Ne morate ići u skup restoran da biste uživali u izvrsnom jelu. Kuhanje crvene ribe u pećnici jednostavno je, brzo i vrlo zdravo. Dijelimo 20 ukusnih recepata na ovu temu!
1. Crvena riba s limunom u pećnici
Po želji možete dodati par kriški limete.
Trebat će vam: 400 g fileta crvene ribe, 1 limun, 2 žlice. maslinovo ulje, mljeveni crni papar, morska sol, pola gomile kopra.
Priprema: Pripremite ribu, natrljajte paprom, solju i uljem. Stavite na lim za pečenje i dodajte narezani limun. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva. Pospite nasjeckanim koprom i pokapajte limunovim sokom.
2. Crvena riba pečena s majonezom
Vrlo jednostavan recept.
Trebat će vam: 500 g crvene ribe, 2 žlice. majoneze, 1 glavica luka, 50 ml soka od limuna, sol, mljeveni crni papar.
Priprema: Ribu posolite, popaprite, poprskajte limunovim sokom i stavite na lim za pečenje. Dodajte nasjeckane kolutiće luka i premažite majonezom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 15-20 minuta.
3. Crvena riba pečena sa sirom
Aromatična riba s korom sira može se poslužiti čak i za svečani stol.
Trebat će vam: 500 g crvene ribe, 150 g tvrdog sira, 1 topljeni sir, 1 žlica. majoneze, 2 režnja češnjaka, 30 ml soka od limuna, sol, mljeveni crni papar.
Priprema: Ribu posolite, popaprite, poškropite limunovim sokom i ostavite da se namače 10 minuta. Naribajte obje vrste sira, pomiješajte ih s majonezom i nasjeckanim češnjakom. Na foliju stavite crvenu ribu, ravnomjerno rasporedite smjesu sa sirom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta.
4. Crvena riba s senfom i soja umakom u pećnici
Istrgnite ružmarin i lagano ga utrljajte prstima.
Trebat će vam: 800 g fileta crvene ribe, 2 žlice. senfa, 1 žličica. senf, 2 žlice soja umak, 1 žlica. maslinovo ulje, četvrtina limuna, mljeveni crni papar, provansalsko začinsko bilje, 20 g peršina, 3 grančice ružmarina.
Priprema: Kombinirajte soja umak s dvije vrste senfa, sokom od limuna i sitno sjeckanim peršinom. Crvenu ribu narežite, posolite i popaprite, premažite maslinovim uljem i ostavite 10 minuta. Dodajte marinadu, provansalsko bilje i pecite pola sata na 180 stupnjeva. Isključite i pospite ružmarinom.
5. Crvena riba s povrćem u pećnici
Vrijeme pečenja ovisi o debljini hrane i karakteristikama pećnice, pa pažljivo pratite postupak!
Trebat će vam: 600 g crvene ribe, 200 g rajčica, 200 g mahuna, 1 glavica luka, pola vezice peršina, 2 režnja češnjaka, 2 žlice. maslinovo ulje, 2 žlice sok od limuna, sol, mljeveni crni papar.
Priprema: Ribu naribajte solju, paprom, pokapajte limunovim sokom, maslinovim uljem i ostavite 15 minuta. Nasjeckajte povrće, začinsko bilje i češnjak. Pomiješajte sve s paprom, limunovim sokom i maslacem. Povrće stavite na lim za pečenje, na njega stavite ribu i pokrijte folijom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta. Otvorite foliju i pecite još 5-7 minuta.
12 recepata za ukusnu ribu u pita kruhu pečenom u pećnici
6. Losos s vrhnjem u pećnici
Koristite vrhnje s udjelom masti od 25% ili više.
Trebat će vam: 800 g lososa, 400 ml vrhnja, 2 žlice. maslinovo ulje, 1 žličica. limunova korica, 2 žlice. sok od limuna, 2 režnja češnjaka, 3 grančice bosiljka, kopar i peršin, morska sol, mljeveni crni papar.
Priprema: Kombinirajte kremu s koricom limuna, nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Crvenu ribu natrljajte solju i paprom, stavite u duboku posudu i prekrijte pripremljenom smjesom. Ribu pošaljite u pećnicu na pola sata.
7. Crvena riba na jastuku od luka u pećnici
Nevjerojatno aromatično jelo koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Trebat će vam: 0,5 kg fileta crvene ribe, 2 glavice luka, 1 žlica. maslinovo ulje, 1 limun, prstohvat šećera, mljeveni crni papar, mljeveni muškatni oraščić, sol, pola gomile začinskog bilja.
