Pržena ili pirjana piletina u tavi jelo je s kojim se može podnijeti apsolutno svatko. Prikupili smo 20 recepata različite složenosti odjednom, s različitim proizvodima i za svaki ukus. Dodajte nova iskustva u svakodnevnu prehranu!
1. Cijela piletina u tavi
Imajte na umu da će vam za ovaj recept trebati preša.
Trebat će vam: 1 piletina, 5 češnja češnjaka, 2 žlice. biljno ulje, začini.
Priprema: Operite piletinu i prerežite je po prsima bez dodirivanja leđa. Rasklopite trup s knjigom i dobro ga provucite kroz film po svim kostima i zglobovima. Natrljajte piletinu začinskim uljem i zdrobljenim češnjakom s obje strane i ostavite par sati.
Stavite piletinu u zagrijanu tavu, pritisnite je daskom, a odozgo s nečim teškim. Pržite 20 minuta, okrenite i kuhajte dok ne omekša. Zatim držite još 5-7 minuta pod poklopcem i poslužite.
2. Abhazijska piletina u tavi
Tava je potrebna dovoljno velika i prostrana.
Trebat će vam: 1 piletina, 1 luk, 1 papar, 1 mrkva, 1 rajčica, češnjak, začinsko bilje, paprika, začini.
Priprema: Piletinu podijelite na porcije, uvaljajte u začine i pržite dok ne porumeni. Luk, mrkvu i papriku narežite na tanke trakice, dodajte piletini i dinstajte poklopljeno 20 minuta. Zatim dodajte kriške rajčice, nasjeckani češnjak i začinsko bilje te pirjajte par minuta dok ne omekša.
3. Piletina u kremastom umaku od češnjaka
Velika varijacija gruzijskog jela chkmeruli.
Trebat će vam: 800 g piletine, hmelj-suneli, začini, 350 ml vrhnja, 4 češnja češnjaka, 40 g cilantra.
Priprema: Piletinu podijelite na porcije i pržite dok ne porumeni. Pomiješajte protisnuti češnjak, nasjeckano začinsko bilje i začine s vrhnjem i ulijte piletinu. Sve zajedno pirjajte pod poklopcem na srednjoj vatri oko 15 minuta.
4. Baršunasta piletina u tavi
Kineski recept tako je nazvan zbog nježne teksture koju dobiva pileći file.
Trebat će vam: 400 g piletine, 1 protein, 1 žlica. škrob, 1 žličica. jabučni ocat, 100 g luka, 2 režnja češnjaka, 50 g sojinog umaka, 50 g meda, 1 žlica. balzamika, začini.
Priprema: Bjelanjke umutiti pjenjačom i sjediniti sa škrobom, jabučnim octom i solju. Piletinu sitno nasjeckajte i marinirajte u bjelančevinama sat vremena, a zatim brzo pržite na jakoj vatri. Zasebno nasjeckajte i ispržite luk, a zatim ga napunite marinadom od preostalih sastojaka. Kad umak zavrije, dodajte piletinu i kuhajte još 2 minute.
5. Piletina s paprom u tavi
Prilikom posluživanja pospite umakom od balzamike ili teriyakija.
Trebat će vam: 350 g piletine, 300 g paprike različite boje, 1 ljuta paprika, 1 žličica. ribani đumbir, 100 g luka, 150 g mrkve, 5 žlica. soja sos, 2 žličice. Sahara.
Priprema: Papriku narežite na trakice, luk na perje, mrkvu na tanke ploške, a ljutu papričicu na kolutiće. Nasjeckajte piletinu i pržite je do pola kuhane. U razmacima od par minuta dodajte joj mrkvu, luk, papriku, a zatim dodajte soja sos sa šećerom. Sve zajedno pržite još 2-3 minute.
Kako skuhati ukusnu pileću jetru: 15 recepata
6. Francuska piletina u tavi
Evo kako ćete bez pećnice!
Trebat će vam: 350 g piletine, 5 krumpira, 3 rajčice, 200 g luka, 150 g sira.
Priprema: Piletinu sitno nasjeckajte i lagano ispecite u tavi. Na vrh stavite pola prstena luka, zatim - tanke kriške krumpira i pospite začinima. Sve zajedno promiješajte i poklopljeno pirjajte na laganoj vatri 10 minuta. Rajčice stavite na vrh, pospite naribanim sirom i trupovima još 15-20 minuta.
7. Piletina s krumpirom u tavi
Bolji od prženog krumpira može biti samo piletina i krumpir. Posebno preporučujemo file natkoljenice!
Trebat će vam: 400 g piletine, 6 krumpira, 1 luk, začini.
