Ako ponekad pogledate gnijezda rezanci, ali još uvijek ne znate što biste od njih skuhali, ovaj je izbor posebno za vas. Držite 10 ukusnih recepata za gnijezdo od mljevenog mesa u pećnici - s različitim začinima, dodacima i još mnogo toga!
1. Gnijezda s mljevenim mesom i lukom u pećnici
Jednostavan i provjeren recept koji će zasigurno upaliti prvi put.
Trebat će vam: 450 g gnijezda, 750 g mljevenog mesa, 1 glavica luka, po 4 žlice. majoneze i vrhnja, 500 ml vode, 3 režnja češnjaka, 150 g sira, začini, začinsko bilje.
Priprema:
1. Luk nasjeckajte na srednje komade, dodajte u mljeveno meso i pomiješajte sa začinima.
2. Pomiješajte vodu, kiselo vrhnje, majonezu i protisnuti češnjak dok ne postane glatko, pa i tamo dodajte začine.
3. Gnijezda stavite u kalup, razvaljajte mesne kuglice i stavite ih u iste.
4. Odozgo izlijte fil, prekrijte folijom i pecite pola sata u pećnici na 180 stupnjeva.
5. Uklonite foliju, prekrijte naribanim sirom i pecite još 10-15 minuta. Prije posluživanja gotova gnijezda pospite nasjeckanim začinskim biljem.
2. Gnijezda s mljevenim mesom i jajetom
Prekrasan i ukusan obrok za obiteljsku večeru.
Trebat će vam: 12 gnijezda, 500 g mljevenog mesa, 100 g sira, 1 jaje, 1 luk, 3 žlice. krušnih mrvica, 5 žlica kiselo vrhnje, 500 ml vrhnja, 600 ml vode, po 2 žlice. brašno i tijesto od rajčice, maslac, začini.
Priprema: Mljeveno meso pomiješajte s jajetom, prezlama, češnjakom, začinima, žlicom kiselog vrhnja i naribanim lukom. Oblikujte 12 okruglih pljeskavica i stavite na utore u kalup. Pomiješajte vodu, vrhnje, začine, brašno, vrhnje, pastu od rajčice i češnjak te mikserom istucite nadjev.
Prelijte ga preko gnijezda i na svaku po malu krišku maslaca. Pošaljite u pećnicu pod folijom 30 minuta na 200 stupnjeva, prekrijte naribanim sirom i pecite dok ne porumeni.
3. Gnijezda s mljevenim mesom i mrkvom
Klasičan recept kojem je nemoguće odoljeti.
Trebat će vam: 450 g gnijezda, 1 luk, 1 mrkva, 500 g mljevenog mesa, 300 g sira, začini.
Priprema: Mljeveno meso pomiješajte sa začinima i pržite do pola kuhanog. Luk i mrkvu zasebno nasjeckajte i ispržite. Mljeveno meso prebacite s povrćem i smjesom napunite gnijezda. Prelijte udio vode do sredine tjestenine i pecite pola sata na 200 stupnjeva. Dodajte naribani sir i pecite još 15 minuta.
Tepsija od krumpira s mljevenim mesom u pećnici: 12 najukusnijih recepata
4. Gnijezda s mljevenim mesom i umakom od rajčice
Čak je i mljevena riba prikladna za takav recept.
Trebat će vam: 500 g gnijezda, 400 g mljevenog mesa, 2 glavice luka, 1 mrkva, 2 žlice. tijesto od rajčice, 2 žlice kiselo vrhnje, 200 g sira, 1 žlica. šećera, 1 jaje, 6 žlica. majoneza, začini.
Priprema: Gnijezda skuhajte do pola i stavite u kalup. Luk nasjeckajte i pola dodajte u mljeveno meso, a ostatak pomiješajte s naribanom mrkvom i popržite. Mljeveno meso dodajte sirovo jaje, promiješajte i stavite u gnijezda uz prženje.
Pomiješajte tijesto od rajčice, kiselo vrhnje, šećer, začine i 1,5 šalice vode ili juhe. Umak kuhajte 5 minuta i napunite gnijezda, prekrijte naribanim sirom, a zatim ih stavite peći 30 minuta na 200 stupnjeva.
5. Gnijezda s mljevenim mesom i rajčicama
Punjenje daje nježan kremast okus i aromu.
Trebat će vam: 450 g gnijezda, 500 g mljevenog mesa, 150 ml vrhnja, 1 rajčica, 200 g sira, 5 žličica. kiselo vrhnje ili majoneza, začini.
