Postoji mnogo načina kuhanja blago slanih krastavaca, ali najprikladnija opcija je ona u pakiranju. Ne oduzima puno vremena i prostora, a rezultat je jednostavno izvrstan. Dijelimo izbor od 15 provjerenih recepata!
1. Jednostavan recept za lagano slane krastavce u pakiranju
Vrećicu krastavaca preporučujemo protresti svaki sat.
Trebat će vam: 500 g krastavaca, 12 g soli, 2 režnja češnjaka, pola vezice kopra.
Priprema: Isperite krastavce i odrežite im krajeve. Češnjak zdrobite ručkom noža, kopar sitno nasjeckajte. Sve stavite u vrećicu, posolite, zavežite i dobro protresite kako bi se sol i začini ravnomjerno rasporedili. Vrećicu krastavaca stavite u hladnjak na 6 sati.
2. Lagano slani krastavci u vrećici 30 minuta
Ovaj recept dolazi u pomoć kada morate vrlo brzo napraviti međuobrok!
Trebat će vam: 1 kg krastavaca, pola glavice češnjaka, 0,5 žličice. šećera, 1 žlica. krupne soli, pola gomile kopra, 3 graška crnog i papra.
Priprema: Krastavce operite i narežite na 8 komada. Nasjeckajte kopar i češnjak. Sve stavite u čvrstu vrećicu, dodajte zrna papra, sol i šećer. Vrećicu protresite minutu i stavite u hladnjak na pola sata. Izvadite vrećicu svakih 10 minuta i protresite je.
3. Lagano slani krastavci s octom u vrećici
Možete koristiti posebne vrećice s zatvaračima.
Trebat će vam: 500 g srednjih krastavaca, 3 režnja češnjaka, 2 suncobrana kopra, prstohvat šećera, 1 žličica. sol, 2 žličice. ocat, 1 žlica. biljno ulje.
Priprema: Isperite krastavce i stavite ih u vrećicu. Dodajte sol, šećer, ocat, ulje, kopar i češnjak protisnut kroz prešu. Zavežite vrećicu i dobro protresite. Ostavite krastavce u hladnjaku 6 sati.
4. Mirisni blago slani krastavci
Najprikladniji su krastavci duljine 12-15 centimetara.
Trebat će vam: 1 kg krastavaca, 4 režnja češnjaka, 40 g kopra, 1 žlica. sol, prstohvat šećera, 30 ml biljnog ulja, 2 klinčića, 3 graška papra.
Priprema: Krastavcima odrežite krajeve i stavite ih u vrećicu. Začinsko bilje sa češnjakom, uljem, solju i šećerom sameljite u blenderu. Dobivenu smjesu stavite preko krastavaca, dodajte klinčiće i papar. Vrećicu zavežite, protresite i stavite u hladnjak na 8 sati.
20 jednostavnih i ukusnih recepata za slane krastavce
5. Lagano slani kornišon u pakiranju
Mali krastavci mogu se ukiseliti za samo sat vremena!
Trebat će vam: 400 g kornišona, 3 režnja češnjaka, 20 g kopra, 5 zrna crnog papra, 1 žlica. sol, 1 lovorov list.
Priprema: Isperite krastavce i namočite ih pola sata u hladnoj vodi. Zatim prebacite u vrećicu, dodajte sol, crni papar, lovorov list i sitno sjeckani kopar i češnjak. Vrećicu zavežite, protresite i ostavite na toplom pola sata.
6. Lagano slani krastavci s ljutom papričicom u vrećici
Gustoća krastavaca može se prilagoditi količinom čili papričica.
Trebat će vam: 1 kg krastavaca, 1 čili paprika, 2 suncobrana od kopra, pola gomile začinskog bilja, 1 žlica. sol, 0,5 žličice. šećera, 5 režnja češnjaka, 0,5 žličice. mljeveni crni papar, 5 graška papra.
Priprema: Krastavce narežite na 4 dijela i stavite u vrećicu. Dodajte začine, sol, šećer, nasjeckano začinsko bilje, čili i češnjak. Zavežite vrećicu i dobro protresite. Ostavite krastavce na toplom 30 minuta, a zatim u hladnjaku 4 sata.
7. Lagano slani krastavci s limunom i đumbirom
Preporučujemo rad s đumbirom u rukavicama.
Trebat će vam: 1 kg krastavaca, 20 g korijena đumbira, 1 žlica. sok od limuna, 1 žlica. krupne soli, pola glavice češnjaka, 0,5 žličice. šećer, mljeveni crni papar, 3 suncobrana od kopra.
Priprema: Opranim krastavcima odrežite krajeve. Korijen đumbira ogulite i naribajte na sitno rende, češnjak protisnite kroz prešu. U vrećicu stavite krastavce, češnjak, đumbir i kopar. Dodajte sol, šećer, limunov sok i mljevenu papriku. Zavežite vrećicu, protresite da se sve ravnomjerno rasporedi i ostavite u hladnjaku 3 sata.
8. Lagano slani krastavci sa senfom u vrećici
Prije jela obavezno isperite krastavce!
Trebat će vam: 1 kg krastavaca, 1 žlica.suha gorušica, 4 režnja češnjaka, 1 žlica. sol, 3 graška crnog i papra, pola vezice kopra.