Priprema: Piletinu narežite na komade srednje veličine i ispržite. Krumpir sameljite s približno istim komadima, dodajte piletini i pržite na umjerenoj vatri 10 minuta.Dodati luk i začine te kuhati dok ne skuha, miješajući bez pokrivanja posude.
8. Piletina sa kupusom u tavi
Vrlo sočno i nježno jelo.
Trebat će vam: 250 g piletine, 500 g kupusa, 1 mrkva, 1 luk, 2 žlice. paradajz pasta, začini.
Priprema: Zelje nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupno ribež, piletinu sitno nasjeckajte, a luk nasjeckajte. Piletinu popržite, smanjite vatru, dodajte malo vode i pirjajte pod poklopcem 5 minuta. Dodajte kupus i pirjajte još 10 minuta. Zatim dodajte ostatak povrća i začina, a nakon 20 minuta - pastu od rajčice. Promiješajte, zagrijte jelo i poslužite.
9. Piletina s tikvicama u tavi
Preporučujemo uzimanje cijelih pilećih buta!
Trebat će vam: 600 g piletine, 2 tikvice, 1 luk, 1 papar, 1 rajčica, 1 češanj češnjaka, začini i začinsko bilje.
Priprema: Pržite bedra sa zlatne boje sa obe strane i dodajte grubo sjeckani luk. Nakon par minuta dodajte papar, a nakon još 5-7 minuta dodajte tikvice. Nastavite pržiti za istu količinu, a na kraju dodajte sjeckanu rajčicu, začine, češnjak i začinsko bilje te malo dinstajte ispod poklopca.
10. Piletina s cvjetačom u tavi
Ako kupus nije iz zamrzivača, prvo ga kuhajte 3-5 minuta.
Trebat će vam: 250 g piletine, 300 g cvjetače, 1 luk, 200 g kiselog vrhnja, 50 g sira, 100 ml vode, začini.
Priprema: Nasjeckani luk pržite dok ne omekša, a komade piletine posebno ispecite. Bacite ih u jednu tavu, začinite i dodajte cvjetove cvjetače. Sve prelijte kiselim vrhnjem i vodom, dobro promiješajte i maskaru pokrijte 15 minuta. Dodajte naribani sir i kuhajte dok se ne otopi.
Kako kuhati piletinu za Novu godinu: 10 najukusnijih recepata
11. Piletina sa suhim šljivama u tavi
Originalno jelo koje se ne može zaboraviti nakon što ga okusite.
Trebat će vam: 750 g piletine, 300 g luka, 100 g suhih šljiva, 40 g oraha, 0,5 šalice brašna, 1,5 šalice vrhnja, 2 žličice. maslac, 6 žlica. biljno ulje, začini.
Priprema: Piletinu narežite na porcije, uvaljajte u brašno i pržite s obje strane na biljnom ulju. Za to vrijeme suhe šljive namočite u vrućoj vodi, a zatim ih dodajte piletini. Luk posebno pržite i stavite na isto mjesto.
Na maslacu popržite nasjeckane orahe, dodajte vrhnje, zakuhajte i smjesu lagano prokuhajte. Piletinu prelijte kremastim umakom i pirjajte poklopljeno 20 minuta na laganoj vatri.
12. Piletina u slatko -kiselom umaku
Ovaj nam je recept došao i iz kineske kuhinje, ali je već dugo postao vrlo popularan.
Trebat će vam: 300 g piletine, 4 žlice škrob, 100 ml soja umaka, 1 žlica. tijesto od rajčice, 1 žlica. jabučni ocat, 2 režnja češnjaka, 1 žlica. šećer, začini.
Priprema: Piletinu narežite na komade, pomiješajte sa začinima i škrobom te pržite dok ne porumeni. Izvadite ga iz posude i ulijte ocat i soja umak. Dodajte tijesto od rajčice, šećer, mljeveni češnjak i pustite da zavrije.
Još jednu žlicu škroba razrijedite u vodi, ulijte u tavu i kuhajte par minuta. Tamo stavite piletinu, promiješajte i ostavite 10 minuta na laganoj vatri.
13. Piletina u medu i soja umaku u tavi
Kako ne biste morali zasebno praviti prilog, odmah možete dodati krumpir.
Trebat će vam: 6 pilećih buta, 700 g krumpira, 1 luk, 1 mrkva, začini, 0,5 šalice vode, 1 žlica. med, 3 žlice. kečap, 4 žlice umak od soje.
Priprema: Natrljajte piletinu sa začinima i pržite s obje strane do zlatne boje, a zatim ostavite sa strane. U istoj tavi ispržite krumpir s mrkvom, narezan na kockice, pa također izvadite.
