Lignja se tako dobro slaže s jajem da rijetki recepti prolaze bez nje. Ukusno je, zadovoljavajuće, lijepo i daje lijepu ravnotežu tekstura. Ali nemojte misliti da je sve ograničeno na par ili tri iste vrste opcija. Ulovite 12 recepata za salate od lignji i jaja za svaki ukus!
1. Salata s lignjama, jajetom i krastavcem
Učinite jelo svjetlijim i zanimljivijim dodavanjem aromatičnijeg bilja.
Trebat će vam: 100 g lignji, 1 krastavac, 2 žlice. kukuruz iz konzerve, 2 jaja, zeleni luk, cilantro, mješavina salate, 2 žlice. majoneza.
Priprema: Pripremite jastuk od listova zelene salate, nasjeckajte začinsko bilje, a krastavce i kuhana jaja nasjeckajte. Lignje skuhajte u slanoj vodi, narežite na kolutiće, pomiješajte s ostalim sastojcima i majonezom, te stavite na jastuk.
2. Salata s lignjama, jajetom i rižom
Vrlo jednostavna i izdašna salata, savršena za kuhane ili konzervirane lignje.
Trebat će vam: 200 g lignji, 3 jaja, 100 g riže, pola gomile zelja, 1 žlica. kiselo vrhnje, 1 žličica. senf, začini.
Priprema: Skuhajte rižu, nasjeckajte lignje i kuhana jaja, zelje sitno nasjeckajte. Senf pomiješajte s kiselim vrhnjem i začinima po ukusu, te začinite salatu.
3. Salata sa lignjama, jajima i kineskim zeljem
Možete uzeti majonezu kupljenu u trgovini, ali bolje je da sami napravite jednostavan umak!
Trebat će vam: 200 g lignji, 2 jaja, 1 velika rajčica, kineski kupus, mješavina salate, 20 ml soja umaka, 10 ml soka od limuna, 2 žumanjka, 10 g senfa, 200 ml maslinovog ulja, začini.
Priprema: Sirove lignje narežite na trakice i prepržite u pola soja umaka. Skuhajte jaja i narežite ih zajedno s rajčicama. U umaku umutite sve ostale sastojke začina i začinite salatu.
Grčka salata: 5 najukusnijih klasičnih recepata (korak po korak)
4. Salata s lignjama, jajetom i kuhanom svinjetinom
Ako želite, dodajte masline ili masline u salatu!
Trebat će vam: 300 g lignji, 250 g kuhane svinjetine, 4 rajčice, 5 jaja, 250 g sira, majoneza.
Priprema: Kuhane lignje, kuhanu svinjetinu i rajčicu narežite na trakice. Skuhajte jaja i na isti način izrežite bjelanjke, a žumanjke zdrobite za ukrase. Natrijev sir na krupno ribež i salatu rasporedite u slojevima: kuhano svinjsko meso, sir, majoneza, lignje, proteini, majoneza, sir, rajčica, majoneza, žumanjci.
5. Salata s lignjama i prepeličjim jajima
Prekrasno jelo skladno će se uklopiti na svečani stol.
Trebat će vam: 4 velike lignje, 10 prepeličjih jaja, 1 paprika, 4 mala krastavca, 100 g salate, 1 crveni luk, 3 žlice. majoneze, 1 žlica. soja umak, 1 žličica. limunov sok i med, začini.
Priprema: Lignje skuhajte dok ne omekšaju i narežite ih na tanke kolutiće. Kuhana jaja prerežite na pola ili na četvrtine, nasjeckajte luk, krastavce i papriku. Ručno birajte salatu, pomiješajte sastojke i začinite majonezom, soja umakom, medom i začinjenim sokom od limuna.
6. Salata s lignjama, jajetom i jogurtom
Vrlo dijetalni recept za salatu koji je prikladan čak i za one koji strogo prate figuru.
Trebat će vam: 400 g lignji, 100 g krastavaca, 100 g mrkve, 2 jaja, 50 ml jogurta, sol i začini.
