Što može biti bolje od cikle u vrućim danima i u sezoni svježeg povrća? Dobar je hladan ili vruć, s kiselim vrhnjem ili začinskim biljem, s mesom i bez mesa. Prikupili smo 12 prekrasnih recepata u jednom izboru kako bi vam bilo prikladnije pronaći svoju idealnu opciju!
1. Cikla s piletinom
Juha je vrlo jednostavna za pripremu, čak i s najjednostavnijim sastojcima.
Trebat će vam: 300 g piletine, 3 krumpira, 1 mrkva, 3 repa, 1 luk, 0,5 žličice. ocat, prstohvat šećera, 1,5 tsp. paradajz pasta, začini.
Priprema: Piletinu prelijte vodom, prokuhajte i odmah u vrelu juhu dodajte oguljenu cijelu repu. Nakon 25 minuta dodajte kockice krumpira, a kad je sve skuhano, luk i mrkvu popržite s pastom od rajčice. Izvadite i nasjeckajte ciklu, vratite je u juhu, dodajte ocat, šećer i začine, a nakon 10 minuta ciklu maknite s vatre.
2. Cikla s govedinom i paprom
Odličan ručak ili večera za cijelu obitelj!
Trebat će vam: 500 g govedine, 4 krumpira, 3 repe, 2 mrkve, 1 luk, 5 rajčica, 2 paprike, začini.
Priprema: Meso skuhajte dok se ne skuha, a za to vrijeme repu, mrkvu i papriku narežite na trakice, a naribane rajčice naribajte. U juhu dodajte krumpir, a ostatak povrća dinstajte zajedno s nasjeckanim lukom dok ne omekša. Na samom kraju prženju dodajte rajčicu, te je pošaljite u juhu do gotovog krumpira. Ciklu začinite i kuhajte još 5-7 minuta.
3. Cikla s polpetama
Ovdje nema krumpira ni kupusa, ali ispada vrlo zadovoljavajuće.
Trebat će vam: 300 g mljevenog mesa, 500 g repe, 1 mrkva, 2 glavice luka, 1 jaje, 1 žlica. tijesto od rajčice, 1 žlica. ocat, začini, češnjak, začinsko bilje.
Priprema: Ciklu unaprijed skuhajte, a za to vrijeme naribajte 1 luk, pomiješajte s mljevenim mesom, jajetom i začinima te oblikujte polpete. Nasjeckajte preostali luk, mrkvu, češnjak i začinsko bilje te pržite do zlatne boje.
Dodajte tijesto od rajčice i pirjajte nekoliko minuta. Ćufte staviti u kipuću vodu, a nakon par minuta dodati naribanu kuhanu repu i pržiti. Sve zajedno kuhajte pod poklopcem 40 minuta.
Cezar salata s piletinom i više: 8 klasičnih recepata
4. Cikla bez mesa
Prekrasna vegetarijanska cikla s minimalno kalorija.
Trebat će vam: 300 g repe, 200 g krumpira, 100 g mrkve, 60 g luka, 150 g kupusa, začini.
Priprema: Krumpir narežite na kockice, a mrkvu i repu na trakice. Pržite nasjeckani luk dok ne omekša, dodajte mu ciklu i mrkvu, dodajte malo vode i pirjajte 30 minuta.
Zatim dodajte kupus i trup još 20 minuta. Ulijte vodu, prokuhajte i pošaljite krumpir u ciklu. Kad je gotova, maknite juhu s vatre i začinite.
5. Cikla s okruglicama
Cikla s okruglicama ispada puno zadovoljnija od uobičajenog povrća.
Trebat će vam: 0,5 šalice brašna, 1 jaje, 0,5 šalice kipuće vode, 5 krumpira, 3 repe, 1 mrkva, 0,5 žlice. ocat, 1 glavica luka, 1 litra juhe, začini.
Priprema: Luk i mrkvu sitno nasjeckajte, pržite dok ne omekšaju i dodajte nasjeckanu ciklu. Ulijte ocat, začinite jelo i sve zajedno malo dinstajte. Za to vrijeme skuhajte krumpir u juhi i pošaljite mu prženje. Nakon 10 minuta juhu maknite s vatre i začinite.
Pomiješajte brašno, jaje i kipuću vodu, istucite vilicom i stavite okruglice u vodu u zasebnu posudu. Kuhajte ih 3-4 minute i pošaljite ih na ciklu neposredno prije posluživanja.
