20 laganih i ukusnih salata s kuhanom kobasicom

20 laganih i ukusnih salata s kuhanom kobasicom

Salate pripremljene s dodatkom kuhane kobasice lagane su i nježnog okusa, ali su istovremeno i hranjive i zadovoljavajuće. Prikupili smo 20 najboljih recepata među kojima ćete zasigurno pronaći jedan koji će se svidjeti cijeloj obitelji!

1. Salata od kuhanih kobasica sa sirom

Salata od kuhanih kobasica sa sirom

Vrlo jednostavna i brza salata koju čak i djeca mogu napraviti!

Trebat će vam: 50 g kuhane kobasice i tvrdog sira, 3-4 zrele rajčice, 1 kiseli krastavac, 1 svježi krastavac, 1 konzerva zelenog graška, 4 tvrdo kuhana jaja, 2 žlice. l. sok od limuna i biljno ulje, 1 žličica. Dijon senf.

Priprema: Kuhanu kobasicu, kiseli krastavac i natrijev sir na krupnom ribežu, svježi krastavac narežite na trakice, jaja na male kockice. Senf, maslac i sok od limuna umutite vilicom, ulijte u zdjelu za salatu, ukrasite kriškama rajčice i još malo prelijte preljevom.

2. Salata s kajganom i "doktorskom" kobasicom

Salata s kajganom i doktorskom kobasicom

Glavni sastojak ove salate je omlet od jaja; za njegovu pripremu morate umutiti jaja sa soli i ispržiti nekoliko tankih kolača.

Trebat će vam: 3 sirova pileća jaja, po 130 g tvrdog sira i kuhane kobasice, 2 mrkve, 3 češnja češnjaka, 1 mango ili kisela jabuka, majoneza.

Priprema: Mango (ili jabuku) bez kože i jezgre narežite na male komadiće, prelijte limunovim sokom. Od umućenih jaja s prstohvatom soli ispecite četiri tanke palačinke, uvaljajte ih u tubice i izrežite na tanke rezance. Kombinirajte s ribanom kobasicom, sirovom ili kuhanom (što više volite) mrkvom, češnjakom i sirom. Ova salata može biti izvrsno jelo za doručak, ali u ovom slučaju ne biste trebali stavljati češnjak u nju!

3. Salata od graha s kuhanom kobasicom i sirom

Grah salata s kuhanom kobasicom i sirom

Kuhana kobasica s malim komadima sira savršena je za ovu salatu, ali ako je ne možete pronaći, samo dodajte malo naribanog sira.

Trebat će vam: 210 g kuhane kobasice sa sirom, 1 konzerva crvenog graha, 2 rajčice, 2-3 tvrdo kuhana jaja, 2 režnja češnjaka, 2 žlice. l. Grčki jogurt i majoneza.

Priprema: Kombinirajte sitno sjeckanu kobasicu, jaja i rajčice u zdjeli s opranim grahom i češnjakom. Pomiješajte prirodni jogurt s majonezom, dodajte začine, po potrebi začinite salatu.

4. Salata s kuhanom kobasicom i grožđem

Salata s kuhanom kobasicom i grožđem

Vrlo zanimljiva salata originalnog okusa koja se sastoji od kuhane kobasice, grožđa i dorsko-plavog sira.

Trebat će vam: 120 g plavog sira, 1 hrpa tamnog i svijetlog grožđa bez sjemenki, 0,5 vezice zelene salate, 200 g kuhane kobasice ili šunke, 3 žlice. l. maslinovo ulje, 2 žlice. l. sjeckani orasi, 2 žlice. l. sok od limuna ili limete.

Priprema: Kuhanu kobasicu ili šunku narežite na male kockice, pržite na ulju dok ne porumeni. Grožđe prerezano na pola preklopite u zdjelu za salatu, rukama rastrgajte zelenu salatu, stavite je na vrh grožđa. Tamo pošaljite orahe, kobasice na žaru i izmrvljeni Dor Blue sir, pokapajte sokom limete.

