Meso pečeno u loncima s krumpirom beskrajno je polje za maštu. Ovdje možete hrabro ispuniti svoje kulinarske želje dodavanjem jela raznim namirnicama. A mi smo za vas prikupili 15 najboljih recepata!
1. Meso u loncu s kiselim krastavcima
Kiseli krastavci daju svinjetini pečenoj u loncu nevjerojatan okus, dok povrće pomaže poboljšati probavu.
Trebat će vam: 500 g svinjske kaše, 3 srednja krumpira, 1 veliki bijeli luk, 3 srednja kisela krastavca (po mogućnosti domaća), 3-4 žlice. l. kiselo vrhnje, malo majoneze, sol i začini.
Priprema:
1. Meso operite, osušite ubrusima. Zatim ga pokušajte narezati na tanke ploške. Kako biste to olakšali, svinjetinu lagano zamrznite u zamrzivaču. Luk i krastavce narežite na male kockice.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte svinjetinu, luk i krastavac, sol i papar po ukusu. Unutrašnjost posuda podmažite mješavinom majoneze i kiselog vrhnja. Napunite do pola meso i krastavce.
3. Krumpir narežite na trakice, posolite i popaprite. Posložite u lonce. Prelijte majonezom. Pokrijte poklopcima i stavite peći oko sat vremena.
2. Meso u loncima "seoski stil"
Vrlo zadovoljavajuće, nevjerojatno ukusno i aromatično. Možda je to jedini način da se opiše ovo jelo od mesa i krumpira u loncima.
Trebat će vam: 400 g krumpira, isto toliko teletine ili svinjetine, 150 g masti, umaka od češnjaka, začina i soli, 40 ml sojinog umaka.
Priprema:
1. Meso narežite na male kockice, prelijte soja umakom, dodajte umak od češnjaka (možete sami napraviti od svježeg češnjaka i vrhnja), sol i razne začine. Promiješajte i ostavite da se marinira sat vremena.
2. Krumpir narežite na kockice, posolite i popaprite, kako bi imao bolji okus, možete ga posuti suhim začinskim biljem.
3. U lonce stavite prvi krumpir, zatim sitno nasjeckanu slaninu i marinirano meso.
4. Premažite umakom od češnjaka, pospite naribanim sirom. Pokrijte posude poklopcima ili prekrijte folijom. Pecite u pećnici najmanje 55 minuta.
3. Lonci piletine i sira
Trebate brzu kraljevsku večeru? Tada će vam ovaj recept definitivno odgovarati!
Trebat će vam: 5 srednjih krumpira, 1 pileća prsa, 50 g bilo kojeg sira, 70 ml kiselog vrhnja ili majoneze, 200 ml vode.
Priprema:
1. Krumpir ogulite i narežite na tanke trake. Pomiješajte sa začinima i par žlica kiselog vrhnja. Napunite posude do pola.
2. Piletinu narežite na šipke, začinite po želji. Također pomiješajte s kiselim vrhnjem i stavite na krumpir u zemljane posude.
3. U svaki lonac ulijte 50-100 ml vode, ovisno o volumenu. Pospite naribanim kockicama sira. Pecite oko 40 minuta.
4. Krumpir s dimljenim mesom u loncima
Krumpir pečen u keramičkim loncima s dimljenom svinjetinom vrlo je dobra ideja za obiteljsku večeru ili odmor. Zapamtite recept!
Trebat će vam: 400 g dimljenog mesa, 8 velikih krumpira, 2 velika ili 3 srednja luka, 1 kocka bujona, 50 g maslaca, 1 žlica. l. začini za krumpir.
Priprema:
1. Unutrašnjost svakog lonca podmažite omekšanim maslacem. Napunite dvije trećine tankim kriškama krumpira. Posolite i pospite začinima.
2. Možete uzeti bilo koje dimljeno meso, u ekstremnim slučajevima koristiti suhomesnatu kobasicu, također će se pokazati vrlo ukusnom. Izrežite na tanke trake i stavite u lonce na vrh krumpira.
3. Napunite posude vodom, na vrh stavite krišku maslaca i po četvrtinu kocke bujona.
4. Pokrijte posude poklopcima, pecite u pećnici 40 minuta.
12 brzih recepata od puretine s krumpirom u pećnici
5. Lonci s krumpirom, mesom i gljivama
Svježe, suhe, smrznute ili čak ukiseljene gljive prikladne su za pečenje s krumpirom i mesom u glinenim posudama.
