Domaćice često ne žure s kuhanjem iz jezika, a početnici se toga općenito boje. A sve zato što ga treba kuhati nekoliko sati. No u stvari, ovo je jedina poteškoća, a zatim se može koristiti kao i svako drugo meso. U prilog ovim riječima nudimo 20 ukusnih recepata za salate s goveđim jezikom!
1. Salata s goveđim jezikom, rajčicom i sirom
Ako je jezik već kuhan, onda se salata priprema za pet minuta.
Trebat će vam: 400 g goveđeg jezika, 100 g sira, 100 g kiselog vrhnja, 0,5 limenke maslina, 2 rajčice, začini.
Priprema: Jezik narežite na trakice, rajčice na kockice, a masline na kolutiće. Po okusu dodajte naribani sir i začine, a salatu začinite kiselim vrhnjem.
2. Salata s goveđim jezikom, graškom i kiselim krastavcima
Po želji salatu začinite maslacem ili majonezom.
Trebat će vam: 400 g goveđeg jezika, 1 svežanj zelenog luka, 4 kisela krastavca, 0,5 limenke graška, začini.
Priprema: Skuhajte jezik dok ne omekša i narežite ga na tanke trake s krastavcima. Dodajte grašak i nasjeckani zeleni luk te začinite salatu.
3. Salata s goveđim jezikom, šunkom i zeljem
Uzmite grašak iz konzerve ili zaleđen opečen kipućom vodom.
Trebat će vam: 300 g goveđeg jezika, 200 g kupusa, 2 jaja, 300 g šunke, 2 kisela krastavca, 2 svježa krastavca, masline, majoneza.
Priprema: Skuhajte jezik i jaja, a sve sastojke narežite na trakice ili kockice. Dodajte grašak i šaku maslina, a na kraju salatu začinite majonezom.
4. Salata s goveđim jezikom i krutonima
Idealni su krutoni iz Borodina ili raženi kruh.
Trebat će vam: 300 g goveđeg jezika, 4 jaja, 3 rajčice, 100 g krutona, 50 g sira, majoneza, sol, papar.
Priprema: Jezik skuhajte i narežite na trakice, proteine iz kuhanih natrijevih jaja na krupnom ribežu sa sirom, a rajčice narežite na kockice. Žumanjke samljeti s majonezom, pomiješati salatu i dodati krutone.
5. Kineska salata s goveđim jezikom
Dodajte još začina jer su kineski recepti ljuti i slani.
Trebat će vam: 300 g goveđeg jezika, 1 paprika, 250 g krastavaca, 1 crveni luk, 2 žlice. soja umak, 1 žlica. balzamika, 2 režnja češnjaka, 1 hrpa cilantre, sezamovo ulje, čili, sezam.
Priprema: Kuhani jezik narežite na trake i pomiješajte sa sitno sjeckanim češnjakom. Prelijte ih soja umakom, balzamikom i sezamovim uljem. Luk narežite na perje, krastavac na kockice, a papar na trakice. Promiješajte salatu pa joj dodajte cilantro i čili.
Salate od majoneze za Novu godinu 2021: jednostavni i ukusni recepti
6. Salata s goveđim jezikom i pladnjem od gljiva
Pronašao sam zanimljiv recept za salatu s šampinjonima, bukovačom i šitakeom u isto vrijeme.
Trebat će vam: 400 g goveđeg jezika, 280 g šampinjona, 400 g bukovača, 360 g shiitake, 200 g cherry rajčica, 60 ml maslinovog ulja, 50 g luka, 4 jaja, 100 g rukole, 200 g kiselih krastavaca, začinsko bilje, majoneza.
Priprema: Skuhati jezik i jaja, a gljive grubo nasjeckati i ispržiti sa začinima. Jezik i jaja narežite na trakice, rajčice na četvrtine, krastavce na ploške, a luk na pola prstena. Promiješajte salatu i začinite majonezom.
7. Salata s goveđim jezikom i rotkvicom
Unatoč banalnim sastojcima, salata se pokazuje vrlo profinjenom.
