Nemate vremena izmisliti obrok s više sljedova? Tada će u pomoć doći goveđa salata. Brzo se priprema, a sastojci mogu biti vrlo raznoliki. Evo 20 izvrsnih recepata za svaki ukus!
1. Salata s govedinom i crvenim grahom
Takva salata može zamijeniti punopravni međuobrok.
Trebaš: 300 g kuhane govedine, 1 konzerva graha iz konzerve, 1 luk, 1 paprika, pola peršina, 3 žlice. maslinovo ulje, kriška limuna, sol i mljeveni crni papar.
Priprema: Nasjeckajte govedinu, papriku, luk i peršin. Pomiješajte sve u širokoj zdjeli za salatu, dodajte oprani grah, ulje, limunov sok, sol i papar.
2. Salata s govedinom i povrćem
Orahe je prikladno samljeti u blenderu.
Trebat će vam: 300 g govedine, 2 rajčice, 2 krastavca, 1 paprika, 80 g pinjola, 3 žlice. maslinovo ulje, sol, mljeveni crni papar, pola gomile cilantra.
Priprema: Na vrućoj tavi pržite govedinu 3-4 minute sa svake strane. Ohladite i narežite na male kriške. Nasjeckajte krastavce, papriku, rajčicu i cilantro. Sve promiješajte, dodajte sol, papar i ulje. Odozgo salatu pospite nasjeckanim orasima.
3. Salata od govedine i špinata
Oprani špinat protresite i osušite da uklonite višak vlage.
Trebat će vam: 250 g govedine, pola vezice špinata, grančica cherry rajčice, 1 krastavac, šaka pinjola, 2 žlice. soja sos, 40 ml maslinovog ulja, krupna sol, mljevena paprika.
Priprema: Meso narežite na male komadiće, marinirajte u sojinom umaku pola sata, a zatim ispržite. Rajčice i krastavce nasjeckajte, špinat natrgajte rukama. Sve promiješajte, dodajte sol, papar i orahe.
4. Topla salata s rukolom i govedinom
Toplu salatu poslužite na zagrijanom tanjuru kako bi meso i povrće duže bili topli.
Trebat će vam: 100 g rukole, 300 g govedine, 3 rajčice, 150 g mekog sira, 2 grančice ružmarina, 2 žlice. soja sos, 2 žlice maslinovo ulje, 30 g maslaca, sol i mljeveni crni papar.
Priprema: Meso s ružmarinom popržite na maslacu, ohladite i nasjeckajte. Rukolu pomiješajte s nasjeckanom rajčicom i sirom. Posolite, popaprite, dodajte ulje i stavite na tanjur. Preko polja s govedinom i soja umakom.
5. Salata s govedinom i kiselim krastavcima
Salata izgleda jako svijetlo i ukusno!
Trebat će vam: 300 g kuhane govedine, 2 kisela krastavca, 1 slatki luk, 1 paprika, 2 režnja češnjaka, šaka maslina, 3 žlice. biljno ulje, bosiljak, mljevena paprika, sol.
Priprema: Nasjeckajte govedinu, krastavce, luk, papriku i masline. Sve promiješajte, dodajte nasjeckani češnjak, ulje, papar i sol. Ukrasite salatu grančicom bosiljka.
20 ribljih juha koje će se svidjeti cijeloj obitelji
6. Salata s govedinom "Holiday"
U ovom receptu mogu se koristiti čak i blago slani krastavci.
Trebat će vam: 250 g kuhane govedine, 2 kisela krastavca, 150 g kukuruza iz konzerve, 2 kuhana krumpira, luk, 100 ml majoneze, sol i mljeveni papar po ukusu.
Priprema: Govedinu, krastavce i krumpir narežite na kockice, luk na pola prstena. Pomiješajte sve sastojke, sol i papar te salatu začinite majonezom.
7. Salata od govedine i sira u slojevima
Salata se može sakupljati u dijelovima ili na velikom zajedničkom tanjuru.
Trebat će vam: 250 g kuhane govedine, 150 g tvrdog sira, 1 glavica luka, 2 kuhana jaja, 1 žličica. sok od limuna, 3 žlice. majoneza, sol, mljevena paprika, začinsko bilje.
