Kotleti nisu samo pečeno meso u soli. Čak se i oni mogu pripremiti na zanimljiv i raznolik način s minimalno sastojaka. Ulovite 15 recepata za svinjske kotlete - nježne, ukusne, aromatične, za svaki dan ili za svečani stol!
1. Panirani svinjski kotleti
Zanimljiv recept za pohanje dodat će nove okuse okusu kotleta.
Trebat će vam: 500 g svinjetine, 150 g sira, krušne mrvice, 2 jaja, paprika, korica limuna, sol.
Priprema: Umutite jaja s korom i začinima, a pomiješajte krušne mrvice s naribanim sirom. Svinjetinu nasjeckajte i istucite, svaki zalogaj umočite u jaja, a zatim u krekere. Pržite u tavi s obje strane.
2. Svinjski kotleti s senfom
Ako više volite složeniji i slaniji okus, ovo je vaša opcija!
Trebat će vam: 600 g svinjetine, 5 žlica senf, kardamom, cimet, anis, sol, 2 žlice. biljno ulje.
Priprema: Sjedinite senf sa začinima, uljem i solju te u ovu smjesu uvaljajte svinjske kotlete. Stavite ih na lim za pečenje i pecite 20 minuta na 200 stupnjeva pod pergamentom, i još 10 bez toga.
3. Svinjski kotleti s bananom
I nas je zaintrigirao ovaj neočekivani recept!
Trebat će vam: 1 kg svinjetine, 4 banane, 4 rajčice, 1 luk, 200 g majoneze, 200 g sira.
Priprema: Svinjetinu nasjeckajte, istucite, pospite začinima po ukusu i ostavite sat vremena. Meso stavite na lim za pečenje, a na vrh stavite kolutiće luka, rajčice i banane. Podmažite sve majonezom i stavite peći 35 minuta na 200 stupnjeva. Pospite ribanim sirom i pecite još 5 minuta.
4. Svinjski kotleti u rajčici
Izgleda tako ukusno da ga je nemoguće odbiti.
Trebat će vam: 500 g svinjetine, 200 g rajčica, origano, začinsko bilje, maslinovo ulje, majčina dušica, sol.
Priprema: Meso nasjeckajte, istucite i posolite, pa svaki komad popržite na maslinovom ulju. Okrenite kotlete i nakon 2 minute prelijte nasjeckanom biljkom. Pržite još 7 minuta, postupno dodavajući vodu kako meso ne bi zagorilo.
Marinada od svinjskog ćevapa: 15 recepata kako meso učiniti nježnim i sočnim
5. Svinjski kotleti s češnjakom i sirom
Najjednostavniji i najsigurniji recept za svinjske kotlete!
Trebat će vam: 750 g svinjetine, 5 žlica soja sos, 10 češnjaka češnjaka, 250 g paste od rajčice, 150 g sira, sol i začinsko bilje.
Priprema: Meso otresite, posolite i svaki komad premažite soja umakom i tijestom od rajčice. Stavite kotlete na lim za pečenje i stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva. Nakon 20 minuta dodajte kolutove češnjaka, a nakon još 10 minuta naribani sir i nastavite peći dok ne porumeni.
6. Svinjski kotleti sa špinatom
Takvo meso ne treba niti zaseban umak.
Trebat će vam: 300 g svinjetine, 150 g špinata, 1 rajčica, 50 g skute, korica limuna, češnjak, začini.
Priprema: Špinat blanširajte i po želji pomiješajte s korom i zdrobljenim češnjakom. Lagano ispržite kotlete u začinima i stavite ih u kalup preko kriški rajčice. Po vrhu rasporedite špinat i sir, te pecite 10 minuta na 200 stupnjeva.
7. Svinjski kotleti u tijestu od rajčice i sira
Pržite kotlete na umjerenoj vatri kako tijesto ne bi zagorilo.
Trebat će vam: 400 g svinjetine, 50 g paste od rajčice, 50 g tvrdog sira, 3 jaja, 110 g brašna, 20 g začinskog bilja, sol, papar.
Priprema: Nasjeckajte i istucite meso, sol i papar. Umutite jaja, pomiješajte ih s tijestom od rajčice, u to dodajte naribani sir i nasjeckano začinsko bilje. U isto tijesto dodajte 50 g brašna i promiješajte. Umočite meso u preostalo brašno, umočite u tijesto i pržite na biljnom ulju.
8. Svinjski kotleti s kaduljom i vrhnjem
Samo hrpa kadulje može potpuno preobraziti kotlete!
