Svježe, lagane i pahuljaste palačinke od tikvica definitivno će se svidjeti svim članovima obitelji. Možete im dodati i drugo povrće, meso, sir, gljive i sve što želite. Prikupili smo 20 najukusnijih recepata!
1. Uštipci od tikvica - klasičan recept
Jednostavan recept i ništa više.
Trebat će vam: 600 g tikvica, 3 žlice. brašno, 2 jaja, začini.
Priprema: Tikvice naribati na krupno ribež, posoliti i istisnuti tekućinu nakon 10 minuta. U tijesto dodajte jaja i brašno, začinite i promiješajte, a zatim ispecite palačinke.
2. Uštipci od tikvica s grizom
Griz je izvrsna alternativa običnom brašnu za zanimljivu teksturu palačinki.
Trebat će vam: 300 g tikvica, 3 žlice griz, 1 jaje, začini.
Priprema: Tikvice naribati na sitno ribež, iscijediti i pomiješati sa začinima i jajetom. Dodajte griz, ponovno promiješajte i ostavite radni komad 15 minuta. Palačinke ispržite u tavi.
3. Palačinke od tikvica s zobenom kašom
Dvostruka korist za nutricioniste.
Trebat će vam: 1 kg tikvica, 1 hrpa zelenila, 2 jaja, 150 g zobenih pahuljica, 1 žličica. prašak za pecivo, češnjak, začini.
Priprema: Tikvice naribati, iscijediti, dodati zobene pahuljice i promiješati. Tamo dodajte nasjeckano začinsko bilje, jaja, prašak za pecivo, protisnuti češnjak i začine i ostavite 15 minuta. Pali palačinke s obje strane.
4. Uštipci od tikvica s jabukom
Recept za slatke palačinke od tikvica za djecu i odrasle.
Trebat će vam: 500 g tikvica, 200 g jabuka, 2 jaja, prstohvat sode, 150 g šećera, začini, 250 g brašna.
Priprema: Tikvice i jabuke naribajte na sitno rende pa pire pomiješajte s jajetom, šećerom, začinima i brašnom. Na kraju dodajte prstohvat sode bikarbone, promiješajte tijesto i ispecite palačinke.
5. Palačinke od tikvica s piletinom
Nešto između palačinki i kotleta.
Trebat će vam: 600 g tikvica, 400 g piletine, 1 svežanj zelenog luka, 2 jaja, 3 žlice. brašno, začini.
Priprema: Meso sameljite u mljeveno meso, tikvice naribajte, a luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve zajedno, dodajte jaja i začine s brašnom, pa opet promiješajte. Palačinke pržite po 3 minute sa svake strane.
Juha od povrća: 8 najboljih recepata za svaki ukus (korak po korak)
6. Palačinke od tikvica s paprom
Paprika će definitivno dodati jarke boje ovom jednostavnom jelu!
Trebat će vam: 2 tikvice, 1 papar, 1 jaje, začinsko bilje, začini, 7 žlica. brašno.
Priprema: Tikvice naribati, a papar sitno narezati. Tu usitnite zelje, začinite povrće i dodajte jaje i brašno. Sve zajedno promiješajte i ispecite palačinke.
7. Uštipci od tikvica s rajčicom
Rajčice su boje, sočnosti i ugodnog kiselkasto -slatkog okusa.
Trebat će vam: 350 g tikvica, 2 rajčice, zeleni luk, prstohvat šećera, začini, 2 jaja, 9 žlica. brašno.
Priprema: Tikvice naribati i dobro iscijediti. Pelate i luk sitno im nasjeckajte, dodajte šećer sa začinima i tucite jaje. Povrće pospite brašnom i ispecite palačinke.
8. Uštipci od tikvica sa sirom
Sir može biti tvrdi ili prerađen.
Trebat će vam: 1 tikvica, 1 jaje, 50 g sira, 1 žlica. brašno, začini, češnjak.
Priprema: Tikvice naribati na krupnijem rende i iscijediti. Tamo naribajte sir, umutite jaje, dodajte začine s protisnutim češnjakom, brašno i promiješajte. Palačinke ispržite s obje strane.
9. Fritule od tikvica u pećnici
I bez dodatnog ulja za prženje!
Trebat će vam: 2 tikvice, 1 mrkva, 2 jaja, 4 žlice. brašno, začini.
Priprema: Tikvice naribati na krupnije ribeže, a mrkvu na sitno, pa lagano iscijediti. Dodajte brašno i jaja, začinite i sve promiješajte. Pažljivo stavite palačinke na pergament i pecite 10-15 minuta sa svake strane na 180 stupnjeva.
10. Palačinke od tikvica s gljivama
S gljivama palačinke postaju zadovoljnije.
Trebat će vam: 700 g tikvica, 3 jaja, 200 g gljiva, začinsko bilje, češnjak, začini, 3 žlice. brašno.
Priprema: Tikvice naribati na sitno ribež, iscijediti i pomiješati s jajima i začinima. Gljive sitno nasjeckajte i lagano ih popržite s češnjakom i začinskim biljem, a zatim dodajte u tikvice.Dodajte brašno i tamo ispecite palačinke.