Priprema: Govedinu i jaja narežite na kockice, sir naribajte. Luk nasjeckajte i poprskajte sokom od limuna. Salatu sakupljajte sljedećim redoslijedom: luk s majonezom, meso, jaja i sir. Ne zaboravite podmazati svaki sloj majonezom. Vrh ukrasite grančicom zelenila.
8. Korejska salata od govedine i mrkve
Korejsku mrkvu možete kupiti u trgovini ili je sami napraviti.
Trebat će vam: 300 g kuhane govedine, 200 g korejske mrkve, 150 g kukuruza iz konzerve, 1 luk, 3 žlice.majoneze, soli i papra po ukusu.
Priprema: Meso narežite na kockice, luk na pola prstena. Pomiješajte sve s mrkvom, dodajte sol, papar i majonezu.
9. Salata od govedine i kupusa
Kao preljev možete koristiti i jogurt ili kiselo vrhnje.
Trebat će vam: 250 g kuhane govedine, 200 g kineskog kupusa, 1 krastavac, 100 g tvrdog sira, 80 ml majoneze, mljevena paprika, sol i kopar za ukrašavanje.
Priprema: Govedinu, krastavac i sir nasjeckajte, kupus usitnite. Promiješajte hranu, dodajte sol, papar i majonezu. Prije posluživanja salatu ukrasite grančicom kopra.
10. Salata s govedinom, povrćem i sezamom
Sjemenke sezama mogu se sušiti u tavi, pa će biti mirisnije.
Trebat će vam: 300 g pržene govedine, 200 g mješavine salate, 1 paprika, 1 mrkva, 1 krastavac, 2 žlice. sjemenke sezama, 2 režnja češnjaka, 2 žlice. soja sos, 30 ml biljnog ulja, 1 žličica. ocat, morska sol.
Priprema: Nasjeckajte govedinu, papar i krastavac, naribanu mrkvu. Pomiješajte sve sastojke, dodajte zelenu salatu, sjeckani češnjak i sezam. Odvojeno pomiješajte soja umak, ulje, ocat i sol. Dodajte preljev u salatu i promiješajte.
20 salata od dimljenih kobasica koje će uljepšati svaki stol
11. Parmezan i goveđa salata
Ako nemate poseban nož za parmezan, možete ga samo naribati na sitno ribež.
Trebat će vam: 300 g pečene govedine, 80 g parmezana, 4 male rajčice, pola vezice rukole, mljeveni crni papar, sol i maslinovo ulje.
Priprema: Nasjeckajte govedinu i rajčice, dodajte rikolu, papar, sol i ulje. Stavite sve na tanjur i dodajte kriške sira.
12. Salata "Olivier s govedinom"
Klasična salata s ukusnom govedinom.
Trebat će vam: 300 g kuhane govedine, 2 kuhana krumpira, 1 kuhana mrkva, 2 kisela krastavca, 100 g graška iz konzerve, 2 kuhana jaja, 100 ml majoneze, sol i mljevena paprika.
Priprema: Nasjeckajte meso, krumpir, mrkvu, krastavce i jaja. Pomiješajte sve s opranim graškom. Dodajte sol, papar i majonezu. Stavite salatu na tanjur i ukrasite.
13. Salata s govedinom, rajčicom i paprikom
Po želji u salatu možete dodati suhi ili svježi bosiljak.
Trebat će vam: 250 g kuhane govedine, 3 rajčice, 1 paprika, 1 luk, 3 grančice cilantra, 50 ml maslinovog ulja, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Govedinu i papar narežite na trakice, rajčice na prostirke, luk na pola prstena. Pomiješajte, dodajte sjeckano začinsko bilje, sol i papar. Začinite salatu uljem.
14. Salata s govedinom i šparogama
Šparoge kuhajte ne duže od 7-10 minuta.
Trebat će vam: 200 g govedine, 200 g šparoga, grančica cherry rajčica, 50 g špinata, 3 žlice. maslinovo ulje, 0,5 žličice. sol.