Priprema: Pripremljene krastavce stavite u vrećicu. Dodajte senf, sol, papar u zrnu, nasjeckani češnjak i kopar. Zavežite vrećicu, protresite i ostavite u hladnjaku 6 sati.
8 recepata za korejske krastavce koje svatko može napraviti
9. Lagano slani krastavci sa umakom od soje i sjemenkama sezama
Zanimljiv recept za lagano slane krastavce u pakiranju za ljubitelje korejske kuhinje!
Trebat će vam: 1 kg krastavaca, 2 žlice. sjemenke sezama, 2 žlice sojin umak, 20 g krupne soli, pola glavice češnjaka, pola vezice peršina, 1 žlica. ocat, prstohvat šećera.
Priprema: Krastavce prerežite na četvrtine po dužini tako da se slijepe. Peršin sameljite sa soli i stavite unutra krastavce. Sve stavite u vrećicu, dodajte sezam, soja umak, mljeveni češnjak, šećer i ocat. Vrećicu zavežite, protresite nekoliko puta i ostavite u hladnjaku 4 sata. Izvadite i protresite krastavce svaki sat.
10. Izlomljeni blago posoljeni krastavci u vrećici
Dovoljno je svaki krastavac dvaput udariti na različita mjesta.
Trebat će vam: 1 kg krastavaca, 5 režnja češnjaka, 1 žlica. krupne soli, pola gomile kopra, 5 graška papra, 2 klinčića, 1 žlica. sok od limuna, prstohvat šećera.
Priprema: Operite krastavce i istucite ih oklagijom. Stavite u vrećicu, dodajte sol, šećer, limunov sok, začine i sitno sjeckani kopar i češnjak. Vezati vrećicu i protresti. Ostavite krastavce u hladnjaku 4-5 sati.
11. Lagano slani krastavci s kruhom u vrećici
Kruh pokreće prirodne fermentacijske procese.
Trebat će vam: 1 kg krastavaca, 200 g kruha, 1 žlica. soli, 1 žličica. ocat, pola vezice kopra, 5 režnja češnjaka, 5 graška papra.
Priprema: Opranim krastavcima odrežite vrhove, a češnjak i kopar sitno nasjeckajte. Sve stavite u vrećicu, dodajte izmrvljeni kruh, sol, papar i ocat. Vezati vrećicu i protresti. Ostavite na toplom sat vremena, a zatim preko noći u hladnjaku.
12. Lagano slani krastavci s mirisnim lišćem u vrećici
Sakupljajte lišće na mjestima udaljenim od grada i cesta.
Trebat će vam: 1 kg krastavaca, 1 žlica. sol, prstohvat šećera, 3 lista trešanja, maline, ribiz i orasi, pola vezice kopra, 5 zrna crnog papra, 1 ljuta paprika, 2 režnja češnjaka.
Priprema: Isperite lišće i krastavce, češnjak zdrobite ručkom noža. Sve stavite u vrećicu, dodajte papar, cijelu ljutu papričicu, sol, šećer i sitno sjeckani kopar. Vrećicu zavežite i dobro protresite, pošaljite krastavce u hladnjak na 10 sati.
Salata od tune u konzervi: 12 ukusnih recepata
13. Lagano slani krastavci s jabukom i celerom
Kisele i slatke jabuke savršene su.
Trebat će vam: 1 kg krastavaca, 2 jabuke, 200 g celera, pola glavice češnjaka, 1 žlica. sol, 3 graška crnog i papra, prstohvat šećera, 1 žlica. ocat, 30 g kopra.
Priprema: Krastavcima odrežite krajeve i namočite ih u hladnoj vodi sat vremena. Krastavce stavite u vrećicu, dodajte sol, šećer, ocat, začine, jabuke narezane na kockice, nasjeckani celer, češnjak i kopar. Zavežite vrećicu, protresite i ostavite u hladnjaku 6 sati.
14. Lagano slani krastavci s rajčicama u vrećici
Za brzo soljenje rajčice treba probušiti.
Trebat će vam: 500 g krastavaca, 500 g malih rajčica, pola glavice češnjaka, 1 žlica. soli, 1 žličica. ocat, prstohvat šećera, 2 lovorova lista, hrpa kopra.
Priprema: Krastavce prerežite po dužini na 4 dijela, nasjeckajte kopar i češnjak. Sve stavite u vrećicu, dodajte cijele rajčice, sol, šećer, ocat i lovorov list. Vrećicu zavežite i dobro protresite kako bi se sadržaj ravnomjerno rasporedio. Prebacite povrće da se marinira u hladnjaku 8-10 sati.
15. Lagano slani krastavci s korijanderom i estragonom
Oduševite svoju obitelj mirisnim zalogajem!
Trebat će vam: 1 kg krastavaca, 1 žlica. soli, 1 žličica. grah korijandera, 1 žličica. senf, 20 g estragona, 4 režnja češnjaka, 5 graška papra, malo šećera, kriška limuna.
Priprema: Isperite krastavce i stavite ih u vrećicu.Dodajte estragon, korijander, senf, sol, šećer, limunov sok, papar i češnjak protisnut kroz prešu. Protresite vrećicu da se začini ravnomjerno rasporede i ostavite u hladnjaku 24 sata.