Još uvijek niste dobri u pripremi juhe s mliječnim rezancima? To uopće nije teško - samo nekoliko jednostavnih pravila i uspjeh je zajamčen. Donosimo vam 15 najukusnijih recepata za kuhanje!
1. Slatka mliječna juha s rezancima
Skuhajte mliječnu juhu u metalnoj ili keramičkoj zdjeli s debelim dnom.
Trebat će vam: 3 čaše mlijeka, 150 ml vode, 100 g vermikela, 2 žlice. šećera, prstohvat soli, 10 g maslaca, vanilin na vrhu noža.
Priprema: Zagrijte vodu u loncu, ulijte hladno mlijeko. Nakon vrenja dodajte sol, šećer i vanilin. Ulijte rezance i kuhajte miješajući 7 minuta. Ugasite vatru, dodajte maslac i ostavite juhu poklopljenu 10 minuta.
2. Mliječna juha s rezancima i krumpirom
Omjer vode i mlijeka možete promijeniti prema vlastitom nahođenju.
Trebat će vam: 2 čaše vode, 3 čaše mlijeka, 100 g rezanci, 200 g krumpira, sol, začinsko bilje po ukusu.
Priprema: Krumpir narežite na kockice i kuhajte dok se napola ne skuha u zasebnom loncu. Pomiješajte vodu s mlijekom, dodajte krumpir, rezance i pirjajte 7 minuta. Posolite, pospite začinskim biljem, isključite i ostavite poklopljeno 15 minuta.
3. Mliječna juha s prženim rezancima
Izvorna i vrlo aromatična verzija mliječne juhe.
Trebat će vam: 500 ml mlijeka, 1 čaša vode, 4 žlice. vermicelli, 1 vrećica vanilin šećera, 20 g šećera, prstohvat soli, 20 g maslaca, mljeveni cimet.
Priprema: Vermikele popržite na maslacu do zlatno smeđe boje. Skuhajte mlijeko s vodom i ulijte u tavu. Smanjite vatru i kuhajte 10 minuta. Dodajte šećer i sol. Maknite juhu s vatre, dodajte vanilin šećer i cimet.
4. Mliječna juha s rezancima i jajima
Ovisno o brzini miješanja, jaje će skuhati gusta ili tanka paučina.
Trebat će vam: 2 čaše vode, 2 čaše mlijeka, 80 g rezanci, 1 pileće jaje, 50 g maslaca, sol, začinsko bilje.
Priprema: Zakuhajte vodu i mlijeko. Dodajte sol, rezance i kuhajte 7 minuta. Lagano umutite jaja i ulijte u tankom mlazu u kipuću juhu, povremeno miješajući. Nakon 3 minute dodajte nasjeckano zelje i isključite.
15 juha od pilećih rezanci za svaki ukus
5. Mliječna juha s povrćem i rezancima
Ako nema malih rezanci, onda samo razbijte dugi u juhu ili upotrijebite malu tjesteninu.
Trebat će vam: 0,5 litara mlijeka, 0,5 litara vode, 1 krumpir, 2 rajčice, 1 tikvica, 1 mahuna ljute paprike, 1 mrkva, 1 poriluk, 200 g repe, peršin, 1 žličica. sol, 20 g maslaca, mljeveni crni papar, limeta za ukrašavanje.
Priprema: Zakuhajte vodu s mlijekom, dodajte sjeckani krumpir i repu. Nasjeckani poriluk i mrkvu popržite i dodajte u juhu. Nakon 5 minuta dodajte nasjeckanu rajčicu, ljutu papričicu, tikvice i rezance. Na kraju posolite, popaprite i pospite začinskim biljem. Juhu poslužite s kriškom limete.
6. Mliječna juha s brokulom i rezancima
Dodate li maslac na početku, to će smanjiti količinu pjene u mlijeku.
Trebat će vam: 400 ml vode, 500 ml mlijeka, 100 g rezanci, 200 g brokule, 50 g maslaca, sol i mljevena paprika.
Priprema: Zakuhajte vodu s mlijekom, ulijte nasjeckane cvjetove brokule. Dodajte vermicelli nakon 5 minuta. Juhu kuhajte 7 minuta. Dodajte maslac, sol i mljeveni papar. Isključite i poklopite 15 minuta.
7. Mliječna juha s rezancima i špinatom
Špinat se može usitniti nožem ili usitniti u blenderu.
Trebat će vam: 0,5 litara mlijeka, 0,5 l čorbe, hrpa špinata, 100 g rezanci, 1 kuhano jaje, 1 krumpir, 20 g začinskog bilja, 3 stabljike zelenog luka, mljeveni crni papar i sol.
Priprema: Zakuhajte vodu s mlijekom, dodajte krumpir narezan na kockice. Nakon 5 minuta dodajte vermicelli, smanjite vatru i pecite 5 minuta. Ulijte sitno sjeckano jaje, špinat i zelje. Posolite, popaprite i maknite juhu s vatre.
