Čak i ljudi koji jedva jedu juhe skloni su složiti se da je juha od sira potpuno druga priča. Ovaj put smo za vas prikupili 20 recepata. Svi su vrlo različiti, ali uvijek ukusni i zanimljivi!
1. Juha od sira s piletinom
Jednostavan i lagan francuski recept.
Trebat će vam: 500 g piletine, 200 g sira, 400 g krumpira, 180 g mrkve, 150 g luka, maslac, začini, krutoni.
Priprema: Piletinu skuhajte dok ne omekša, izvadite iz juhe i nasjeckajte. Kockice krumpira stavite u juhu. Mrkvu i luk lagano popržite na maslacu i dodajte krumpiru nakon 5-7 minuta.
Zatim ponovno vratite meso u tavu, a nakon još 4 minute naribani sir. Začinite juhu i kuhajte dok se sir ne otopi. Poslužite s krutonima ili krutonima.
2. Juha od sira sa svinjetinom
Umjesto rezanci, možete dodati par žlica riže.
Trebat će vam: 200 g svinjetine, 3 krumpira, 2 žlice. vermicelli, 1 glavica luka, pola mrkve, 150 g topljenog sira, maslac, začini.
Priprema: Svinjetinu narežite na trake i kuhajte oko pola sata. Dodajte mu kockice krumpira i kuhajte još 20 minuta, a za to vrijeme pripremite prženje luka i mrkve na maslacu. Stavite prženje u juhu zajedno sa začinima i rezancima, promiješajte i dodajte otopljeni sir. Kuhajte dok se potpuno ne otopi.
3. Juha od sira s govedinom
Ako želite, napravite goveđe ćufte.
Trebat će vam: 300 g govedine, 1 glavica cvjetače, 1 mrkva, 2 krumpira, 120 g topljenog sira, 1 vezica peršina, začini.
Priprema: Meso narežite na komade i kuhajte dok ne omekša. Karfiol podijelite na male cvjetiće i pržite dok ne porumeni. Krumpir s mrkvom narežite na kockice, dodajte u juhu i kuhajte još 20 minuta. Dodajte cvjetaču i topljeni sir, a kad se otopi, nasjeckani peršin. Nakon par minuta juhu maknite s vatre.
4. Juha od sira s puretinom
Za dijetetskiju juhu uzmite file.
Trebat će vam: 400 g puretine, 1 mrkva, 3 krumpira, 100 g sira, 100 g špinata, 1 šaka graška, začini.
Priprema: Puretinu skuhajte, izvadite iz juhe i narežite na kockice. Krumpir i mrkvu narežite na manje kocke i stavite u lonac. Nakon 10 minuta vratite piletinu i dodajte špinat. I nakon još 5 - grašak i ribani sir sa začinima. Juhu skuhajte dok ne omekša.
5. Juha od sira s lososom
Za takvu juhu prikladna je juha od povrća ili piletine, pa čak i samo voda.
Trebat će vam: 200 g lososa, 2 topljena sira, 1 krumpir, 1 mrkva, 1 luk, 1 litra juhe, začini.
Priprema: Narežite krumpir i pošaljite ga da se krčka u juhi. Luk i mrkvu nasjeckajte, lagano popržite i promiješajte. Krumpiru dodajte naribani topljeni sir, a kad se sir malo rasprši - popržite. Tamo stavite kriške lososa i kuhajte još 7-8 minuta.
Jela od bundeve: 20 najboljih recepata
6. Juha od sira s tunom
Kladimo se da će vas ovaj recept definitivno iznenaditi!
Trebat će vam: 1 konzerva tune, 250 g sira, 3 krumpira, 1 mrkva, 1 svežanj zelenog luka, 100 g mahuna, začini.
Priprema: Izrežite mrkvu i krumpir i dodajte u kipuću vodu, a nakon 10 minuta dodajte im grah. Kad je povrće gotovo, sipajte tunu zajedno s tekućinom u juhu, dodajte zeleni luk i naribani sir te promiješajte. Začinite juhu po ukusu kad se sir potpuno otopi.
7. Juha od sira s ribom iz konzerve
Kuhanje ne traje duže od kuhanja krumpira!