Priprema: Lignje i jaja skuhajte i narežite na trakice. Na isti način usitnite krastavce s mrkvom - što tanje to bolje. Pomiješajte sastojke i začinite začinjenim jogurtom.
Salata od piletine i gljiva: 12 ukusnih recepata
7. Salata s lignjama, jajima i algama
Ova salata uopće ne treba majonezu i druge visokokalorične preljeve!
Trebat će vam: 150 g lignji, 250 g algi, 2 jaja, pola limuna, začini.
Priprema: Lignje skuhajte, narežite na ploške, sok s pola limuna i pomiješajte sa začinima. Za to vrijeme skuhajte i narežite jaja na kockice te pomiješajte sastojke s algama.
8. Salata s lignjama, jajetom i gljivama
Iako je u receptu vrlo malo proizvoda, okus salate ispostavlja se vrlo bogat i višestruk!
Trebat će vam: 200 g lignji, 200 g šampinjona, 1 luk, 3 jaja, 2 žlice. majoneza, začini, sezam.
Priprema: Pecite gljive s lukom i začinima, skuhajte lignje s jajima i usitnite. Pomiješajte sastojke, začinite majonezom i prije posluživanja salatu posipajte sezamom.
9. Salata s lignjama, jajetom i jabukom
Lignje od ananasa nisu nove, ali što je sa slatko -kiselom zelenom jabukom?
Trebat će vam: 500 g lignji, 4 jaja, 1 luk, 1 jabuka, 2 žlice. jogurt, češnjak, začinsko bilje, začini.
Priprema: Skuhajte i izrežite jaja s lignjama na tanke trakice, nasjeckajte luk i oguljenu jabuku. Bolje je jabuku poprskati limunovim sokom kako ne bi potamnila. Pomiješajte jogurt s zdrobljenim češnjakom, nasjeckanim začinskim biljem i začinima, začinite salatu.
Cezar salata s piletinom i više: 8 klasičnih recepata
10. Salata sa lignjama, jajima i crvenim kavijarom
Ovu salatu ste definitivno upoznali u kafiću ili na stolu na zabavi. Evo njegovog recepta!
Trebat će vam: 500 g lignji, 240 g štapića od rakova, 100 g crvenog kavijara, 4 jaja, majoneza.
Priprema: Skuhajte jaja s lignjama i sitno nasjeckajte štapiće od rakova. Lignje nasjeckajte na trakice, a proteine i naribane odvojite od jaja (u ovoj salati žumanjci nisu potrebni). Lagano promiješajte sastojke i začinite salatu majonezom kako ne biste oštetili kavijar.
11. Salata s lignjama, jajetom i škampima
Konzerva rakova iz konzerve također bi bila vrlo prikladna, ali to nije potrebno.
Trebat će vam: 200 g lignji, 200 g škampa, 3 jaja, 4 cherry rajčice, 4 kornišona, mješavina salate, 1 čaša bijelog vina, trećina čaše maslinovog ulja, 1 žlica. vinski ocat, 1 žličica. Bavarski i dijonski senf, 1 žlica. sjeckano bilje, začini.
Priprema: Lignje skuhajte u litri vode s vinom, izrežite na kolutiće, a u istoj vodi skuhajte škampe. Pomiješajte maslinovo ulje s octom, senfom, začinskim biljem i začinima. Kombinirajte plodove mora s kriškama kuhanih jaja i polovicama trešanja, poljskim preljevom.
12. Salata s lignjama, jajima i plodovima mora
Za pripremu ove salate uzmite konzervirane plodove mora u vlastitom soku - brzo i ukusno!
Trebat će vam: 30 g lignji, hobotnice, školjki i vratova rakova, 80 g naranči, 80 g grejpa, 40 g majoneze, 2 jaja, začini.
Priprema: Iz soka iscijedite lignje i ostatak plodova mora. Isperite i očistite citruse od svih filmova, kriške ponovno prepolovite. Skuhajte tvrdo kuhana jaja, izrežite na ploške, pomiješajte sastojke i začinite majonezom.