Trebat će vam: 1,2 kg goveđeg jezika, 500 g goveđeg mesa, 4 zelene rotkvice, 1-2 krastavca, 3 glavice luka, majoneza, maslac, brašno.
Priprema: Meso i jezik kuhajte 2 sata, jezik narežite na kockice, a meso rastavite na vlakna. Rotkvicu i krastavac narežite na trakice, a luk narežite na tanke kolutiće, uvaljajte u brašno i popržite. Prilikom posluživanja u salatu dodajte kap majoneze.
8. Salata s goveđim jezikom i jabukama
Odaberite jabuku za salatu kiselu ili slatko -kiselu.
Trebat će vam: 500 g goveđeg jezika, 1 krastavac, 1 repa, 1 jabuka, 1 glavica zelene salate, 2 žlice. kiselo vrhnje, 1 žličica. sok od limuna, 1 žlica. senfa, 3 žlice kapari.
Priprema: Skuhati jezik i narezati na trakice s krastavcem i jabukom.Ciklu skuhajte ili pecite i narežite na velike kriške. U salatu dodajte kapare i zelenu salatu, te začinite kiselim vrhnjem, sokom od limuna i senfom.
9. Salata s goveđim jezikom i ciklom
Preljev od cikle daje salati nježnu ružičastu nijansu.
Trebat će vam: 300 g goveđeg jezika, 1 repa, 2 kisela krastavca, 200 g graha iz konzerve, 120 g jogurta, 2 žlice. maslinovo ulje, 2 žličice. limunov sok, sjemenke sezama.
Priprema: Kuhani jezik, 2/3 kuhane repe i krastavce narežite na kockice. Oprani grah dodajte u salatu i promiješajte. Ostatak natrijeve repe pomiješajte s jogurtom, maslacem i limunovim sokom, začinite salatu i pospite susamom.
10. Salata s goveđim jezikom i mahunama šparoga
Savršena kombinacija okusa i tekstura.
Trebat će vam: 500 g goveđeg jezika, 300 g graha šparoga, 2 režnja češnjaka, cilantro, majoneza.
Priprema: Skuhajte jezik i narežite ga na trakice, a grah lagano prokuhajte dok ne omekša. U salatu dodajte cilantro i protisnuti češnjak te začinite majonezom.
Novogodišnje salate bez majoneze: 20 ukusnih i jednostavnih recepata
11. Salata s goveđim jezikom i kiselim gljivama
Gljive ili medene gljive najbolje odgovaraju.
Trebat će vam: 400 g goveđeg jezika, 200 g šampinjona, 2 stabljike celera, 100 g kiselih krastavaca, 1 crveni luk, po 1 žlica. biljno ulje i bijelo vino, 1 žličica. senf, majoneza.
Priprema: Sitno nasjeckajte kuhani jezik, celer, krastavce i luk. Ukiseljene gljive operite i lagano popržite sa začinima. Pomiješajte majonezu sa senfom i bijelim vinom te prelijte preljevom za salatu.
12. Salata s goveđim jezikom, krumpirom i mrkvom
Jednostavan recept za salatu za ručak ili večeru.
Trebat će vam: 500 g goveđeg jezika, 3 krumpira, 1 mrkva, 1 crveni luk, 150 g graška, majoneza, začinsko bilje.
Priprema: Jezik, krumpir i mrkvu skuhajte i narežite na kockice. Tu nasjeckajte luk, dodajte grašak i nasjeckano začinsko bilje te salatu začinite laganom majonezom.
13. Salata s goveđim jezikom, celerom i klicama
Možete uzeti bilo kakve klice koje volite.
Trebat će vam: 500 g goveđeg jezika, 300 g krumpira, 50 g klica, 100 g sira, 300 g celera, 2 krastavca, 2 žličice. šećera, 2 žlice. biljno ulje, 1 žlica. jabučni ocat.
Priprema: Celer tanko nasjeckajte i marinirajte pola sata u ulju, octu, šećeru i soli. Krumpir i jezik skuhajte i narežite na trakice krastavca. U salatu dodajte naribani sir i klice, celer stavite na sito i sve zajedno pomiješajte.