5. Salata s kobasicom "Ostankino" i povrćem

Salata s ostankinskom kobasicom i povrćem

Ova šarena salata uglavnom se sastoji od povrća složenog u slojevima. Kako okus kuhane kobasice ne bi preplavili drugi sastojci, treba je pržiti na maslacu do zlatno smeđe boje.

Trebat će vam: 2 kuhana krumpira, 1 ljubičasti luk, 2 kisela i svježa krastavca, 1 konzerva zelenog graška, 250 g ostankinske kobasice, 2 kuhana mrkva, 1 cikla pečena u foliji, 5 tvrdo kuhanih jaja, 3-4 žlice. l. kiselo vrhnje i majoneza, senf, 2 žlice. l. sok od limuna, 0,5 žličice svaki. soli i šećera.

Priprema: Luk narežite na četvrtine kolutova, prelijte 0,5 šalice kipuće vode, dodajte sok od limuna, sol i šećer. Na dno duboke zdjele za salatu stavite sloj naribanog krumpira, polja s kiselim vrhnjem, majonezu i umak od senfa.

Zatim rasporedite u slojevima, premazujući umakom, sitno sjeckanu i prženu kobasicu, luk iscijeđen iz marinade, mješavinu nasjeckanih ukiseljenih i svježih krastavaca, naribane mrkve, zelenog graška, naribanog bjelanjka i repe. Vrh salate prelijte ravnomjernim slojem umaka, pospite sitno naribanim žumanjcima.

20 salata s kobasicom za one koji vole ukusno jesti

6. Njemačka salata s kuhanom kobasicom

Njemačka salata s kuhanom kobasicom

Ova je salata vrlo popularna u Europi i prodaje se gotova u trgovinama i poslužuje se u restoranima.

Trebat će vam: 250 g kuhane kobasice, 3 kisela krastavca, 4-6 grančica cilantra, kopar, zeleni luk, 3,5 žlice. l. majoneza "Provansalska", 1-2 žličice. vruća gorušica.

Priprema: Majonezu umutiti sa senfom, preliti preko kobasice i krastavaca naribanih na krupnom ribežu. U zdjelu za salatu dodajte nasjeckani vlasac, cilantro i kopar. U Njemačkoj se salata često premaže preko svježe rolice.

7. Salata s pulpom manga i "teletinom" kobasicom

Salata s mesom od manga i telećom kobasicom

Za egzotičan okus u salatu možete dodati ne samo mango, već i sitno sjeckani grejp.

Trebat će vam: 280 g "Teleće" kobasice, 2 topljena sira "Prijateljstvo", 1 svježi krastavac, 1/2 zrelog manga, 1/2 grejpa, 2 tvrdo kuhana jaja, 5-7 žlica. l. zeleni grašak, domaća majoneza od senfa.

Priprema: Sitno nasjeckajte krastavce, mango i oguljene kriške grejpa, jaja i "teletinu" kobasicu. Sirnu siru naribajte, pomiješajte s graškom i majonezom. Ukrasite kriškama manga, zelenim graškom i naribanim žumanjkom.

8. Salata od švicarskog sira s kobasicom

Švicarska salata od sira s kobasicom

Preljev za ovu neobičnu i sofisticiranu salatu pravi se s lukom, vinskim octom, senfom u prahu i maslinovim uljem.

Trebat će vam: 380 g švicarskog sira, 3 kisela krastavca, 1 luk, 410 g kuhane kobasice, 2 žlice. l. maslinovo ulje, prstohvat mljevene paprike, 3,5 žlice. l. vinski ocat, 5-6 rotkvica.

Priprema: Nasjeckani luk, ulje, senf u prahu, papar, malo soli staviti u staklenku i snažno protresti 7-8 puta. Prelijte na kockice narezani sir, krastavce, kobasicu s umakom od senfa i luka. Po vrhu rasporedite ploške rotkvice.