Trebat će vam: 200 g bilo kojih gljiva, 300 g pilećeg filea, 10 srednjih krumpira, 2 velika luka, 1 pakiranje maslaca, 150 g sira, 1 limenka majoneze, začini, češnjak i hrpa mirisnog svježeg začinskog bilja.
Priprema:
1. Namočite suhe gljive u vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Zamrznuto - odmrzavanje. Svježe - očistite i operite. Pripremljene gljive narežite na ploške, kockice ili trakice. Kako voliš više. Pržite na maslacu s lukom.
2. Krumpir narežite na kockice, pržite na povrću dok napola ne skuha. Ne zaboravite posoliti i popapriti.
3. Pileći file narežite na kockice i pržite na maslacu dok ne porumeni.
4. Posude iznutra podmažite maslacem, trećinu napunite krumpirom, pa rasporedite meso, a na njih stavite gljive i luk.
5. Majonezu prelijte napola s vodom. Pospite ribanim sirom. Pecite u pećnici dok ne omekša.
6. Poslužite izravno u loncima, samo prvo pospite pečeni krumpir s mesom i gljivama s nasjeckanim začinskim biljem i nasjeckanim češnjakom.
6. Posuda za povrće s mesom i sirom
Možete peći u loncima ne samo krumpir s mesom, dodati im još različitog povrća, tada će okus biti nevjerojatan.
Trebat će vam: 6 krumpira, 2 mrkve, 3 luka, 450 g zečjeg mesa, 2 rajčice, 3 češnja češnjaka, 400 g tvrdog sira, 1 pakiranje kiselog vrhnja, 0,5 pakiranja maslaca, začinjena sol i suho začinsko bilje.
Priprema:
1. Ispržite zečje meso narezano na kockice. Zasebno pripremite pečenje luka, mrkve i rajčice. Krumpir se može pržiti do pola kuhanog ili kuhati.
2. Prebacite pripremljenu hranu u jednu veliku zdjelu. Začinite začinima i promiješajte.
3. Iznutra protrljajte posude češanjima češnjaka. Napunite posude do polovice, malo više, mesom i povrćem. I onda nasip naribanog sira na krupnom ribežu do vrha.
4. Ulijte kiselo vrhnje, stavite krišku maslaca. Pospite suhim začinskim biljem. Pecite sat vremena u zagrijanoj pećnici.
7. Meso u loncima "Kao u restoranu"
Za voljene osobe priredite pravu "gozbu trbuha". I da, pobrinite se za aditiv unaprijed!
Trebat će vam: 300 g goveđeg mesa, 5 svježih gljiva, 1 luk i 1 mrkva, 5 krumpira, 200 ml povrtne ili mesne juhe, 2 žličice. senf, 3 žlice. l. soja sos, 50 g tvrdog sira, 1 kriška borodinskog kruha.
Priprema:
1. Govedinu narežite na male kockice, prelijte soja umakom, dodajte senf, začine i sol. Promiješajte i ostavite da se marinira sat vremena. Zatim pržite u tavi do zlatno smeđe boje.
2. Krumpir ogulite, osušite i narežite na trakice. Sol i papar po ukusu.
3. U zdjeli pomiješajte narezane gljive, mrkvu, luk i kruh.
4. Napunite posude slojevima: meso, povrće, krumpir. Prelijte dvije trećine juhe.
5. Kuhanje u pećnici treba poklopiti oko sat i pol. Prije posluživanja pospite sirom.
8. Ljute osnove u loncu
Ljuti nadjev od rajčice dodat će začin pečenom mesu s krumpirom.
Trebat će vam: 7 srednjih krumpira, 450 g svinjetine, 3 kisela krastavca, 4 mala kisela krastavca, 3 luka i 1 mrkva, 1 žlica. l. tijesto od rajčice, 4 žlice. l. majoneza i kečap, lovorov list, ljuta paprika, zrna crnog papra.
Priprema:
1. Na dno posuda stavite ukiseljene krastavce narezane na male kockice. Ukiseljeno naribano staviti na ribež.
2. Zatim meso pecite dok lagano ne porumeni, sa začinima. Premažite mješavinom kečapa i majoneze. U svaki spremnik stavite pola lovorovog lista, par zrna crnog papra.
