Sastavili smo za vas veliki izbor odličnih recepata od pirjanog kupusa u tavi. Među njima ima nemasnih, raznih mesnih opcija, pa čak i lijenih kiflica. Što je najvažnije, pripremaju se brzo i vrlo jednostavno!
1. Pirjani kupus s gljivama
Sočne gljive čine jelo još ukusnijim.
Trebat će vam: 0,5 glavica kupusa, 300 g gljiva, srednja mrkva, 1 luk, 2 žlice. tijesto od rajčice, 1 žličica. šećera, 100 ml vode, 3 žlice. biljno ulje, prstohvat soli, mljeveni crni papar, par grančica peršina.
Priprema: Na ulju popržite nasjeckane gljive i luk, dodajte naribanu mrkvu. Povrće od trupova 7-8 minuta, a zatim dodajte kupus narezan na tanke trake. Nakon 10 minuta ulijte tijesto od rajčice razrijeđeno vodom, šećerom i solju. Na kraju dodajte papar. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
2. Pirjani kupus s dimljenim rebrima
Dodajte ljute paprike po želji.
Trebat će vam: 500 g kupusa, 200 g dimljenih svinjskih rebara, 1 paprika, pola ljute paprike, luk, 100 ml soka od rajčice, 80 g biljnog ulja, 2 lovorova lista, sol, začinsko bilje.
Priprema: Pržite sitno sjeckani luk, dodajte rebra i pecite ih 2 minute. Zatim dodajte nasjeckanu papriku i kupus na hrpu. Pirjajte na umjerenoj vatri 10 minuta, ulijte sok, dodajte lovorov list i ostavite pod poklopcem još 10 minuta. Gotov kupus ukrasite začinskim biljem i tankim kriškama ljute paprike.
3. Pirjani kupus s krumpirom
Ovaj recept koristi najjednostavnije namirnice koje svatko ima u hladnjaku.
Trebaš: Pola srednjeg kupusa, 3 krumpira, 1 luk, 1 mrkva, 2 žlice. tijesto od rajčice, 0,5 žličice. šećera, 0,5 žličice. sol, krupno mljeveni crni papar, 100 ml biljnog ulja, grančica peršina.
Priprema: Krumpir narežite na kockice, popržite i stavite na tanjur. U tavu ulijte nasjeckani luk i mrkvu, dodajte tijesto od rajčice, šećer i sol nakon tri minute. Kupus narežite na male trakice, pomiješajte s lukom, mrkvom i krumpirom. Tomies ispod poklopca 10 minuta. Isključite, popaprite, stavite na tanjur i ukrasite začinskim biljem.
4. Pirjani kupus s krumpirom i mesom
Za kuhanje je bolje odabrati masne dijelove svinjetine.
Trebat će vam: 500 g bijelog kupusa, 300 g svinjetine, 200 g krumpira, srednje mrkve, 1 luk, 80 g biljnog ulja, sol i začini po ukusu.
Priprema: Na ulju popržite nasjeckani luk i mrkvu. Dodajte im sitno sjeckano meso, poklopite i pirjajte 10 minuta. Zatim dodajte nasjeckani kupus i kockice krumpira. Kuhajte još 15 minuta. Posolite i popaprite minutu prije isključivanja.
5. Kupus pirjan s kobasicama
Odaberite lagani i gusti kupus!
Trebat će vam: Pola kupusa, 300 g mliječnih kobasica, luk, 1 mrkva, 1 žlica. paradajz paste, 150 g prokuhane vode, 100 ml biljnog ulja, 50 g maslaca, sol, crni papar.
Priprema: Povrće sitno nasjeckajte. Na biljnom ulju popržite luk i mrkvu. Dodajte kupus i poklopite 10 minuta. Zatim ulijte vodu sa začinima, solju, tijestom od rajčice i znojite se još 5 minuta. Narežite kobasice na tanke kriške, pošaljite ih u tavu i pokrijte trupove 4-5 minuta. Mut dodajte maslac minutu prije kraja.
6. Pirjani kupus s grahom
Možete koristiti bilo koji grah koji volite.
Trebat će vam: 500 g bijelog kupusa, 150 g graha, 1 glavica luka, 200 ml soka od rajčice, 100 ml biljnog ulja, ljuta mljevena paprika, par grančica začinskog bilja.
Priprema: Grah namočite 6-8 sati, a zatim ga kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Pržite nasjeckani luk i mrkvu. Dodajte im kupus i maskare, miješajući 10 minuta. Ulijte sok, dodajte grah i poklopite 5 minuta. Par minuta prije kraja posolite, popaprite i dodajte nasjeckano zelje.
7. Klasičan recept za pirjani kupus u tavi
Jednostavno i ukusno jelo!
Trebat će vam: 600 g bijelog kupusa, 1 velika mrkva, 2 glavice luka, 100 g biljnog ulja, 0,5 žličice. sol, prstohvat crnog papra, peršin za ukrašavanje.
Priprema: Nasjeckajte luk i mrkvu, pržite ih do zlatno smeđe boje. U drugoj tavi dinstajte kupus narezan na trake 10-15 minuta, ne zaboravivši promiješati. Potom povrće sjedinite, dodajte sol, začine i kuhajte još dvije minute.
8. Kupus pirjan s rižom
Izvrsna opcija za obilan ručak ili večeru.
