Mozzarella je idealan sir za pripremu ukusnih i originalnih jela. Tjestenina, pizza, peciva - i to je samo mali dio mogućih opcija. I, naravno, svježe i zdrave salate s mozzarellom. Prikupljeno čak 20 recepata za svaki dan!
1. Salata od rajčice i mozzarelle
Bilo koja mješavina salate poslužit će umjesto bosiljka.
Trebat će vam: 120 g mozzarelle, 2 rajčice, 150 g bosiljka, 4 žlice. maslinovo ulje, prstohvat soli i šećera, origano.
Priprema: Rajčice i mozzarellu narežite na velike komade i pomiješajte s začinskim biljem. Po ukusu dodajte začine i začinsko bilje, pa salatu prelijte maslinovim uljem.
2. Salata s jagodama i mozzarelom
Originalni recept koji je nemoguće proći!
Trebat će vam: 250 g mozzarelle, 300 g jagoda, 100 g rikule, balzamika, maslinovo ulje, papar.
Priprema: Jagode prepolovite, mozzarellu nasjeckajte nasumično i stavite na rikolu. Salatu začinite paprom, pokapajte maslinovim uljem i dodajte balzamik.
3. Salata s mozzarellom i maslinama
Najjednostavnije predjelo u talijanskom stilu s mini kuglicama mozzarelle.
Trebat će vam: 15 kuglica mozzarelle, 10 cherry rajčica, 20 maslina, 60 g lišća salate, 1 žlica. maslinovo ulje, 1 žličica. granulirani senf, 1 žličica. sok od limuna.
Priprema: Sastojke stavite u duboku zdjelu i lagano promiješajte. Za preljev pomiješajte maslinovo ulje sa sjemenkama gorušice i limunovim sokom.
4. Salata s tunom i mozzarelom
Ako uzmete tunu u ulju, onda možete bez oblačenja!
Trebat će vam: 50 g mozzarelle, 50 g salate, 60 g trešnje, 100 g tunjevine, 20 g kukuruza, 20 g crvenog luka, maslinovo ulje.
Priprema: Crveni luk nasjeckajte na tanko perje, trešnju nasjeckajte na pola, a mozzarellu i lišće po želji. Dodajte pasiranu tunu s kukuruzom i po salati pokapajte maslinovo ulje.
5. Salata s mozzarellom i avokadom
Probajte kad želite nešto lagano, ali hranjivo.
Trebat će vam: 2 avokada, 2 rajčice, 1 papar, 200 g mozzarelle, 2 žlice. maslinovo ulje, 1 žličica. bosiljak, začini.
Priprema: Sve sastojke narežite na srednje kockice i obilno pospite bosiljkom i začinima. Pomiješajte salatu s maslinovim uljem i ostavite da se skuha.
20 salata od kiselih gljiva koje će uljepšati svaki stol
6. Salata sa špinatom i mozzarelom
U idealnom slučaju dodajte još nekoliko žlica ukiseljenih kapara.
Trebat će vam: 120 g mozzarelle, 100 g špinata, 10 cherry rajčica, 3 žlice. maslinovo ulje, 1 žličica. sok od limuna, začini.
Priprema: Trešnju prepolovite, a mozzarellu prerežite, a na vrh stavite listove špinata. Pospite salatu začinima i pokapajte maslinovim uljem i limunovim sokom.
7. Salata s krastavcima, višnjom i mozzarelom
Svježa ljetna salata od hrskavog povrća.
Trebat će vam: 150 g mozzarelle, 200 g cherry rajčica, 100 g rotkvice, 3 krastavca, 1 papar, 1 hrpa lišća zelene salate, 0,5 hrpa cilantro, začini, 2 žlice. maslinovo ulje.
Priprema: Luk i rotkvicu narežite na tanke ploške, a rajčice, mozzarellu i papar na male kriške. Dodajte zelenu salatu i nasjeckano začinsko bilje, začinite salatu i pokapajte uljem.
8. Salata s krastavcima, jajima i mozzarelom
Sastojke narežite na manje komade - a zatim se salata može poslužiti u košaricama.
Trebat će vam: 4 jaja, 2 krastavca, 150 g mozzarelle, 1 žlica. senf, 1 žlica. kiselo vrhnje, začinsko bilje, zeleni luk.
Priprema: Jaja skuhajte i sve sastojke narežite na kockice. Nasjeckajte zeleni luk i začinsko bilje, a salatu po ukusu začinite kiselim vrhnjem i senfom.
9. Salata s mozzarellom i tikvicama
Žlica vašeg omiljenog umaka od rajčice također će se savršeno uklopiti ovdje!
Trebat će vam: 1 tikvica, 70 g mozzarelle, 3 jaja, 1 češanj češnjaka, začinsko bilje, 1 luk, majoneza.
Priprema: Tikvice narežite na kockice, a luk na pola prstena i ispržite. Kad se povrće ohladi, u njega narežite jaja, naribajte mozzarellu na krupnije ribeže, dodajte češnjak i začinsko bilje te začinite majonezom.
10. Salata s mandarinama, mozzarelom i krutonima
Iznenadite svoje najmilije takvim neočekivanim zaokretom!
Trebat će vam: 200 g piletine, 100 g mozzarelle, 0,5 papra, 2 žlice. kukuruz, 1 mandarina, 2 žlice. majoneze, 100 g krutona, začini, začinsko bilje, 150 g kineskog zelja, sjemenke sezama.
Priprema: Piletinu narežite na trakice, uvaljajte u sezam i začine te pržite dok ne omekša. Kineski kupus i papriku tanko narežite, dodajte kriške kukuruza, piletine i mozzarelle, polja sa sokom od mandarina i promiješajte. Na kraju dodajte majonezu, a zatim salatu pospite začinskim biljem i krutonima.