Trebat će vam: 1 konzerva ribe iz konzerve, 100 g luka, 100 g mrkve, 300 g krumpira, 2 žlice. riža, 180 g sira, začini.
Priprema: U kipuću vodu stavite krumpir i rižu. Luk i mrkvu nasjeckajte, popržite do zlatne boje i stavite u lonac. Kad je krumpir gotov, dodajte ribu, začine i sir te kuhajte dok se sir ne otopi.
8. Juha od sira s jajetom
Preporučujemo posluživanje s bijelim kruhom ili krutonima.
Trebat će vam: 3 krumpira, 1 luk, 2 jaja, 180 g topljenog sira, začinsko bilje, začini, 50 g mahuna, 50 g graška, 50 g papra.
Priprema: Skuhajte krumpir i dodajte ostatak povrća nakon 5-7 minuta. Jaja zasebno skuhajte i narežite na vrlo male kockice zajedno s otopljenim sirom. Nakon 20 minuta dodajte ih u juhu od začina, promiješajte, prokuhajte, kuhajte 5 minuta i na kraju pospite začinskim biljem.
9. Juha od krem sira
Debljinu možete promijeniti dodavanjem juhe ili vrhnja.
Trebat će vam: 400 g krumpira, 300 g sira, 1 luk, 1 mrkva, 1 stabljika celera, začini.
Priprema: Sve povrće grubo nasjeckajte, luk ostavite cijelim, pa sve stavite kuhati. Luk izvadite, povrtnu juhu ocijedite i povrće nasjeckajte mikserom. Odmah dodajte naribani sir i začine te nastavite mućenje.
10. Juha od sira s kupusom
Umjesto piletine prikladno je i svako drugo meso.
Trebat će vam: 300 g piletine, 1 luk, 2 krumpira, 150 g kupusa, 1 mrkva, 150 g topljenog sira, začini.
Priprema: Piletinu narežite na komade i kuhajte 15 minuta, a zatim joj dodajte krumpir s isjeckanim zeljem. Luk i mrkvu ispržite i dodajte u juhu nakon još 15 minuta. Začinite, izrežite sir u juhu i kuhajte dok se potpuno ne otopi.
20 najukusnijih recepata za juhe u kaši
11. Juha od luka sa sirom
Posvećeno ljubiteljima tradicionalnih juha od luka!
Trebat će vam: 200 g sira, 3 glavice luka, 2 češnja češnjaka, 1 žlica. brašna, 500 ml juhe.
Priprema: Luk narežite na kolutiće i pržite do zlatne boje. Dodajte mu češnjak i brašno te ponovo pržite. Juhu izlijte na luk, kuhajte 10 minuta, a zatim dodajte narezani sir. Juha je gotova kad se sir otopi.
12. Juha od sira s tikvicama
Pravo otkriće u sezoni mladih tikvica i tikvica.
Trebat će vam: 200 g tikvica, 2 krumpira, 100 g krem sira, 1 mrkva, 1 luk, začini, 1 vezica cilantra, 1 vezica zelenog luka.
Priprema: Krumpir kuhajte 15 minuta, a za to vrijeme narežite tikvice i sir na iste komade. Nasjeckajte luk s mrkvom i malo ga popržite do zlatne boje. U juhu dodajte prženje i tikvice, a nakon 5-7 minuta dodajte sir. Kad se potpuno otopi, pospite začinskim biljem.
13. Juha od sira sa škampima
Obavezno dodajte začinsko bilje i morsku sol.
Trebat će vam: 400 g topljenog sira, 200 g škampa, 200 g krumpira, 100 g mrkve, 1 luk, začini.
Priprema: Sir otopite u kipućoj vodi i u njemu skuhajte krumpir dok ne omekša. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte, popržite i stavite u juhu zajedno sa škampima. Sve zajedno prokuhajte par minuta.
14. Juha od sira s bundevom
Kuhanje takve juhe ne traje više od 30 minuta!
Trebat će vam: 500 g bundeve, 100 g tvrdog sira, 600 ml vode, 1 mrkva, 1 luk, 2 češnja češnjaka, začini, maslac.
