Salate s plodovima mora jedinstven su izvor joda, vrijedni vitamini i minerali, bogate su bjelančevinama, ali gotovo ne sadrže masnoće. Nudimo vam 20 recepata za najukusnije i jednostavnije za pripremu salate od plodova mora!
1. Salata od morskih plodova i štapići od rakova
Najvažnije je vrlo pažljivo pomiješati sve komponente salate s crvenim kavijarom kako bi zrna zadržala svoj integritet.
Trebat će vam: 300 g lignji i kuhanih škampa, 250 g štapića od rakova, 5 kuhanih kokošjih jaja, 0,5 limenke crvenog kavijara, majoneza.
Priprema: Oguljene i narezane lignje skuhajte u slanoj vodi, pomiješajte sa škampima, izrežite bjelanjak i nasjeckane rakove. Začinite majonezom, dodajte kavijar. Ukrasite ribanim žumanjkom.
2. Salata od morske pjene s plodovima mora
Morski plodovi dobro se slažu s češnjakom, što salatu čini još zdravijom.
Trebat će vam: 1 limenka lignji u začinjenoj marinadi, 100 g kuhanih oguljenih račića, 2 jaja, 1 mrkva, 150 g tvrdog sira, 2 režnja češnjaka, majoneza, 2 žlice. l. crveni kavijar.
Priprema: Sakupite salatu na veliki tanjur, svaki sloj premažite majonezom i pospite nasjeckanim češnjakom. Redoslijed slojeva: kuhana jaja naribana na ribež, lignje narezane na trakice, svježa naribana mrkva (odaberite slađu sortu), sitno naribani sir. Ukrasite složenim kovrčama majoneze nalik surfanju i razbacajte cijela zrna crvenog kavijara na kaotičan način.
3. Topla salata s morskim koktelom
Ova salata može se poslužiti za večeru ili ručak kao prilog uz povrće na pari ili tjesteninu. Dodajte krutone neposredno prije posluživanja.
Trebat će vam: 400 g koktela iz smrznutih plodova mora, 1 glavica luka, 2 rajčice, 1 mahuna paprike, 100 g krutona od bijelog kruha, majoneza.
Priprema: U prvi sloj u zdjelu za salatu stavite plodove mora pržene s lukom, premažite majonezom. Sljedeći sloj je rajčica narezana na kockice, majoneza. Podijelite papriku, majonezu. Pospite krutonima.
4. Salata od plodova mora na ulju
Tanjur takve salate bit će dovoljan da nahrani odraslog čovjeka do sita. Počastite sebe i svoje najmilije ovim jelom za večeru.
Trebat će vam: 200 g plodova mora u ulju, 5 žlica. l. zeleni grašak i bijeli grah iz konzerve, 50 g ukiseljenih gljiva, 0,3 vezice zelenog luka, majoneza.
Priprema: Pomiješajte konzervirani grašak i oprani grah u zdjeli s gljivama i plodovima mora. Začinite uljnom marinadom od morskih koktela. Ukrasite mrežom majoneze, pospite zelenim lukom.
5. Salata od raznih morskih plodova
Prekrasan recept za grčku kuhinju, salata se pokazuje začinjenom, ukusnom, zadovoljavajućom i zdravom za tijelo.
Trebat će vam: 300 g oguljenih dagnji, 450 g oguljenih školjki, 1 čaša mesa škampa, 3 trupa lignji, 1 konzerva maslina bez koštica, 1 hrpa zelenila, 1-2 režnja češnjaka, 2 žlice. l. sok od limuna, 5 žlica. l. maslinovo ulje.
Priprema: Kuhane plodove mora narežite na male komadiće, popržite na maslinovom ulju sa soli i začinima, prebacite na tanjur. Pospite nasjeckanim peršinom, kolutićima masline. Češnjak zdrobljen u mužaru umutite u blenderu s limunovim sokom, maslinovim uljem, par grančica peršina i 5-6 maslina, prelijte salatu.
20 izvrsnih salata od šunke za svaki ukus i proračun
6. Salata od plodova mora "Romantika"
Kuhani plodovi mora najbolji su sastojak salata koje se poslužuju kasno navečer ili noću. Lako se apsorbiraju i ne opterećuju probavni trakt.
Trebat će vam: 400 g raznih morskih plodova, 50 g malo slane crvene ribe, 4 kuhana jaja, 110 g tvrdog sira, 3 žlice. l. kečap, 1 hrpa kopra, 150 g kornišona, majoneza.
