Majčine mirisne kiflice su nezaboravan okus djetinjstva. No, oni imaju jedan značajan problem: dugo se i teško kuhaju. Tada zaposlenim domaćicama u pomoć dolazi jednostavna i brza ekspresna opcija - lijeni kiflice. Držite izbor recepata za sve prigode!
1. Lijeni nadjeveni kupusi u tavi
Klasični lijeni kiflice od kupusa u obliku kotleta u umaku od kiselog vrhnja i rajčice.
Trebat će vam: 50 g riže, 100 ml vode, 1 glavica luka, 1 mrkva, 400 g kupusa, 500 g mljevenog mesa, 200 g kiselog vrhnja, 200 g paste od rajčice, začini.
Priprema: Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupno ribež, a zatim ih pržite 5 minuta. Nasjeckajte kupus, dodajte povrću, dodajte vodu i pirjajte pod poklopcem pola sata.
Mljeveno meso pomiješajte s kuhanom rižom, dinstanim zeljem i začinima, oblikujte kotlete i pržite ih do zlatno smeđe boje. A zatim ih napunite mješavinom kiselog vrhnja i paste od rajčice i pirjajte još 40 minuta pod poklopcem.
2. Lijeni nadjeveni kupusi u pećnici
Lijeni kupusi iz pećnice manje su masni jer ih ne treba pržiti na ulju.
Trebat će vam: 500 g mljevenog mesa, 1 čaša kuhane riže, 1 jaje, 1 mrkva, 2 glavice luka, 1 glavica kupusa, po 5 žlica. tijesto od rajčice i kiselo vrhnje, 1,5 čaše vode, začini.
Priprema: Luk i mrkvu nasjeckajte i popržite dok ne omekšaju, a polovicu prženja odvojite. Dodajte ga mljevenom mesu zajedno s rižom, jajima, začinima i kupusom sjeckanim u blenderu.
I prvi dio prženja variva s tijestom od rajčice i kiselim vrhnjem. Umak dodajte vodu sa začinima, promiješajte i pirjajte još 5 minuta. Usitnite još kupusa, stavite ga na dno posude, a na njega stavite mljevene polpete. Ulijte umak i pecite 40-50 minuta na 180 stupnjeva.
3. Lijeni kiflice u sporo kuhači
Štednjak je ista opcija kad ga postavite i zaboravite, pa je vrlo prikladan!
Trebat će vam: 1 čaša riže, 300 g mljevenog mesa, 1 glavica kupusa, 1 luk, 2 mrkve, 1 žlica. paradajz pasta, začini.
Priprema: Kupus nasjeckajte, luk nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Mljeveno meso stavite u multicooker i kuhajte 15 minuta u načinu pečenja. Razbijte ga lopaticom, dodajte povrće i čašu riže, začine, pastu od rajčice i oko 1,5 čaše vode. Sve kuhajte oko 40 minuta u načinu rada pilav.
4. Lijeni kiflice u slojevima
Za ovaj recept kupus ne morate nasjeckati, već ćete listove morati lagano prokuhati.
Trebat će vam: 1 glavica kupusa, 400 g mljevenog mesa, 150 g kiselog vrhnja, 1 čaša riže, 2 glavice luka, 1 papar, 2 rajčice, 1 žlica. paradajz pasta, začini.
Priprema: Skuhajte rižu, lagano ispržite 1 luk i dodajte ih u mljeveno meso zajedno sa začinima. Ostatak povrća posebno nasjeckajte i pirjajte 10-15 minuta s malo vode dok ne omekša. U kalup stavite sloj listova kupusa, trećinu mljevenog mesa, kiselo vrhnje, trećinu povrća i tako do kraja sastojaka. Pokrijte folijom i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva, a zatim još 20 minuta bez folije.
10 recepata za najukusnije lijene khachapuri
5. Lijeni kiflice s kineskim zeljem
Bit će vrlo slično, ali ipak malo drugačije.
Trebat će vam: 500 g kineskog kupusa, 100 g riže, 2 glavice luka, 500 g mljevenog mesa, 1 jaje, 1 mrkva, 1 žlica. paradajz paste, 150 g kiselog vrhnja, začini.
Priprema: 1 luk sitno nasjeckajte, rižu skuhajte i dodajte u mljeveno meso s jajetom i začinima. Tamo nasjeckajte najmekši dio pekinškog kupusa i oblikujte kotlete. Stavite ih peći 20 minuta na 200 stupnjeva.