Trebat će vam: 600 g svinjetine, 3 žlice maslinovog ulja, 1,5 glavica luka, po 6 žlica jabučni ocat i 30% vrhnja, 1 hrpa kadulje, 3 žlice. sjeckani peršin.
Priprema: Meso otresite, posolite i popaprite, pa pržite na maslinovom ulju s obje strane. Na preostaloj masti popržite luk i dodajte ocat.Vratite meso, dodajte vrhnje i 0,5 šalice vode. Dodajte sjeckano začinsko bilje i pirjajte 6 minuta. Stavite meso, još malo prokuhajte umak i njime premažite kotlete.
Svinjski pilav: 12 najboljih recepata
9. Svinjski kotleti s tikvicama
Tikvice ne samo da savršeno zadržavaju sok od mesa, već i daju svoj vlastiti.
Trebat će vam: 600 g svinjetine, 1 tikvica, 1 mrkva, 150 g sira, sol, papar, biljno ulje.
Priprema: Odbijte meso, sol i papar, premažite biljnim uljem. Odozgo naribajte tikvice i naribanu mrkvu. Napunite ribanim sirom, stavite na lim za pečenje i pecite oko 30 minuta na 200 stupnjeva.
10. Narančasti marinirani svinjski kotleti
Meso je vrlo nježno i aromatično.
Trebat će vam: 600 g svinjetine, 2 naranče, 50 g rakije, bosiljak, ružmarin, papar, sol.
Priprema: Pomiješajte sok od naranče, malo korice, rakiju i začine. Istučeno meso prelijte marinadom i ostavite 40 minuta, obrišite ubrusima i pržite s obje strane.
11. Svinjski kotleti s ananasom
Takvi se svinjski kotleti mogu kuhati čak i na svečanom stolu!
Trebat će vam: 500 g svinjetine, 1 ananas, 200 g sira, sol, crvena paprika.
Priprema: Odbijte meso, sol i papar. Stavite ga u kalup, na vrh stavite kriške ananasa i pospite naribanim sirom. Pecite 35 minuta na 180 stupnjeva.
12. Svinjski kotleti s jabukama
Sočni kotleti s nježnim slatko -kiselkastim okusom.
Trebat će vam: 1 kg svinjetine, 500 g jabuka, 300 g sira, sol i papar.
Priprema: Meso izrežite, istucite i začinite, pržite ga do pola kuhanog. Stavite kotlete u posudu za pečenje i prelijte tankim kriškama jabuka i naribanim sirom. Pecite 15 minuta na 200 stupnjeva.
Svinjski pilav u kotlu: 6 najukusnijih recepata
13. Svinjski kotleti u umaku od vrhnja
Kombinacija kiselog vrhnja i senfa daje kotletima meku i ugodnu aromu.
Trebat će vam: 500 g svinjetine, 200 g kiselog vrhnja, 3 žlice. Dijon senf, 150 g sira, začini.
Priprema: Meso istucite, stavite na lim za pečenje, lagano premažite uljem i pecite 15 minuta na 180 stupnjeva. Naribani sir pomiješajte s kiselim vrhnjem, senfom i začinima, meso prelijte umakom i pecite još 15 minuta.
14. Japanski svinjski kotleti
Za izradu ovakvih svinjskih kotleta potreban vam je poseban japanski panko za pohanje.
Trebat će vam: 400 g svinjetine, 1/4 šalice brašna, sol, papar, 50 g panka, 1 jaje, biljno ulje.
Priprema: Brašno pomiješajte sa soli i paprom, pa u njega uvaljajte umućeno meso. Razmutite jaje i svaki zalogaj prvo umočite u njega, a zatim u krutone. Pržite kotlete u tavi.
15. Svinjski kotleti s povrćem
Ako želite, dodajte i drugo povrće i začine po svom ukusu!
Trebat će vam: 600 g svinjetine, 300 g gljiva, 100 g mrkve, 100 g luka, 80 g sira, češnjak, crna i crvena paprika, sol, mažuran, svježe začinsko bilje, 2 žlice. brašno, 1 žličica. škrob, 1 žlica. biljno ulje, 1 žlica. majoneza.
Priprema: Kombinirajte maslac s mljevenim češnjakom, solju i začinima, te tom smjesom utrljajte umućeno meso. Ostavite da se marinira barem par sati. Samljeti povrće i zasebno ga ispržiti u tavi, dodati mu majonezu, naribani sir, nasjeckano začinsko bilje, škrob i još malo začina. Kotlete umočite u brašno, lagano popržite, stavite u kalup, a povrće stavite povrće. Pecite 20 minuta na 170 stupnjeva.