Priprema: Meso pržite 4 minute sa svake strane na jakoj vatri, ohladite i nasjeckajte. Šparoge skuhajte u slanoj vodi, rajčice prepolovite. Stavite na tanjur špinat, šparoge, rajčice, posolite i pokapajte uljem. Meso stavite na vrh.
15. Klasična salata od chafana s junetinom
Vrlo je prikladno, svatko može napraviti salatu od prezentiranih sastojaka po svom ukusu.
Trebat će vam: 250 g govedine, 2 krumpira, 1 repa, 1 mrkva, 150 g kineskog kupusa, 100 ml majoneze, sol, papar, biljno ulje.
Priprema: Govedinu narežite na trake, pospite začinima i pržite dok ne omekša. Nasjeckajte krumpir i pržite na biljnom ulju. Naribati ciklu, sol, papar i začiniti uljem. Kelj isjeckajte, posolite i pomiješajte s maslacem. Naribajte mrkvu, dodajte sol, papar i ulje.
Meso, repu, krumpir, mrkvu i kupus stavite na zasebne pločice na tanjur. U sredinu stavite majonezu.
Kako napraviti ratatouille od govedine: 8 brzih i ukusnih recepata
16. Salata s govedinom, rukolom i gljivama
Da bi govedina bila sočna, ostavite je 15 minuta u vodi u kojoj se kuhala.
Trebat će vam: 200 g kuhane govedine, 50 g rukole, 200 g prženih gljiva, 80 g oraha, 2 žlice maslinovog ulja, sol, papar.
Priprema: Pomiješajte nasjeckanu govedinu s rukolom, gljivama i orašastim plodovima. Dodajte sol, papar i ulje. Lagano promiješajte i stavite na tanjur.
17.Salata sa zelenim graškom i govedinom
Može se koristiti konzervirani grašak ili mladi grašak.
Trebat će vam: 1 konzerva graška iz konzerve, 250 g kuhane govedine, 1 krastavac, 1 luk, 3 žlice. majoneza, sol, mljevena paprika, pola gomile začinskog bilja.
Priprema: Nasjeckajte govedinu, krastavac, začinsko bilje i luk. Pomiješajte sve s opranim graškom, solju i paprom. Začinite salatu majonezom.
18. Salata od govedine i grožđa
Tanjur izgleda lijepo grožđe različitih boja i veličina.
Trebat će vam: 300 g kuhane govedine, 200 g grožđa, 5 listova zelene salate, šaka oraha, 5 stabljika peršina, 1 žličica. Dijon senf, 2 žlice maslinovo ulje, sol, mljeveni crni papar.
Priprema: Meso narežite na trake, a grožđe na polovice. U posebnoj posudi pomiješajte ulje, senf, sjeckano začinsko bilje, sol i papar. Ovim preljevom prelijte govedinu i ostavite 10 minuta.
Listove salate stavite na tanjur, meso i grožđe stavite na hrpe.
19. Kraljevska salata s govedinom i sjemenkama nara
Plavi sir može se zamijeniti Philadelphijom ili Mozzarelom.
Trebat će vam: 250 g govedine, 150 g plavog sira, pola čaše sjemenki nara, 100 g mješavine salate, 1 luk, 1 paprika, 50 ml maslinovog ulja, morska sol, mljeveni crni papar.
Priprema: Govedinu pržite u tavi 3 minute sa svake strane. Ohladite, narežite na kockice. Sir narežite na kockice, luk na pola prstena, papar na trakice. U širokoj zdjeli za salatu pomiješajte šipak, govedinu, luk, zelenu salatu, sir i papar. Posolite, popaprite i začinite uljem.
20. Salata od govedine, rotkvice i kupusa
Kako rotkvica ne bi imala gorak okus, nakon rezanja isperite je pod mlazom vode.
Trebat će vam: 200 g kuhane govedine, 2 kuhana jaja, 1 mrkva, 150 g rotkvice, 150 g kineskog kupusa, 5 grančica začinskog bilja, kriška limuna, sol, 100 ml majoneze.
Priprema: Nasjeckajte govedinu, jaja, rotkvicu i kupus, naribanu mrkvu. Sve promiješajte, dodajte nasjeckano začinsko bilje, sol, papar, limunov sok i majonezu. Salata spremna!