Luk zasebno ispržite, pa mu tek tada dodajte sve ostalo. Pomiješajte vodu sa umakom od soje, kečapom i medom, ulijte piletinu i krumpir, poklopite i pirjajte 20-25 minuta na laganoj vatri.
14. Piletina u kremastom umaku od gljiva
Zadržite klasični recept u koji će se zaljubiti cijela vaša obitelj!
Trebat će vam: 400 g piletine, 60 g maslaca, 200 g gljiva, 100 ml juhe, 1 luk, 150 ml vrhnja, začini.
Priprema: Piletinu narežite na porcije, uvaljajte u začine, pržite dok ne porumeni na maslacu i ostavite sa strane.Na preostalom ulju odvojeno ispržite luk, dodajte mu gljive i pirjajte 7 minuta. Stavite piletinu s gljivama i sve zalijte juhom s vrhnjem, a zatim pirjajte još 10 minuta na laganoj vatri ispod poklopca.
15. Piletina u umaku od rajčice u tavi
Svestrano jelo dobro se slaže s bilo kojim žitaricama i prilozima od povrća.
Trebat će vam: 500 g piletine, 1 luk, 1 češanj češnjaka, 200 g umaka od rajčice, začini, 1 hrpa cilantro.
Priprema: Piletinu narežite na porcije i pržite dok ne porumeni. Dodajte grubo nasjeckani luk i kuhajte još par minuta. Sve prelijte umakom od rajčice i dinstajte pod poklopcem 15 minuta, a zatim dodajte začine, nasjeckani cilantro i češnjak, zagrijte i maknite s vatre.
Kako kuhati strelice od češnjaka: brzo i ukusno
16. Piletina u umaku od senfa u tavi
Piletina u zrnastom senfu ispada iznenađujuće aromatična.
Trebat će vam: 800 g piletine, po 2 žlice brašno, soja umak i senf, 100 ml suhog bijelog vina, začini.
Priprema: Pomiješajte soja umak, senf i začine, dodajte brašno i premažite piletinu umakom. Ostavite da djeluje 20 minuta, a zatim pržite još 20 minuta na umjerenoj vatri, povremeno okrećući. Ulijte vino i pirjajte dok ne ispari.
17. Pileći curry u tavi
Svijetla u svakom smislu, umak od currya odlično se slaže s piletinom i kuhanom rižom.
Trebat će vam: 400 g piletine, 2 glavice luka, 1 rajčica, 1 žlica. curry, 2 režnja češnjaka, začini, 50 ml vrhnja.
Priprema: Piletinu narežite na srednje komade i pržite dok napola ne bude kuhana. Luk i češnjak zasebno popržite, sve sjedinite u jednoj tavi i dodajte pelat nariban. Dinstajte 10 minuta, prelijte vrhnjem, začinite piletinom i dinstajte dok ne omekša.
18. Piletina s kuskusom u tavi
Jednostavno, zdravo i brzo jelo.
Trebat će vam: 250 g piletine, 50 g kus -kusa, 60 g luka, 30 g stabljike celera, 150 g papra, curry, menta, paprika, začini, po 30 g masline i maslaca, 75 ml vode.
Priprema: Piletinu narežite na srednje veličine, a svo povrće narežite na male kockice. Luk ispecite s celerom, dodajte papar sa začinima i sve zajedno pržite oko 7 minuta.Dodajte piletinu i nastavite pržiti dok meso ne omekša. Kus -kus posebno prelijte vrućom vodom i dodajte ga piletini na samom kraju.
19. Piletina s rižom u tavi
Fileti butina ili bataka opet su savršeni.
Trebat će vam: 500 g piletine, 350 g riže, 1 mrkva, 1 luk, 10 češnja češnjaka, začini.
Priprema: Piletinu narežite na komade i pržite do pola kuhane. Dodajte mu nasjeckani luk, a nešto kasnije - naribanu mrkvu i malo nasjeckanog češnjaka sa začinima.
Pirjajte par minuta, stavite opranu rižu i preostale režnjeve češnjaka na vrh u ravnomjernom sloju, a zatim u rižu dodajte vodu u omjeru 2: 1. Svi trupovi pokriveni su na laganoj vatri oko pola sata.
20. Piletina s ananasom u tavi
Na kraju je ostala još jedna kombinacija koja je odavno postala svima omiljena.
Trebat će vam: 200 g piletine, 1 luk, 1 papar, 0,5 limenke ananasa, 0,5 šalice ananasovog sirupa, 1 žlica. škrob, čili i začini.
Priprema: Luk narežite na pola prstena i lagano popržite. Dodajte mu trakice piletine i velike kocke papra. Nastavite pržiti dok ne omekša, miješajući sirup, škrob i začine. Dodajte ananas, prelijte sirupom i pirjajte dok se umak ne zgusne.