Trebaš: Pola kupusa, 1 glavica luka, 1 mrkva, 150 g riže, 100 ml vode, 3 žlice. biljnog ulja, pola čaše soka od rajčice, 3 grančice peršina, sol i papar po ukusu.
Priprema: Nasjeckani luk i mrkvu pržite 2 minute. Zatim dodajte nasjeckani kupus i trupove, miješajući 12 minuta. Operite rižu i dodajte je povrću. Sve ulijte u sok od rajčice i vodu, posolite i poklopite. Kupus trupa s rižom 20 minuta na umjerenoj vatri. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
9. Pirjani kupus s jajima
Tijekom procesa pirjanja kupus će ispuštati sok, pa ulje ovdje nije potrebno!
Trebat će vam: 500 g kupusa, 4 kokošja jaja, 1 mrkva, 0,5 žličice. sol, mljeveni crni papar.
Priprema: Kupus i mrkvu nasjeckajte, lagano ih zgnječite sa soli. Stavite povrće u tavu i pržite miješajući 10-15 minuta. Umutite jaja u tavu i snažno miješajte 3-4 minute. Jaja bi se trebala potpuno uhvatiti. Ugasite vatru, posolite i popaprite.
10. Pirjani kupus s piletinom
Pokušajte ne pretjerano izlagati nježno pileće meso.
Trebat će vam: 400 g bijelog kupusa, 200 g pilećeg filea, 1 glavica luka, 1 mrkva, pola čaše soka od rajčice, 3 žlice. biljno ulje, sol i mljeveni papar.
Priprema: Narežite piletinu i pržite dok napola ne bude kuhana. U zasebnoj tavi na ulju popržite nasjeckani luk i mrkvu. Zatim dodajte nasjeckani kupus, sok i trupove poklopljene 10 minuta. Kombinirajte meso s povrćem, začinima i znojem još 5 minuta.
11. Kupus pirjan u kiselom vrhnju i rajčici
Izvrstan slatko -kiseli prilog.
Trebat će vam: 500 g kupusa, 80 g kiselog vrhnja, 2 žlice. tijesto od rajčice, 1 mrkva, 0,5 žličice. soli, 1 žličica. šećera, 3 žlice. biljno ulje, čaša vode, 3 graška papra, malo crnog papra.
Priprema: Pržite luk i mrkvu. Dodajte isjeckani kupus i kuhajte 15 minuta na umjerenoj vatri. Kiselo vrhnje pomiješajte s tjesteninom, soli, šećerom i začinima. Prelijte preljev u tavu, dodajte vodu, papar i ostavite 10 minuta pod poklopcem. Minutu prije kraja popaprite i posolite.
12. Pirjani kupus sa šparogama
Jelo izgleda vrlo ukusno!
Trebaš: 400 g kupusa, 100 g mrkve, 150 g šparoga, pola čaše vode, 1 glavica luka, prstohvat soli, mljevena paprika, provansalsko bilje, 3 žlice. biljno ulje.
Priprema: Nasjeckajte svo povrće po želji. Pržite mrkvu na ulju, pa dodajte luk i šparoge, a nakon još 4 minute kupus, vodu i začine. Tomies ispod poklopca 15 minuta.
13. Pirjani kupus na bjeloruskom
Mnogi ovaj recept zovu "Lijeni punjeni kupus", ali ipak postoji razlika u okusu.
Trebat će vam: 0,5 kg kupusa, 100 g riže, 200 g mljevenog svinjskog mesa, 1 luk, 1 mrkva, čaša vode, 30 ml umaka od rajčice, šećer, sol i papar po ukusu, 70 ml biljnog ulja.
Priprema: Rižu skuhajte do pola kuhane. Pržite nasjeckanu mrkvu i luk, dodajte nasjeckani kupus. Nakon 10 minuta ulijte umak od rajčice s vodom, začinima i dinstajte 5 minuta. Pomiješajte povrće s rižom i poklopite 7 minuta. U zasebnoj tavi ispržite mljeveno meso, sol i papar. Pomiješajte sve sastojke i pržite još 5 minuta.
14. Kelj kupusan sa patlidžanima
Narezane patlidžane prethodno namočite u slanoj vodi kako biste uklonili gorčinu.
Trebat će vam: 500 g kupusa, 300 g patlidžana, 1 srednja mrkva, 1 bijeli luk, 80 ml biljnog ulja, sol, papar.
Priprema: Kupus narežite na trakice, patlidžan na tanke ploške, luk na kockice, a naribanu mrkvu. Pržite luk i mrkvu, dodajte patlidžane i kuhajte 10 minuta. Ulijte kupus, dodajte začine i sol.Tomies pod poklopcem još 7 minuta.
15. Pirjani kupus "Asortiman"
Svo vaše omiljeno povrće u jednom tanjuru!
Trebat će vam: 350 g bijelog kupusa, 2 krumpira, 1 mrkva, 1 paprika, 1 luk, ljuta paprika, 2 srednje rajčice, grančica peršina, 60 ml biljnog ulja, 0,5 žličice. sol.
Priprema: Samljeti sve sastojke. Luk i mrkvu pržite na jakoj vatri, dodajte im papriku i rajčicu. Nakon 2 minute dodajte kupus i krumpir. Pokrijte i znojite 10 minuta. Posolite, popaprite i ostavite još 5 minuta. Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem i prstenovima ljute paprike.