9. Krumpir salata s kuhanom kobasicom i lanenim sjemenkama

Krumpir salata s kuhanom kobasicom i lanenim sjemenkama

Osim kuhanih kobasica, salati od krumpira možete dodati i dimljene kobasice.

Trebat će vam: 4 kuhana krumpira, po 80 g kuhanih kobasica i kobasica, 2 zelena luka, 2 žličice. laneno sjeme, 1,5 žličice. senf u prahu, 2 žlice. l. maslinovo ili sezamovo ulje, 2-3 žlice. l. majoneza.

Priprema: Kuhane kobasice i kobasice, kao i krumpir, izrezani na duguljaste i prilično velike kocke, dodajte nasjeckani zeleni luk. Laneno sjeme lagano popržite u tavi bez ulja, prebacite u zdjelu za salatu i ulijte preljev od majoneze, sezamovog ulja, suhog senfa u prahu.

10. Salata od "Mivina" i kobasica

Mivina i salata od kobasica

Instant vermicelli izvrstan je sastojak salata. Svakako pripremite jednu za svoju obiteljsku večeru!

Trebat će vam: 1 pakiranje instant rezanci, 2 tvrdo kuhana jaja, 1 svježi krastavac, 185 g kuhane kobasice, majoneza, 2 žličice. senf, 1 žlica. l. sjemenke sezama, šaka svježih brusnica, viburnuma ili bobica šipka.

Priprema: Suhe vermicelli izmrvite rukama u zdjelu, tamo dodajte sitno sjeckanu kobasicu, krastavce i kuhana jaja. Pomiješajte majonezu s prženim sezamom i dijon senfom, sjedinite s ostatkom salate, ukrasite bobičastim voćem.

20 salata od dimljenih kobasica koje će uljepšati svaki stol

11. Salata od cikle s kuhanom kobasicom "Mlijeko"

Salata od cikle s kobasicom od kuhanog mlijeka

Kuhana kobasica "Mlijeko" ima nježan kremasti okus koji će savršeno nadopuniti ovu divnu salatu.

Trebat će vam: 1 veliki šipak, 3 krumpira, 220 g kuhane kobasice od mlijeka, 1 srednja repa, 1 mrkva, 2 ljubičasta luka, po 120 ml majoneze i vrhnja, 2-3 žlice. l. Indijski oraščić.

Priprema: Povrće zamotajte u foliju i pecite u pećnici, ogulite, istrljajte na krupnom ribežu, svaki proizvod podijelite na dvije polovice. Luk narežite na kockice, marinirajte u vodi s dodatkom šećera, octa, soli.Kiselo vrhnje umutiti s majonezom, koristiti za podmazivanje slojeva u salati.

Prvi sloj je krumpir, nasjeckana kobasica, cijeđeni ukiseljeni luk, napunjen umakom. Drugi sloj - polovica sjemenki nara, mrkva, mrvice oraha, repa, ponovno namažite mješavinom majoneze i kiselog vrhnja. Treći sloj salate - preostali krumpir, kobasica, luk, prelijte umakom. Pospite orašastim plodovima i ostacima sjemenki nara.

12. Salata od kupusa i kuhane kobasice sa sirom

Salata od kupusa i kuhane kobasice sa sirom

Sada popularna kuhana kobasica prošarana sirom bit će vrlo prikladna u sočnoj salati od kupusa.

Trebat će vam: 1/2 vilice kineskog kupusa, 120 g kobasice sa sirom, 50 g šunke, 0,5 limenke kukuruza, 0,3 vezice zelenog luka, peršin, 2-3 žlice. l. obični jogurt i domaća majoneza, 2 kornišona, 5 zelenih maslina bez koštica.

Priprema: Kobasicu, kupus i šunku narežite na tanke rezance, sjedinite s nasjeckanim lukom i peršinom, dodajte kukuruz. Kornišone i masline narežite na vrlo male komadiće, pomiješajte s jogurtom i majonezom, začinite salatu.

