Od algi se može pripremiti nevjerojatna raznolikost ukusnih i zdravih salata. Recepti su vrlo raznoliki, od najjednostavnijih do najsloženijih višekomponentnih. Dijelimo najzanimljivije od njih!
1. Salata "More"
Morske alge dobro se slažu u salatama uz domaću majonezu i kuhana jaja.
Trebat će vam: 3 konzerve algi iz konzerve, 3 kuhana jaja, 1 luk, domaća majoneza.
Priprema: Kupus izvadite iz staklenki, narežite na kratke komade, povežite s pola prstena luka (može se prethodno ukiseliti u octu, šećeru i soli). U salatu ulijte zdrobljena jaja, začinite domaćom majonezom.
2. Salata od morskih algi s jabukama
Jabuka daje algama laganu kiselo -kiselkastu notu, takvo predjelo nikada neće biti suvišno tijekom blagdanskih gozbi.
Trebat će vam: 200 g ukiseljenih algi, 2 kisela krastavca, 2 slatko -kisele jabuke, 1 jaje, majoneza, 1 velika mrkva.
Priprema: Jabuke, mrkvu i krastavce narežite na tanke duge trake, dodajte alge i začinite majonezom. Vrh salate pospite naribanim kuhanim jajetom.
3. Korejske alge
Začinski okus korejskog začina učinit će salatu od algi, mrkve, paprike i luka dostojnom gurmana.
Trebat će vam: 150 g suhih algi, 3 glavice luka, 2 slatke paprike, 2 mrkve, 0,5 glavice češnjaka, pola ljute ljute mahune, 1 pakiranje začina korejske mrkve, 2 žlice. l. ocat, 2 žlice. l. soja umak, 35 žlica. l. biljno ulje, šaka sjemenki sezama.
Priprema: Kupus pripremiti prema uputama na pakiranju, dobro isprati i staviti u zdjelu. Dodajte koreansku naribanu mrkvu, pola prstena luka i papra, sitno sjeckani čili (bez sjemenki), nasjeckani češnjak, pomiješajte sa začinima i octom. Napunite kipućim uljem. Na kraju polja salata soja umak i pospite prethodno proprženim sezamom.
4. Salata od algi i lignji
Ukusna i prilično proračunska salata od morskih plodova sasvim je prikladna kao predjelo za blagdane i radnim danima.
Trebat će vam: 200 g morskih algi (ukiseljenih), 2 trupa lignji, 120 g pulpe slatke bundeve (muškatnog oraščića), 1 krastavac, maslinovo ulje.
Priprema: Lignje oguljene s unutrašnjosti i kože skuhajte u slanoj kipućoj vodi četiri minute, izrezane na tanke trake. Bundevu narežite na vrlo tanke kockice, prokuhajte u juhi preostaloj nakon vrenja lignji. U zdjeli za salatu pomiješajte alge, krastavce, bundevu i lignje naribane na korejskom ribežu, dodajte začine, prelijte maslinovim uljem.
15 jednostavnih salata od svježeg kupusa i krastavca
5. Niskokalorična salata od algi
Lagani i hrskavi međuobrok od sočnog povrća s algama bit će mnogo ukusniji ako u preljev dodate malo senfa ili wasabija.
Trebat će vam: 300 g algi, 300 g konzerviranog kukuruza, 1 narančasta paprika, 2 svježa krastavca, 2 žlice. l. rižin ocat, 1 slatka mrkva, 1-2 žlice. l. maslinovo ulje, 1 glavica luka, 1,5 žličice. senfa ili 1 žličica. wasabi.
Priprema: U zdjeli za salatu pomiješajte tanko sjeckanu papriku, luk i krastavce, dodajte alge, kukuruz i naribanu mrkvu. Začinite maslinovim uljem, umućenim sa senfom, octom, solju i mljevenim paprom.
6. Salata od povrća s algama
Za ovu salatu možete koristiti bilo koje povrće koje se nalazi u kući: repu, brokulu, bundevu, papriku ...
Trebat će vam: 150 g morskih algi (ukiseljenih), 1 crvena paprika, 5 žlica. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje, 1 mrkva, 100 g brokule, 1 sirova repa, 100 g kupusa, 1 luk, 0,5 žličice. šećera, 2-3 žličice. senf, 3 žličice 6% octa, sol i papar, začinsko bilje.
Priprema: Brokulu, krastavac, papar narezati na tanke trakice, pomiješati sa zeljem, pola prstena luka, naribanu repu i mrkvu za korejsku mrkvu, dodati nasjeckani kupus. Ulijte preljev od maslinovog ulja, octa, soli, začina, senfa, šećera i začinskog bilja.
7. Salata od plodova mora i morskih algi
Ova salata od morskih plodova vrlo je zadovoljavajuća jer uključuje i gljive, grah i sir.
Trebat će vam: 350 g morskih algi, 350 g koktela s plodovima mora, 220 g graha iz konzerve i kiselih gljiva, 3 kisela krastavca, 130 g tvrdog sira, majoneza, 0,5 mahuna crvene paprike.
Priprema: Pomiješajte koktel od morskih plodova pržen s lukom s grahom i gljivama, dodajte sitno sjeckani sir, krastavce i alge. Začinite majonezom, ukrasite morskom zvijezdom i ribom izrezanom od paprike, te prikažite alge iz traka morskih algi.
8. Salata od morskih algi sa štapićima od rakova
Morske alge s rakovim štapićima, kukuruz iz konzerve i kuhana jaja mogu se koristiti za pripremu ukusne salate od predjela za nekoliko minuta.