Ostatak luka nasjeckajte s mrkvom, popržite i dodajte im nasjeckani tvrdi dio kupusa. Pirjajte par minuta, ulijte kiselo vrhnje i rajčice, a zatim - 500 ml vode i začine. Držite na vatri još 5-10 minuta. Rolade od zelja prelijte umakom i pecite još pola sata.
6. Lijeni punjeni kiflice sa heljdom
Zapravo će vam poslužiti bulgur i sve druge žitarice koje volite.
Trebat će vam: 500 g mljevenog mesa, 1 glavica luka, 5 žlica. heljda, 150 g kupusa, po 2 žlice. tijesto od rajčice i kiselo vrhnje, 1 žlica. brašno, začini.
Priprema: Mljevenom mesu dodajte nasjeckani luk, kuhanu heljdu i začine. Kelj usitnite i dinstajte 10 -ak minuta, pa dodajte u isti.Oblikujte kotlete, uvaljajte u brašno, stavite u kalup, dodajte malo vode i stavite peći na 180 stupnjeva 20 minuta. Pomiješajte rajčicu, kiselo vrhnje, brašno i još 250 ml vode, prelijte umake preko zelja i pecite još 30 minuta.
7. Lijeni kupusi s gljivama
Usput, vrlo je ukusan i bez mljevenog mesa - u nemasnoj verziji.
Trebat će vam: 200 g mljevenog mesa, 250 g gljiva, 1 luk, 1 mrkva, 400 g kupusa, 100 g riže, 30 g paste od rajčice, 50 g brašna, začini.
Priprema: Rižu skuhajte, a za to vrijeme sitno nasjeckajte i popržite svo povrće, osim kupusa. Kupus odvojeno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom 10 minuta. Pomiješajte sve sastojke, dodajte začine, oblikujte pljeskavice i uvaljajte ih u brašno. Stavite u kalup i prekrijte tijestom od rajčice razrijeđenom vodom. Pecite sat vremena na 180 stupnjeva.
8. Lijeni nadjeveni kupus sa piletinom
Lakša i dijetalnija opcija!
Trebat će vam: 400 g mljevene piletine, 150 g kupusa, 1 mrkva, 1 luk, 0,5 šalice brašna, 1 jaje, 0,5 šalice vode, po 1 žlica. tijesto od rajčice i kiselo vrhnje.
Priprema: Samljeti svo povrće zajedno s mljevenom piletinom i promiješati. Jaje i brašno dodajte konzistenciji, oblikujte pljeskavice i lagano ih ispržite. Ulijte vodu s rajčicom i kiselim vrhnjem, te prekrijte maskarom 40 minuta na laganoj vatri.
Juha od gljiva s vrganjima: 15 najukusnijih recepata
9. Lijeni kiflice s kiselim kupusom
Možda ćete se iznenaditi, ali i kiseli će kupus djelovati!
Trebat će vam: 400 g kiselog kupusa, 400 g mljevenog mesa, 200 g riže, 2 glavice luka, 1 žlica. paradajz pasta, začini.
Priprema: Luk nasjeckajte i propržite dok ne postane proziran, dodajte mu kupus i naribanu mrkvu te zajedno dinstajte 5-7 minuta. Dodajte rajčicu i mljeveno meso sa začinima, te nastavite pirjati dok ne omekša. Na kraju dodajte rižu, prelijte vodom i ostavite pod poklopcem oko pola sata.
10. Lijeni nadjeveni kupusi s paprom
Slatka paprika ne samo da neće pokvariti recept, već će ga i ukrasiti!
Trebat će vam: 500 g mljevenog mesa, 1 kg kupusa, 1 mrkva, 2 paprike, 2 luka, 3 žlice. kiselo vrhnje, 180 g riže, 1 hrpa cilantro, 4 rajčice, začini.
Priprema: Luk nasjeckajte i lagano ga popržite s naribanom mrkvom. Dodajte sitno sjeckanu papriku, nasjeckani kupus, nasjeckano zelje i još malo variva. Polovicu povrća stavite u kalup, a na vrh - mljeveno meso s kuhanom rižom. Prekrijte ostatkom povrća i prelijte umakom od ribane rajčice i vrhnja. Pecite 40 minuta pod folijom na 200 stupnjeva, a zatim još 10 minuta bez nje.