Priprema: Kuhane i oguljene plodove mora staviti u zdjelu za salatu, dodati naribani snijeg od bjelanjaka, sir. Začinite umakom od sjeckanog kopra, kečapom, majonezom, pospite naribanim žumanjkom. Za romantičnu večer izrežite matricu u obliku malog srca od gustog polietilena i pospite žumanjkom tako da salata ukrasi razbacane simbolične figure.
7. Salata od plodova mora i ananasa
Ananas iz konzerve savršeno nadopunjuje i oplemenjuje okus plodova mora.
Trebat će vam: 200 g plodova mora na ulju, 1 konzerva ananasa iz konzerve, 1 ljubičasti luk, 1 hrpa lišća zelene salate, 5-6 cherry rajčica, 180 g croutona s češnjakom, 1 žlica. l. maslinovo ulje, 5-6 kapi soka od limuna, kopar.
Priprema: Pokrijte veliko jelo listovima zelene salate isjeckane na komade, odozgo kriškama rajčice, plodovima mora i kockicama ananasa. Prelijte sokom od limuna, ukiseljenim lukom, krutonom od kopra i češnjaka.
8. Morski plodovi pod "bundom"
Kuhani škampi i lignje ispod pekinškog zelja, jaja i krzna od avokada vrlo su prezentirano jelo za svečane gozbe.
Trebat će vam: 3 trupa lignji, 250 g škampa, 2 kuhana jaja, 1 svježi krastavac, 200 g kineskog kupusa, majoneza.
Priprema: Pomiješajte sjeckani kupus s nasjeckanim jajima, krastavcem i majonezom. Stavite plodove mora u ravnomjernom sloju u zdjelu za salatu, polja s majonezom, prekrijte premazom od povrća od jaja.
9. Salata od kupusa i liganja
Sočna i aromatična salata za one koji prate figuru, ali vole ukusno jesti. Morski plodovi zasitit će tijelo vitaminima, dugo će ublažiti glad, ali neće dodati niti gram viška kilograma.
Trebat će vam: 400 g kineskog kupusa, 3-4 trupa lignji, 200 g kuhanih kozica, 5 cherry rajčica, 2 stabljike celera, 2 žlice. l. sezamovo ulje, 2 žlice. l. soja umak, 1,5 žlice. l. sok od limuna, 2 žlice. l. nasjeckano zelje.
Priprema: Kupus narežite na široke trake, pomiješajte s pola prstena luka i nasjeckanom stabljikom celera, polovicama rajčice i začinskim biljem, sojinim umakom. Ulijte škampe i kuhane lignje narezane na trakice s povrćem, polja s limunovim sokom i sezamovim uljem.
10. Koktel od morskih plodova i salata od krem sira
Ukusna višekomponentna salata u škrinji za kruh. Izvorna prezentacija svakako će privući pažnju gostiju za svečanim stolom.
Trebat će vam: 0,5 kg koktela s plodovima mora, 2 kuhana jaja, 300 g krem sira, 2 žličice. crveni kavijar, 2 žličice. kavijar od morske plodove, 1 štruca bijelog kruha (cigla), 1 mrkva, 1 paprika, 1 glavica luka, 1 češanj češnjaka.
Priprema: Odrežite, ali ne u potpunosti, vrh kruha, trebao bi se otvoriti poput prave škrinje. Uklonite mrvicu, stranice hljeba premažite krem sirom, češnjakom i prstohvatom soli. Stavite koktel od morskih plodova pržen s lukom i mrkvom, tanko sjeckanu papriku, kuhana jaja prelivena majonezom. Ukrasite "škrinju" kavijarom, kriškama kuhanih jaja, figuricama od povrća.
Novogodišnje salate bez majoneze: 20 ukusnih i jednostavnih recepata
11. Salata s mariniranim plodovima mora
Vrlo jednostavna salata koja se može umutiti za par minuta. Ovaj će vam recept pomoći više puta, glavna stvar je da uvijek imate na lageru staklenku ukiseljenih plodova mora.
Trebat će vam: 200 g mariniranih plodova mora, 3 kuhana jaja, 2 rajčice, majoneza.
Priprema: Izvadite plodove mora iz marinade, osušite ih ubrusima i stavite u zdjelu za salatu, izrezanu mrežom za majonezu. Po vrhu rasporedite kuhana jaja, polja s majonezom. Posložite kriške rajčice, lagano pokapajte majonezom.
