Svaka juha s okruglicama ispadne puno zadovoljnija i ukusnija, a prave se vrlo jednostavno i brzo - u samo nekoliko minuta. Dakle, to ni na koji način ne utječe na ukupno vrijeme kuhanja i složenost. Čuvajte 15 izvrsnih recepata!
1. Juha s okruglicama od krumpira
Punog tijela, aromatično i ukusno.
Trebat će vam: 500 g gljiva, 1 glavica luka, 1 mrkva, 50 g maslaca, 300 g krumpira, 1 jaje, 100 g brašna, začini.
Priprema: Krumpir skuhajte, naribajte, pomiješajte s jajetom, maslacem, začinima i brašnom dok ne postane glatko. Uvaljajte ga u kobasicu i narežite na male okruglice. Nasjeckani luk i mrkvu popržite s gljivama, dodajte vodu i kuhajte 15 minuta. Začinite, dodajte okruglice u lonac i kuhajte dok ne omekša.
2. Juha s okruglicama od griza
Odlična topla juha za hladnije dane.
Trebat će vam: 2/3 šalice griza, 1 žlica. maslac, 1 jaje, začinsko bilje, začini, 2,5 litre juhe, 2 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 100 g gljiva.
Priprema: Ulijte čašu juhe, prokuhajte s maslacem, postupno dodajte griz i kuhajte par minuta. Ostavite tijesto da se ohladi, a zatim dodajte jaje, začine i sjeckano začinsko bilje. Uvaljajte u kobasicu i režite okruglice.
Stavite krumpir da se krčka u preostalu juhu, a za to vrijeme popržite luk s mrkvom i gljivama. Nakon 10 minuta u juhu dodajte prženje, a nakon još 5 - okruglice. Maknite juhu s vatre nakon još 10 minuta.
3. Juha od krumpira s okruglicama
Srdačno, brzo i jednostavno!
Trebat će vam: 6 krumpira, 1 jaje, 1 čaša brašna, 3 mrkve, 2 luka.
Priprema: Izrežite krumpir i stavite ga kuhati, ali za sada popržite luk i mrkvu. Jaje, vodu i brašno pomiješajte u homogeno tijesto i oblikujte okruglice. Nakon 10 minuta u juhu dodajte prženje i začine, nakon još 10 - okruglica i kuhajte 5-10 minuta dok ne omekša.
4. Juha sa okruglicama i čvarcima
Odaberite najsvježiju mast.
Trebat će vam: 4 krumpira, 2 glavice luka, 150 g masti, začinsko bilje, začini, 1 jaje, 2/3 šalice kefira, 1,5 šalice brašna, 1 žličica. soda.
Priprema: Slaninu narežite na kockice i popržite s lukom do zlatno smeđe boje. Krumpir staviti kuhati, nakon vrenja dodati prženje i ostaviti pola sata.
Sodu bikarbonu pomiješajte s brašnom, umućenim jajetom i kefirom, zamijesite gusto tijesto i žlicom stavljajte okruglice u kipuću juhu. Dodajte začinsko bilje i ostavite juhu da se krčka 3-5 minuta.
20 ukusnih jela od goveđe jetre za svaki dan
5. Juha s okruglicama i polpetama
Dvostruki užitak u jednom tanjuru!
Trebat će vam: 3 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 50 g maslaca, 2 jaja, 300 g mljevenog mesa, začini, brašno.
Priprema: Krumpir skuhajte i za to vrijeme ispržite mrkvu i luk na maslacu. Od vode, jaja, brašna i začina zamijesite tijesto malo gušće nego za palačinke.
Oblikujte polpete i pošaljite ih krumpiru, a kad se dignu, žlicom stavite tamo okruglice. Kad nadođu, dodajte prženje, začinite juhu i nakon 5 minuta maknite s vatre.
6. Juha od gljiva s okruglicama
Ne morate dodavati špinat, ali s njim je puno boljeg okusa.
Trebat će vam: 2 krumpira, 1 luk, 1 jaje, začini, 500 g piletine, 30 g maslaca, 1 mrkva, 150 g gljiva, 100 g špinata, 130 g brašna.
Priprema: Piletinu skuhajte dok ne omekša, krumpir pošaljite u kipuću juhu i ostavite da se kuha. Luk popržite s naribanom mrkvom i pošaljite u juhu, a nakon par minuta dodajte kriške gljiva.
Uliti vodu s vodom, zagrijati, dodati brašno i zamijesiti glatko tijesto. Dodajte mu jaje i nasjeckani špinat, zarolajte male okruglice i pošaljite u juhu. Kuhajte još 10 minuta i začinite.
7. Juha od sira s okruglicama
Ovo jelo pogodno je čak i za malu djecu.
Trebat će vam: 5 krumpira, 1 mrkva, 100 g topljenog sira, 1 jaje, 350 g brašna, začini.
Priprema: Nasjeckani krumpir stavite kuhati, a nakon 5-7 minuta dodajte sjeckanu mrkvu. Kad je povrće gotovo, dodajte sir u juhu i nastavite kuhati. Pomiješajte jaje, brašno i vodeno tijesto, razvaljajte, izrežite na okruglice i pošaljite u juhu. Nakon 5 minuta začinite, a nakon još 5 minuta maknite s vatre.
8. Juha od rajčice s okruglicama
A na površini, ne možete reći da u njoj ima tako malo sastojaka!
Trebat će vam: 5 rajčica, 2 krumpira, 0,5 luka, 1 jaje, 1 žlica. kiselo vrhnje, 80 g brašna, začini.
