Netko voli najhomogenije mljeveno meso, pa je čak spreman proći kroz mlin za meso ili ga samljeti mikserom nekoliko puta zaredom. Drugi preferiraju izražene teksture u proizvodima. Ako spadate u drugu kategoriju, za vas smo prikupili 15 najboljih recepata od kosanih pilećih prsa!
1. Klasični sjeckani kotleti od pilećih prsa
Najklasičniji, brz i jednostavan recept za kotlete u najviše pola sata!
Trebat će vam: 400 g piletine, 2 jaja, 2-3 žlice. škrob, začini, začinsko bilje.
Priprema: Pileća prsa sitno nasjeckajte i začinite začinskim biljem i začinima po ukusu. Dodajte jaja i škrob, zagrijte tavu i žlicom narežite kotlete poput palačinki.
2. Sjeckani kotleti od pilećih prsa sa začinskim biljem
Samo hrpa kopra ili bilo koje vaše omiljeno zelje, i ništa više.
Trebat će vam: 500 g piletine, pola luka, hrpa začinskog bilja, 1 jaje, 2 žlice. škrob, 3 žlice. majoneza.
Priprema: Piletinu i luk sitno nasjeckajte i pomiješajte sa začinima i nasjeckanim začinskim biljem. Umutiti jaje i dodati majonezu, a prije svega škrob. Ostaje samo pržiti kotlete s obje strane.
3. Sjeckani kotleti od pilećih prsa bez jaja
Jaja se mogu zamijeniti majonezom, ali mi ćemo koristiti kefir za dijetalniju opciju!
Trebat će vam: 700 g piletine, 1 luk, 3 žlice. griz, 100 ml kefira, 1 hrpa začinskog bilja, 2 režnja češnjaka, začini.
Priprema: Nasjeckajte piletinu i odmah je napunite kefirom - ostavite da odstoji 10 minuta. Zelje nasjeckajte s lukom i češnjakom, dodajte mesu, začinite i na kraju griz dovedite u gustoću. Žlicom izrežite kotlete.
4. Sjeckani kotleti od pilećih prsa s gljivama
Piletina s gljivama - što bi moglo biti bolje?
Trebat će vam: 600 g piletine, 300 g gljiva, 2 glavice luka, 150 g vrhnja, 150 g kruha, 1 jaje, 50 g maslaca, 1 žličica. muškatni oraščić i korijander, crni papar.
Priprema: Na mješavini maslaca i biljnog ulja popržite sitno sjeckani luk s gljivama. U kremi omekšajte štrucu i pomiješajte s jajetom i začinima. Piletinu nasjeckajte, sjedinite sve sastojke, oblikujte pljeskavice i popržite.
Kotleti sa zeljem i mljevenim mesom: 8 najukusnijih recepata
5. Sjeckani kotleti od pilećih prsa s krumpirom
Nekoliko ovih kotleta može lako zamijeniti večeru, čak i bez priloga.
Trebat će vam: 400 g piletine, 1 luk, 2 velika krumpira, 4 češnja češnjaka, 2 jaja, hrpa začinskog bilja, začini.
Priprema: Kuhani krumpir zgnječite u krupnom pire krumpiru ili naribani sirovi krumpir na sitno rende. Pomiješajte ga s nasjeckanom piletinom i lukom, dodajte začine i protisnite češnjak. Na kraju kotletima dodajte začinsko bilje i jaja, pa žlicom u tavu.
6. Sjeckani kotleti od pilećih prsa s mrkvom i bundevom
Predivan jesenski recept za prekrasne narančaste kotlete.
Trebat će vam: 600 g piletine, 150 g mrkve, 150 g bundeve, 1 luk, 1 jaje, hrpa začinskog bilja, soja sos.
Priprema: Bundevu i mrkvu naribajte na sitno ribež, pomiješajte s nasjeckanom piletinom, lukom i začinskim biljem. Dodajte malo sojinog umaka, začine i jaje te pržite dok ne omekša.
7. Sjeckani kotleti od pilećih prsa sa sirom
Tvrdi, prerađeni, svježi sir, pa čak i dimljeni sir ili obični svježi sir, bit će dovoljni.
Trebat će vam: 800 g piletine, 1 luk, 100 g sira, 2 žlice. škrob, 100 ml kefira, 1 hrpa začinskog bilja, 2 režnja češnjaka, začini.
Priprema: Kombinirajte nasjeckanu piletinu, začinsko bilje, luk i sir te dodajte začine. Češnjak istisnite, ulijte kefir, dodajte škrob i ispecite kotlete s obje strane.
8. Nasjeckana pileća prsa i svinjski kotleti
Piletina se odlično slaže s gotovo bilo kojim drugim mesom.
Trebat će vam: 300 g piletine, 300 g svinjetine, 3 jaja, 2 žlice. majoneze, 3 žlice. škrob, začini.