14. Salata s goveđim jezikom i paprom
Svakako upotrijebite više boja paprike kako bi salata postala svjetlija.
Trebat će vam: 500 g goveđeg jezika, 2-3 paprike, 2 rajčice, 1 crveni luk, 150 g sira, majoneza.
Priprema: Skuhajte jezik i narežite ga na male kockice sa svim povrćem. Na isti način samljejte sir ili ga naribajte na krupno ribež. Promiješajte salatu i začinite majonezom.
15. Salata s goveđim jezikom i rotkvicom
Svježa salata s povrćem kad želite nešto lakše.
Trebat će vam: 300 g goveđeg jezika, 2 rajčice, 2 krastavca, 1 hrpa rotkvica, 1 papar, začinsko bilje, 1 žlica. soja umak, sok od pola limuna, 1 žličica. med, 1 žličica. zrnasti senf, 3 žlice. maslinovo ulje.
Priprema: Kuhani jezik i povrće narežite na komade približno iste veličine. Dodajte svoje omiljeno zelje ili lišće salate. Ostatak sastojaka pomiješajte u poljima za preljev i salatu.
Domaći hamburger: 15 ukusnih recepata
16. Slojevita salata s goveđim jezikom, krastavcima i gljivama
Preporučujemo da ovu salatu rasporedite u jelo ili prsten za posluživanje.
Trebat će vam: 200 g goveđeg jezika, 500 g gljiva, 3 kisela krastavca, 300 g luka, 4 jaja, maslac, majoneza.
Priprema: Narežite gljive i ispržite ih na maslacu. Nasjeckani luk posebno ispržite, krastavce i kuhana jaja nasjeckajte, a kuhani jezik narežite na kockice. Slojite gljive, krastavce, jezik, luk i jaja te svaki sloj lagano premažite majonezom.
17. Salata s goveđim jezikom i ananasom
Ispada nešto poput egzotičnog Oliviera.
Trebat će vam: 400 g goveđeg jezika, 6 kolutova ananasa iz konzerve, 1 paprika, 2 krastavca, 4 jaja, 0,5 konzerve graška, 0,5 limenke kukuruza, majoneza.
Priprema: Jezik i jaja unaprijed skuhajte i ostavite da se ohlade. Sve sastojke narežite na male kockice, dodajte grašak s kukuruzom, dobro promiješajte i začinite majonezom.
18. Salata s goveđim jezikom i palačinkama od jaja
A ako salati dodate orahe, bit će još zdraviji i zadovoljniji.
Trebat će vam: 300 g goveđeg jezika, 1 glavica luka, 3 jaja, 100 g sira, 0,5 limenke kukuruza, zelje.
Priprema: Umutite jaja, ispržite tanki omlet i narežite na trakice. Na isti način prerežite kuhani jezik, nasjeckajte luk s perjem i naribajte sir. U salatu dodajte kukuruz i začinsko bilje.
19. Salata s goveđim jezikom i šipkom
Evo još jednog originalnog recepta za salatu u pahuljicama.
Trebat će vam: 300 g goveđeg jezika, 200 g sira, 3 krumpira, 1 luk, 4 jaja, majoneza, 1 šipak.
Priprema: Luk nasjeckajte i po želji marinirajte u octu i šećeru ili ostavite tako. Kuhani krumpir i jaja s natrijevim sirom na sitnom ribežu, a jezik nasjeckajte na kockice. Slojite krumpir, jezik, luk, jaja, sir i sjemenke nara. Po sredini premažite nekoliko slojeva majonezom i ostavite da se salata kuha nekoliko sati.
20. Salata s goveđim jezikom i suhim šljivama
Za preljev uzmite jogurt s senfom ili posnu majonezu.
Trebat će vam: 250 g goveđeg jezika, 2 jaja, 2 jabuke, 120 g suhih šljiva, 140 g sira, 4 žlice. orasi, 2 žlice sok od limuna.
Priprema: Jabuke narežite na trakice i pokapajte limunovim sokom. Na isti način izrežite kuhani jezik, jaja i suhe šljive. Natrijev sir na krupno ribež, orahe malo nasjeckajte i salatu pomiješajte.