Priprema: Ribu posolite, popaprite i pokapajte limunovim sokom.Nasjeckajte luk, pomiješajte sa šećerom, muškatnim oraščićem i limunovim sokom. Luk stavite na lim za pečenje, prelijte ribom i nekoliko kriški limuna. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite ribu 20 minuta. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.
8. Crvena riba pečena s koromačem i limunom
Ostavite ribu namočenu u začinima 10-15 minuta prije stavljanja ribe u pećnicu.
Trebat će vam: 500 g crvene ribe, 1 korijen komorača, pola limuna, 1 žlica. maslinovo ulje, morska sol, mljevena paprika, mljeveni korijander.
Priprema: Nasjeckajte korijen komorača i limun. Natrljajte ribu solju, začinima, pomiješajte s koromačem, limunom i stavite na lim za pečenje. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
9. Crvena riba s cherry rajčicama i bosiljkom u pećnici
Poslužite pečenu ribu s rižom, pire krumpirom ili svježim povrćem.
Trebat će vam: 800 g crvene ribe, 3 grančice cherry rajčice, pola vezice bosiljka, 3 žlice. maslinovo ulje, 2 žlice sok od limuna, 3 režnja češnjaka, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Nasjeckajte ribu, rajčicu i bosiljak. Pomiješajte sve s paprom, solju, mljevenim češnjakom, uljem, limunovim sokom i ostavite 10 minuta. Pošaljite jelo u zagrijanu pećnicu na pola sata.
10. Crvena riba pečena s krumpirom i sirom
Krumpir narežite na komade srednje veličine.
Trebat će vam: 500 g fileta crvene ribe, 300 g krumpira, 2 režnja češnjaka, 100 g sira, 2 žlice. sok od limuna, 1 žlica. maslinovo ulje, 2 žlice majoneza, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Krumpir narežite i isperite od viška škroba. Dodajte sol, papar, ribani sir, majonezu i češnjak. Ribu natrljajte solju, paprom, pokapajte limunovim sokom, uljem i stavite na lim za pečenje. Dodajte krumpir sa sirom i stavite u pećnicu na pola sata.
Sendviči s crvenom ribom: 12 najukusnijih recepata (korak po korak)
11. Losos pečen s maslinama, limunom i ružmarinom
Samo crvena riba, malo povrća, začini i ništa više!
Trebat će vam: 700 g lososa, pola limuna, 200 g zelenih maslina, 1 rajčica, 20 g ružmarina, 2 žlice. maslinovo ulje, sol, mljeveni crni papar.
Priprema: Ribu narežite, natrljajte solju, paprom i limunom. Masline, nasjeckanu rajčicu i limun stavite u namašćen pleh i pokapajte uljem. Po vrhu rasporedite ribu i ružmarin. Pokrijte folijom i stavite peći 25-30 minuta.
12. Crvena riba s rižom u pećnici
Za kuhanje preporučujemo rižu dugog zrna.
Trebat će vam: 1 trup crvene ribe, pola limuna, 1 luk, 1 paprika, čaša riže, mljeveni crni papar, sol, 2 žlice. maslinovo ulje, 1 rajčica, pola vezice kopra.
Priprema: Rižu isperite i potopite u kipuću vodu 10 minuta. Ubacite cjedilo, posolite, popaprite, pomiješajte sa sitno sjeckanim lukom, paprom i koparom. Ribu natrljajte solju, crnim paprom, limunom, uljem, napunite rižom i stavite na podmazan pleh. Pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
13. Losos s kiselim vrhnjem i sirom u pećnici
Kiselo vrhnje se može razrijediti majonezom.
Trebat će vam: 500 g lososa, 150 g kiselog vrhnja, 100 g tvrdog sira, 30 ml soka od limuna, 1 žličica. maslinovo ulje, mljeveni crni papar, morska sol.
Priprema: Ribu posolite, popaprite, premažite uljem, limunovim sokom i stavite na lim za pečenje. Naribajte sir, pomiješajte sa kiselim vrhnjem, nasjeckani češnjak, dodajte ribi i stavite peći na pola sata.
14. Crvena riba pečena u foliji
Nije potrebno otvarati foliju, ali bez toga nećete dobiti zlatno smeđu koricu.