Jela od tikvica: 20 najukusnijih recepata
11. Palačinke od tikvica s mrkvom
Za još izražajniju zlatnu nijansu dodajte kurkumu.
Trebat će vam: 500 g tikvica, 100 g mrkve, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 2 jaja, začini, 3 žlice. brašno, začinsko bilje.
Priprema: Tikvice i mrkvu naribajte na srednje velike ribeže, istisnite češnjak, a u to dodajte sjeckani luk i začinsko bilje. Povrću dodajte začine, jaja i brašno, promiješajte i žlicom stavljajte palačinke u tavu.
12. Palačinke od tikvica s krumpirom
Ispadaju gotovo pune palačinke!
Trebat će vam: 1 tikvica, 2 krumpira, 1 luk, začini, začinsko bilje, 3 žlice. brašno, 1 jaje.
Priprema: Tikvice naribati i iscijediti višak soka. Tamo naribajte krumpir, luk i začinsko bilje sitno nasjeckajte, dodajte začine, brašno i jaje. Promiješajte tijesto i ispecite palačinke.
13. Palačinke od tikvica s brokulom
Svidjet će se čak i onima koji ne vole tikvice ili brokulu.
Trebat će vam: 350 g tikvica, 150 g brokule, 1 jaje, 70 g brašna, 70 g sira, začini.
Priprema: Prokuhajte brokulu 10-15 minuta u kipućoj vodi i rastavite na vrlo male cvatove ili lagano nasjeckajte mikserom. Naribajte tikvice, povrću dodajte jaje, naribani sir, začine i brašno, promiješajte i ispržite palačinke.
14. Uštipci od tikvica sa špinatom
Najzeleniji recept u ovoj kolekciji!
Trebat će vam: 2 tikvice, 2 vezice špinata, 5 jaja, 2 žlice. brašno, začini.
Priprema: Špinat sitno nasjeckajte, a tikvice krupno naribane. Dodajte jaja, začine i brašno te ispecite palačinke s obje strane.
15. Uštipci od tikvica sa zeljem
Vjerojatno ćete ovu opciju probati prvi put.
Trebat će vam: 250 g tikvica, 150 g kupusa, 1 jaje, 3 žlice. brašno, začini.
Priprema: Kupus tanko nasjeckajte i umijesite rukama. Tikvice naribati, iscijediti i pomiješati sa zeljem. Dodajte jaje, začine i brašno, promiješajte i ispržite palačinke.
15 recepata za najukusniji gulaš od povrća s mesom
16. Palačinke od tikvica s fetom
Sir, suluguni, mozzarella ili bilo koji drugi sličan sir također će djelovati.
Trebat će vam: 500 g tikvica, 150 g fete, 2 jaja, 2 žlice. brašno, 0,5 hrpa začinskog bilja, začini.
Priprema: Tikvice naribati i iscijediti višak tekućine. Tamo naribajte sir, začinsko bilje sitno nasjeckajte i dodajte začine, jaja i brašno. Promiješajte tijesto i ispecite palačinke.
17. Palačinke od tikvica s mahunama
Kako vam se sviđa ovaj originalni recept?
Trebat će vam: 300 g tikvica, 200 g mahuna, 1,5 šalice brašna, prstohvat šećera, začini, 100 ml vode.
Priprema: Grah, tikvice i vodu sameljite u blenderu, dodajte začine i brašno. Zamijesite homogeno tijesto i ispržite palačinke s obje strane u tavi.
18. Palačinke od tikvica s kukuruzom
Cijela zrna kukuruza stvaraju zanimljivu teksturu.
Trebat će vam: 1 tikvica, 1 jaje, 100 g kukuruza, 70 g brašna, začinsko bilje, začini, prstohvat praška za pecivo.
Priprema: Tikvice naribati na sitno ribež, iscijediti i dodati jaje, brašno i prašak za pecivo. Začinite i usitnite zelje i kukuruz na istom mjestu. Promiješajte prazninu i ispecite palačinke.
19. Uštipci od tikvica s mljevenim mesom
Kompletno glavno jelo - meso i povrće!
Trebat će vam: 600 g tikvica, 400 g mljevenog mesa, 2 režnja češnjaka, 50 g brašna, 1 jaje, začinsko bilje, začini.
Priprema: Tikvice, začinsko bilje, češnjak i mljeveno meso sameljite u blenderu dok ne postane relativno glatko. Dodajte jaje, začine i brašno te ispecite palačinke s obje strane na srednjoj vatri.
20. Palačinke od tikvica sa svježim sirom
Ako svojoj prehrani želite dodati zdrave proteine i kalcij!
Trebat će vam: 1 tikvica, 200 g svježeg sira, 2 jaja, 2 žlice. brašno, začini.
Priprema: Tikvice naribati i iscijediti, a svježi sir dobro zgnječiti vilicom. Pomiješajte ih, dodajte jaja, začine i brašno, pa opet promiješajte. Palačinke pržite s obje strane 4 minute.