Svaka djevojka trebala bi imati barem nekoliko jednostavnih recepata za ukusne kolače kako bi iznenadila goste. Domaći desert uvijek je ukusniji od kupljenog, jeftiniji je, a pripremiti ga nije nimalo teško. Neke kolače ne treba ni peći!
1. Torta "Zračno čudo"
Proizvodi za ovu tortu uvijek će biti u vašem hladnjaku. Samo sat slobodnog vremena i nevjerojatno lagan i prozračan desert je spreman!
Trebat će vam: 4 jaja, 1 čaša šećera, 4 žlice. l. brašno, prašak za pecivo, kakao, vanilija po 1 žličica, kao i banane i pakiranje kiselog vrhnja za vrhnje.
Priprema: Umutite jaja s 4 žlice. l. šećera, dodajte brašno, vaniliju, prašak za pecivo i promiješajte. Ispecite biskvit i prerežite ga po dužini na tri do četiri tanka kolača. Kiselo vrhnje umutiti mikserom s preostalim šećerom. Prebacite kolače s dobivenom kremom i tankim kriškama banane.
2. Čokoladni kolač od skute
Jedan od najukusnijih i ujedno najjednostavnijih domaćih kolača za pripremu. Nije sramota staviti takvu poslasticu na svečani stol!
Trebat će vam:
Za biskvit: 200 ml toplog kefira, 2 jaja, 1 čaša brašna i šećera, 1 žličica. prašak za pecivo, 50 g kakaa, 40 ml biljnog ulja, prstohvat soli.
Za kremu: 350 g mekog svježeg sira, 1 pakiranje kiselog vrhnja, 180 g šećera, vanilija.
Priprema: Mikserom umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli, ulijte topli kefir i rafinirano ulje. Dodajte brašno i prašak za pecivo. Pecite u pećnici 40 minuta.Ohlađeni biskvit izrežite na tri tanka kolača. Sakupite kolač, premazujući kolače kremom od navedenih sastojaka, dobro umućen mikserom.
3. "Medovik" u žurbi
Pravi kolač Medovik zahtijeva mnogo problema, ali jednako ukusan desert možete napraviti za samo pola sata!
Trebat će vam: 3 žlice. l. tekući pčelinji med i ista količina šećera, 2 jaja, 2 čaše brašna, 1,5 žličice. soda bikarbona, 600 ml kiselog vrhnja i pola čaše šećera u prahu.
Priprema: Vilicom ili pjenjačom umutite med, jaja i šećer dok ne postane glatko. Umiješajte sodu bikarbonu i brašno. Pecite u okrugloj posudi dok ne omekša. Zatim rezati dobivenu pitu od meda na tri ili čak četiri tanka kolača. Kiselo vrhnje temeljito pomiješajte sa šećerom u prahu i rasporedite kolače ne čekajući da se ohlade.
10 jednostavnih recepata za pripremu marmelade kod kuće
4. Domaća kolač od sljeza u oblaku
Napraviti brzi kolač od sljeza neće biti teško, ali ispada da je vrlo ukusan, nježan i prozračan, poput oblaka!
Trebat će vam: 0,5 kg visokokvalitetnog sljeza, 350 ml kondenziranog mlijeka, 300 g kolačića, 150 g bilo kojeg oraha, šaka svježih ili smrznutih bobica malina, borovnica, ribiza itd., 120 g maslaca.
Priprema: Marshmallow narežite na ploške debljine 1 - 1,5 cm. Ravan tanjur pospite nasjeckanim kolačićima i nasjeckanim orašastim plodovima, rasporedite sljez, premažite kremom od kondenziranog mlijeka, umućeno s mekanim maslacem. Pospite bobičastim voćem, mrvicama kolačića i orašastim plodovima, zatim sljez i opet kremu. Nastavite s dobrim radom sve dok vam ne ponestane hrane.
5. Torta "Kuća od medenjaka" bez šećera
Ovaj recept za ukusan i sočan kolač isprobale su mnoge domaćice. Njihova presuda: vrijedi kuhati što je češće moguće!
Trebat će vam: 400 g svježih medenjaka, 1 pakiranje kiselog vrhnja i 2 - 3 zrele banane.