8. Mliječna juha s gljivama i rezancima
Pržite gljive dok vlaga potpuno ne ispari iz njih.
Trebat će vam: 2 čaše vode, 500 ml mlijeka, 300 g gljiva, 1 mrkva, 1 krumpir, 2 žlice. vermicelli, 50 g maslaca, sol, mljeveni crni papar, 3 grančice kopra.
Priprema: Zakuhajte vodu s mlijekom, dodajte krumpir narezan na kockice. Na maslacu popržite nasjeckani luk, mrkvu i gljive. Pečenje izlijte u lonac i kuhajte 3 minute. Dodajte rezance, smanjite vatru i kuhajte još 7 minuta. Završite solju, pospite začinskim biljem i isključite.
15 izdašnih i ukusnih juha s rezancima
9. Mliječni rezanci i juha od krem sira
Najbolje je ako koristite sir s najvećim udjelom masti.
Trebat će vam: 800 ml mlijeka, 200 ml vode, 2 topljena sira, 150 g vermikela, 50 g maslaca, 1 žlica. brašno, 3 grančice kopra, sol, mljeveni crni papar.
Priprema: Skuhajte mlijeko i vodu i dodajte rezance. U tavi otopite maslac, dodajte brašno i pržite 2 minute. Ulijte 100 ml mlijeka, promiješajte dok ne postane glatko i ulijte u juhu. Nakon 5 minuta dodajte sitno sjeckano začinsko bilje, sir i maknite s vatre.
10. Klasična mliječna juha s rezancima
Jednostavan i vrlo prikladan recept, poznat svima od djetinjstva!
Trebat će vam: 300 ml vode, 3 čaše mlijeka, 150 g vermikela, 0,5 žličice. sol, 2 žlice. Sahara.
Priprema: Vermicelli kuhajte 7 minuta u blago posoljenoj vodi. U zasebnoj posudi zakuhajte mlijeko, dodajte gotove rezance i šećer. Kuhajte 2 minute, dodajte maslac i isključite. Juhu treba uliti 5 minuta.
11. Mlijeko shorba
Bogata mliječna juha koja se može napraviti za nekoliko minuta.
Trebat će vam: 400 ml mlijeka, 2 čaše vode, šaka rezanci, 1 poriluk, 50 g maslaca, mljeveni crni papar, sol, kopar.
Priprema: U kotlu otopite maslac, dodajte sitno sjeckani luk i zapecite. Ulijte vodu s mlijekom, prokuhajte i dodajte rezance. Pirjajte 8 minuta. Isključite, pospite začinskim biljem i pokrijte poklopcem 15 minuta.
12. Indijska mliječna juha s rezancima
Svi najaromatičniji začini sakupljeni su u jednu ploču.
Trebat će vam: 0,5 l mlijeka, 0,5 l vode, 30 g maslaca, 100 g vermikela, 2 žlice. šećera, šaka badema, 0,5 žličice. kurkuma, 50 g grožđica, kardamom.
Priprema: Vermicelli skuhajte u vodi dok ne omekša. Ocijedite vodu, dodajte vrelo mlijeko i maslac. Prokuhajte, dodajte šećer, grožđice, orahe i začine. Promiješajte i isključite.
20 mliječnih juha koje će vas osvojiti nježnim okusom i mirisom
13. Mliječna juha s rezancima i suhim voćem
U juhu možete dodati bilo koje sušeno voće.
Trebat će vam: 1 litra mlijeka, 1 čaša vode, 100 g suhih marelica, šaka grožđica, 1 suha kruška, 20 g maslaca, 150 g vermikela, 2 žlice. šećera, prstohvat soli, vanilin na vrhu noža.
Priprema: Grožđice i suho voće prelijte mlijekom i prokuhajte. Dodajte rezance, sol, šećer i vanilin. Pirjajte 10 minuta. Isključite i dodajte maslac.
14. Mliječna juha s bobicama i rezancima
Izvrstan recept kako od mliječne juhe napraviti omiljenu poslasticu za djecu!
Trebat će vam: 0,5 litara mlijeka, 1 čaša vode, 100 g vermikela, pola čaše malina, šaka krkavine, 0,5 žličice. narančina kora, prstohvat soli, 20 g maslaca, 1,5 žlice. Sahara.
Priprema: Zakuhajte mlijeko i vodu, dodajte sol i rezance. Kuhajte 10 minuta uz povremeno miješanje. Isključite ga, dodajte maslac, šećer i voće.
15. Mliječna juha s rezancima u sporom kuhaču
Naravno, multicooker će olakšati proces kuhanja!
Trebat će vam: 3 čaše mlijeka, 2 čaše vode, 120 g vermikela, 2 žlice. šećera, prstohvat soli, 20 g maslaca.
Priprema: Pomiješajte mlijeko s vodom i pustite da zavrije. Ulijte rezance, posolite i kuhajte na programu "Kaša" 10 minuta. Na kraju u juhu ulijte šećer, dodajte maslac.