3. Napravite pečenje od mrkve i luka. Stavite na meso u lonce.
4. Pržite krumpir do zlatno smeđe boje i stavite ga u lonce.
5. Ulijte mješavinu paste od rajčice i vode. Stavite u pećnicu na 35 minuta.
15 ukusnih svinjskih recepata s krumpirom u pećnici
9. Lonci s ukusnim poklopcem
Poklopci za lonce neće vam biti od koristi tijekom pripreme ovog jela, jer će ih zamijeniti ukusna i aromatična pogača od kruha.
Trebat će vam:
Za glavno jelo: 0,5 kg mlade teletine, 900 g krumpira, 3 velika luka, 2 mrkve, 6 svježih gljiva, 250 g masti, maslac i začini, 1 litra vode.
Za poklopac kruha: 1 čaša jogurta, 1 jaje, 100 g maslaca ili margarina, 0,5 žličice. soda bikarbona, sol i šećer, brašno.
Priprema:
1. Prvo narežite na kockice svo povrće navedeno u receptu. Svinjska mast i meso narežite na tanke kockice. Gljive - tanjuri.
2. Stavite u lonce u slojevima, posipajući solju i začinima: teletinu, slaninu, luk, mrkvu, tanjure gljiva i krumpir.
3. Na krumpir stavite žličicu maslaca i prelijte vodom.
4. Od proizvoda za poklopce za kruh umijesite prilično gusto tijesto. Podijelite ga prema broju lonaca koje dobijete. Oblikujte kolače i pokrijte grlo svake posude njima. Pecite sat i pol na srednjoj temperaturi u pećnici.
10. Meso u loncima s vrhnjem i đumbirom
U ovom jelu krumpir i meso peku se u kremastim loncima, začinjeni naribanim đumbirom i prstohvatom muškatnog oraščića.
Trebat će vam: 1 kg oguljenog krumpira, 2 glavice luka, 500 g gljiva, 2 pileća kraka, 300 ml 10% vrhnja, korijen đumbira, 200 g tvrdog sira, prstohvat muškatnog oraščića, sol i začini.
Priprema:
1. Lonce unutra namažite maslacem, u prvi sloj stavite krumpir narezan na tanke ploške.
2. 30 g korijena đumbira oguliti, utrljati na sitno ribež. Pomiješajte s lukom, nasjeckanim na pola prstena. Stavite na vrh krumpira.
3. Gljive narežite na velike kriške i pošaljite ih u lonce.
4. Izvadite svo meso s pilećih nožica, narežite na male komadiće. Stavite na vrh gljiva.
5. U kremi otopite sol i začine. Ulijte sadržaj posuda.
6. Pospite ribanim sirom. Pokriti poklopcima. Pecite 35-45 minuta u pećnici.
11. Chanakhi posude s patlidžanima
Varijacija jela gruzijske kuhinje s patlidžanima i zelenim graškom.
Trebat će vam: 650 g svinjskog filea, 10 krumpira, 2 mrkve, 3 glavice luka, 1 srednji patlidžan, 5 režnja češnjaka, 1 konzerva zelenog graška iz konzerve, 7 žlica. l. majoneze i isto toliko maslinovog ulja, omiljeni začini za aromu.
Priprema:
1. Patlidžane narežite na ploške, pa svaku od njih prerežite na četiri dijela. Pospite solju i ostavite sat vremena da uklonite pretjeranu gorčinu. Iscijedite i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.
2. Na dno posuda rasporedite luk, izrezan na pola prstena. Zatim stavite krugove mrkve.
3. Češnjak protisnite kroz prešu, pomiješajte s patlidžanom i u jednakim dijelovima ulijte na vrh mrkve u loncima.
4. Sada možete dodati sloj sitno sjeckane svinjetine. Sol i papar po ukusu.
5. Krumpir narežite na kockice, prebacite u posude. Pokrijte slojem zelenog graška.
6. Pripremite nadjev od vode, maslinovog ulja i žlice soli. U svaki lonac ulijte dovoljno tekućine da prekrije sloj krumpira.
7. U svaki lonac stavite žlicu majoneze i pošaljite u pećnicu da se peče.
12. Meso i krumpir "Obiteljska večera"
Vrlo raznoliko jelo. Ima krumpira, riže i gljiva. A zbog činjenice da se meso melje u mljeveno meso, djeca će ga rado pojesti na oba obraza!
Trebat će vam: 250 g bilo kojeg mljevenog mesa, 100 g rižine kaše, 2 jaja, 5 krumpira, 1 veliki luk, 5 svježih gljiva, 2 žlice. l. soja sos i 3 žlice. l. kiselo vrhnje s niskim udjelom masti, 2 žlice. l. brašno.