Priprema: Svaki medenjak narežite na 3 - 4 tanjura, debljine oko 0,5 cm. Banane narežite na tanke krugove. Od pakiranja kiselog vrhnja samo odrežite kut kako bi bilo prikladnije zalijevati slojeve. Sastavite tortu u podijeljenom obliku. Položite sloj medenjaka, premažite kiselim vrhnjem i rasporedite banane. Zatim opet medenjaci, kiselo vrhnje, banane.
6. Torta od mravinjaka za 5 minuta
Ako u blizini leži pakiranje kolačića od kolačića i limenka kondenziranog mlijeka, onda svakako pripremite tortu od mravinjaka za koju nije potrebno pečenje i petljanje s tijestom!
Trebat će vam: 550 g bilo kojeg kolačića od tijesta, 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka, par žlica kiselog vrhnja, orasi i čokolada za izvrstan desertni okus.
Priprema: Nožem, oklagijom ili kuhačom sameljite kolačiće u velike mrvice. Kondenzirano mlijeko umutiti sa kiselim vrhnjem. Kombinirajte komadiće kolačića s mljevenim orasima i vrhnjem. Na velikom tanjuru oblikujte tobogan, prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena.
Domaći hamburger: 15 ukusnih recepata
7. Domaća torta "Bounty s likerom"
Očekujete li drage goste za blagdan? Iznenadite ih s ovim ukusnim domaćim kolačem koji se jednostavno sprema!
Trebat će vam: 1 čaša brašna i šećera, 4 kokošja jaja, 1 vrećica praška za pecivo za tijesto, 3 - 5 žlica. l. kakao u prahu, 100 g kokosa, par žlica rafiniranog biljnog ulja, 0,5 limenke visokokvalitetnog kondenziranog mlijeka.
Priprema: U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, kakao u prahu i prašak za pecivo. Jaja jedno po jedno umutite u suhu smjesu, ulijte ulje. Smjesu istucite mikserom. Pecite 45 minuta. Rezati na dva kolača. Premažite ih kokosovom kremom pomiješanom s kondenziranim mlijekom.
8. Torta "Creme brulee s hrskavim slojem"
Ovaj kolač pravo je kulinarsko remek -djelo koje spaja nježnost i prozračnost keksa s hrskavim slojem. Vrlo ukusna!
Trebat će vam:
Za biskvit: 9 proteina, 8 žlica. l. šećera, 3 žlice. l. brašno, 155 g oraha.
Za kremu: 9 žumanjaka, 400 ml svježeg mlijeka, 200 g maslaca, 7 žlica. l. šećera, 3 žlice. l. škrob, 1 vrećica vanilije.
Za hrskav sloj: 1 pakiranje 33% vrhnja, 150 g oraha, 210 g šećera, 2 žlice. l. pročišćena voda.
Priprema: Proizvodi od tijesta podijeljeni su u tri dijela. Od svakog zamijesite tijesto i odmah ga pošaljite u pećnicu da se peče. Dakle, istucite tri proteina sa šećerom, dodajte orahe i brašno, promiješajte. Tijesto je spremno, možete ga uliti u kalup.
Žumanjke posebno umutiti, pomiješati sa škrobom. Mlijeko sa šećerom i vanilijom zakuhajte, ulijte masu od škroba od žumanjaka. Kremu skuhajte, ohladite i istucite s omekšanim maslacem.
Sada se uhvatite u koštac s hrskavim dijelom budućeg kolača. Skuhajte karamel od šećera i vode, sipajte tanki sloj na silikonsku prostirku. Kad se stvrdne, samljeti u blenderu. Vrhnje umutiti u pjenu, pomiješati s orašastim plodovima i mrvicama karamele. Možete sakupljati tortu - naizmjence slažite biskvitnu tortu, kremu, hrskavi kremasti sloj.
9. Torta "Kiselo vrhnje s voćem"
Umjereno, ovaj neusporedivi kolač od želea neće naštetiti vašoj figuri, ali pružit će vam puno zadovoljstva i užitka!
Trebat će vam: 750 g zrelih breskvi, banana, šljiva ili marelica, 1 pakiranje kiselog vrhnja, 1 čaša šećera, 260 ml pročišćene vode, 40 g želatine, 1 vrećica vanilije, 2 žlice. l. sok od limuna.
Priprema: Pomiješajte želatinu s hladnom vodom i pripremite prema uputama. Kremu od kiselog vrhnja, šećera i vanilije pripremite mikserom. Unesite tanku mlaz želatine, tucite dok ne postane pjenasta.