6. Cikla s kiselim kupusom
Obični kupus često se koristi u cikli, ali predlažemo da probate kiseli kupus.
Trebat će vam: 150 g kiselog kupusa, 2 repe, 1 mrkva, 1 korijen peršina, 0,5 limuna, začini.
Priprema: Naribati ciklu, mrkvu i korijen peršina na krupnijem rende. Povrće prelijte vodom i kuhajte 20 minuta nakon vrenja na laganoj vatri. Dodajte kupus, začine i limunov sok i kuhajte par minuta.
Marinada od svinjskog ćevapa: 15 recepata kako meso učiniti nježnim i sočnim
7. Cikla s rižom
Ovu ciklu najbolje je poslužiti toplu i sa začinskim biljem.
Trebat će vam: 1 litra juhe, 1 papar, 1 rajčica, 2 repa, 2 žlice. riža, 2 režnja češnjaka, začini.
Priprema: U prokuhanu juhu pošaljite rižu i repu naribanu na krupno ribež. Ostatak povrća sitno nasjeckajte i nakon 5 minuta također pošaljite u tavu. Sve zajedno kuhajte oko 25 minuta, a na kraju dodajte protisnuti češnjak i začine.
8. Cikla s jajetom
A ovo je savršena hladna opcija!
Trebat će vam: 30 g zelja, 1 jaje, 1 krastavac, 4 repe, 0,5 limuna, 2 žlice. šećer, začini.
Priprema: Repu naribati na krupno ribež i kuhati 20 minuta u kipućoj vodi dok ne omekša. Dodajte sok od limuna, šećer i začine, a juhu ohladite. Svježi krastavac i kuhano jaje sitno nasjeckajte, te prelijte infuzijom cikle.
9. Cikla s grahom
Preporučujemo korištenje crvenog graha iz konzerve u umaku od rajčice.
Trebat će vam: 3 repe, 2 glavice luka, 2 rajčice, 1 žličica. šećera, 2 litre juhe, 250 g graha, 1 žlica. ocat, 5 krumpira, 1 mrkva, začini.
Priprema: Luk sitno nasjeckajte, pržite dok ne omekša i dodajte mu oguljene sjeckane rajčice. Natrijevu repu na krupnijem ribežu, uliti čašu vode, dodati šećer i ocat i kuhati 30 minuta.
Krumpir skuhajte u kipućoj juhi, a nakon 10 minuta dodajte mrkvu. Kad je povrće skoro spremno, dodajte prženje, ciklu, oprani grah i začine, a nakon par minuta, maknite ciklu s vatre.
15 recepata za najukusniji gulaš od povrća s mesom
10. Cikla s ribom
Originalni baltički recept za juhu od cikle s dimljenom ribom.
Trebat će vam: 500 g dimljene ribe, 3 repe, 2 jabuke, 2 krastavca, 1 hrpa zelenog luka, 3 jaja, zelje.
Priprema: Ciklu skuhajte dok ne omekša i nasjeckajte je na tanke trakice. Ribu kuhajte 2 minute u kipućoj vodi i rastavite na komade. Tvrdo kuhana jaja sitno nasjeckajte, a krastavce i jabuke narežite na kockice. Stavite sve sastojke u zdjele, dodajte juhu i pospite začinskim biljem i zelenim lukom.
11. Cikla s gljivama
Gljive se mogu uzeti svježe ili ukiseljene.
Trebat će vam: 3 repe, 3 krumpira, 1 luk, 2 rajčice, 150 g gljiva, začini, 1,5 l juhe, 1 mrkva, začinsko bilje.
Priprema: Stavite krumpir u juhu. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte i također pošaljite u lonac. Nakon par minuta dodajte naribanu repu, a nakon još par - gljive narezane na ploške. Na samom kraju dodajte naribanu rajčicu, sve prokuhajte dok povrće ne bude spremno, začinite i pospite začinskim biljem.
12. Cikla s kefirom
Klasična hladna juha za ljeto.
Trebat će vam: 250 g repe, 2 krastavca, 2 jaja, 2 vezice zelenila, 0,5 šalice kefira, 1 žličica. senf, začini.
Priprema: Repu pecite dok ne omekša, ohladite i naribajte. Isto tako naribajte krastavce, a kuhana jaja i svo zelje sitno nasjeckajte. Dodajte senf i začine, pomiješajte i prelijte hladnim kefirom i prokuhanom vodom do željene konzistencije.