12. Vruća salata od plodova mora
Ovo jelo spada u kategoriju "dva u jednom", budući da se takva salata sastoji od povrća i plodova mora, a poslužuje se vruća. Dakle, ne morate mu servirati grickalice.
Trebat će vam: 200 g koktela s plodovima mora, 2 krumpira, 1 hrpa lišća bilo koje salate, 40 ml suhog bijelog vina, 1 luk, 3,5 žlice. l. maslinovo ulje, 1 žličica. balzamičnog octa, 1 žličica pčelinji med, senf, 1,5 žličice.vode, 0,5 žličice. sok od limuna.
Priprema: Prženi krumpir narezan na ploške dok se ne skuha, luk posebno zapecite s plodovima mora, zalijte vinom i trupovima dok vlaga ne ispari. Posudu za salatu prekrijte listovima zelene salate, rasporedite kriške krumpira, plodove mora, polja s umakom od senfa, octa, limunovog soka, soli, meda, vode, maslinovog ulja, mljevene paprike umućene u blenderu.
13. Vitaminska salata s plodovima mora
Za ovu salatu odaberite veći i zreliji avokado, a špinat i krastavci trebaju biti svježi i hrskavi.
Trebat će vam: 1 veliki avokado, 0,3 vezice svježeg špinata, 1 krastavac, 5 cherry rajčica, 200 g kraljevskih kozica (oguljenih), 1 limenka školjki konzerviranih na ulju, 2-3 žlice. l. sok od limuna, 3 žlice. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje, 2 prstohvata mješavine mljevene paprike.
Priprema: Ruke trgajte špinat, stavite ga u tankom sloju na tanjur, posložite rajčice i kockice avokada narezane na četvrtine, prelijte s 1,5 žlice. l. sok od limuna. Kuhane škampe narežite na male komadiće, pomiješajte s dagnjama, rasporedite po avokadu, zatim položite sloj krastavca narezanog na tanke rezance (pomoću rezača za povrće), polja s preljevom od ulja, preostali sok od limuna, mljevenu papriku, prstohvat soli.
14. Lagana salata od plodova mora "Magic"
Izvrsna i sofisticirana salata, koja se sastoji od velikog broja sastojaka čiji su okusi u savršenom skladu.
Trebat će vam:
Za salatu: 10-12 cherry rajčica, 250 g morskih plodova iz konzerve na ulju, 0,5 vezica salate iceberg, 1 konzerva kukuruza, 0,5 ljubičastog luka, 7-8 kuhanih prepeličjih jaja, 2 slatke paprike, 50 g krutona.
Za punjenje gorivom: 2,5 žlice. l. sok od limuna, 1,3 žlice. l. senfa, 2 prstohvata suhog bilja, sol.
Priprema: Sakupite salatu u duboku posudu, prekrijte dno i stranice posude lišćem salate iceberg, razdirući je rukama. Pomiješajte mikserom sastojke za preljev, rajčice narezane na ploške, pola prstena luka i četvrtine kolutova papra, dodajte kukuruz, masu prebacite u zdjelu za salatu. Na "jastuk od povrća" stavite plodove mora, polovice jaja i krutone.
15. Salata "Morski okus" s školjkama
Okus ove salate zauvijek će osvojiti vaše goste i ukućane.
Trebat će vam: 300 g kineskog kupusa, 1 trup lignji, 3 kuhana meko kuhana jaja, 250 g kuhanih kozica, 1 konzerva dagnji u salamuri, 2 rajčice, 1 krastavac, 0,3 vezice zelenog luka, 50 g plavog sira, 100 ml majoneze.
Priprema: Majonezu istucite s mrvljenim sirom s plijesni i žumanjcima mikserom, premažite slojeve salate ovim umakom. Isjeckani pekinški kupus podijeljen je na dva dijela, jedan stavite u zdjelu za salatu, ovo će biti prvi sloj. Kuhani trup lignji narežite na kockice, rasporedite u drugi sloj zajedno s nasjeckanim bjelanjkom, pa rasporedite dagnje, naizmjence s kriškama rajčice. Završni sloj: tanke kriške krastavca i sitno sjeckani zeleni luk.
20 ukusnih brzih salata od kukuruza
16. Koktel salata od plodova mora
Ovaj recept je napravljen za pripremu salate u čašama. Jelo se pokazalo vrlo svijetlim, slasno ukusnim i učinkovitim.