Trebat će vam: 250 g ukiseljenih algi, 250 g rakovih štapića, 1 konzerva kukuruza iz konzerve, 100 ml majoneze, 4-5 kuhanih jaja.
Priprema: Ohlađena natrijeva jaja na krupnom ribežu, štapići rakova i alge narezani na male komadiće. Ulijte kukuruz, začinite majonezom.
Salate od majoneze za Novu godinu 2021: jednostavni i ukusni recepti
9. Salata od povrća i algi
Za ovu salatu najbolje je upotrijebiti lijepu staklenu zdjelu za salatu ili veliki ravni tanjur i prsten za kulinarsko posluživanje.
Trebat će vam: 250 g ukiseljenih algi, 1 srednja repa, 2 krumpira kuhana u kori, 1 velika kuhana mrkva, 70 g sira, majoneza.
Priprema: Stavite naribani krumpir, pospite začinima i namažite majonezom, u drugi sloj stavite alge i sitno naribani sir, majonezu. Lagano raspodijelite i nabodite vilicom vilicu naribanu mrkvu, posljednji sloj je naribana repa pomiješana s majonezom.
10. Salata od morskih algi s grčkim jogurtom
Za preljev pomiješajte jednake omjere grčkog jogurta i vrhnja.
Trebat će vam: 0,5 kg algi (iz konzerve), 250 g rakovih štapića, 4 kuhana jaja, 2 crvena luka, 2 žlice. l. jogurt i kiselo vrhnje, začini, šećer, senf.
Priprema: U zdjelu za salatu stavite jaja narezana na kockice, štapiće od rakova, kolutiće luka, nasjeckane alge. Posebno umutite viljuškom jogurt, kiselo vrhnje, začinite senfom, šećerom i začinima, prelijte salatu.
11. Salata s algama i ananasom
Morske alge u salatama savršeno se slažu s bilo kojom hranom, uključujući ananas iz konzerve.
Trebat će vam: 200 g ukiseljenih algi, 4 tvrdo kuhana jaja, 1 ljubičasti luk, 0,5 limenke ananasa narezanog na kockice, majoneza.
Priprema: Tri jaja i luk narežite na kockice, sjedinite s algama i ananasom bez tekućine. Začinite salatu majonezom, ukrasite tankim kriškama kuhanog jaja.
12. Japanska salata s algama
Japanci su nacija dugovjeka, što znači da bismo definitivno trebali usvojiti njihove recepte za neka jela.
Trebat će vam: 200 g smrznutih algi, 1 velika zelena jabuka, 1 mrkva, 1 bijeli luk, 2 kisela krastavca, po 1,5 žlice. l. maslinovo ulje i soja umak, 2 žlice. l. sok od limuna, 2 žličice. ocat, začinsko bilje, sol, šećer, začini.
Priprema: Odmrznuti kupus skuhajte i marinirajte u octu, soli, šećeru i začinima. Naribajte krastavce, jabuku (bez ljuske), mrkvu na krupnijem ribežu, pomiješajte s pola prstena luka i kupusa. Ulijte preljev od limunovog soka, maslinovog ulja, sojinog umaka, pospite začinskim biljem.
Novogodišnje salate bez majoneze: 20 ukusnih i jednostavnih recepata
13. Šarena salata od algi
Ova salata ne samo da izgleda svijetlo i apetitno, već ima i začinski i "šarolik" okus.
Trebat će vam: 3 slatke paprike različitih boja, 350 g morskih algi, 1 konzerva zelenog graška, 1 konzerva kukuruza, 1 ljubičasti luk, 0,3 vezice zelenog luka, 2 kuhana jaja, 3 žlice. l. biljno ulje, 2 žlice. l. jabučni ocat, 1 žličica. šećer i sol.
Priprema: Luk narežite na pola prstena, prelijte mješavinom 100 ml vruće vode, jabučnog octa, soli i šećera, kad se marinada ohladi, stavite luk u cjedilo. U zdjeli pomiješajte kiseli kupus, luk, kuhani snijeg od bjelanjaka, grašak, kukuruz i nasjeckanu papriku, zeleni luk. Začinite uljem, stavite u zdjelu za salatu, pospite naribanim žumanjcima.
14. Morske alge s vinom i stevijom
Sasvim neobično predjelo od algi s vinom, stevijom i prženom zelenom salatom.
Trebat će vam: 550 g ukiseljenih algi, 300 g zelene salate, 110 ml maslinovog ulja, 85 ml povrtne juhe, 35 ml suhog bijelog vina, 30 g kukuruznog škroba, stevija u vrećicama, 3 žlice. l. sjemenke crnog sezama.
Priprema: Listove zelene salate popržite na ulju, malo posolite. Ulijte 50 ml juhe u tavu, pirjajte nekoliko minuta. Morske alge posebno ispržite, prelijte vinom, a preostalu juhu otopljenim škrobom i malo stevije. Prokuhajte i isključite štednjak. Kad se zelena salata i alge ohlade, pomiješajte ih u zdjeli za salatu, pospite crnim sezamom.
15. Salata od morskih algi sa škampima
Jedna od najukusnijih i najsofisticiranijih salata od algi, kojoj se dodaje meso škampa i začinjava sezamovim uljem.
Trebat će vam: 150 g kuhanih oguljenih račića, 350 g ukiseljenih morskih algi, 3 kuhana trupa lignji, 2 krastavca, 0,3 limuna, 3-4 žlice. l. sezamovo ulje, 2 žlice. l. prepržene sjemenke sezama.
Priprema: Lignje i krastavce narežite na tanke trakice, duge trake kupusa narežite na nekoliko dijelova, pomiješajte sa škampima, začinite limunovim sokom i sezamovim uljem. Po salati pospite sezam.