Priprema: Rajčice prepolovite, kuhajte 5-10 minuta u kipućoj vodi, sameljite kroz sito i vratite u posudu. Dodajte nasjeckani krumpir i malo prženi luk, začinite juhu i pustite da se krčka.
Kad je krumpir skoro kuhan, pomiješajte kiselo vrhnje, jaje i brašno, odcijepite komad tijesta i pošaljite u tavu. Začinite i maknite s vatre nakon 7-10 minuta.
20 najukusnijih recepata za juhe u kaši
9. Juha od povrća s okruglicama
Brz i svestran recept koji se može nadopuniti s bilo kojim povrćem koje volite.
Trebat će vam: 2 krumpira, 1 luk, 1 mrkva, 1 papar, 100 g zelenog graška, 1 jaje, 1 žlica. kiselo vrhnje, 80 g brašna, začini.
Priprema: Stavite krumpir u kipuću juhu ili vodu. Luk popržite s mrkvom i paprikom te nakon 10 minuta pošaljite u krumpir. Jaje, kiselo vrhnje i brašno umijesite u tvrdo tijesto, a okruglice stavite u juhu, odgrizajući zalogaj. Promiješajte, začinite, dodajte grašak i kuhajte 10 minuta.
10. Pileća juha s okruglicama
Bolje je uzeti piletinu na kost za bogatiju juhu.
Trebat će vam: 300 g piletine, 1 luk, 1 mrkva, 3 krumpira, začini, 1 jaje, 5 žlica. brašna, 1 hrpa zelenila.
Priprema: Piletinu skuhajte dok ne omekša i dodajte krumpir narezan na kockice. Luk popržite s mrkvom, a prženje dodajte u juhu nakon 10 minuta.
Jaje samljeti s brašnom, oblikovati okruglice i staviti u lonac nakon još 5 minuta. Nakon 5 minuta začinite juhu, dodajte sjeckano začinsko bilje, još malo prokuhajte i maknite s vatre.
11. Juha s kupusom i okruglicama
Tajna je u kombinaciji svježeg i kiselog kupusa.
Trebat će vam: 300 g kiselog kupusa, 400 g svježeg kupusa, 1 glavica luka, 1 mrkva, 1,5 l juhe, 0,5 vezica začinskog bilja, 200 g brašna, 3 jaja, 70 ml mlijeka, začini.
Priprema: Kiseli kupus pirjajte s vodom 20 minuta, te pržite s lukom i mrkvom. Pošaljite prženje u kipuću juhu zajedno s dvije vrste kupusa. Pomiješajte brašno, jaja i mlijeko, oblikujte okruglice, dodajte u juhu i kuhajte dok ne omekša. Na kraju začinite i pospite začinskim biljem.
12. Juha od cikle s okruglicama
Poslužite ovu originalnu juhu od cikle s kiselim vrhnjem i nasjeckanim cilantrom.
Trebat će vam: 2 krumpira, 1 luk, 1 mrkva, 1 žlica. paradajz paste, 1 jaje, 300 g repe, 100 g brašna, začini.
Priprema: Krumpir prelijte juhom ili vodom i kuhajte. Pripremite prženje luka i mrkve i dodajte u juhu nakon 10 minuta. Repu naribati i dodati u lonac, a kad je sve povrće skoro skuhano, dodati tijesto od rajčice i začine. Isključite štednjak nakon 7 minuta.
Jaje, brašno i vodu umiješajte u gusto tijesto, a okruglice skuhajte u čistoj vodi. Izvadite ih žlicom i izvadite ih par minuta nakon što se pojave. Pošaljite knedle na ciklu.
15 juha od pilećih rezanci za svaki ukus
13. Mliječna juha sa okruglicama
Idealno za mliječni doručak.
Trebat će vam: 500 ml mlijeka, 1 jaje, 15 g maslaca, 4 žlice. brašno, sol, šećer.
Priprema: Pomiješajte jaje s brašnom i ostavite tijesto da odstoji 10 minuta. Mlijeko zakuhajte, dodajte sol i šećer te u njega stavite male okruglice. Juhu kuhajte 10 minuta dok ne skuha i dodajte ulje.
14. Juha sa svinjskim rebrima i okruglicama
Odličan recept za juhu za veliku obitelj.
Trebat će vam: 300 g svinjskih rebara, 3 krumpira, 1 luk, 1 mrkva, 1 papar, 1 jaje, 80 g griza, 60 g brašna, 1 žlica. biljno ulje, začini.
Priprema: Rebra skuhajte dok ne omekšaju i dodajte krumpir u kipuću juhu. Luk popržite s paprikom i mrkvom, dodajte ga u juhu i kuhajte još 5 minuta.
Kombinirajte jaje, kutlaču za juhu, griz, brašno i biljno ulje i oblikujte okruglice. Stavite ih u juhu, začinite po ukusu i kuhajte još 10 minuta.
15. Juha s okruglicama od kukuruznog brašna
Prstohvat kurkume učinit će okruglice još zlatnijima.
Trebat će vam: 500 g kukuruznog brašna, 500 g šunke, 4 krumpira, 1 mrkva, 1 luk.
Priprema: Kocke šunke stavite u kipuću vodu, a nakon 5-7 minuta - popržite luk i mrkvu.Pomiješajte vodu s kukuruznim brašnom, razvaljajte tijesto i oblikujte okruglice. Pošaljite ih u juhu i zajedno kuhajte još 10 minuta.