Trebat će vam:
Za salatu: 1 limenka ukiseljenih dagnji s lignjama, 200 g sirovih škampa, 150 g blago slane crvene ribe, 1 avokado, 6-7 sušenih rajčica ili isto toliko svježih cherry rajčica, 5 ukiseljenih krastavaca, 10 maslina bez koštica, 0,5 hrpa salate od rukole, 30 g pinjola.
Ispuniti: 2 žlice. l. maslinovo ulje, 1,5 žlice. l. sok od limuna, prstohvat sušenog provansalskog bilja, 0,3 žličice. morska sol.
Priprema: Škampe pecite u pećnici prelivajući smjesu za ulijevanje. Sitno nasjeckane komponente salate presavijte u čaše u slojevima, redoslijed je proizvoljan, prelijevajući sok od pečenih škampa.
17. Salata od riže i plodova mora
Ovu salatu cijenit će ljubitelji japanskog sushija i rolada, glavni "vrhunac" joj je plavi snijeg od bjelanjaka. Neobičnu nijansu dobivaju zahvaljujući soku od kupusa ...
Trebat će vam: 1 šalica kuhane riže, 4 tvrdo kuhana kokošja jaja, 1 kuhana mrkva, 2 trupa lignji, 220 g štapića od rakova, 200 g škampa, 1 vilice crvenog kupusa, 0,4 gomile zelenog luka, majoneza.
Priprema: Pomiješajte rižinu kašu s ribanim kuhanim žumanjcima, stavite u prvi sloj na veliku ravnu posudu. Drugi sloj je naribana mrkva, treći su kuhane lignje i štapići rakova izrezani na trakice. Kupus usitnite u kuhači, iscijedite sok, ulijte naribani snijeg od bjelanjaka, kad poprimi svijetloplavu boju, bacite ga na sito i stavite u salatu. Zatim račiće rasporedite u ravnom sloju. Namažite sve slojeve salate majonezom.
18. Salata od plodova mora i povrća
Svježe povrće i plodovi mora trebali bi se pojavljivati na stolu što češće tijekom cijele godine. Zašto ne biste s njima napravili ukusnu salatu?
Trebat će vam: 420 g koktela s plodovima mora, 0,3 crvenog luka, 1 slatka paprika, 2 rajčice, 35 g maslaca, 2 žlice. l. maslinovo ulje, 2 žličice. sok od limuna, 1 vezica peršina, prstohvat mljevene paprike i morska sol.
Priprema: Sve komponente koktela s plodovima mora prepržite na maslacu tri minute. Pola kolutića luka prelijte kipućom vodom, pomiješajte s nasjeckanom paprikom, ohlađenim plodovima mora, nasjeckanim začinskim biljem i kriškama rajčice. Začinite maslinovim uljem, limunovim sokom i začinima.
19. Salata od čili plodova mora
Pikantna i originalna salata od mesa morskog života, povrća i ljute čili papričice.
Trebat će vam: 2 zrela avokada, 2 rajčice, 300 g ukiseljenih plodova mora, 0,3 svježe čili papričice, 1-2 režnja češnjaka, 5 žlica. l. maslinovo ulje, sok od limuna, začini po ukusu.
Priprema: Avokado narežite na male kockice, prelijte ga limunovim sokom, tako da meso zadrži svijetlo zelenu boju u salati. Kombinirajte sa sitno sjeckanom rajčicom, nasjeckanim češnjakom, komadima plodova mora. Ukrasite čili kolutićima, maslacem i začinima.
20. Salata od plodova mora sa sjemenkama nara
Za ovu salatu trebat će vam mali koktel škampi, a bolje je odabrati veliki i zreo nar.
Trebat će vam: 0,5 vilice kineskog kupusa, 250 g koktel račića (oguljenih i kuhanih), 1 trup lignji (kuhani), 250 g štapića od rakova, 1 limenka školjki u ulju, 1 konzerva ananasa iz konzerve, 1 nar, majoneza.
Priprema: Vilice za kupus prerežite na dvije polovice, a zeleni dio usitnite u salatu. Kombinirajte sa škampima, nasjeckanim rakovim štapićima i ananasom, sjemenkama nara, školjkama iz konzerve (bez ulja) i sitno sjeckanim lignjama. Stavite u zdjelu za salatu, začinite majonezom, ukrasite sjemenkama nara i cijelim škampima.