13. Salata za doručak s kobasicom i omletom

Doručak salata s kobasicom i omletom

Izvrsna opcija za pun i zdrav doručak za cijelu obitelj. Glavna stvar je odabrati najkvalitetnije kobasice za njega!

Trebat će vam: 2 jaja, 2 žlice. l. domaća majoneza, 0,5 limenke kukuruza, 220 g kuhane kobasice, 2 žlice. l grčki jogurt, 2 kriške kruha od mekinja od cjelovitih žitarica, 2 žlice. l. mješavina crnog i bijelog sjemena sezama.

Priprema: Začinjena jaja začinjena majonezom začinite, dva tanka omleta ispecite na maslacu, svaki komad razvaljajte u roladu i izrežite na trakice. Kockice kruha popržite u tavi, pospite začinima. Kuhanu kobasicu narežite na male komadiće bilo kojeg oblika, pomiješajte s kukuruzom, rezancima od jaja, jogurtom, prepečenim kruhom i sezamom.

14. Salata "Ljubičasta gredica" s "doktorskom" kobasicom

Salata od cvjetnjaka s ljubičicom s doktorskom kobasicom

Ako želite, možete ukrasiti apsolutno svaku salatu ili predjelo u obliku cvjetnjaka s cvjetnicom.

Trebat će vam: 120 g "doktorske" kobasice, 3 kuhana jaja, 3 krumpira kuhana u "uniformi", 0,5 limenke zelenog graška, 1 mali krastavac, 1 hrpa bosiljka, 4-5 rotkvica, domaća majoneza, 1 pakiranje keksa od krekera.

Priprema: Odložite jaja (1 žumanjak), krastavce, "doktorsku" kobasicu, krumpir narežite na male kockice, začinite majonezom i pomiješajte sa zelenim graškom. Salatu žlicom utisnite u duboku zdjelu, pokrijte tanjurom i okrenite je tako da formira prekrasan tobogan.

Podmažite majonezom, postavite kekse za krekere sa strana u obliku ograde, položite cvijeće s kriški rotkvice, također možete rezati rotkvicu na tanke trake gulilicom, uvijte ih u obliku cvjetajućih ljubičica. Sredinu cvjetova napravite od kuhanog žumanjka, listovima bosiljka ukrasite "cvjetnjak".

15. Salata od graha s kobasicom na žaru

Salata od graha s kobasicom na žaru

Grah u salati može se zamijeniti kuhanom crvenom lećom, a kupljeni krutoni zamijeniti kriškama pšeničnog kruha prženim u tavi.

Trebat će vam: 1,5 šalice kuhanog graha, 100 g dimljenog sira, 100 g liječničke kobasice, 2 mala pakiranja krekera, 1 luk, 3 žlice. l. maslac, sjemenke lana ili jezgre suncokreta, majoneza.

Priprema: Na maslacu ispržite kobasicu narezanu na kockice do svijetle zlatne kore, pomiješajte s kuhanim grahom, zasebno prženim lukom. Dodati dimljeni sir kobasice nariban na ribež, krutone, začiniti majonezom, posuti sjemenkama lana.

15 ukusnih salata od kobasica i krutona koje vrijedi napraviti

16. Salata "Gusarsky" s kuhanom kobasicom

Gusar salata s kuhanom kobasicom

Svijetla i šarena salata jako podsjeća na šaroliku husarsku odjeću, pa je nastalo ovo neobično ime.

Trebat će vam: 5 crvenih rajčica, 150 g kuhane kobasice, 150 g šunke, 3 topljena sira, 3 režnja češnjaka, 0,3 vezice zelenog luka, 0,25 vezice kopra.

Priprema: Svi sastojci za ovu salatu (kobasica, rajčica, sir, šunka) izrezani su na velike kocke, pokušajte ih učiniti što ispravnijim. Ulijte nasjeckano bilje, češnjak i luk, pomiješajte s majonezom.