Priprema:
1. Pomiješajte mljeveno meso s rižom i jednim jajetom. Posolite i popaprite po ukusu, oblikujte male mesne kuglice. Pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
2. Krumpir naribati na sitno ribež, dodati drugo jaje, posoliti i pobrašniti. U tavi ispecite male palačinke od krumpirove mase. Zatim ih narežite na tanke trake.
3. Na dno posuda stavite sloj palačinki od krumpira, zatim mesne kuglice, gljive pržene s lukom. Ponovite slojeve još jednom.
4. U šalici pomiješajte kiselo vrhnje sa sojinim umakom, dodajte par žlica vode. Dobivenim punjenjem napunite posude.
5. Pecite poklopljeno u pećnici pola sata. Poslužite vruće u loncima.
Jela u loncu: 20 brzih i ukusnih recepata
13.Pečeno s mesom u loncima
Vrhunac ovog jela je pahuljasta glavica topljenog tvrdog sira.
Trebat će vam: 300 g svinjetine ili govedine, 5-6 krumpira, 1 glavica luka, pola mrkve, 1 mlada tikvica, 2 male rajčice, 180 g tvrdog sira, peršina i kopra, 4 žlice. l. majoneza.
Priprema:
1. Meso narežite na tanke trake, posložite u lonce. Pospite sitno sjeckanim lukom i naribanom mrkvom.
2. Krumpir narežite na četvrtine, a zatim svaku četvrtinu narežite na tanke trokutiće. Pošaljite u lonce.
3. Sljedeći sloj su tikvice. Povrće narežite na male kockice.
4. Rajčicama skinite kožicu, narežite na kockice - a također i u loncima. Dodajte začine.
5. Pomiješajte majonezu s čašom vode, tamo dodajte nasjeckano začinsko bilje. Promiješajte i ulijte sadržaj posuda. Pećnica se peče.
6. 10 minuta prije kuhanja pospite naribanim sirom.
14. Lonci s pivom
Zahvaljujući neobičnom punjenju, meso je posebno nježno i sočno.
Trebat će vam: 400 g purećeg filea, 6 krumpira, 1 luk i 1 mrkva, 1 čaša svijetlog piva, 4 rajčice konzervirane u vlastitom soku, morska sol i začini.
Priprema:
1. Stavite dvije tave na štednjak, na jednoj ispržite luk i mrkvu. Na drugom ispržite file puretine narezan na kockice.
2. Kad meso porumeni, napunite ga pivom bez skidanja s vatre. Dodajte začine. Trupovi pokriveni 10 minuta.
3. Krumpir narežite na kockice, pomiješajte sa začinima i posložite u posude.
4. Stavite par žlica mesa pirjanog u pivo na krumpir. Zatim - ispržite mrkvu s lukom.
5. Rajčice narežite na polovice i stavite u lonce, prelijte umakom zaostalim od kuhanja mesa. Pecite u pećnici oko sat vremena.
15. Lonci s komadićima domaćeg lavaša
Ako ste zaboravili kupiti kruh, pripremite ovo jelo za ručak ili večeru. Osim toga, domaći lavash puno je ukusniji od tvorničkog kruha.
Trebat će vam:
Za glavno jelo: 4 krumpira, 450 g svinjskog filea, 300 g gljiva, 1 bijeli luk, morska sol i začini od gljiva.
Za lavash: 150 ml tople vode, 300 g prosijanog brašna, pola žličice suhog (brzog) kvasca, sol i šećer.
Priprema:
1. Od navedenih sastojaka umijesite tijesto od kvasca, pokrijte ručnikom. Stavite ga na toplo mjesto da nadođe.
2. Dok tijesto nadolazi, ogulite krumpir i narežite ga na srednje kockice, lagano pržite na biljnom ulju. Posložite u lonce.
3. Učinite isto s mesom kao i s krumpirom. Izrežite na manje komade i pržite dok ne porumeni i postane ukusan. Rasporedite u lonce. Ne zaboravite posoliti i popapriti po svom ukusu.
4. Na meso rasporedite grubo nasjeckane gljive i pola prstena luka. Napunite posude vodom.
5. Rukama otkidajte male komade s tijesta, rukama ih namažite biljnim uljem, razvaljajte u kuglice. Stavite u lonce.
6. Pecite u pećnici 40 minuta otkriveno.