Priprema: Piletinu i nemasno svinjsko meso sitno nasjeckajte, začinite i dodajte majonezu. Dodati jaja i škrob, zamijesiti mljeveno meso, pržiti pa potom kotlete malo popariti ispod poklopca.
Što kuhati s pilećom jetrom: 15 ukusnih recepata
devet.Sjeckani kotleti od pilećih prsa s tikvicama
Jedan od najboljih recepata ako volite sočnije kotlete!
Trebat će vam: 500 g piletine, tikvice, 1 jaje, 2 češnja češnjaka, 2 žlice. kiselo vrhnje, 4 žlice griz, hrpa bilja, začini.
Priprema: Tikvice naribati na krupno ribež i ocijediti višak tekućine. Nasjeckajte piletinu, pomiješajte sastojke, istisnite češnjak i začinite. Dodajte jaje sa kiselim vrhnjem, nasjeckano začinsko bilje, griz, pustite da odstoji 10 minuta i pržite.
10. Sjeckani kotleti od pilećih prsa s rižom
Šaka riže dodat će teksturu vašim pljeskavicama.
Trebat će vam: 300 g piletine, 4 žlice riža, 1 mrkva, 1 jaje, šaka nasjeckanog poriluka, 1 žlica. soja sos, 2 žlice škrob, 2 žlice. kiselo vrhnje, začinsko bilje.
Priprema: Rižu skuhajte, piletinu nasjeckajte, mrkvu naribajte i pomiješajte sastojke. Dodajte začinsko bilje, začine, poriluk, soja sos, kiselo vrhnje i jaje, a zatim škrob. Ostavite smjesu da odstoji 10 minuta i ispržite pljeskavice.
11. Sjeckani kotleti od pilećih prsa s vinom
Polu slatko bijelo vino bolje je za piletinu!
Trebat će vam: 1 kg piletine, 1 jaje, pola štruce, 0,5 šalice vrhnja, 100 ml vina, brašno i začini.
Priprema: Namočite štrucu u vrhnje, pomiješajte sa sitno sjeckanom piletinom, jajetom i vinom. Začinite i dodajte dovoljno brašna da se kotleti lako izvade žlicom.
12. Sjeckani kotleti od pilećih prsa s povrćem bez luka
Ako možete dodati jedno povrće, zašto ne biste probali nekoliko odjednom?
Trebat će vam: 700 g piletine, 1 mrkva, 1 tikvica, 1 paprika, 1 češanj češnjaka, 100 g sira, 4 jaja, 2 žlice. brašno, 4 žlice. soja sos, začini.
Priprema: Pileći file i papar, a mrkvu s natrijevim tikvicama sitno nasjeckajte i iscijedite tekućinu iz tikvica. Dodajte soja sos, začine, protisnuti češnjak i naribani sir. Zadnje umiješajte jaja, a zatim brašno i ispržite kotlete.
Što kuhati sa mljevenim svinjskim mesom: 20 brzih i ukusnih recepata
13. Sjeckana pileća prsa i kotleti od rajčice
Kotleti su vrlo nježni i sočni, a također i lijepe boje.
Trebat će vam: 600 g piletine, 2 rajčice, 2 jaja, 2 žlice. kečap, 3 žlice brašno, 1 luk, 1 hrpa začinskog bilja, začini.
Priprema: Piletinu nasjeckajte, a luk, rajčicu i začinsko bilje nasjeckajte na isti način. Dodajte začine, kečap i jaja, promiješajte i pobrašnite dok vam ne bude ugodno. Bolje je odmah pržiti da rajčice ne kapnu.
14. Sjeckani kotleti od pilećih prsa sa zeljem
Ako želite, zamijenite curry za svoje omiljene začine.
Trebat će vam: 250 g piletine, 250 g kupusa, 1 luk, 3 češnja češnjaka, 1 jaje, 1 žličica. curry, 1 žličica sol, brašno.
Priprema: Kelj sitno nasjeckajte i zgnječite, a file s lukom sitno nasjeckajte. Pomiješajte sastojke, istisnite češnjak i dodajte začine i jaje. Oblikujte kotlete, malo ih umočite u brašno i duže pržite na laganoj vatri kako bi kupus omekšao.
15. Sjeckani kotleti od pilećih prsa sa suhim šljivama
Začinske šljive daju potpuno nove okuse čak i bez začina.
Trebat će vam: 700 g piletine, 100 g suhih šljiva, 2 glavice luka, 2 češnja češnjaka, 1 jaje, sol, začini.
Priprema: Piletinu, luk i suhe šljive sitno nasjeckajte, istisnite 2 režnja češnjaka i dodajte začine. Umutite jaje i pogledajte konzistenciju - možda će vam trebati još jedno. Kotlete popržite u tavi.