20 laganih i ukusnih salata s kuhanom kobasicom 
11. Salata od piletine i mozzarelle
Jednostavna improvizacija na temu klasičnog "Cezara".
Trebat će vam: 100 g mozzarelle, 200 g piletine, 100 g krutona, zelena salata, jogurt, soja umak, začini.
Priprema: Piletinu narežite na kockice, marinirajte u začinjenom umaku od soje sat vremena i popržite. Ostatke sastojaka sameljite, salatu začinite jogurtom i pospite krutonima.
12. Salata s mozzarellom i kobasicom
Ovdje najbolje pristaje salama kobasica.
Trebat će vam: 100 g kobasice, 100 g mozzarelle, 1 rajčica, zeleni luk, zelena salata, začini, maslinovo ulje.
Priprema: Sve sastojke narežite na trakice ili kockice, dodajte nasjeckani luk i promiješajte salatu. Prije posluživanja poprskajte uljem i začinima.
13. Salata sa šunkom i mozzarelom
Začinite ga korejskom mrkvom ili dodajte kuhana jaja s julien -om.
Trebat će vam: 60 g lišća salate, 2 jaja, 100 g mozzarelle, 0,5 mrkve, 1 krastavac, 50 g šunke, 0,5 papra, 4 žlice. maslinovo ulje, balzamika, senf, začini.
Priprema: Skuhajte jaja i sve sastojke narežite na srednje kockice. Za preljev po ukusu pomiješajte maslinovo ulje, senf, balzamiku i začine.
14. Salata s kupusom, kukuruzom i mozzarelom
Preporučujemo uzimanje mladog kupusa!
Trebat će vam: 200 g kupusa, 150 g cherry rajčica, 60 g mozzarelle, 100 g kukuruza, zeleni luk, začini, maslinovo ulje.
Priprema: Kupus sitno nasjeckajte i lagano zgnječite. Cherry rajčice prepolovite, dodajte mozzarellu, kukuruz i nasjeckani luk, začinite salatu po ukusu i pokapajte je uljem.
15. Salata s mozzarellom i štapićima od rakova
Savršeno za svaki preljev - od limunovog soka do majoneze.
Trebat će vam: 150 g štapića od rakova, 1 krastavac, 1 rajčica, 125 g mozzarelle, 30 g zelene salate.
Priprema: Povrće i štapiće od rakova narežite na kockice, salatu sitno nasjeckajte i promiješajte. Dodajte male kuglice mozzarelle ili nasjeckajte po želji.
Gnijezda mljevenog mesa u pećnici: 10 izdašnih i ukusnih recepata
16. Salata s crvenom ribom i mozzarelom
Birajte između slane i dimljene pastrve, lososa ili lososa. Ako je riba sirova, prvo je ispecite na malo ulja.
Trebat će vam: 250 g crvene ribe, 150 g mozzarelle, 150 g cherry rajčica, 8 prepeličjih jaja, 200 g lišća salate, 2 žlice. maslinovo ulje, 1 žlica sok od limuna, začini.
Priprema: Prepeličja jaja skuhajte i prerežite na pola, a cherry rajčice na četvrtine. Ribu i mozzarellu narežite na kockice, dodajte zelenu salatu i začinite po želji.
17. Salata s mozzarellom i kukuruzom
Preljev od senfa salati će dodati poseban pikantan okus.
Trebat će vam: 250 g mozzarelle, 200 g kukuruza, 1 svežanj zelene salate, 0,5 crvenog luka, 2 žličice. Francuski senf, 1 češanj češnjaka, maslinovo ulje.
Priprema: Luk nasjeckajte na kolutiće i salatu malo natrgajte. Dodajte komadiće mozzarelle i kukuruza te za preljev pomiješajte maslac, senf i protisnuti češnjak.
18. Salata s mozzarellom i mahunama
Neobičan recept s istim neobičnim preljevom.
Trebat će vam: 200 g graha, 50 g mozzarelle, 100 g trešnje, 0,5 crvenog luka, 100 g bosiljka, masline, 2 žlice. maslinovo ulje, 1 žlica suho vino, 2 žlice. sok od limuna, 1 žličica. šećera, 1 češanj češnjaka, začini.
Priprema: Mahune kuhajte oko 15 minuta, rajčice narežite na kriške, mozzarellu na kriške, masline na pola, a luk na pola prstena. Na ulju popržite češnjak i sol, dodajte vino, limunov sok, šećer i začine, pa preljev promiješajte dok ne postane gladak. Dodajte u salatu i poslužite.
devetnaest.Salata od brokule i mozzarelle
U sezoni slobodno uzmite grašak!
Trebat će vam: 1 glavica brokule, 100 g mozzarelle, 150 g graška, 2 žlice. sjeckani orasi, 4 žlice maslinovo ulje, 2 žlice rižin ocat, čili.
Priprema: Cvjetove brokule skuhajte dok ne omekšaju i ohladite u ledenoj vodi. Grašak stavite u istu kipuću vodu na 1-2 minute, a na isti način ohladite. Dodajte orahe i čili te začinite salatu uljem od rižinog octa.
20. Salata od patlidžana i mozzarelle
Unaprijed pecite patlidžan u pećnici dok ne omekša.
Trebat će vam: 150 g mozzarelle, 1 patlidžan, 200 g cherry rajčica, 80 g lišća salate, 100 g oraha, 60 ml maslinovog ulja, 1 češanj češnjaka, 1,5 žličice. ocat, 2 prstohvata šećera, začini.
Priprema: Pomiješajte maslinovo ulje s zdrobljenim češnjakom, octom, šećerom i začinima. Nasjeckajte nasumce pečeni patlidžan i ostale sastojke, začinite salatu i pospite orašastim plodovima.