Priprema: Luk, mrkvu i bundevu sitno nasjeckajte i ispržite na maslacu dok ne omekšaju. Ulijte vodu i kuhajte juhu još 20 minuta, a na kraju dodajte začine i naribani sir. Kad bundeva potpuno omekša, juhu izmiksajte mikserom u pire.
15. Juha od sira sa špinatom
Najbolji su svježi špinat i polutvrdi sir.
Trebat će vam: 150 g slanine, maslac, 3 glavice luka, 1 žlica. brašno, 3 češnja češnjaka, 400 g špinata, 250 g sira, 800 ml vode, 200 ml 30% vrhnja, 1,5 žlica. škrob, začini.
Priprema: Slaninu narežite na kockice i pirjajte, a zatim ostavite sa strane. U istoj tavi popržite nasjeckani luk i češnjak, te dodajte brašno. Prelijte ga vodom, prokuhajte i kuhajte 10 minuta.
U juhu dodajte špinat i vrhnje te ponovno zakuhajte. Naribajte sir, pomiješajte sa škrobom, pa dodajte i u juhu. Umutite sve ručnim mikserom i poslužite sa slaninom.
Jela od tikvica: 20 najukusnijih recepata
16. Juha od sira s brokulom
Neobičan recept s mlijekom i brašnom.
Trebat će vam: 300 ml juhe, 300 g mrkve, 300 g brokule, 250 g topljenog sira, 800 ml mlijeka, 100 g celera, 150 g luka, 100 g maslaca, 100 g brašna.
Priprema: U kipuću vodu dodajte nasjeckanu mrkvu, celer i brokulu, a povrće izvadite nakon 5 minuta. Luk popržite na maslacu, pomiješajte s brašnom i postupno ulijte juhu i mlijeko. Kuhajte dok se smjesa ne zgusne, dodajte povrće i opet kuhajte dok ne omekša. Na kraju dodajte sir i pričekajte da se otopi.
17. Juha od sira s gljivama
Mogu se koristiti šumske gljive, ali ih je potrebno pažljivo oguliti i zasebno skuhati.
Trebat će vam: 300 g krumpira, 300 g gljiva, 200 g piletine, 150 g sira, 1 luk, začini.
Priprema: Piletinu skuhajte dok ne omekša, dodajte joj krumpir i nastavite kuhati. Luk popržite s gljivama, začinite i dodajte u lonac kad krumpir omekša. Nakon još 5 minuta dodajte sir i kuhajte juhu dok ne omekša.
18. Juha od sira s lećom
Uzmite crvenu leću jer se brže kuha.
Trebat će vam: 350 g mesa, 200 g leće, 1 luk, 2 krumpira, 1 mrkva, 100 g sira, začini.
Priprema: Meso skuhajte dok ne omekša, dodajte mu leću i krumpir te nastavite kuhati. Luk i mrkvu nasjeckajte, lagano popržite i dodajte u juhu nakon 10 minuta. Začinite, utrljajte sir u juhu i nastavite kuhati dok se ne otopi.
19. Juha s feta sirom
Čini se da se feta ne pravi za juhe. Ali samo se tako čini!
Trebat će vam: 1 poriluk, 100 g korijena celera, 1 stabljika celera, 2 krumpira, 2 tikvice, 250 ml vrhnja, 150 g fete, 250 ml juhe, začini.
Priprema: Poriluk grubo nasjeckajte, ispržite i tamo dodajte krumpir. A minutu kasnije - tikvice i oboje celer. Malo dinstati, preliti juhom povrće i kuhati dok se krumpir ne skuha. Dodajte vrhnje, začine, fetu, zagrijte sve zajedno i umutite uronjenom miješalicom.
20. Juha od plavog sira
Daleko najbolji recept za juhu od sira u zbirci!
Trebat će vam: 500 g luka, 300 g krumpira, 400 ml vode, 100 g plavog sira, 6 žlica. vrhnje, 200 g brokule, 60 g maslaca, 400 ml mlijeka, začini, češnjak.
Priprema: Na maslacu popržite luk s češnjakom, a tamo dodajte sitno sjeckani krumpir i brokulu. Nakon par minuta ulijte vodu i mlijeko, kuhajte juhu dok povrće ne omekša i istucite mikserom. Dodajte vrhnje i isjeckani plavi sir, te juhu ponovno prokuhajte dok se sir ne otopi.