 ml mlijeka, pripremite tijesto, ispecite tanke palačinke. Komadiće ribe umočite u kipuće mlijeko, kuhajte pet minuta, ostavite 15-20 minuta. Preostalo brašno popržite na maslacu, ulijte mlijeko u kojem se kuhala riba.
U posebnoj zdjeli pomiješajte sitno nasjeckani poriluk, kuhana jaja, ribu, začinite ohlađenim umakom. Dobiveni nadjev prenesite na palačinke u vatrostalnom obliku, polja s otopljenim maslacem, pečena u pećnici.
Kako kuhati strelice od češnjaka: brzo i ukusno
11. Krila u umaku od meda
Pileća krilca, pečena u umaku od meda i češnjaka, prekrivena su ukusnom korom boje karamele. Poslužite uz bilo koji prilog.
Trebat će vam: 1 kg pilećih krila, 5 žlica. l. soja sos, 2-3 žlice. l. tekući med, 3 češnja češnjaka, začin za piletinu.
Priprema: Krila prerezana na tri dijela preliti duž zglobova mješavinom sojinog umaka, tekućeg meda i nasjeckanog češnjaka, marinirati pola sata. Stavite na lim za pečenje, prelijte umakom i pecite u pećnici.
12. Tepsija s gljivama
Za vruće pripremite tepsiju s gljivama i pilećim mesom ispod ukusne kore od sira.
Trebat će vam: 1 kg bilo kakvih gljiva, 3 glavice luka, 250 g tvrdog sira, 0,5 kg pilećeg mesa, 250 ml kiselog vrhnja.
Priprema: Gljive, luk i meso odvojeno sitno nasjeckajte i ispržite na biljnom ulju. Gotove proizvode pomiješajte u zdjeli, začinite začinima po ukusu. Prebacite u posudu za pečenje, pospite naribanim sirom i poljima od vrhnja. Pecite u pećnici 15-20 minuta.
13. Punjeni šampinjoni
Punjene kape gljiva svestrano su jelo koje se može poslužiti toplo ili kao međuobrok.
Trebat će vam: 10 velikih gljiva, 2 tvrdo kuhana jaja, 1 veliki luk, 220 g tvrdog sira, 2 režnja češnjaka, 3 žlice. l. majoneza.
Priprema: Klobuke gljiva oslobodite s nogu i kuhajte u slanoj kipućoj vodi 5-6 minuta. Na ulju popržite nasjeckani luk i krakove šampinjona, začinite začinima. Ohlađeni luk pomiješajte s gljivama s majonezom i naribanim jajima i češnjakom, napunite kapice. Praznine pospite naribanim sirom, pecite u pećnici.
14. Skuša s krumpirom i sirom
Pečena skuša s krumpirom, gljivama i sirom jedno je od najpopularnijih jela za svečani rođendanski stol.
Trebat će vam: 2 svježe smrznute skuše, 8 krumpira, 2 velika luka, 350 g gljiva, 220 g tvrdog sira, 2 režnja češnjaka, 2 topljena sira, začini, soja sos, maslinovo ulje.
Priprema: Izvadite glave, peraje, utrobu iz ribe, premažite soja umakom i maslinovim uljem, pospite začinima i stavite na lim za pečenje. Luk i gljive sitno nasjeckajte, popržite na ulju, stavite na vrh skuše, pospite naribanim topljenim sirom. Krumpir oguliti u "uniformi", utrljati na krupno ribež, posoliti i popapriti, sljedeći sloj staviti na ribu. Pecite u pećnici 30-40 minuta, pa pospite naribanim tvrdim sirom, kuhajte još 10 minuta.
15. Ventilator vrućeg krumpira
Prekrasno i vrlo ukusno jelo od krumpira i sira s ljutim dodacima.
Trebat će vam: 10 velikih krumpira, 150 g sira, 1 žličica. hmelj-suneli, 1 žličica. začini za krumpir, biljno ulje.
Priprema: Oprani četkom krumpir stavite između dva štapića za sushi, narezanog na tanke ploške, dok će štapići poslužiti kao ograničenje kako bi krumpir zadržao oblik. Svako korjenasto povrće zamotajte u foliju, pecite u pećnici 40 minuta. Rasklopite foliju, pospite krumpir začinima, u svaki rez umetnite krišku sira, premažite biljnim uljem i stavite peći dok ne porumeni.