17. Salata s kuhanom i dimljenom kobasicom

Salata od kuhanih i dimljenih kobasica

Dodavanje kuhanih i dimljenih kobasica salatama od svježeg povrća učinit će ih hranjivijima i zasićenijima.

Trebat će vam: 7-8 cherry rajčica, 3 krastavca, 1 velika jabuka (kisela), 200 g dimljene kobasice, 330 g kuhane kobasice, 140 g sira, 3 češnja češnjaka, 1 srednja bijela rotkvica, 3 žlice. l. kiselo vrhnje, 0,5 žličice. wasabi, 2 žličice sok od limete, cilantro.

Priprema: Svježe povrće i jabuka da se odmore od sjemenki i kožica, narezanih na tanke trakice, dodajte kuhanu kobasicu, češnjak, rotkvicu i sir nariban na ribež, dodajte kockice dimljene kobasice. Umutiti kiselo vrhnje sa sokom limete, nasjeckanim začinskim biljem i wasabijem, pomiješati sa salatom.

18. Korejska salata od mrkve s ostankinskom kobasicom

Korejska salata od mrkve s ostankinskom kobasicom

"Ostankino" kobasica u ovom receptu može se zamijeniti bilo kojom drugom kuhanom kobasicom, ali uvijek svježom i dobre kvalitete.

Trebat će vam: 280 g korejske mrkve, 210 g kuhane kobasice, 180 g sira Gouda, 5-6 kuhanih jaja, 3 žlice. l. kiselo vrhnje, 1 kivi za ukrašavanje.

Priprema: Izrežite dugačke trake korejske mrkve na 4-5 komada, ako se to ne učini, odnosno salata neće biti prikladna. Gouda naribati, kobasicu i jaja narezati na male kockice, začiniti majonezom. Vrh i stranice salate ukrasite kriškama kivija.

19. Salata s prženom "doktorskom" kobasicom

Salata od prženih liječničkih kobasica

U mnogim domovima ova se salata poslužuje kao jelo s potpisom na svečanom stolu.

Trebat će vam: 260 g kobasice, 1 srednja mrkva, 1 luk, 3 kisela krastavca, 1 šipak, 60 g prepečenih jezgri oraha, majoneza.

Priprema: U šalici pomiješajte ukiseljene krastavce i luk, izrezane na trakice i ostavite deset minuta. U međuvremenu na ulju ispržite kobasicu narezanu na kockice, ohladite i premjestite u zdjelu s naribanom mrkvom, sjemenkama nara i zdrobljenim orašastim plodovima. Luk i krastavce koji su već bili marinirani ulijte u salatu, začinite majonezom.

20. "Olivier" s kuhanom kobasicom u pita kruhu

Olivier s kuhanom kobasicom u pita kruhu

Najčešća salata "Olivier", ali u izvornoj verziji. Izvrsno za svečani stol ili samo za večeru!

Trebat će vam: 3 duga lista armenskog lavaša (prodaje se smotano u rolat), 330 g kuhane kobasice, 3 tvrdo kuhana jaja, 2 pečena krumpira u kori, 2 kisela krastavca, 1 kuhana mrkva, 1 konzerva zelenog graška, 1 hrpa zelenog luk, majoneza, 3 žlice ... l. sjemenke nara, 2 žlice. l. sezam.

Priprema: Uzmite pita kruh u tri različite boje: običnu bijelu od pšeničnog brašna, žutu s dodatkom sira i zelenu sa špinatom. Pripremite salatu "Olivier" od krumpira, jaja, kobasica, mrkve, majoneze i zelenog graška, rasporedite je u tankom sloju na listove lavaša, zamotajte tri debela koluta, učvrstite prozirnom folijom i ohladite u hladnjaku. Prije posluživanja narežite na tanke ploške, položite u slojevima na tanjur, ukrasite sjemenkama nara, zelenim lukom, sezamom.

ljepota

dom i obitelj

Vrt