Trebat će vam: 0,5 kg crvene ribe, pola limuna, 200 g cherry rajčica, 1 žlica. maslinovo ulje, sol, mljeveni korijander, mljeveni crni papar, 5 grančica kopra.
Priprema: Ribu narežite, pomiješajte s maslacem, limunovim sokom, paprom, solju i stavite na foliju. Dodajte rajčicu, par kriški limuna, mljeveni korijander i čvrsto zamotajte rubove folije. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva, otvorite foliju i nastavite kuhati još 10 minuta.
15. Crvena riba pečena s patlidžanom i sirom
Svaki slani sir po vašem izboru je savršen.
Trebat će vam: 600 g fileta crvene ribe, 2 patlidžana, 1 rajčica, pola limuna, 100 g tvrdog sira, 2 žlice. maslinovo ulje, mljeveni crni papar, sol, pola vezice peršina.
Priprema: Ribu naribajte sa soli, paprom, uljem, limunom i stavite na podmazan pleh. Izrežite povrće, posolite, popaprite, pomiješajte s maslacem i dodajte ribi. Na vrh dodajte naribani sir i stavite peći u zagrijanu pećnicu na pola sata. Pospite sitno sjeckanim peršinom.
20 izvrsnih recepata od ribe pečene u pećnici
16. Valja se crvena riba u pećnici
Ako se role razvaljaju, popravite ih čačkalicama.
Trebat će vam: 400 g fileta crvene ribe, 2 žlice. sok od limuna, 1 žlica. maslinovo ulje, pola vezice zelenog luka, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Ribu narežite na duge tanke trakice, posolite, popaprite i pokapajte limunovim sokom. Na jedan rub dodajte sitno sjeckani zeleni luk, zarolajte rolat, stavite na lim za pečenje i nježno premažite maslacem. Ponovite sa svim ostalim komadima. Ribu pecite u pećnici 15-20 minuta.
17. Crvena riba pečena u lisnatom tijestu
Lisnato tijesto možete kupiti u trgovini ili ga sami napraviti.
Trebat će vam: 300 g crvene ribe, 2 žlice. sok od limuna, 1 žlica. maslinovo ulje, 200 g lisnatog tijesta, sol, mljeveni korijander, mljeveni crni papar, pola vezice špinata.
Priprema: Ribu narežite na male komade, posolite, popaprite i pokapajte limunovim sokom. Nasjeckajte špinat, pomiješajte sa soli, mljevenim korijanderom i maslacem.
Razvaljajte tijesto, stavite ribu, špinat i zarolajte rolat. Pošaljite jelo u pećnicu 30 minuta. Prije posluživanja narežite na male komadiće.
18. Losos s tikvicama i rajčicom u pećnici
Mlade tikvice ne trebate guliti.
Trebat će vam: 600 g lososa, 1 luk, 3 tikvice, 3 rajčice, par grančica bosiljka, 20 g peršina, mljeveni korijander, morska sol, 1 limun, 2 žlice. maslinovo ulje.
Priprema: Izrežite povrće, posolite, popaprite, pomiješajte s maslacem i stavite na lim za pečenje. Naribati losos s limunom, solju, paprom, mljevenim korijanderom i staviti povrće. Stavite ribu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 25-30 minuta. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.
19. Crvena riba pečena s narančama, češnjakom i mentom
Naranče prelijte kipućom vodom 10 minuta.
Trebat će vam: 600 g fileta crvene ribe, 1 naranča, 3 režnja češnjaka, 3 grančice mente, 2 žlice. maslinovo ulje, sol, mljeveni crni papar, 2 žlice. sok od limuna.
Priprema: Ribu narežite, pomiješajte sa soli, paprom, uljem i limunovim sokom. Stavite na lim za pečenje, dodajte nasjeckanu naranču i metvicu, pospite nasjeckanim češnjakom. Pecite u zagrijanoj pećnici 25-30 minuta.
20. Crvena riba sa škampima u pećnici
Smrznute škampe prethodno očistite od leda i isperite hladnom vodom.
Trebat će vam: 500 g crvene ribe, 200 g velikih kozica, pola limuna, pola vezice kopra, mljeveni korijander, 3 zrna crnog papra, 2 žlice. maslinovo ulje, sol.
Priprema: Ribu narežite na male komade, posolite i popaprite, poprskajte sokom od limuna, maslacem i stavite na lim za pečenje. Dodajte kozice, nasjeckani kopar, papar u zrnu i par kriški limuna. Pecite u pećnici pola sata.