Rođendanski zalogaji za djecu: 20 najukusnijih recepata
16. Banoffi-dionica
Najukusniji desert u engleskoj kuhinji je pečeni kolač od kolača s bananama i vrhnjem.
Trebat će vam: 200 g ukusnih kolačića, 85 g maslaca, 350 ml kuhanog kondenziranog mlijeka, 2 zrele banane, 200 ml vrhnja za šlag, 1 žličica. šećer u prahu, po 0,25 žličice kakao i instant kavu.
Priprema: Pomiješajte zdrobljene kolačiće s otopljenim maslacem, ulijte u kalup, žlicom utisnite, oblikujući dno i stranice, stavite u hladnjak. Sat vremena kasnije, kolač od peciva namažite kondenziranim mlijekom, rasporedite kriške banane, napunite vrhnjem od umućenog sa šećerom u prahu i kavom. Pospite kakaom i ostavite u hladnjaku još sat vremena.
17. Panna cotta od mandarina
Poznati talijanski desert od kuhanog vrhnja iznenadit će vas i vaše goste novim okusom ako mu dodate žele od mandarina.
Trebat će vam:
Kremasti žele: 400 ml vrhnja (20%), 2 žlice. l. šećera, 10 g instant želatine, 2 žlice. l. voda.
Mandarinski žele: 4 sočne mandarine, 0,5 žlice. l. šećera, 5 g instant želatine, 1 žlica. l. voda.
Priprema: Zagrijte vrhnje sa šećerom na laganoj vatri dok se kristalići ne otope, ulijte želatinu nabubrelu u vodi, prelijte po zdjelicama. Procijedite sok iscijeđen od mandarina, pomiješajte s želatinom i šećerom otopljenim u vodi, ulijte u zdjele na vrh smrznutog kremastog sloja.
18. Limoncello
Liker od limuna brzo se i jednostavno priprema, što rezultira osvježavajućim napitkom s malo alkohola.
Trebat će vam: 5 sočnih limuna, 0,5 l visokokvalitetne votke, 350 ml vode, 350 g šećera.
Priprema: Ulijte votku u staklenku, dodajte koricu limuna, stavite na hladno tamno mjesto tjedan dana, procijedite. Skuhajte sirup od vode i šećera, ohladite i ulijte u staklenku votke, dodajte svježe iscijeđen limunov sok i ostavite u hladnjaku još tjedan dana.
19. Pametna torta
Za ovaj desert morate zamijesiti tijesto koje se, kad se ispeče, sloji u biskvitnu tortu i nježnu kremu od mlijeka.
Trebat će vam: 0,5 litara mlijeka, 5 jaja, 150 g šećera, 125 g maslaca, 110 g prosijanog brašna, 1 paketić vanilije.
Priprema: 4 žumanjka i 1 cijelo jaje umutite sa šećerom, umutite sa šećerom i vanilijom, ulijte otopljeni maslac. Nastavljajući tući, dodajte brašno i toplo mlijeko, zatim lagano miješajući, dodajte bjelanjke umućene u gustu pjenu. Pecite na 180 stupnjeva 45 minuta.
20. Kava-citrusni kolač od sira
Za sloj želea možete koristiti bilo koje voće, ali bit će puno ukusnije sa sokom od naranče ili mandarine.
Trebat će vam:
Za tortu od sira: 300 g kolačića od tijesta s aromom kave, 0,5 pakiranja maslaca, 400 g masnog svježeg sira, 170 ml kiselog vrhnja, 1,5 žlice. l. škrob, 250 g šećera, 2 jaja.
Sloj želea: 2 naranče, 150 ml vode, 1 vrećica vanilin šećera, 25 g instant želatine.
Priprema: Naranče, izrezane na tanke krugove, zajedno s vodom i polovicom šećera, kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena. U prvi sloj stavite kekse, samljevene u mrvice i pomiješane s rastopljenim maslacem, u kalup, utapkajte s mrvicom za pire krumpir. Drugi sloj: svježi sir, umućen mikserom, jaja, preostali šećer i škrob, pečeni u pećnici. Na ohlađeni kolač od sira ulijte kuhane naranče pasirane blenderom s otopljenom želatinom, stavite u hladnjak.