Pirjani kupus s krumpirom najbolji je prilog za sve prigode. Također je punopravno neovisno jelo, osobito za vrijeme posta. Vrlo je zadovoljavajuće, jednostavno i istovremeno ukusno. Podijelite 10 ukusnih recepata!
1. Kupus pirjan s krumpirom - klasičan recept
Jednostavna opcija bez ičega suvišnog!
Trebat će vam: 500 g kupusa, 3 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 2 žlice. paradajz pasta, začini.
Priprema: Kupus sitno nasjeckajte, dodajte mu naribanu mrkvu i umijesite ga rukama. Luk narežite na pola prstena, a krumpir na nasumične komade srednje veličine.
Luk popržite do prozirnosti, dodajte kupus s mrkvom, ulijte 50 ml vode i pomiješajte s tijestom od rajčice. Trupovi poklopljeni 5 minuta, a zatim dodajte krumpir i još 100 ml vode. Nastavite pirjati dok se krumpir ne skuha.
2. Pirjani kupus s krumpirom i mesom
Svinjetina je izvrsna jer je mekša i sočnija.
Trebat će vam: 300 g kupusa, 400 g krumpira, 300 g svinjetine, 1 luk, 1 mrkva, 1 rajčica, 2 žlice. paradajz pasta, češnjak, začini.
Priprema: Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i lagano popržite. Tamo dodajte komade mesa i pirjajte dok se napola ne skuha. Prelijte nasjeckanim kupusom i tankim kriškama krumpira, ulijte čašu vode, začinite i ostavite poklopljeno 20 minuta.
Dodajte tijesto od rajčice i mljeveni češnjak, promiješajte i pirjajte još 10 minuta. Zatim maknite s vatre, dodajte sitno sjeckanu rajčicu i ostavite kupus pod poklopcem na istu količinu.
3. Pirjani kupus s krumpirom i piletinom
Svidjet će se čak i onima koji se strogo pridržavaju pravilne prehrane!
Trebat će vam: 800 g kupusa, 500 g krumpira, 2 pileća kraka, 1 mrkva, 1 luk, začini, začinsko bilje, 1 žlica. tijesto od rajčice.
Priprema: Piletinu narežite na porcije i pržite dok ne porumeni. Prebacite ga u kotao, tamo dodajte začine, nasjeckani luk i naribanu mrkvu te pržite još 5 minuta.
Krumpir narežite na kockice, stavite s piletinom i ostavite još 5 minuta. Zatim dodajte kupus, razrijedite tijesto od rajčice vodom i sve zajedno prelijte. Trupovi na laganoj vatri, pokriveni pola sata i posuti začinskim biljem.
10 jednostavnih recepata pirjanog kupusa s mesom
4. Pirjani kupus s krumpirom i ribom
Pomalo neočekivan recept, ali definitivno zaslužuje pozornost!
Trebat će vam: 400 g kupusa, 2 krumpira, 300 g ribe, 2 rajčice, 2 luka, začini.
Priprema: Pržite nasjeckani luk, dodajte nasjeckani kupus, a nakon 5 minuta dodajte krumpir narezan na tanke ploške. Dodajte par žlica vode i kuhajte dok ne omekša na laganoj vatri, povremeno miješajući.
Dodajte sjeckanu rajčicu, začine i pastu od rajčice i pirjajte dok tekućina ne ispari. Na vrh stavite kriške ribe, dodajte malo vode i ostavite na štednjaku još 7-10 minuta pod poklopcem.
5. Kelj, pirjan s krumpirom i paprikom
A kako bi bila i lijepa, uzmite nekoliko polovica paprika različitih boja.
Trebat će vam: 300 g kupusa, 300 g krumpira, 300 g papra, začini.
Priprema: Nasjeckajte kupus i lagano ga popržite kako biste mu smanjili volumen. Tanko narežite krumpir, pošaljite ga u kupus i nastavite pirjati. Na kraju dodajte papriku narezanu na kockice i začine te ostavite jelo na laganoj vatri, poklopljeno, dok ne omekša.
10 prekrasnih recepata od pirjanog kupusa s kobasicama
6. Pirjani kupus s krumpirom i tikvicama
Ako želite lakše jelo, uzmite manje krumpira, a više tikvica.
Trebat će vam: 300 g kupusa, 3 krumpira, 1 tikvica, 1 luk, 1 mrkva, 2 rajčice, češnjak, začini, začinsko bilje.
Priprema: Luk i mrkvu narežite i ispržite, dodajte im kockice krumpira i 50 ml vode te pirjajte 10 minuta. Posložite komadiće tikvica i isjeckani kupus te dobro promiješajte povrće.
Po potrebi dodajte još vode. Pirjajte poklopljeno još 5 minuta i dodajte rajčicu sa začinima, nasjeckanu u blenderu.Kupus ostavite na štednjaku dok sve povrće ne bude gotovo, a na kraju dodajte začinsko bilje i protisnuti češnjak.
7. Pirjani kupus s krumpirom u vrhnju
U većini recepata kupus i krumpir kuhaju se u rajčici. Ali imamo drugu opciju!
Trebat će vam: 400 g kupusa, 600 g krumpira, 150 g mrkve, 150 g luka, 200 g kiselog vrhnja, začini, začinsko bilje.
Priprema: Luk i mrkvu narežite na male kockice i popržite sa začinima. Dodajte krupno nasjeckani krumpir, čašu kiselog vrhnja, 2 čaše vode i promiješajte. Kad umak zakuha, stavite kupus, ponovno promiješajte, pospite začinima i ostavite da se krčka ispod poklopca dok ne omekša.
8. Kelj, pirjan s krumpirom i grahom
Kako ne biste gubili vrijeme na kuhanje graha, uzmite grah iz konzerve.
Trebat će vam: 600 g kupusa, 500 g krumpira, 1 konzerva graha, 1 mrkva, 2 luka, 3 žlice. paradajz pasta, začini.
Priprema: Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnijem ribežu, a zatim zajedno popržite. Krumpir narežite na srednje kocke i pržite ga zasebno do zlatne boje.
Mrkvu i luk prelijte tijestom od rajčice s vodom i začinima, a za to vrijeme kupus pirjajte u kotlu. Nakon 5 minuta sjedinite sve sastojke u istom kotlu, dodajte grah i kuhajte poklopljeno dok krumpir i kupus ne omekšaju.
12 brzih recepata od puretine s krumpirom u pećnici
9. Pirjani kupus s krumpirom i gljivama
Klasično, ali nikamo bez toga!
Trebat će vam: 300 g kupusa, 3 krumpira, 1 luk, 100 g gljiva, 1 mrkva, začini.
Priprema: Krumpir narežite na kockice i kuhajte do pola kuhanja, a za to vrijeme ga popržite s lukom, mrkvom i gljivama. Prženju dodajte začine, kupus i krumpir, dodajte malo vode i lešine oko 15 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući.
10. Pirjani kupus s krumpirom i pilećim srcima
Obilno i jeftino jelo koje se vrlo jednostavno priprema!
Trebat će vam: 300 g kupusa, 500 g krumpira, 400 g srca, 1 luk, začini.
Priprema: Luk krupno nasjeckajte i pržite ga sa srcima dok napola ne bude kuhan. Ulijte malo vode i maskaru ispod poklopca oko 20 minuta, dok ne usitnite kupus i krumpir.
U tavu dodajte kupus, začinite, sve dobro promiješajte i ostavite da se krčka. Nakon par minuta dodajte krumpir, čašu vruće vode i trupove još 15-20 minuta.