Priprema: Mljeveno meso pomiješajte sa začinima, oblikujte pljeskavice i odmah ih stavite u gnijezda u kalup. Na vrhu napravite utore i tamo stavite sitno sjeckanu rajčicu. Pomiješajte vrhnje s kiselim vrhnjem i malo vode, napunite gnijezda i prekrijte naribanim sirom. Pecite 30-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Kotleti sa zeljem i mljevenim mesom: 8 najukusnijih recepata
6. Gnijezda s mljevenim mesom, bosiljkom i mozzarelom
Posebno za ljubitelje talijanske kuhinje!
Trebat će vam: 12 gnijezda, 6 cherry rajčica, 400 g mljevenog mesa, 1 hrpa bosiljka, 200 g mozzarelle, začini i začinsko bilje.
Priprema: Gnijezda skuhati do pola i staviti u kalup. Mljeveno meso pomiješajte sa začinima i ispržite, a zatim dodajte nasjeckani bosiljak i još ga malo zagrijte. Stavite ga u gnijezda i napravite mala udubljenja.
Stavite polovice trešnje u utore, a gnijezda posipajte po vrhu mirisnim začinskim biljem.U sredinu tjestenine dodajte vode, prekrijte naribanom mozzarelom i stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva pola sata.
7. Gnijezda s mljevenim mesom i gljivama u pećnici
Prilikom posluživanja pospite svježim začinskim biljem ili zelenim lukom.
Trebat će vam: 300 g gnijezda, 400 g mljevenog mesa, 200 g gljiva, 150 g sira, po 2 žlice. kiselo vrhnje, majoneza i soja umak, 250 ml vode, začini.
Priprema: Lagano zavarite gnijezda i rasporedite u kalup. Mljevenom mesu dodajte začine i nasjeckane gljive, lagano popržite i složite u gnijezda. Pomiješajte vodu, soja sos, kiselo vrhnje i majonezu i prelijte jelo. Pecite 25 minuta na 180 stupnjeva, prekrijte naribanim sirom i pecite još 10 minuta.
8. Gnijezda s mljevenim mesom i povrćem u pećnici
Ispada tako lijepo da ga čak možete poslužiti za svečani stol za goste.
Trebat će vam: 8 gnijezda, 300 g mljevenog mesa, 2 glavice luka, 1 mrkva, 1 papar, pola tikvice, 100 g sira, 1 jaje, po 2 žlice. tijesto od rajčice i kiselo vrhnje, začini, 1,5-2 čaše vode, majoneza.
Priprema: Mljeveno meso pomiješajte s nasjeckanim lukom, začinima i jajetom i stavite u gnijezda. U tavi ispržite drugi luk s mrkvom dok ne omekša, dodajte sitno sjeckanu papriku, a nakon par minuta - tikvice. Tamo dodajte tijesto od rajčice s kiselim vrhnjem, dodajte vodu i stavite umak kuhati.
Gnijezda stavite u kalup i obilno prelijte umakom od povrća. Na svako gnijezdo stavite kap majoneze, pospite naribanim sirom i pecite 45 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
Riblja juha od ružičastog lososa u konzervi: 10 ukusnih recepata
9. Gnijezda s mljevenim mesom i špinatom
Ljubitelji zelenila mogu dodati još hrpu cilantra ili kopra.
Trebat će vam: 450 g gnijezda, 350 g mljevenog mesa, 1 hrpa špinata, 2 režnja češnjaka, 3 žlice. kiselo vrhnje, 20 g maslaca, 100 g sira, začini i začinsko bilje.
Priprema: Špinat sitno nasjeckajte i lagano ga popržite da malo smanji volumen. Dodajte mu kiselo vrhnje i protisnuti češnjak, te pirjajte par minuta.
Mljeveno meso posebno ispržite sa začinima, a zatim pomiješajte sa špinatom. Lagano zavarite gnijezda, stavite ih u kalup i napunite nadjevom. Na vrh stavite kriške maslaca, dodajte malo vode i pospite naribanim sirom. Pecite 35 minuta na 180 stupnjeva.
10. Gnijezda s mljevenim mesom i kupusom
Najzadovoljnija opcija koja može prehraniti čak i veliku obitelj.
Trebat će vam: 450 g gnijezda, 300 g mljevenog mesa, 250 g kupusa, 3 žlice. tijesto od rajčice, 3 žlice kiselo vrhnje, začini, začinsko bilje, 150 g sira.
Priprema: Kupus sitno nasjeckajte i dinstajte kako biste mu smanjili volumen. Mljeveno meso posebno ispržite, a zatim ga pomiješajte s kupusom. Tamo dodajte žlicu kiselog vrhnja i tijesto od rajčice, začine i sjeckano začinsko bilje.
Gnijezda stavite u kalup i napunite mesnim nadjevom. Preostalo kiselo vrhnje i tijesto od rajčice razrijedite u 1,5 čaše vode i ulijte u jelo. Pecite 30 minuta na 200 stupnjeva, a zatim prekrijte naribanim sirom i stavite peći još 7 minuta.