11. Lijeni kiflice s tikvicama
Tikvice jelu daju još više soka.
Trebat će vam: 500 g mljevenog mesa, 400 g kupusa, 200 g tikvica, 100 g riže, 1 luk, 1 mrkva, 250 ml soka od rajčice, 2 žlice. paradajz pasta, 1 jaje, začini.
Priprema: Skuhajte rižu i dodajte je u mljeveno meso zajedno sa začinima i naribanim tikvicama. Luk i mrkvu nasjeckajte i popržite, pa dodajte i u mljeveno meso. I na kraju u njega sitno nasjeckajte kupus, napunite ga jajetom, pomiješajte i oblikujte kotlete. Stavite ih u lonac, prelijte sokom od rajčice i tijestom od rajčice, poklopite i maskarirajte oko 45 minuta na laganoj vatri.
12. Lijeni nadjeveni kupusi sa zobenim pahuljicama
Za ovaj recept preporučujemo mljevenu piletinu ili mljevenu puretinu.
Trebat će vam: 400 g kupusa, 1 glavica luka, 2 žlice. paradajz paste, 500 g mljevenog mesa, 1 jaje, po 3 žlice. jogurt i tijesto od rajčice, 0,5 šalice zobenih pahuljica, začini.
Priprema: Luk nasjeckajte, mrkvu naribajte, kupus sitno nasjeckajte i zgnječite, pa sve to dodajte u mljeveno meso. Tamo dodajte pahuljice i jaje, promiješajte i ostavite 15 minuta. Oblikujte pljeskavice, stavite u lonac i prelijte s 1,5 čaše vode, jogurtom i umakom od rajčice. Trupovi nakon vrenja oko 40 minuta na laganoj vatri.
Tepsija od skute u sporom štednjaku: 10 recepata korak po korak
13. Lijeni nadjeveni kupus sa sirom
Sir definitivno neće pokvariti ovo jelo!
Trebat će vam: 300 g kupusa, 1 mrkva, 1 luk, 400 g mljevenog mesa, 80 g riže, 100 g sira, začini, 2 žlice. tijesto od rajčice.
Priprema: Rižu skuhajte dok ne omekša, kupus sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte, a luk nasjeckajte. Sve zajedno pomiješajte s mljevenim mesom, oblikujte pljeskavice i pržite. Stavite ih u kalup, napunite vodom i tijestom od rajčice za otprilike trećinu, pospite naribanim sirom i stavite peći 20 minuta na 180 stupnjeva.
četrnaest.Lijeni punjeni kolutići s kupusom
Jedna od najoriginalnijih opcija za kuhanje lijenih kiflica.
Trebat će vam: 1,5 šalice kuhane riže, 800 g mljevenog mesa, 500 g kupusa, 300 g bundeve, 400 g kiselog vrhnja, 4 žlice. paradajz pasta, začini.
Priprema: Kupus sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom 5 minuta. Bundevu naribati na krupnijem rende i pomiješati sa zeljem, kuhanom rižom i mljevenim mesom. Oblikujte pljeskavice, lagano ih ispržite i stavite u kalup. Pomiješajte kiselo vrhnje, pastu od rajčice i 100 ml vode, ulijte lijene kiflice i pecite 40 minuta na 200 stupnjeva.
15. Lijeni nadjeveni kupusi s krumpirom
Zahvaljujući činjenici da je sve zajedno pirjano, ispada vrlo ukusno!
Trebat će vam: 1 kg krumpira, 500 g mljevenog mesa, 300 g kupusa, 3 žlice. riža, 1 jaje, 1 mrkva, 1 luk, po 2 žlice. kiselo vrhnje i tijesto od rajčice, začini.
Priprema: Zelje sitno nasjeckajte, rižu skuhajte i dodajte u mljeveno meso s jajetom i začinima. Oblikujte male pljeskavice i blago smeđe. Luk ispržite s mrkvom, dodajte tijesto od rajčice i kiselo vrhnje te pirjajte. U lonac stavite krupno nasjeckani krumpir, odozgo lijene kiflice i prelijte umakom. Dodajte vodu da gotovo potpuno pokrije hranu i maskaru pokrijte oko 50 minuta.