Plodove prepolovite, limunovim sokom uklonite sjemenke, polovice polja. U posudi za pečenje izmjenjujte slojeve kiselog vrhnja i voća dok vam ne ponestane hrane. Prije posluživanja kolač ostavite da se potpuno zamrzne u hladnjaku.
Shawarma umak: 12 domaćih recepata
10. Domaća torta "Jesenja sonata"
Nevjerojatno nježan kolač, koji je također dobar za zdravlje, jer sadrži kraljicu jeseni - bundevu!
Trebat će vam:
Za kolače: 260 g pečene pulpe od bundeve, 2 jaja, 100 ml rafiniranog biljnog ulja, 260 g brašna, 1 čaša šećera, 1 pakiranje vanilin šećera, 15 g praška za pecivo, 2 žlice. l. sok od citrusa, jedan prstohvat soli i mljevena kurkuma.
Za kremu: 1 pakiranje vrhnja za šlag, 6 žlica. l. šećera u prahu, nekoliko žlica bilo kojeg džema od voća ili bobičastog voća.
Priprema: Pomiješajte pulpu pečene bundeve, umućenu mikserom, sa sokom od kurkume, naranče ili mandarine. Dobivenu masu prebacite u jaja, umućena sa šećerom, ulijte biljno ulje, dodajte brašno, prašak za pecivo i dobro promiješajte. Ispecite dva kolača odvojeno, prepolovite količinu tijesta. Zatim ohladite i prerežite svaki kolač po duljini na dvije polovice. Svaki sloj premažite džemom i šlagom i šećerom u prahu.
11. Rustikalni kolač (u tavi)
Odličan kolač možete ispeći i bez pećnice.Dovoljno je imati tavu na farmi!
Trebat će vam:
Tijesto: 1 limenka kondenziranog mlijeka, 0,5 kg brašna, 1 jaje, 1 žličica. soda bikarbona.
Krema: 1,5 šalice svježeg mlijeka, 50 g maslaca, 0,5 šalice šećera, 1 jaje, 3 žlice. l. škrob ili brašno, vanilija i orasi.
Priprema: Pomiješajte sve sastojke za slojeve kolača. Dobiveno tijesto podijeljeno je na 5-7 dijelova. Svaku razvaljajte u tanku plosnatu tortu, pecite u plehu s obje strane dok ne porumeni. Od preostalih komponenti zavarite kremu. Ohladite, umutite omekšali maslac. Samljeti kolače s dobivenom zračnom masom. Spreman! Ako ste dovoljno strpljivi da kolač namočite u hladnjaku, bit će još boljeg okusa.
12. Čokoladni kolač od palačinki
Okus ovog deserta podsjeća na pravi sladoled u čokoladi. Vrlo jednostavna, ali u isto vrijeme ludo ukusna i nevjerojatno efektna rođendanska torta. Obavezno ga skuhajte!
Trebat će vam:
Za palačinke: 1 čaša svježeg mlijeka, 3 velika jaja, 2 - 3 žlice. l. šećera, 130 g brašna, par žlica kakaa u prahu i 2 žlice. l. rafinirano suncokretovo ulje.
Krema: 350 ml vrhnja za šlag, 450 g mekog svježeg sira, šaka grožđica bez koštica, 15 g želatine, 5 žlica. l. hladne prokuhane vode, 8 žlica. l. šećer u prahu.
Priprema: Pripremite tijesto od navedenih sastojaka. Ispecite najtanje čokoladne palačinke na vrućoj tavi. Želatinu prelijte vodom i pripremite prema uputama, pomiješajte sa svježim sirom i 4 žlice. l. šećer u prahu. Umutite mikserom.
Posebno umutite vrhnje i preostali šećer u prahu. 10 - 12 čokoladnih palačinki namažite šlagom, zarolajte u rolice i stavite u zamrzivač na 15 minuta. Zatim svaku roladu narežite na krugove, debljine 1 - 1,5 cm.
Dno obrasca bilo je prekriveno cijelom palačinkom, uz bokove do samog vrha rasporedite krugove smrznutih krugova kremom. Sredinu napunite kremom od skute, nakon što ste joj dodali grožđice. Prekrijte vrh kolača preostalim krugovima. Stavite ga u hladnjak na sat ili dva i možete pozvati sve za stol.